Top articles

• Coockies Bigmousse pour le jeu interblog

  24 octobre 2010 ( #cookies )

  Bonjour, aujourd'hui dimanche 24, le jour pour poster la recette que j'ai été piqué chez Delph, et je n'ai pu résité quand j'ai vu les cookies Bigmousse... Et voici les fameux cookies - 150 g de cassonade - 170 g de beurre (chez moi il est toujours salé)...

• A vous l'honneur

  15 novembre 2010 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, aujourd'hui c'est lundi et nous commencerons la semaine avec les mise à l'honneur... et tout d'abord Chantal qui nous a préparé des panna cotta au nutella Puis elle a réalisé des cocottes de pommes de terres au chorizo Et maintenant c'est Josiane...

• pâtes aux lardons, comté et tomates confites

  15 janvier 2011 ( #pâtes )

  Bonjour, voici un plat de pâte vite fait, car le soir après la journée de boulot, je n'ai pas trop le temps de cuisiner.... - 300 g de pâtes - 100 g de lardons - 5 pétales de tomates confites - 150 g de comté - poivre - huile d'olive - 10 cl de crème...

• Velouté de choux de Bruxelles

  09 janvier 2011 ( #soupe )

  Bonjour. Voici une soupe dont l'idée m'a été donnée en allant visiter le blog de Lydie et je me suis inspirée de sa recette. Les choux de Bruxelles donnent un petit goût qui n'est pas désagréable.... Pour 4 assiettes : - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 3...

• Quenelles de veau à la béchamel

  18 janvier 2011 ( #plat unique )

  Bonjour, voici un autre plat vite fait pour le soir. Peut-être demain passerais-je au sucré ?...nous verrons bien... Pour 3 cocottes : - 1 boîte de quenelles de veau (250 g) - 40 g de beurre - 40 g de farine - du lait - une pincée de noix de muscade -...

• Les cannelés bordelais

  05 mars 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, je vous propose ces cannelés que j'ai préparé ce matin dans mes nouveaux moules en cuivre. Ils sont peut-être un peu plus croustillant que dans les moules en silicone.... - 75 cl de lait entier - 50 g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 3 oeufs -...

• gâteau polenta au mandarinello et noisettes

  13 mars 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour, un gâteau moelleux au goût d'Italie, pays que j'aime beaucoup. J'avais déjà utilisé la polenta dans un gâteau mais là j'ai changé quelque peu les ingrédients et ajouté aussi la liqueur de mandarinello... bon dimanche - 3 oeufs - 190 g de beurre...

• Poulet aux épices colombo

  19 mars 2011 ( #volaille )

  Bonjour, ça y est c'est le week-end et je vous propose des cuisses de poulet avec des épices colombo, à servir avec des légumes coupés en dés... - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 20 g de beurre - 1 càc de poudre de gingembre - 2 càc d'épices colombo...

• Sauce Dressing Tomatwo

  24 juin 2011 ( #sauces )

  Bonjour, voici une sauce vraiment excellente que j'ai trouvé chez Maïke et je vous promet que je la referais certainement. J'y ai rajouté des feuilles de basilic qui se marient très bien avec la tomate, et comme il restait des pâtes du midi, je les ai...

• Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

  04 juillet 2011 ( #volaille )

  Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - du persil - quelques feuilles de basilic - de l'estragon - du romarin -...

• Glace au sirop de cerise

  06 juillet 2011 ( #glace )

  Bonjour, j'ai reçu il y a quelques temps déjà du sirop de chez Confiserie foraine et je ai réfléchi à une recette, le mieux à faire avec le temps chaud c'était une glace, j'ai triché un peu sur la recette de Cojocano qui en avait fait une à la menthe....

• Salade de choux

  18 mars 2014 ( #salade )

  Bonjour. Aujoud'hui je vous propose une salade de choux. Bien frais, c'est ce qu'il faut en ce moment avec le beau soleil que nous avons. Bon nous ne sommes pas encore prêt pour faire des pique nique mais ça viendra, cet après-midi ce sera promenade au...

• Pesto de persil

  21 juillet 2012 ( #sauces )

  Bonjour. Hier j'avais envie d'autre chose pour assaisonner mes tomates et comme j'avais pas mal de persil j'ai essayé d'en faire un pesto, eh bien c'est très bon.... - un beau bouquet de persil - huile d'olive - sel et poivre - une tomate - 2 gousses...

• Sucettes à la cerise

  31 juillet 2012 ( #confiserie )

  Bonjour. Aujourd'hui un peu de confiserie. Il y a quelques temps déjà j'avais reçu un petit colis de la part de SILIKOMART dont un moule à sucettes, de la pâte à sucre. Il faillait que je réfléchisse à ce que j'allais faire et après avoir fait quelques...

• Tarte aux tomates cerises

  29 juillet 2012 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  Bonjour. Je vous propose cette tarte aux tomates cerise rouges et jaunes que j'ai fait hier soir, elle était bien bonne et elle m'a permis d'utiliser les petites tomates que j'avais cueillie au jardin. Je ne vous met pas la quantité des ingrédients car...

• Sablés framboise

  01 août 2012 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui un peu de sucré avec ces sablés. Ils sont délicieux et se mangent tout seul et sans faim.... - 160 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf - 200 g de farine - 60 g de pralin - 1 càc de levure chimique - 1/2 càc de canelle...

• Clafoutis aux tomates cerises

  14 août 2012 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  - 5 oeufs - 1 pincée de fleur de sel - 60 g de beurre fondu - 80 g de farine - 25 cl de lait - quelques feuilles de basilic - herbes de provence - tomate cerises Préchauffez le four à 180° Fouettez les oeufs avec la pincée de sel en omelette, ajoutez...

• Top du mois de juillet

  03 août 2012 ( #top du mois )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous poste les recettes que ont été vues le plus le mois dernier....Et nous commençons avec .... La Fougasse aux tomates cerises Puis tout de suite après le Gratin de légumes d'été Mais nous avons aussi la Sauce tomate Et comme...

• filet de poulet pané et risotto de lentillons de la Champagne

  28 septembre 2013 ( #volaille )

  Bonjour. Je vous propose ce plat de poulet pané et un risotto de lentillons de la Champagne que j'ai ramené de mon week-end dernier de Sedan..... Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet - 1 oeuf - de la chapelure - des graines de sésame dorée - des graines...

• Galette des rois à la crème d'amandes et pâte de spéculoos

  08 janvier 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Encore une galette me direz-vous, mais quand on aime on ne compte pas. Et il faut bien essayer de nouvelles recettes. Et celle-ci est divine, je vous la conseille.... 110 g de beurre ramolli 100 g de sucre 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 4...

• Crevettes à l'aïl et persil au four

  09 janvier 2014 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog d'une plume dans la cuisine. Cette recette me faisait de l'oeil et ne demandait qu'à être réalisée. J'ai rajouté du jus de yuzu mais pas tellement changé la recette.... - 500 g de crevettes cuites...

• Escargots persillés sur crème de champignons

  16 décembre 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Eh oui je suis encore dans les verrines. J'avais une boîte d'escargot qui attendait sagement que je m'en occupe et j'avais quand même une petite apréhension mais c'était très bon, je vais même en refaire. La crème d'escargot je l'avais déjà faite...

• Salade Ceasar

  18 janvier 2014 ( #salade )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite salade pour rêver aux beaux jours. quand je l'ai vu dans mon "Maxi cuisine" j'ai tout de suite eu envie de la faire. C'est une salade bien complète avec poulet, anchois et poitrine fumée, géniale pour le...

• Tarte tatin

  10 février 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose une part de cette tatin de pommes. Dans la semaine j'avais acheté un moule à tatin et comme le dimanche je fais un gâteau il fallait bien que je l'utilise. J'avais quelques pommes et hop ! c'était parti...un délice... - une pâte...

• Blanquette de veau au lait de coco

  12 février 2014 ( #plat unique )

  Bonjour. Je vous propose une blanquette, oui j'aime ça, mais je l'ai réalisé différemment. J'ai utilisé du lait de coco et je peux vous dire que bizzarement les morceaux de pain sautaient dans la cocotte pour saucer (!!!!) c'es excéllent... - morceaux...