Top articles

  • Tartelettes au thon

    27 février 2014 ( #entrée )

    Bonjour. Je vous propose aujour'hui une recette légère. Cette recette est tirée d'un livre WW et donc bien light. C'est surtout parce que j'en ai bien besoin en ce moment et de tout de façon ça ne fait pas de mal. Je l'ai accompagnée d'une fondue de pousses...

  • cookies au chocolat blanc et noix de pécan

    30 avril 2010 ( #cookies )

    Bonjour, aujourd'hui petite recette sucrée avec ces cookies... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 50 g de sucre brun - 230 g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - sel - 75 g de noix de pécan - 100 g de chocolat blanc Préchauffez le four à...

  • minis muffins au beurre de cacahuètes

    20 juillet 2010 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, je vous propose un petit muffin pour votre café, avec du beurre de cacahuètes.... Pour 12 minis muffins : - 150 g de farine - 65 g de sucre - 15 cl de lait concentré non sucré - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càc de bicarbonate - 1 oeuf -...

  • Paupiettes de dinde au pesto rosso

    29 mars 2012 ( #volaille )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé des paupiettes de dinde avec un pesto rosso, la viande cuisinée comme cela reste bien tendre et c'est un délice.... - 4 filets de dinde - du pesto rosso - 4 tranches fines d'émenthal - 1/2 verre de vin blanc - 1...

  • ma pizza feuilletée

    25 septembre 2013 ( #cuisinons les restes )

    Bonjour, je vous propose une pizza ou une tarte c'est comme vous voudrez, je l'ai faite avec ce que j'ai trouvé dans mes placards ou mon frigo et il est vraiment temps que j'aille faire les courses... - 1 pâte feuilletée - 200 g de crème - sel et poivre...

  • Vos recettes à l'honneur

    02 octobre 2021 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Aujourd'hui avec un peu de retard je poste vos photos de recettes prises chez moi et je vous en remercie beaucoup.... Et nous commençons par Carla qui a réalisé une soupe minestrone et du coup je pense en refaire une aussi... Ici Soulef a dégusté...

  • Verrine fraises comme un tiramisu

    02 avril 2013 ( #dessert )

    Bonjour. Un petit dessert vite fait bien fait. J'avais acheté des gariguettes, une envie de soleil et j'ai décidé d'en faire un petit desset... pour 4 verrines : - 350 g de fraises - 20 cl de crème liquide - un pot de mascarpone - des noisettes mixées...

  • Eclairs façon Paris-Brest

    28 février 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je poste ma participation pour le thème "la pâte à choux" auquel je participe pour Culino version et je peux vous dire que c'étais super bon. Je pense que ma gourmandise m'a fait faire des éclairs géants et vous me connaissez bien...

  • gâteau mascarpone et mangue au sirop de spéculoos

    18 mai 2009 ( #gâteaux )

    un début de semaine frileux, alors pourquoi ne pas faire un gâteau vite fait et bon pour le moral... - 125 g de mascarpone - 140 g de farine - 1 sachet de levure - 3 càs de sirop de spéculoos - 2 oeufs - sucre roux - 1/2 mangue préchauffez le four à 180°...

  • tourtins chocolatés aux pommes

    01 février 2009 ( #gâteaux )

    Entre gâteaux et biscuit sablés, ces petits tourtins peuvent se manger aussi bien au goûter comme après un repas, la prochaine fois je pense que je mettrais à l'intérieur en plus de la pomme de la crème de salidou... J'ai fait 8 tourtins. - 250 g de farine...

  • Salade tiède de pommes de terre, tomates et pignons de pin

    14 août 2010 ( #entrée )

    Bonjour, alors aujourd'hui ce sera une salade avec des pommes de terre tièdes.... - 1 tomate par personne - 2 pommes de terre - quelques lamelles d'oignon rouge - quelques pignons de pin - huile d'olive - sel et poivre - ciboulette - persil Cuire les...

  • Salade de boulgour et carottes

    09 mars 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Voici une salade légère, et vous pouvez l'accomoder avec des sardines tout comme moi ou alors avec des dés de jambon.... - 300 g de boulgour - 3 carottes - 3 gousses d'aïl - 1 càc de cumin - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre balsamique...

  • un brin de tiramisu

    07 novembre 2007 ( #verrines sucrées )

    un dessert léger et facile à réaliser - compote de pommes ou pommes coupées en dés que vous aurez caramélisés - mascarpone (3 c. à s) - fromage blanc (3 c à s) - 2 c à c de sucre brun - du chocolat que vous aurez rapé Mélangez le mascarpone et le fromage...

  • tiramisu spéculoos et pommes caramélisées

    02 avril 2008 ( #verrines sucrées )

    En mélangeant plusieurs recettes de tiramisu Pour 6 personnes : - 250 g de mascarpone - des spéculoos - 20 cl de crème liquide - 4 oeufs - 2 pommes + 1 càs de sucre - 60 g de sucre Epluchez les pommes puis coupez les en dés. Dans une poêle, mettez une...

  • Hamburger

    08 avril 2012 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Hier soir j'avais un petite envie d'hamburger alors je me suis mis à faire ces petits pains. Vous pouvez les garnir avec ce que vous voulez et maison c'est encore mieux, n'est ce pas... Joyeuses Pâques - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 2 càs d'huile...

  • noix de Saint-Jacques poëlées

    29 février 2008 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Juste poëlée mais pas trop pour que la noix reste fondante à l'intérieur - 5 noix de Saint-Jacques par personnes - marinade (huile d'olive, graines de vanille) - sel, poivre - 1 oignon - 2 càs de crème fraîche Mettre les noix de Saint-Jacques dans la...

  • tartare de pétoncles à la mangue

    09 juin 2009 ( #entrée )

    une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux - 10 tomates cerises - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 3 càs d'huile d'olive - piment d'espelette de...

  • pain d'épices

    24 décembre 2009 ( #gâteaux )

    C'est avec cette recette que je viens vous souhaiter de joyeuses fêtes et beaucoup de cadeaux au pied du sapin.... Joyeux Noël à tous et merci de votre fidélité - 250 g de farine - 100 g de miel - 100 g de sucre roux - 2 càc d'épices pour pain d'épices...

  • pâtes aux légumes et féta

    13 août 2010 ( #pâtes )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat vite fait du soir avec les légumes du jardin et la féta qu'il y avait au frigo... - pâtes - 1 courgettes - 3 petits poivrons verts - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'huile d'olive - 2 tomates - 1/2...

  • confiture de tomates cerises

    09 août 2012 ( #bocaux et conserves )

    Bonjour. Vous me direz encore des tomate cerises, oui mais il y en a vraimenyt beaucoup en ce moment et j'ai décidé de faire de la confiture. Je l'ai servie à l'apéro sur des petites pommes de terre cuites avec leur peau et coupées en deux puis la confiture...

  • velouté pommes de terre - maïs

    16 janvier 2008 ( #soupe )

    pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre - 25 g de beurre - 50 cl d'eau - 1 bouquet garni - 300 g de maïs - 10 cl de lait - 1 càs de crème fraïche - 2 pincées de noix de muscade - 1 gousse d'ail - sel, poivre - persil (10 brins) Pelez et émincez...

  • oeufs brouillés au comté et endives braisées

    01 mars 2008 ( #plat chaud )

    petite recette vite faite et très bonne, bien sûr il faut aimer le comté... Pour la brouillade : - 5 oeufs - 250 g de comté - 10 cl de lait - crème liquide (facultatif) - sel, poivre Mélangez les oeufs, le lait, la crème en omelette. Salez, poivrez. Dans...

  • Pain pitta au cumin et persil

    19 mars 2012 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain. Dans la recette que j'ai trouvé sur mon livre "kitchenAid" je devais mettre de la coriandre mais n'en n'ayant pas encore au jardin j'ai préféré du persil mais je pense que j'aurais pu en mettre plus....

  • soufflé aux courgettes et au parmesan

    04 mars 2008 ( #entrée )

    Le problème avec le soufflé, c'est que, une fois cuit et sorti du four il faut être prêt à le manger tout de suite, alors de là pour faire une belle photo, il faut être ultra rapide, le soufflé retombe très vite. Pour 6 ramequins : - 2 courgettes - 35...

  • palets au chocolat

    28 octobre 2007 ( #gâteaux )

    - 200 g de farine -1 c. à café de levure - 125 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 80 g de cacao - 125 g de beurre - 1 oeuf - jus d'orange (3 c. à soupe) - 1 pincée de sel Travaillez le beurre avec le sucre en poudre, 1 pincée de sel, l'oeuf...

Tartelettes au thon

Tartelettes au thon

entrée

Bonjour. Je vous propose aujour'hui une recette légère. Cette recette est tirée d'un livre WW et donc bien light. C'est surtout parce que j'en...

cookies au chocolat blanc et noix de pécan

cookies au chocolat blanc et noix de pécan

cookies

Bonjour, aujourd'hui petite recette sucrée avec ces cookies... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 50 g de sucre brun - 230 g de farine...

minis muffins au beurre de cacahuètes

minis muffins au beurre de cacahuètes

petits gâteaux

Bonjour, je vous propose un petit muffin pour votre café, avec du beurre de cacahuètes.... Pour 12 minis muffins : - 150 g de farine - 65 g de...

Paupiettes de dinde au pesto rosso

Paupiettes de dinde au pesto rosso

volaille

Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé des paupiettes de dinde avec un pesto rosso, la viande cuisinée comme cela reste bien tendre et c'est...

ma pizza feuilletée

ma pizza feuilletée

cuisinons les restes

Bonjour, je vous propose une pizza ou une tarte c'est comme vous voudrez, je l'ai faite avec ce que j'ai trouvé dans mes placards ou mon frigo...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Aujourd'hui avec un peu de retard je poste vos photos de recettes prises chez moi et je vous en remercie beaucoup.... Et nous commençons...

Verrine fraises comme un tiramisu

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dessert

Bonjour. Un petit dessert vite fait bien fait. J'avais acheté des gariguettes, une envie de soleil et j'ai décidé d'en faire un petit desset......

Eclairs façon Paris-Brest

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gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je poste ma participation pour le thème "la pâte à choux" auquel je participe pour Culino version et je peux vous dire que...

gâteau mascarpone et mangue au sirop de spéculoos

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gâteaux

un début de semaine frileux, alors pourquoi ne pas faire un gâteau vite fait et bon pour le moral... - 125 g de mascarpone - 140 g de farine...

tourtins chocolatés aux pommes

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gâteaux

Entre gâteaux et biscuit sablés, ces petits tourtins peuvent se manger aussi bien au goûter comme après un repas, la prochaine fois je pense...

Salade tiède de pommes de terre, tomates et pignons de pin

Salade tiède de pommes de terre, tomates et pignons de pin

entrée

Bonjour, alors aujourd'hui ce sera une salade avec des pommes de terre tièdes.... - 1 tomate par personne - 2 pommes de terre - quelques lamelles...

Salade de boulgour et carottes

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entrée

Bonjour. Voici une salade légère, et vous pouvez l'accomoder avec des sardines tout comme moi ou alors avec des dés de jambon.... - 300 g de...

un brin de tiramisu

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verrines sucrées

un dessert léger et facile à réaliser - compote de pommes ou pommes coupées en dés que vous aurez caramélisés - mascarpone (3 c. à s) - fromage...

tiramisu spéculoos et pommes caramélisées

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verrines sucrées

En mélangeant plusieurs recettes de tiramisu Pour 6 personnes : - 250 g de mascarpone - des spéculoos - 20 cl de crème liquide - 4 oeufs - 2...

Hamburger

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pains et viennoiserie

Bonjour. Hier soir j'avais un petite envie d'hamburger alors je me suis mis à faire ces petits pains. Vous pouvez les garnir avec ce que vous...

noix de Saint-Jacques poëlées

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Juste poëlée mais pas trop pour que la noix reste fondante à l'intérieur - 5 noix de Saint-Jacques par personnes - marinade (huile d'olive, graines...

tartare de pétoncles à la mangue

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entrée

une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux...

pain d'épices

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gâteaux

C'est avec cette recette que je viens vous souhaiter de joyeuses fêtes et beaucoup de cadeaux au pied du sapin.... Joyeux Noël à tous et merci...

pâtes aux légumes et féta

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pâtes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat vite fait du soir avec les légumes du jardin et la féta qu'il y avait au frigo... - pâtes...

confiture de tomates cerises

confiture de tomates cerises

bocaux et conserves

Bonjour. Vous me direz encore des tomate cerises, oui mais il y en a vraimenyt beaucoup en ce moment et j'ai décidé de faire de la confiture....

velouté pommes de terre - maïs

velouté pommes de terre - maïs

soupe

pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre - 25 g de beurre - 50 cl d'eau - 1 bouquet garni - 300 g de maïs - 10 cl de lait - 1 càs de crème...

oeufs brouillés au comté et endives braisées

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plat chaud

petite recette vite faite et très bonne, bien sûr il faut aimer le comté... Pour la brouillade : - 5 oeufs - 250 g de comté - 10 cl de lait -...

Pain pitta au cumin et persil

Pain pitta au cumin et persil

pains et viennoiserie

Bonjour. Aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain. Dans la recette que j'ai trouvé sur mon livre "kitchenAid" je devais mettre de la coriandre...

soufflé aux courgettes et au parmesan

soufflé aux courgettes et au parmesan

entrée

Le problème avec le soufflé, c'est que, une fois cuit et sorti du four il faut être prêt à le manger tout de suite, alors de là pour faire une...

palets au chocolat

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gâteaux

- 200 g de farine -1 c. à café de levure - 125 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 80 g de cacao - 125 g de beurre - 1 oeuf - jus d'orange...

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