Choucroute aux saveurs Orientales
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Bonjour, j'ai fait ce plat de choucroute le week-end dernier, j'avais un peu peur du résultat mais je n'ai pas été déçue, c'était très bon. source "Télé Star cuisine".
- 1 kg de choucroute cuite
- 1 gros oignon
- 100 g de chorizo
- 100 g d'amandes émondées
- 1/2 càc de cumin
- le jus d'un citron
- sel et poivre
pelez le chorizo et découpez le en cubes, faites le fondre dans une sauteuse.
Epluchez et émincez l'oignon. ajoutez le au chorizo ainsi que le cumin, couvrez. Une fois les oignons légèrement compotés ajoutez la choucroute, les amandes et le jus de citron, poursuivez la cuisson pendant 10 mn.
Rectifiez l'assaissonement avant de servir. Vous pouvez mettre des rondelles fines de chorizo sur une feuille de cuisson au four pendant environ 10 mn pour en faire des chips pour décorer votre plat.
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E
@
sympa ta version, j'aime toujours voir des différentes façon de manger la choucroute, très belle présentation en plus !
bises
C
c'est vrai que ce n'est pas habituel mais souvent c'est surprenant en goût ! Bisous et merci pour le partage ! Manuela
E
hello, un petit passage amical € a bientot
K
C'est une belle idée, très originale !!! Bisous
P
c'est super de détourner les recettes
bravoo à toi !! Pierre
M
Jacre ta recette ma plait bcp je suis sure que c'est top comme mélange. Et hop dans mes favoris
Bisous et bon week-end €€
F
et un clic pour commencer...et voila je fais la visite de votre blog merci pour ses bonne recette...
P
Pour une choucroute, le poivre est un élément important surtout s'il a du "Parfum", chose hélas que nos poivres de cuisine n'ont pas.
Partant du principe que le poivre j'en achète pas tous les jours, autant acheter de la qualité.. donc j'ai "investit" il y a 6 mois dans le poivre de Kampot que j'ai fait mien pour ma cuisine.. un
vrai régal.
Sophie
C
merci pour cette belle recette appêtissante €
E
bonsoir Jacre,
oh la choucroute ainsi préparée doit etre bien gouteuse a tester
gros bisou€
L
Original comme plat de choucroute, mais en tant que vrai Alsacienne,je la préfère traditionnelle.
Bon week end
€€€€
C
c'est original il faut oser...
P
original cette version de choucroute! mais ça doit être bien sympa!
C
c'est super original avec le chorizo et le cumin, ça doit être bon !
C
quelle originalité dans ce plat !
C
Belle version....à tester !
C
Jolie façon de présenter une choucroute maison. Etant tout prés de l'Alsace je n'ai pas la même recette. Tu peux la découvrir sur mon blog si tu veux.
bisous
D
Elle est très originale cette choucroute avec ces saveurs orientales !
Une belle découverte pour moi.
Bisous, Doria