Top articles

• Crème de clemenvilla sur pana cotta

  07 mars 2016 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce petit dessert où il faut plonger la cuillère jusqu'au fond de la verrine pour récupérer la panna cotta et prendre aussi la crème de clémenvilla pour pouvoir déguster les deux en même temps, une alliance de la douceur...

• Croque oeufs et mozarella

  06 mars 2016 ( #croques )

  Bonjour. Toujours dans ma période croque, je vous propose celui ci avec des oeufs brouillés et j'adore aussi.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 3 oeufs - 1 boule de mozarella - sel et poivre - beurre Beurrez les pain de mie. Fouettez les...

• One pot Quinoa

  05 mars 2016 ( #plat chaud )

  Bonjour. Vous connaissez les One pot pasta eh bien aujourd'hui il sera réalisé avec du quinoa. Façon un peu mexicain il est très bon et ça change un peu.Toujours aussi simple car vous mettez les tout dans le faitout, un plat à faire quand vous n'avez...

• Cake aux pommes

  03 mars 2016 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici un gâteau très vite préparé et très bon. J'avais quelques pommes et il me restait des pépites de chocolat alors quoi de mieux que de préparer un cake.... - 75 g de beurre - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de sucre - 3 oeufs...

• brownies aux trois chocolats

  27 février 2016 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un brownies mais pas n'importe lequel, celui-ci déchiiiiiire. Essayez le et vous ne pourrez plus vous en passer, bon c'est vrai il faut aimer le chocolat et là on est servi et quand je le réalise il a toujours du succès et il...

• croque surimi et pousses d'épinard

  26 février 2016 ( #croques )

  Bonjour. Je vous l'avais dit que j'aimais beaucoup tester plusieurs garniture de croque et donc voici une nouvelle : le croque surimi réalisé avec des pousses d'épinard. Un bon croque.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - beurre - une dizaine...

• Croque champignons

  12 février 2016 ( #croques )

  Bonjour. Dans la famille des croque, voici le croque champignons. Depuis que j'ai mon appareil à croque je multiplie les garnitures, surtout salées. Très simple à réaliser et tellement bon, vous pouvez accompagner d'une petite salade pour le repas......

• Madeleines façon Conticini

  09 février 2016 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Voici des madeleines, oui je sais j'en ai déjà fait mais là j'ai changé de recettes, j'ai pris celle de Monsieur Conticini. Elles sont extras moelleuses et facilement réalisable... - 3 oeufs - 140 g de sucre - 1 càc de fleur de sel - 2 càc de...

• Croque aux poivrons

  04 février 2016 ( #croques )

  Bonjour. Depuis que j'ai acheté mon appareil à croque, j'aime beaucoup en faire en multipliant les garnitures. Cette fois ci j'ai pris des poivrons et c'est très bon..... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 1 poivron rouge - 1 petit oignon -...

• Sauté de saucisses

  02 février 2016 ( #plat chaud )

  Bonjour. Voici une recette que j'ai adapté avec ce que j'avais sous la main. Je l'avais vu dans un bouquin de recettes suédoise, ça m'a fait pensé à un autre pays que celui là mais c'est très bon, alors pourquoi pas. Et vous à quel pays cela vous fait...

• Panadillas au poulet

  23 janvier 2016 ( #entrée )

  Bonjour. Aujourd'hui nous continuons avec le Mexique et ces panadillas au poulet. Je les ai servies après la soupe de maïs mais elles peuvent être servies pour un apéro dinatoire ou même un plateau repas devant un bon film et même pas besoin d'assiette......

• Soupe de maïs et poivron

  21 janvier 2016 ( #soupe )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous dévoile la soupe que je vais réaliser lors de mes ateliers culinaires, sur le thème du Mexique. Très bonne soupe très douce et très facile à préparer. J'ai pioché ici et là sur le net pour trouver des idées pour ce thème et...

• Carottes carbonara

  11 janvier 2016 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de carottes mais à la carbonara. Une recette qui change de la recette originale avec les pâtes mais tout aussi bonne et puis les carottes c'est bon pour la santé... - 4 carottes - 1 échalote - huile d'olive...

• Croque aux poireaux et saumon

  06 janvier 2016 ( #entrée )

  Bonjour. Je vous propose ces petits croque qui changent des croque jambon fromage. Je les ai beaucoup aimé bien que je ne sois pas fan des poireaux mais quand ils sont bien fondus ça passe. Ne salez pas trop les poireaux car le saumon fumé est quand même...

• Cocotte d'agneau

  02 janvier 2016 ( #plat chaud )

  Bonjour. En ce début d'année qui j'espère sera bien meilleure que celle passée, je vous propose cette cocotte d'agneau dont j'avais vu la recette sur un site sur l'agneau. J'ai beaucoup aimé ce plat bien que je ne sois pas très fan de viande... - 800...

• aiguillettes de canard à la crème et aux champignons

  10 décembre 2015 ( #canard )

  Bonjour. Voici une recette vite réalisée pour les fêtes et très bonne. Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre mais vous pouvez aussi faire une purée de potimarron qui se marie très bien avec ce plat... - 250 g de champignons - 1 barquette d'aiguillettes...

• blanquette de saumon à la vanille

  07 décembre 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici une recette tirée de mon magazine "VitalFood". J'avais juste une petite appréhension avec la crème de soja mais j'ai été délicieusement bluffée par le goût et je pense que j'en referai. Bon le saumon reste un de mes poissons préférés et...

• Vatapa à ma façon (Brésil)

  01 décembre 2015 ( #plat chaud )

  Bonjour. Nous avons besoin de chaleur alors je vous offre ce plat venant du Brésil, plat traditionnel et réalisé à ma façon. Je l'ai servi avec une semoule de couscous... Pour 4 personnes 1 oignon 2 gousses d'aïl 10 g de gingembre frais 1 boîte de tomates...

• Croque carottes

  25 novembre 2015 ( #entrée )

  Bonjour. Pour le soir c'est bien rapide et très bon. Si vous n'avez pas d'appareil pour le cuire, vous pouvez le mettre au four quelques minutes, mais n'oubliez pas de bien huiler les tranches de pain de mie... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie...

• Boudin blanc et pommes en corolle de filo

  17 novembre 2015 ( #entrée )

  Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa que vous pourriez réaliser pour Noël. J'aime beaucoup le boudin blanc que j'ai eu du mal à trouver car ils ne sont pas encore arrivés sur les étals des charcutiers. Un mariage idéal avec des pommes et avec une...

• Muffins crumble aux pralines

  13 novembre 2015 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous offre quelques petits gâteaux. Quand j'ai vu cette recette chez Françoise ​ j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. Je les ai fait en version minis et aussi avec des pralines roses que j'avais déjà acheté dans l'idée d'en...

• Hamburger à l'effiloché de porc

  07 novembre 2015 ( #apéro )

  Bonjour. Pour vos apéros vous pouvez faire ces petits pains hamburger mais avec de l'effiloché de porc, c'est plus sympa. C'est quand même assez long mais vous pouvez les réaliser à l'avance... Pains - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 2 càs d'huile d'olive...

• Cornets de wrap ou wrap en cornets

  02 novembre 2015 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car je n'avais pas plus de galettes de maïs mais la prochaine fois je les réaliserai moi-même.... - 2 galettes de...

• Tartare d'algues et noix fraîches

  23 octobre 2015 ( #apéro )

  Bonjour. Je vous propose de goûter à ce tartare d'algues où j'ai travaillé deux sortes d'algues. tout d'abord la Dulse, algue rouge au goût unique, à la fois doux et corsé, iodé, petit goût de noisette. La Dulse est un aliment de santé très intéressant,...

• Gaufres aux pommes de terre et fourme d'Ambert

  14 octobre 2015 ( #entrée )

  Bonjour. Ma copine Mathilde l'avait réalisée et m'en avait parlé donc je lui ai piqué sa recette...Pirate!!!. J'ai même acheté un gaufrier pour la faire alors voyez jusqu'où va la gourmandise. Bon c'est vrai c'est très bon et je referai maintenant que...