Top articles

  • aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

    10 décembre 2015 ( #canard )

    Bonjour. Voici une recette vite réalisée pour les fêtes et très bonne. Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre mais vous pouvez aussi faire une purée de potimarron qui se marie très bien avec ce plat... - 250 g de champignons - 1 barquette d'aiguillettes...

  • blanquette de saumon à la vanille

    07 décembre 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici une recette tirée de mon magazine "VitalFood". J'avais juste une petite appréhension avec la crème de soja mais j'ai été délicieusement bluffée par le goût et je pense que j'en referai. Bon le saumon reste un de mes poissons préférés et...

  • Vatapa à ma façon (Brésil)

    01 décembre 2015 ( #plat chaud )

    Bonjour. Nous avons besoin de chaleur alors je vous offre ce plat venant du Brésil, plat traditionnel et réalisé à ma façon. Je l'ai servi avec une semoule de couscous... Pour 4 personnes 1 oignon 2 gousses d'aïl 10 g de gingembre frais 1 boîte de tomates...

  • Croque carottes

    25 novembre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Pour le soir c'est bien rapide et très bon. Si vous n'avez pas d'appareil pour le cuire, vous pouvez le mettre au four quelques minutes, mais n'oubliez pas de bien huiler les tranches de pain de mie... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie...

  • Boudin blanc et pommes en corolle de filo

    17 novembre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa que vous pourriez réaliser pour Noël. J'aime beaucoup le boudin blanc que j'ai eu du mal à trouver car ils ne sont pas encore arrivés sur les étals des charcutiers. Un mariage idéal avec des pommes et avec une...

  • Muffins crumble aux pralines

    13 novembre 2015 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous offre quelques petits gâteaux. Quand j'ai vu cette recette chez Françoise ​ j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. Je les ai fait en version minis et aussi avec des pralines roses que j'avais déjà acheté dans l'idée d'en...

  • Hamburger à l'effiloché de porc

    07 novembre 2015 ( #apéro )

    Bonjour. Pour vos apéros vous pouvez faire ces petits pains hamburger mais avec de l'effiloché de porc, c'est plus sympa. C'est quand même assez long mais vous pouvez les réaliser à l'avance... Pains - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 2 càs d'huile d'olive...

  • Cornets de wrap ou wrap en cornets

    02 novembre 2015 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car je n'avais pas plus de galettes de maïs mais la prochaine fois je les réaliserai moi-même.... - 2 galettes de...

  • Tartare d'algues et noix fraîches

    23 octobre 2015 ( #apéro )

    Bonjour. Je vous propose de goûter à ce tartare d'algues où j'ai travaillé deux sortes d'algues. tout d'abord la Dulse, algue rouge au goût unique, à la fois doux et corsé, iodé, petit goût de noisette. La Dulse est un aliment de santé très intéressant,...

  • Gaufres aux pommes de terre et fourme d'Ambert

    14 octobre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Ma copine Mathilde l'avait réalisée et m'en avait parlé donc je lui ai piqué sa recette...Pirate!!!. J'ai même acheté un gaufrier pour la faire alors voyez jusqu'où va la gourmandise. Bon c'est vrai c'est très bon et je referai maintenant que...

  • Rillettes de sardines La Quiberonnaise

    13 octobre 2015 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici une recette vite faite pour une apéro réalisée avec une boîte de sardine mais pas n'importe laquelle. Sur la boîte il y a un dessin de la sirène de Denis Lelièrve dit Pic et la désignation du contenant, sardines, huile d'olive vierge extra,...

  • Pommes de terre gratinées au parmesan

    30 septembre 2015 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Ce n'est pas vraiment une recette mais une façon de cuire les pommes de terre. C'est vraiment délicieux et j'aime beaucoup ce petit gratiné.... - 6 pommes de terre - du parmesan - 20 g de beurre - du piment d'espelette - 2 gousses d'aïl - du...

  • Tartelettes aux poires façon Conticini

    26 septembre 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. J'avais vu cette recette sur la page FB de Monsieur Conticini et elle m'a plue tout de suite, bien sûr il me restait des poires et du coup j'ai réalisé une pâte feuilletée, c'est quand même meilleur du fait maison. Oups! pas assez de poudre d'amande,...

  • Guacamole aux algues Dulse et laitue de mer

    23 septembre 2015 ( #apéro )

    Bonjour. Voici un guacamole réalisé avec des algues, oui oui, c'est très bon et dans les algues vous trouverez plein de vitamines... Dulse : algue rouge de santé très intéressante. C'est l'un des végétaux marins les plus riches en protéines et en acides...

  • Crème de chou-fleur au lait d'avoine

    21 septembre 2015 ( #soupe )

    Bonjour. Je vous propose une recette bien de saison avec une soupe ou plutôt une crème de chou-fleur ou mais avec du lait d'avoine. Cette crème est bien douce et légère. J'ai tiré cette recette de mon magazine "Vital food".... - 1 chou-fleur - 25 cl de...

  • Aiguillettes de poulet sauce à l'orange

    18 septembre 2015 ( #poulet )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat au bon goût d'orange avec sa sauce. Vous pouvez aussi bien prendre des aiguillettes de canard ou de veau. Et ne pas oublier le pain pour saucer car vous en aurez besoin et votre morceau de pain sautera tout...

  • Riz bomba aux olives

    16 septembre 2015 ( #risotto )

    Bonjour. Voici encore une recette vite réalisée et vraiment bonne et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients. J'ai utilisé un très bon riz appelé riz bomba venant d'Espagne qui m'a été offert il y a quelque temps déjà par Christophe de Pan Y tomate...

  • Crostini figues fourme d'Ambert

    12 septembre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Voici une recette que vous pouvez réaliser un dimanche soir pour un plateau télé. Cette recette participe au concours de la fourme d'ambert pour les blogueurs et moi j'aime autant les figues que la fourme d'Ambert..... Pour 2 personnes 2 belles...

  • Crevettes laquées au miel

    11 septembre 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici encore un plat vite fait et tellement bon avec un petit air asiatique. Il y a aussi le petit goût d'anis avec la badiane et ce n'est pas désagréable du tout. Un bon plat à servir avec du riz... Pour 4 personnes - 16 crevettes décortiquées...

  • Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe

    08 septembre 2015 ( #pâtes )

    Bonjour. J'ai repris mon magazine "Vitalfood" qui regorge de bonnes idées. Ce risotto ou plutôt coquillotto est super bon et on a tous des coquillettes à la maison alors pourquoi ne pas le réaliser... Pour 4 personnes - 350 g de coquillettes - 3 tranches...

  • One pot pasta / saucisse fumée

    03 septembre 2015 ( #pâtes )

    Bonjour. Eh oui encore un one pot pasta, c'est un pal super sympa et facile à réaliser. Vite fait quand on a pas beaucoup de temps ou même la flemme de préparer autre chose. Cette fois-ci je l'ai préparé avec des saucisses fumée... - 250 g de pâtes fusillii...

  • Fruits pochés au thé

    02 septembre 2015 ( #dessert )

    Bonjour. Je vous propose ce dessert avec les fruits de saison et son petit jus aromatisé au thé très bon. Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille.... Pour 2 personnes - 1 pomme - 2 poires - 500 ml de vin moelleux muscat...

  • Aiguillettes de canard aux mirabelles

    31 août 2015 ( #canard )

    Bonjour. Voici une recette bien sympa à réaliser et assez rapide. J'avais vu cette recette sur le magazine "vital food", il fallait utiliser des figues mais ici il est très difficile d'en trouver et dans mon jardin le figuier est un peu trop petit pour...

  • One Pot Pasta / Epinards et saumon fumé

    29 août 2015 ( #pâtes )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat appelé aussi "marmite magique" très sympa et vite préparé, vous mettez tout les ingrédients dans votre faitout et justement il fait tout. Bon bien sûr je connaissais déjà puisque j'en avais déjà fait une one-pot-pasta....

  • Chaudrée de saumon

    14 août 2015 ( #recettes Québécoises )

    Bonjour. Oui encore une chaudrée, c'est tellement bon et avec ces recettes je garde un petit coin de Québec dans ma maison. Cette fois-ci j'ai pris la recette du livre offert par une de nos hôtesse de chambre d'hôtes au Québec. J'ai un tout petit peu...

aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

canard

Bonjour. Voici une recette vite réalisée pour les fêtes et très bonne. Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre mais vous pouvez aussi...

blanquette de saumon à la vanille

blanquette de saumon à la vanille

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici une recette tirée de mon magazine "VitalFood". J'avais juste une petite appréhension avec la crème de soja mais j'ai été délicieusement...

Vatapa à ma façon (Brésil)

Vatapa à ma façon (Brésil)

plat chaud

Bonjour. Nous avons besoin de chaleur alors je vous offre ce plat venant du Brésil, plat traditionnel et réalisé à ma façon. Je l'ai servi avec...

Croque carottes

Croque carottes

entrée

Bonjour. Pour le soir c'est bien rapide et très bon. Si vous n'avez pas d'appareil pour le cuire, vous pouvez le mettre au four quelques minutes,...

Boudin blanc et pommes en corolle de filo

Boudin blanc et pommes en corolle de filo

entrée

Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa que vous pourriez réaliser pour Noël. J'aime beaucoup le boudin blanc que j'ai eu du mal à trouver...

Muffins crumble aux pralines

Muffins crumble aux pralines

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous offre quelques petits gâteaux. Quand j'ai vu cette recette chez Françoise ​ j'ai tout de suite eu envie de la réaliser....

Hamburger à l'effiloché de porc

Hamburger à l'effiloché de porc

apéro

Bonjour. Pour vos apéros vous pouvez faire ces petits pains hamburger mais avec de l'effiloché de porc, c'est plus sympa. C'est quand même assez...

Cornets de wrap ou wrap en cornets

Cornets de wrap ou wrap en cornets

amuses-bouche

Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car...

Tartare d'algues et noix fraîches

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apéro

Bonjour. Je vous propose de goûter à ce tartare d'algues où j'ai travaillé deux sortes d'algues. tout d'abord la Dulse, algue rouge au goût unique,...

Gaufres aux pommes de terre et fourme d'Ambert

Gaufres aux pommes de terre et fourme d'Ambert

entrée

Bonjour. Ma copine Mathilde l'avait réalisée et m'en avait parlé donc je lui ai piqué sa recette...Pirate!!!. J'ai même acheté un gaufrier pour...

Rillettes de sardines La Quiberonnaise

Rillettes de sardines La Quiberonnaise

amuses-bouche

Bonjour. Voici une recette vite faite pour une apéro réalisée avec une boîte de sardine mais pas n'importe laquelle. Sur la boîte il y a un dessin...

Pommes de terre gratinées au parmesan

Pommes de terre gratinées au parmesan

légumes cuisinés

Bonjour. Ce n'est pas vraiment une recette mais une façon de cuire les pommes de terre. C'est vraiment délicieux et j'aime beaucoup ce petit...

Tartelettes aux poires façon Conticini

Tartelettes aux poires façon Conticini

gâteaux

Bonjour. J'avais vu cette recette sur la page FB de Monsieur Conticini et elle m'a plue tout de suite, bien sûr il me restait des poires et du...

Guacamole aux algues Dulse et laitue de mer

Guacamole aux algues Dulse et laitue de mer

apéro

Bonjour. Voici un guacamole réalisé avec des algues, oui oui, c'est très bon et dans les algues vous trouverez plein de vitamines... Dulse :...

Crème de chou-fleur au lait d'avoine

Crème de chou-fleur au lait d'avoine

soupe

Bonjour. Je vous propose une recette bien de saison avec une soupe ou plutôt une crème de chou-fleur ou mais avec du lait d'avoine. Cette crème...

Aiguillettes de poulet sauce à l'orange

Aiguillettes de poulet sauce à l'orange

poulet

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat au bon goût d'orange avec sa sauce. Vous pouvez aussi bien prendre des aiguillettes de canard ou...

Riz bomba aux olives

Riz bomba aux olives

risotto

Bonjour. Voici encore une recette vite réalisée et vraiment bonne et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients. J'ai utilisé un très bon riz...

Crostini figues fourme d'Ambert

Crostini figues fourme d'Ambert

entrée

Bonjour. Voici une recette que vous pouvez réaliser un dimanche soir pour un plateau télé. Cette recette participe au concours de la fourme d'ambert...

Crevettes laquées au miel

Crevettes laquées au miel

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici encore un plat vite fait et tellement bon avec un petit air asiatique. Il y a aussi le petit goût d'anis avec la badiane et ce...

Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe

Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe

pâtes

Bonjour. J'ai repris mon magazine "Vitalfood" qui regorge de bonnes idées. Ce risotto ou plutôt coquillotto est super bon et on a tous des coquillettes...

One pot pasta / saucisse fumée

One pot pasta / saucisse fumée

pâtes

Bonjour. Eh oui encore un one pot pasta, c'est un pal super sympa et facile à réaliser. Vite fait quand on a pas beaucoup de temps ou même la...

Fruits pochés au thé

Fruits pochés au thé

dessert

Bonjour. Je vous propose ce dessert avec les fruits de saison et son petit jus aromatisé au thé très bon. Pour plus de gourmandise vous pouvez...

Aiguillettes de canard aux mirabelles

Aiguillettes de canard aux mirabelles

canard

Bonjour. Voici une recette bien sympa à réaliser et assez rapide. J'avais vu cette recette sur le magazine "vital food", il fallait utiliser...

One Pot Pasta / Epinards et saumon fumé

One Pot Pasta / Epinards et saumon fumé

pâtes

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat appelé aussi "marmite magique" très sympa et vite préparé, vous mettez tout les ingrédients dans...

Chaudrée de saumon

Chaudrée de saumon

recettes Québécoises

Bonjour. Oui encore une chaudrée, c'est tellement bon et avec ces recettes je garde un petit coin de Québec dans ma maison. Cette fois-ci j'ai...

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