galettes des rois aux pommes, sirop d'érable et cardamone
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En janvier, on peut manger des galettes des rois plusieurs fois, surtout quand on aime ça, si si je vous assure. Mais je pense que cette fois-ci ce sera la dernière, non, non ne pleurez pas , elles reviennent l'année prochaine.
Pour celle -ci je l'ai faite avec des pommes, très très bon aussi...
- 4 à 5 pommes
- 5 cl de sirop d'érable
- 50 g de sucre brun
- 1/2 càc de cardamone en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre
- 2 pâtes feuilletées
Préchauffez le four à 180°
Epluchez les pommes et coupez les en cubes et faites les cuire dans une sauteuse avec une noix de beurre pendant 15 mn, ajoutez le sirop d'érable, puis le sucre et la cardamone, versez ensuite la poudre d'amande et laissez cuire encore une dizaine de minutes.
Etalez une pâte feuilleté sur une plaque de cuisson et déposez au centre les pommes (jusqu'à environ 4 cm du bord) recouvrez avec l'autre pâte. Dorez la pâte avec un jaune d'oeuf et faites des dessins dessus. Mettez au four pour 20 mn.
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B
C
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merci d'etre passée sur mon blog. Le tient es plein de bonnes choses et donne faim. Bisous. Bravo pour la musique<br />
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N
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elle super bien réussi bravo<br />
bonne nuit<br />
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C
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Merci de ton passage dans ma popotterie, tu repasses quand tu veux ... J'ai croqué dans la galette en passant!<br />
CLquipopotte♥♥♥<br />
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L
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Une galette bien sympathique:)xxx<br />
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A
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Une bonne galette pleine de saveurs !! ;-))<br />
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C
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Comme elle doit être bonne et parfumée !<br />
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C
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Merci de cette bonne recette , j'aime beaucoup le sirop d'érable et à part sur les crêpes .... alors merci ! Bisous Manuela<br />
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S
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Elle est superbe Jacre et doit être délicieuse comme d'habitude!<br />
Biz<br />
:) <br />
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C
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Humm qu'est-ce que j'aime cette période de la galette, on peut en manger de mille et une façon et ta version est très ..... Miam ^ - ^ Au fait la dernière fois sur le forum, je parlais de la<br />
Bretagne, c'est toi qui habite pas loin de Quimperlé ??? Passe une très bonne soirée Bisou$$$<br />
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R
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tres belle recette et avec une chansons magnifique bisous<br />
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K
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une très belle galette très parfumée !!! Bisous<br />
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C
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je crois même qu'après janvier les plus gourmands mangerons encore de la galette mais en forme individuelle et sans la couronne.<br />
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Très sympa cette recette avec du sirop d'érable<br />
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Ah géniale ta galette, bien parfumée et bien feuilletée en plus !<br />
Bises et Bonne Journée.<br />
Leila<br />
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super ta galette<br />
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M
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on ne se lasse jamais d'une bonne galette!<br />
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M
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Tu as raison quand c'est bon, il ne faut pas s'en priver !! Moi aussi j'en fais tous le mois de janvier... Je vais tester la tienne ce week-end<br />
Bonne journée, Michèle<br />
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R
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C'est tres beau et ça à l'air bon , bravo et merci............<br />
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N
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Miam, les pommes avec le sirop d'érable, ça doit être divin! on ne devrait pas se contenter de manger des galettes seulement en janvier mais toute l'année! c'est trop bon! et on peut tellement les<br />
décliner à l'infini!<br />
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M
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Hummm ça me plait beaucoup !!!<br />
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N
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ta galette doit être délicieuse<br />
bonne journée biz<br />
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G
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Pas de raison d'être saturée avec des saveurs aussi originale que celle que tu as cuisiné dans ta galette ! Félicitations ! trés original !<br />
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C
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la touche de cardamome doit délicieusement parfumer la farce...<br />
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M
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Un pur délice ta gallette Jacre. A retenir dans les favoris.<br />
Gros bisous €€<br />
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R
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tres belle la galette merci pour le partage b$<br />
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C
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je n'ai jamais associé les pommes et la cardamome tu aiguises ma curiosité là...<br />
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A
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Une trés belle galette qui plairait à mon fils, il n'aime pas les amandes.<br />
Bisous<br />
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U
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J'AI DROIT à UNE GROSSE PART JE SUIS LE 1er :)<br />
bizzz<br />
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B
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Elle est superbe, bravo!<br />
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