Top articles

• Quiche sans pâte et aux tomates cerises

  14 octobre 2010 ( #entrée )

  Bonjour, comme vous le savez , aujourd'hui la blogosphère est en deuil, Micky nous a quitté et j'ai le coeur bien gros en pensant à elle et à sa famille .... C'est pourquoi après discussion avec plusieurs membres du Forum Plaisirs Gourmands, nous avons...

• velouté de potimarron au lait et curry

  05 octobre 2010 ( #soupe )

  Bonjour, ça y est je suis revenue et les vacances sont finies et je reprend du service avec ce petit velouté, ici il ne fait pas tellement chaud et une petite soupe ça fait du bien... - 1 petit potimarron (500 g environ) - 4 pommes de terre - 1 oignon...

• Tarte aux pêches et amandes

  22 septembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, c'est mercredi et pour le goûter des enfants et même pour le votre je vous propose une part de tarte aux pêches, vous allez me dire "encore des pêches" eh oui, les pêchers croulent sous les fruits alors il faut trouver des recettes pour les utiliser.......

• lanières de poulet au cuisimiel et ses médaillons de pêches

  15 septembre 2010 ( #volaille )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette en partenariat avec le site Régiono et les ruchers du Gué et j'ai utilisé du cuisimiel Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 2 càs de cuisimiel - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de sauce soja - 6 petites...

• Poivrons farcis au fromage

  25 août 2010 ( #entrée )

  Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation car j'ai beaucoup de poivrons dans le jardin.... Pour 2 personnes : - 5 poivrons cornes - 250 g de ricotta -...

• un partenariat et un article

  19 août 2010 ( #partenariat )

  L'Union Interprofessionnelle Cidricole en partenariat avec Chef Damien (750g) m'ont offert trois bouteilles de cidres produit dans nos régions pour vous faire découvrir et partager le goût et la fraîcheur uniques des Cidres de France. Le Cidre, boisson...

• Cheese cake au Maltesers....

  10 août 2010 ( #gâteaux )

  .....ou comment le tiramisu au Maltesers de Fran s'est tranformé en cheesecalke. Croyant avoir de la mascarpone au frigo, j'ai acheté les fameux "Maltesers", et en voulant faire la recette Oups ! plus de mascarpone, comme le paquet de "Maltesers" était...

• terrine de surimi et courgettes

  09 juillet 2010 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose cette petite entrée à déguster avec une salade, très frais en cette saison.... - 2 petites courgettes - 200 g de surimi - 1 petit oignon - 20 cl de crème liquide - 5 oeufs - 1/2 càc de piment d'espelette - Sel, poivre...

• verrines de poivron rouge

  18 juillet 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, voici une idée pour l'apéro, elles sont du plus bel effet avec leur belles couleurs et très facile à réaliser... - 1 poivron rouge - 10 cl de crème liquide - 250 g de féta - sel et poivre Lavez et épépinez le poivron, coupez le en dés, gardez-en...

• cheese cake au chocolat

  23 juin 2010 ( #cheesecake sucré )

  Bonjour, pour aujourd'hui encore un cheesecake oui mais au chocolat, excellent... - 225 g de biscuits sablés - 150 g de beurre - 220 g de chocolat - 200 g de philadelphia - 2 oeufs - 30 cel de crème liquide - 2 càs de spécialité miel et framboise (facultatif)...

• Tartelettes aux fraises, crème pistache

  10 juin 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, Aujourd'hui je revisite ma tarte aux fraises, tout d'abord en la faisant en individuelles puis en changeant un peu la crème mascarpone mais c'est toujours aussi bon... Pâte sablée : c'est ici J'ai pu faire 4 tartelettes et j'ai mis la pâte à...

• A vous l'honneur

  08 mai 2010 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, pour la catégorie en votre honneur aujourd'hui je vous présente le Napolain de Loustika Bravo Loustika Et ce matin une surprise m'attendait dans ma boîte mail, en effet j'ai gagné le concours de Marjorie sur la fève Tonka avec ma recette de cheese...

• Filet mignon, courgettes sauce chocolat

  01 mai 2010 ( #porc )

  Bonjour, aujourd'hui je vais vous mettre une recette un peu spéciale. Eh oui, ne croyez pas que je suis devenue folle car c'est bien une recette salée faite réalisée avec du chocolat , oui mais pas avec n'importe quel chocolat, voici le colis du partenariat...

• cookies au chocolat blanc et noix de pécan

  30 avril 2010 ( #cookies )

  Bonjour, aujourd'hui petite recette sucrée avec ces cookies... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 50 g de sucre brun - 230 g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - sel - 75 g de noix de pécan - 100 g de chocolat blanc Préchauffez le four à...

• mini muffins à la pistache

  23 avril 2010 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, Je vous propose des mini muffins que j'ai fait dans des moules à cannelés comme cela on peut les manger d'une seule bouchée.... - 100 g de pitaches non salées - 125 g de beurre ramoli - 150 g de farine - 150 g de sucre -2 oeufs - 1/2 sachet de...

• Pain aux noisettes et figues sèches

  17 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, voulez-vous un morceaux de ce pain à la noisette et figues, il est délicieux, aussi bon le matin au petit déjeuner qu'au repas... - 220 ml d'eau - 1 càc de sel - 10 g de beurre - 280 g de farine T55 - 50 g de farine de seigle - 20 g de poudre...

• Pois chiches à l'orientale

  16 avril 2010 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, aujourd'hui un petit tour vers l'Orient avec ce plat de pois chiches épicé comme il se doit, accompagné d'une viande ou même façon végétarienne sans rien.... - 1 oignon - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 1 càc de coriandre en poudre - 1 càc...

• Dos de loup en papillote, curry et curcuma

  21 avril 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, allez je vais essayer une semaine toute en légèreté (j'ai bien dit essayer), alors aujourd'hui c'est papillote, c'est léger mais très bon... Pour 2 personnes : - 2 dos de loup de mer - 2 tomates - 1 poignée de pois gourmands - 2 càs d'huile d'olive...

• Pain de mie aux petites graines

  12 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain de mie aux graines, j'y ai mis différentes graines comme graines de lin, de tournesol, sésame, pavot, nigelle... - 300 ml de lait - 50 g de beurre - 20 g de sucre - 500 g de farine T55 - 1 càc de bicarbonote...

• Pain complet

  31 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, aujourd'hui je vous ai fait cuire un pain complet, le pain au moment de sa poussée a fait lui-même ses grignes alors je ne lui ai pas mis de coup d'incisette avant de le mettre au four... source de cette recette "La popote des potes" et un peu...

• Sablés bretons

  14 mars 2010 ( #recettes Bretonnes )

  Bonjour, aujourd'hui nous restons en Bretagne avec ces sablés bien croustillants.... Bon dimanche - 80 g de sucre - 2 jaune d'oeuf - 80 g de beurre bien mou - 140 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 bonne pincée de fleur de sel - 2 càc de sucre vanillé...

• cookies chocolat blanc et noix de pécan

  09 mars 2010 ( #cookies )

  Bonjour, encore me direz-vous, eh oui il n'y en avait plus de cookies. J'ai voulu les faire différents et avec du chocolat blanc, c'est trop bon. Alors prenez-en.... - 140 g de beurre - 40 g de sucre - 50 g de sucre roux - 2 oeufs - 170 g de farine -...

• Pain semoule, graines d'anis et de carvi

  13 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

  bonjour, pour ce samedi je vous propose un pain déliceux, j'ai trouvé la recette chez Michèle link un blog rempli de bonnes recettes. Dans ce pain, j'y ai mis en plus des graines de carvi... - 290 g d'eau - 1 càc de sel - 380 g de farine T55 - 120 g de...

• une brioche tressée énorme

  03 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

  j'ai testé la farine pour brioche au beurre que j'ai acheté en grande surface (Carrefour) au niveau pain. Eh bien je peux vous dire que je vais l'adopter, je n'ai pas mis de beurre dans la recette car il y en a déjà , alors voici la recette que j'ai faite,...

• muffins à la ricotta

  26 mars 2008 ( #entrée )

  il me restait de la ricotta, j'avais de la ciboulette et hop on mélange le tout et voilà ! - 50 g de farine - 1 oeuf - 15 cl de lait - 2 càc de levure - 80 g de gruyère - 2 càs de ciboulette coupée en petits tronçons - 100 g de lardons - 3 càs de ricotta...