Top articles

  • Crème de clemenvilla sur pana cotta

    07 mars 2016 ( #dessert )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce petit dessert où il faut plonger la cuillère jusqu'au fond de la verrine pour récupérer la panna cotta et prendre aussi la crème de clémenvilla pour pouvoir déguster les deux en même temps, une alliance de la douceur...

  • Croque oeufs et mozarella

    06 mars 2016 ( #croques )

    Bonjour. Toujours dans ma période croque, je vous propose celui ci avec des oeufs brouillés et j'adore aussi.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 3 oeufs - 1 boule de mozarella - sel et poivre - beurre Beurrez les pain de mie. Fouettez les...

  • One pot Quinoa

    05 mars 2016 ( #plat chaud )

    Bonjour. Vous connaissez les One pot pasta eh bien aujourd'hui il sera réalisé avec du quinoa. Façon un peu mexicain il est très bon et ça change un peu.Toujours aussi simple car vous mettez les tout dans le faitout, un plat à faire quand vous n'avez...

  • Cake aux pommes

    03 mars 2016 ( #gâteaux )

    Bonjour. Voici un gâteau très vite préparé et très bon. J'avais quelques pommes et il me restait des pépites de chocolat alors quoi de mieux que de préparer un cake.... - 75 g de beurre - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de sucre - 3 oeufs...

  • brownies aux trois chocolats

    27 février 2016 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose un brownies mais pas n'importe lequel, celui-ci déchiiiiiire. Essayez le et vous ne pourrez plus vous en passer, bon c'est vrai il faut aimer le chocolat et là on est servi et quand je le réalise il a toujours du succès et il...

  • croque surimi et pousses d'épinard

    26 février 2016 ( #croques )

    Bonjour. Je vous l'avais dit que j'aimais beaucoup tester plusieurs garniture de croque et donc voici une nouvelle : le croque surimi réalisé avec des pousses d'épinard. Un bon croque.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - beurre - une dizaine...

  • Croque champignons

    12 février 2016 ( #croques )

    Bonjour. Dans la famille des croque, voici le croque champignons. Depuis que j'ai mon appareil à croque je multiplie les garnitures, surtout salées. Très simple à réaliser et tellement bon, vous pouvez accompagner d'une petite salade pour le repas......

  • Madeleines façon Conticini

    09 février 2016 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Voici des madeleines, oui je sais j'en ai déjà fait mais là j'ai changé de recettes, j'ai pris celle de Monsieur Conticini. Elles sont extras moelleuses et facilement réalisable... - 3 oeufs - 140 g de sucre - 1 càc de fleur de sel - 2 càc de...

  • Croque aux poivrons

    04 février 2016 ( #croques )

    Bonjour. Depuis que j'ai acheté mon appareil à croque, j'aime beaucoup en faire en multipliant les garnitures. Cette fois ci j'ai pris des poivrons et c'est très bon..... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 1 poivron rouge - 1 petit oignon -...

  • Sauté de saucisses

    02 février 2016 ( #plat chaud )

    Bonjour. Voici une recette que j'ai adapté avec ce que j'avais sous la main. Je l'avais vu dans un bouquin de recettes suédoise, ça m'a fait pensé à un autre pays que celui là mais c'est très bon, alors pourquoi pas. Et vous à quel pays cela vous fait...

  • Panadillas au poulet

    23 janvier 2016 ( #entrée )

    Bonjour. Aujourd'hui nous continuons avec le Mexique et ces panadillas au poulet. Je les ai servies après la soupe de maïs mais elles peuvent être servies pour un apéro dinatoire ou même un plateau repas devant un bon film et même pas besoin d'assiette......

  • Soupe de maïs et poivron

    21 janvier 2016 ( #soupe )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous dévoile la soupe que je vais réaliser lors de mes ateliers culinaires, sur le thème du Mexique. Très bonne soupe très douce et très facile à préparer. J'ai pioché ici et là sur le net pour trouver des idées pour ce thème et...

  • Carottes carbonara

    11 janvier 2016 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de carottes mais à la carbonara. Une recette qui change de la recette originale avec les pâtes mais tout aussi bonne et puis les carottes c'est bon pour la santé... - 4 carottes - 1 échalote - huile d'olive...

  • Croque aux poireaux et saumon

    06 janvier 2016 ( #entrée )

    Bonjour. Je vous propose ces petits croque qui changent des croque jambon fromage. Je les ai beaucoup aimé bien que je ne sois pas fan des poireaux mais quand ils sont bien fondus ça passe. Ne salez pas trop les poireaux car le saumon fumé est quand même...

  • Cocotte d'agneau

    02 janvier 2016 ( #plat chaud )

    Bonjour. En ce début d'année qui j'espère sera bien meilleure que celle passée, je vous propose cette cocotte d'agneau dont j'avais vu la recette sur un site sur l'agneau. J'ai beaucoup aimé ce plat bien que je ne sois pas très fan de viande... - 800...

  • aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

    10 décembre 2015 ( #canard )

    Bonjour. Voici une recette vite réalisée pour les fêtes et très bonne. Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre mais vous pouvez aussi faire une purée de potimarron qui se marie très bien avec ce plat... - 250 g de champignons - 1 barquette d'aiguillettes...

  • blanquette de saumon à la vanille

    07 décembre 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici une recette tirée de mon magazine "VitalFood". J'avais juste une petite appréhension avec la crème de soja mais j'ai été délicieusement bluffée par le goût et je pense que j'en referai. Bon le saumon reste un de mes poissons préférés et...

  • Vatapa à ma façon (Brésil)

    01 décembre 2015 ( #plat chaud )

    Bonjour. Nous avons besoin de chaleur alors je vous offre ce plat venant du Brésil, plat traditionnel et réalisé à ma façon. Je l'ai servi avec une semoule de couscous... Pour 4 personnes 1 oignon 2 gousses d'aïl 10 g de gingembre frais 1 boîte de tomates...

  • Croque carottes

    25 novembre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Pour le soir c'est bien rapide et très bon. Si vous n'avez pas d'appareil pour le cuire, vous pouvez le mettre au four quelques minutes, mais n'oubliez pas de bien huiler les tranches de pain de mie... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie...

  • Boudin blanc et pommes en corolle de filo

    17 novembre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa que vous pourriez réaliser pour Noël. J'aime beaucoup le boudin blanc que j'ai eu du mal à trouver car ils ne sont pas encore arrivés sur les étals des charcutiers. Un mariage idéal avec des pommes et avec une...

  • Muffins crumble aux pralines

    13 novembre 2015 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous offre quelques petits gâteaux. Quand j'ai vu cette recette chez Françoise ​ j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. Je les ai fait en version minis et aussi avec des pralines roses que j'avais déjà acheté dans l'idée d'en...

  • Hamburger à l'effiloché de porc

    07 novembre 2015 ( #apéro )

    Bonjour. Pour vos apéros vous pouvez faire ces petits pains hamburger mais avec de l'effiloché de porc, c'est plus sympa. C'est quand même assez long mais vous pouvez les réaliser à l'avance... Pains - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 2 càs d'huile d'olive...

  • Cornets de wrap ou wrap en cornets

    02 novembre 2015 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car je n'avais pas plus de galettes de maïs mais la prochaine fois je les réaliserai moi-même.... - 2 galettes de...

  • Tartare d'algues et noix fraîches

    23 octobre 2015 ( #apéro )

    Bonjour. Je vous propose de goûter à ce tartare d'algues où j'ai travaillé deux sortes d'algues. tout d'abord la Dulse, algue rouge au goût unique, à la fois doux et corsé, iodé, petit goût de noisette. La Dulse est un aliment de santé très intéressant,...

  • Gaufres aux pommes de terre et fourme d'Ambert

    14 octobre 2015 ( #entrée )

    Bonjour. Ma copine Mathilde l'avait réalisée et m'en avait parlé donc je lui ai piqué sa recette...Pirate!!!. J'ai même acheté un gaufrier pour la faire alors voyez jusqu'où va la gourmandise. Bon c'est vrai c'est très bon et je referai maintenant que...

Crème de clemenvilla sur pana cotta

Crème de clemenvilla sur pana cotta

dessert

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce petit dessert où il faut plonger la cuillère jusqu'au fond de la verrine pour récupérer la panna cotta...

Croque oeufs et mozarella

Croque oeufs et mozarella

croques

Bonjour. Toujours dans ma période croque, je vous propose celui ci avec des oeufs brouillés et j'adore aussi.... Pour 4 croques - 8 tranches...

One pot Quinoa

One pot Quinoa

plat chaud

Bonjour. Vous connaissez les One pot pasta eh bien aujourd'hui il sera réalisé avec du quinoa. Façon un peu mexicain il est très bon et ça change...

Cake aux pommes

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gâteaux

Bonjour. Voici un gâteau très vite préparé et très bon. J'avais quelques pommes et il me restait des pépites de chocolat alors quoi de mieux...

brownies aux trois chocolats

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gâteaux

Bonjour. Je vous propose un brownies mais pas n'importe lequel, celui-ci déchiiiiiire. Essayez le et vous ne pourrez plus vous en passer, bon...

croque surimi et pousses d'épinard

croque surimi et pousses d'épinard

croques

Bonjour. Je vous l'avais dit que j'aimais beaucoup tester plusieurs garniture de croque et donc voici une nouvelle : le croque surimi réalisé...

Croque champignons

Croque champignons

croques

Bonjour. Dans la famille des croque, voici le croque champignons. Depuis que j'ai mon appareil à croque je multiplie les garnitures, surtout...

Madeleines façon Conticini

Madeleines façon Conticini

petits gâteaux

Bonjour. Voici des madeleines, oui je sais j'en ai déjà fait mais là j'ai changé de recettes, j'ai pris celle de Monsieur Conticini. Elles sont...

Croque aux poivrons

Croque aux poivrons

croques

Bonjour. Depuis que j'ai acheté mon appareil à croque, j'aime beaucoup en faire en multipliant les garnitures. Cette fois ci j'ai pris des poivrons...

Sauté de saucisses

Sauté de saucisses

plat chaud

Bonjour. Voici une recette que j'ai adapté avec ce que j'avais sous la main. Je l'avais vu dans un bouquin de recettes suédoise, ça m'a fait...

Panadillas au poulet

Panadillas au poulet

entrée

Bonjour. Aujourd'hui nous continuons avec le Mexique et ces panadillas au poulet. Je les ai servies après la soupe de maïs mais elles peuvent...

Soupe de maïs et poivron

Soupe de maïs et poivron

soupe

Bonjour. Aujourd'hui je vous dévoile la soupe que je vais réaliser lors de mes ateliers culinaires, sur le thème du Mexique. Très bonne soupe...

Carottes carbonara

Carottes carbonara

légumes cuisinés

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de carottes mais à la carbonara. Une recette qui change de la recette originale avec les pâtes...

Croque aux poireaux et saumon

Croque aux poireaux et saumon

entrée

Bonjour. Je vous propose ces petits croque qui changent des croque jambon fromage. Je les ai beaucoup aimé bien que je ne sois pas fan des poireaux...

Cocotte d'agneau

Cocotte d'agneau

plat chaud

Bonjour. En ce début d'année qui j'espère sera bien meilleure que celle passée, je vous propose cette cocotte d'agneau dont j'avais vu la recette...

aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

canard

Bonjour. Voici une recette vite réalisée pour les fêtes et très bonne. Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre mais vous pouvez aussi...

blanquette de saumon à la vanille

blanquette de saumon à la vanille

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici une recette tirée de mon magazine "VitalFood". J'avais juste une petite appréhension avec la crème de soja mais j'ai été délicieusement...

Vatapa à ma façon (Brésil)

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plat chaud

Bonjour. Nous avons besoin de chaleur alors je vous offre ce plat venant du Brésil, plat traditionnel et réalisé à ma façon. Je l'ai servi avec...

Croque carottes

Croque carottes

entrée

Bonjour. Pour le soir c'est bien rapide et très bon. Si vous n'avez pas d'appareil pour le cuire, vous pouvez le mettre au four quelques minutes,...

Boudin blanc et pommes en corolle de filo

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entrée

Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa que vous pourriez réaliser pour Noël. J'aime beaucoup le boudin blanc que j'ai eu du mal à trouver...

Muffins crumble aux pralines

Muffins crumble aux pralines

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous offre quelques petits gâteaux. Quand j'ai vu cette recette chez Françoise ​ j'ai tout de suite eu envie de la réaliser....

Hamburger à l'effiloché de porc

Hamburger à l'effiloché de porc

apéro

Bonjour. Pour vos apéros vous pouvez faire ces petits pains hamburger mais avec de l'effiloché de porc, c'est plus sympa. C'est quand même assez...

Cornets de wrap ou wrap en cornets

Cornets de wrap ou wrap en cornets

amuses-bouche

Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car...

Tartare d'algues et noix fraîches

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apéro

Bonjour. Je vous propose de goûter à ce tartare d'algues où j'ai travaillé deux sortes d'algues. tout d'abord la Dulse, algue rouge au goût unique,...

Gaufres aux pommes de terre et fourme d'Ambert

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entrée

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