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• Tartelettes au thon

  27 février 2014 ( #entrée )

  Bonjour. Je vous propose aujour'hui une recette légère. Cette recette est tirée d'un livre WW et donc bien light. C'est surtout parce que j'en ai bien besoin en ce moment et de tout de façon ça ne fait pas de mal. Je l'ai accompagnée d'une fondue de pousses...

• cookies au chocolat blanc et noix de pécan

  30 avril 2010 ( #cookies )

  Bonjour, aujourd'hui petite recette sucrée avec ces cookies... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 50 g de sucre brun - 230 g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - sel - 75 g de noix de pécan - 100 g de chocolat blanc Préchauffez le four à...

• minis muffins au beurre de cacahuètes

  20 juillet 2010 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, je vous propose un petit muffin pour votre café, avec du beurre de cacahuètes.... Pour 12 minis muffins : - 150 g de farine - 65 g de sucre - 15 cl de lait concentré non sucré - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càc de bicarbonate - 1 oeuf -...

• Paupiettes de dinde au pesto rosso

  29 mars 2012 ( #volaille )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé des paupiettes de dinde avec un pesto rosso, la viande cuisinée comme cela reste bien tendre et c'est un délice.... - 4 filets de dinde - du pesto rosso - 4 tranches fines d'émenthal - 1/2 verre de vin blanc - 1...

• ma pizza feuilletée

  25 septembre 2013 ( #cuisinons les restes )

  Bonjour, je vous propose une pizza ou une tarte c'est comme vous voudrez, je l'ai faite avec ce que j'ai trouvé dans mes placards ou mon frigo et il est vraiment temps que j'aille faire les courses... - 1 pâte feuilletée - 200 g de crème - sel et poivre...

• Vos recettes à l'honneur

  02 octobre 2021 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui avec un peu de retard je poste vos photos de recettes prises chez moi et je vous en remercie beaucoup.... Et nous commençons par Carla qui a réalisé une soupe minestrone et du coup je pense en refaire une aussi... Ici Soulef a dégusté...

• Verrine fraises comme un tiramisu

  02 avril 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Un petit dessert vite fait bien fait. J'avais acheté des gariguettes, une envie de soleil et j'ai décidé d'en faire un petit desset... pour 4 verrines : - 350 g de fraises - 20 cl de crème liquide - un pot de mascarpone - des noisettes mixées...

• Eclairs façon Paris-Brest

  28 février 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je poste ma participation pour le thème "la pâte à choux" auquel je participe pour Culino version et je peux vous dire que c'étais super bon. Je pense que ma gourmandise m'a fait faire des éclairs géants et vous me connaissez bien...

• gâteau mascarpone et mangue au sirop de spéculoos

  18 mai 2009 ( #gâteaux )

  un début de semaine frileux, alors pourquoi ne pas faire un gâteau vite fait et bon pour le moral... - 125 g de mascarpone - 140 g de farine - 1 sachet de levure - 3 càs de sirop de spéculoos - 2 oeufs - sucre roux - 1/2 mangue préchauffez le four à 180°...

• tourtins chocolatés aux pommes

  01 février 2009 ( #gâteaux )

  Entre gâteaux et biscuit sablés, ces petits tourtins peuvent se manger aussi bien au goûter comme après un repas, la prochaine fois je pense que je mettrais à l'intérieur en plus de la pomme de la crème de salidou... J'ai fait 8 tourtins. - 250 g de farine...

• Salade tiède de pommes de terre, tomates et pignons de pin

  14 août 2010 ( #entrée )

  Bonjour, alors aujourd'hui ce sera une salade avec des pommes de terre tièdes.... - 1 tomate par personne - 2 pommes de terre - quelques lamelles d'oignon rouge - quelques pignons de pin - huile d'olive - sel et poivre - ciboulette - persil Cuire les...

• Salade de boulgour et carottes

  09 mars 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Voici une salade légère, et vous pouvez l'accomoder avec des sardines tout comme moi ou alors avec des dés de jambon.... - 300 g de boulgour - 3 carottes - 3 gousses d'aïl - 1 càc de cumin - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre balsamique...

• un brin de tiramisu

  07 novembre 2007 ( #verrines sucrées )

  un dessert léger et facile à réaliser - compote de pommes ou pommes coupées en dés que vous aurez caramélisés - mascarpone (3 c. à s) - fromage blanc (3 c à s) - 2 c à c de sucre brun - du chocolat que vous aurez rapé Mélangez le mascarpone et le fromage...

• tiramisu spéculoos et pommes caramélisées

  02 avril 2008 ( #verrines sucrées )

  En mélangeant plusieurs recettes de tiramisu Pour 6 personnes : - 250 g de mascarpone - des spéculoos - 20 cl de crème liquide - 4 oeufs - 2 pommes + 1 càs de sucre - 60 g de sucre Epluchez les pommes puis coupez les en dés. Dans une poêle, mettez une...

• Hamburger

  08 avril 2012 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Hier soir j'avais un petite envie d'hamburger alors je me suis mis à faire ces petits pains. Vous pouvez les garnir avec ce que vous voulez et maison c'est encore mieux, n'est ce pas... Joyeuses Pâques - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 2 càs d'huile...

• noix de Saint-Jacques poëlées

  29 février 2008 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Juste poëlée mais pas trop pour que la noix reste fondante à l'intérieur - 5 noix de Saint-Jacques par personnes - marinade (huile d'olive, graines de vanille) - sel, poivre - 1 oignon - 2 càs de crème fraîche Mettre les noix de Saint-Jacques dans la...

• tartare de pétoncles à la mangue

  09 juin 2009 ( #entrée )

  une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux - 10 tomates cerises - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 3 càs d'huile d'olive - piment d'espelette de...

• pain d'épices

  24 décembre 2009 ( #gâteaux )

  C'est avec cette recette que je viens vous souhaiter de joyeuses fêtes et beaucoup de cadeaux au pied du sapin.... Joyeux Noël à tous et merci de votre fidélité - 250 g de farine - 100 g de miel - 100 g de sucre roux - 2 càc d'épices pour pain d'épices...

• pâtes aux légumes et féta

  13 août 2010 ( #pâtes )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat vite fait du soir avec les légumes du jardin et la féta qu'il y avait au frigo... - pâtes - 1 courgettes - 3 petits poivrons verts - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'huile d'olive - 2 tomates - 1/2...

• confiture de tomates cerises

  09 août 2012 ( #bocaux et conserves )

  Bonjour. Vous me direz encore des tomate cerises, oui mais il y en a vraimenyt beaucoup en ce moment et j'ai décidé de faire de la confiture. Je l'ai servie à l'apéro sur des petites pommes de terre cuites avec leur peau et coupées en deux puis la confiture...

• velouté pommes de terre - maïs

  16 janvier 2008 ( #soupe )

  pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre - 25 g de beurre - 50 cl d'eau - 1 bouquet garni - 300 g de maïs - 10 cl de lait - 1 càs de crème fraïche - 2 pincées de noix de muscade - 1 gousse d'ail - sel, poivre - persil (10 brins) Pelez et émincez...

• oeufs brouillés au comté et endives braisées

  01 mars 2008 ( #plat chaud )

  petite recette vite faite et très bonne, bien sûr il faut aimer le comté... Pour la brouillade : - 5 oeufs - 250 g de comté - 10 cl de lait - crème liquide (facultatif) - sel, poivre Mélangez les oeufs, le lait, la crème en omelette. Salez, poivrez. Dans...

• Pain pitta au cumin et persil

  19 mars 2012 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain. Dans la recette que j'ai trouvé sur mon livre "kitchenAid" je devais mettre de la coriandre mais n'en n'ayant pas encore au jardin j'ai préféré du persil mais je pense que j'aurais pu en mettre plus....

• soufflé aux courgettes et au parmesan

  04 mars 2008 ( #entrée )

  Le problème avec le soufflé, c'est que, une fois cuit et sorti du four il faut être prêt à le manger tout de suite, alors de là pour faire une belle photo, il faut être ultra rapide, le soufflé retombe très vite. Pour 6 ramequins : - 2 courgettes - 35...

• palets au chocolat

  28 octobre 2007 ( #gâteaux )

  - 200 g de farine -1 c. à café de levure - 125 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 80 g de cacao - 125 g de beurre - 1 oeuf - jus d'orange (3 c. à soupe) - 1 pincée de sel Travaillez le beurre avec le sucre en poudre, 1 pincée de sel, l'oeuf...