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• Pain aux noisettes et figues sèches

  17 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, voulez-vous un morceaux de ce pain à la noisette et figues, il est délicieux, aussi bon le matin au petit déjeuner qu'au repas... - 220 ml d'eau - 1 càc de sel - 10 g de beurre - 280 g de farine T55 - 50 g de farine de seigle - 20 g de poudre...

• Pois chiches à l'orientale

  16 avril 2010 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, aujourd'hui un petit tour vers l'Orient avec ce plat de pois chiches épicé comme il se doit, accompagné d'une viande ou même façon végétarienne sans rien.... - 1 oignon - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 1 càc de coriandre en poudre - 1 càc...

• Dos de loup en papillote, curry et curcuma

  21 avril 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, allez je vais essayer une semaine toute en légèreté (j'ai bien dit essayer), alors aujourd'hui c'est papillote, c'est léger mais très bon... Pour 2 personnes : - 2 dos de loup de mer - 2 tomates - 1 poignée de pois gourmands - 2 càs d'huile d'olive...

• Pain de mie aux petites graines

  12 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain de mie aux graines, j'y ai mis différentes graines comme graines de lin, de tournesol, sésame, pavot, nigelle... - 300 ml de lait - 50 g de beurre - 20 g de sucre - 500 g de farine T55 - 1 càc de bicarbonote...

• Pain complet

  31 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, aujourd'hui je vous ai fait cuire un pain complet, le pain au moment de sa poussée a fait lui-même ses grignes alors je ne lui ai pas mis de coup d'incisette avant de le mettre au four... source de cette recette "La popote des potes" et un peu...

• Sablés bretons

  14 mars 2010 ( #recettes Bretonnes )

  Bonjour, aujourd'hui nous restons en Bretagne avec ces sablés bien croustillants.... Bon dimanche - 80 g de sucre - 2 jaune d'oeuf - 80 g de beurre bien mou - 140 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 bonne pincée de fleur de sel - 2 càc de sucre vanillé...

• cookies chocolat blanc et noix de pécan

  09 mars 2010 ( #cookies )

  Bonjour, encore me direz-vous, eh oui il n'y en avait plus de cookies. J'ai voulu les faire différents et avec du chocolat blanc, c'est trop bon. Alors prenez-en.... - 140 g de beurre - 40 g de sucre - 50 g de sucre roux - 2 oeufs - 170 g de farine -...

• Pain semoule, graines d'anis et de carvi

  13 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

  bonjour, pour ce samedi je vous propose un pain déliceux, j'ai trouvé la recette chez Michèle link un blog rempli de bonnes recettes. Dans ce pain, j'y ai mis en plus des graines de carvi... - 290 g d'eau - 1 càc de sel - 380 g de farine T55 - 120 g de...

• une brioche tressée énorme

  03 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

  j'ai testé la farine pour brioche au beurre que j'ai acheté en grande surface (Carrefour) au niveau pain. Eh bien je peux vous dire que je vais l'adopter, je n'ai pas mis de beurre dans la recette car il y en a déjà , alors voici la recette que j'ai faite,...

• muffins à la ricotta

  26 mars 2008 ( #entrée )

  il me restait de la ricotta, j'avais de la ciboulette et hop on mélange le tout et voilà ! - 50 g de farine - 1 oeuf - 15 cl de lait - 2 càc de levure - 80 g de gruyère - 2 càs de ciboulette coupée en petits tronçons - 100 g de lardons - 3 càs de ricotta...

• chaussons au reblochon et petits légumes

  09 mars 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  J'ai toujours des feuilles de brick dans mon frigo, c'est sympa, on peut y mettre ce que l'on veut à l'intérieur. Pour 3 chaussons : - 3 feuilles de brick - 2 carottes - 200 g de champignons de Paris - 1 càs d'huile d'olive - 1/2 reblochon - poivre -...

• feuilletée au mascarpone et framboise

  17 mars 2008 ( #dessert )

  Je voulais faire un petit dessert vite fait, j'avais de la pâte feuilletée alors j'ai réfléchi et voilà, pour la déco, il va falloir vraiment que je fasse des progrès... pour 2 petits gâteaux : - 1 pâte feuilletée - 125 g de mascarpone - 1 poignée de...

• pommes de terre farcies

  01 février 2008 ( #plat chaud )

  Une idée piquée sur le blog de Milkandkisses (merci), il me restait 2 grosses pommes de terre et que faire avec eh bien ça - 2 belles pommes de terre - 1 boîte de thon - 1 càs de crème fraîche - sel, poivre - un peu de gruyère rapée Préchauffez le four...

• tag photo

  21 février 2010 ( #blabla )

  J'ai été taguée par Natt link et je dois vous montrer la dixième photo de mon dossier image Cette photo a été faite pas très loin de chez nous, c'est une vieille carcasse de bâteau.... Et maintenant je dois faire circuler ce tag chez 10 blogs ... Eliane...

• velouté de courgette et boursin

  09 février 2010 ( #soupe )

  Bonsoir, voilà je suis encore repartie sur une petite soupe. Mais là avec le boursin , quel bon goût ! un délice.... et comme vous le savez j'aime bien essayer toutes sortes de velouté et soupe.... - 6 petites courgettes - 1,5 litres de bouillon de volaille...

• gratin de pommes et figues

  22 octobre 2009 ( #dessert )

  Voici un petit dessert pour ma participation au jeu "pomme et reinette et pomme d'Api" , aussi bon chaud que froid, j'ai même une petite préférence pour le froid.... Pour 4 plats : - 1 belle pomme - 2 belles figues - 50 g de sucre - 2 oeufs entiers -...

• croûtes à thé

  28 août 2009 ( #gâteaux )

  c'est une merveilleuse petite friandise qui comme son nom l'indique se déguste à l'heure du thé mais vous pouvez le manger à tout heure.... - 200 g de pâte brisée (faite maison) - 125 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeuf - colorant...

• entremet douceur aux daims

  06 septembre 2009 ( #gâteaux )

  Bon lundi à tous, je pense que vous connaissez ces petits bonbons qu'on appelle "Daims", non, vous avez tord. Cette fois-ci je n'ai mis que 150 g de ces bonbons et je crois que la prochaine fois j'en mettrai un peu plus mais toujours est-il il était délicieux......

• velouté de betteraves rouges

  22 août 2009 ( #soupe )

  Une belle couleur pour ce velouté et une douceur un peu sucré, j'y ai rajouté de la ricotta et un peu de basilic, elle peut être servie froide dans de jolie verrine pour l'apéritif... Pour 4 personnes : - 5 betteraves crues (moyennnes) - 4 tomates - 1...

• marbré chocolat blanc et myrtilles sur sablé breton

  08 mai 2009 ( #gâteaux )

  un joli mélange chocolat blanc et myrtilles mais attention ce fruit tâche mais c'est tellement bon que l'on en mange quand même... Pour la pâte sablée :by C. Felder - 3 jaunes d'oeufs - 130 g de sucre semoule - 150 g de beurre mou - 200 g de farine -...

• tarte aux mangues

  20 avril 2009 ( #gâteaux )

  j'adore les mangues, et d'habitude je les mange nature mais là j'avais envie de changer, la mangue et la noix de coco se marient à merveille... Pour la pâte : - 3 petits suisses - 180 g de farine - 90 g de beurre mou - 1 pincée de sel Pour la garniture...

• miroir framboisé sur mousse à la mascarpone sur gâteau à l'avocat

  08 avril 2009 ( #gâteaux )

  Un entremet sur un gâteau léger à l'avocat by mamina de http://www.mamina.fr et très bon je vous l'assure...j'étais un peu septique au début mais quand je l'ai goûté et je l'ai adopté...merci Mamina, je n'ai rien changé à ta recette... pour le gâteau...

• classement et colis gourmand

  06 avril 2009 ( #blabla )

  Classement des meilleurs blogs sur AFTouch cuisine ! je voulais vous remercier pour tous vos votes qui ont permis à mon blog d'arriver en 53 ème place, merci beaucoup... Echange gourmand Lors de l'échange gourmand de ce mois sur le forum Plaisirs Gourmands,...

• risotto aux poivrons, petits pois et curcuma

  21 mars 2009 ( #risotto )

  Avec sa couleur il me fait penser au soleil, à l'été, au barbecue dans le jardin et aujourd'hui il fait beau et même chaud (un peu)... Pour 4 personnes : - 2 verres de riz arborio - 1 chorizo doux - 100 g de petits pois - 500 ml de boullion (légumes ou...

• filet de lieu au citron vert et coco

  13 mars 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  - 4 filets de lieu - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1 citron vert - 10 cl de lait de coco - 4 càs d'huile d'olive - sel et poivre Dans un saladier, mélangez le jus du citron avec le lait de coco et faites mariner les filets...