Top articles

• Parmentier au pâté Hénaff

  16 août 2014 ( #plat unique )

  Bonjour. Encore aujourd'hui je vous propose une recette au pâté Hénaff et toujours avec cette purée au sarrasin, un air vraiment breton..... - 350 g de pommes de terre - 20 g de beurre - sel et poivre - 50 g de farine de sarrazin - 20 cl de lait - 20...

• Salade de pâtes couleur rouge et ses billes de melon

  27 juillet 2014 ( #salade )

  Bonjour. Je vous propose une salade vite préparée car avec le temps très chaud je n'avais pas vraiment envie de manger autre chose. Les poivrons donnent de la couleur à cette assiette et le melon de la fraîcheur.... - 150 g de pâte penne rigate - 1/2...

• Quand l'Inde entre dans ma cuisine/chana masala ou curry de pois chiches

  17 juillet 2014 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Je vous propose une petite recette indienne avec ces pois chiches. Une recette bien épicée et j'aime beaucoup cela. Pour faire cette recette je suis allée chez masala soja.. - 150 g de pois chiches - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 morceau de...

• Pizza toute végétarienne

  13 juillet 2014 ( #pizza )

  Bonjour. Je vous propose une pizza, oui mais avec un fond de pâte fait avec des courgettes. C'est bien bon et comme c'est le moment des courgettes ceci donne une idée pour les utiliser..... - 3 petites courgettes - 40 g de gruyère râpé - 10 g de parmesan...

• Cornets feuilletés aux rillettes de sardines

  11 juillet 2014 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Je reviens aujourd'hui avec cette recette pour un apéro. Une petite recette vite faite qui va faire son petit effet sur la table lors de l'apéro. Si vous n'avez pas de cônes inox, vous pouvez en fabriquer avec du papier alu, il y a toujours une...

• Tarte aux tomates et fourme d'ambert

  27 juin 2014 ( #entrée )

  Bonjour. Voici une tarte vite faite, bien faite. Le soir avec une petite salade ou alors pour un pique-nique. Une petite astuce, je met un peu de poudre d'amandes sur la pâte avant de la garnir pour éviter qu'elle ne se détrempe. Vous vous êtes aperçu...

• Pain de mie

  13 mai 2014 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un peu de boulangerie, un pain de mie pour les croques du soir. Avec cette quantité vous pourrez faire 2 pains de mie et comme moi faire le soir des croque-monsieur ou alors des tartines que vous passerez au four... -...

• tarte aux pommes

  24 avril 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une part de ma tarte fétiche. Certe pas très ligth mais tellement bonne. Elle est super facile à réaliser et vite prête. Au fond de pâte je saupoudre un peu de poudre d'amandes pour éviter la détrempe de cette pâte.......

• Ravioles gésiers de canard et roquefort et sa sauce émulsionnée

  13 avril 2014 ( #pâtes )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé hier. Bien- sûr j'ai réalisé ma pâte pour les ravioles. Avec cette recette je participe à un concours organisé par 750 g et le roquefort papillon.... Pour 4 personnes - 300 g de pâte fraîche...

• Sablés diamants à la vanille

  27 janvier 2021 ( #biscuits )

  Bonjour. Pour un petit goûter, j'ai réalisé ces petits biscuits sablés. J'aime bien avoir des gâteaux dans une boîte pour des éventuels invités, enfin en ce moment il n'y a pas grand monde, foutue période.... - 250 g de farine - 175 g de beurre ramolli...

• Crevettes grillées au paprika et persil

  18 mai 2021 ( #crevettes )

  Bonjour. Voici ma participation pour le mois d'anniversaire du mois de mai du jeu "test de recettes entre blogueurs". Je souhaite un bon anniversaire à Aline chez qui j'ai été cherché une recette. J'aime beaucoup les crevettes et je n'ai pas réfléchi...

• Chicken tender Crispy

  18 février 2021 ( #poulet )

  Bonjour. L'autre jour en me promenant chez Sofia un très joli blog où j'aime me promener, je suis tombée sur cette recette de bâtonnets de poulet allégés. Pour l'accompagnement j'ai réalisé des potatoes. Je peux vous dire que c'était très bon et comme...

• Couscous de fraises à la menthe

  16 juin 2016 ( #dessert, #fraises, #menthe )

  Bonjour. Voici une recette bien originale et bien faîche avec son petit goût de menthe. A manger sur la terrasse ou en pique nique.... 250 g de fraises 1 verre de semoule de couscous 1 verre de jus d'orange 1 càs de sucre blond 2 càc de cannelle 4 tranches...

• gratin de courgettes au basilic

  13 août 2021 ( #courgettes )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ma recette pour le défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était "la courgette et j'ai été pioché cette recette chez Yolande , l'un de 2 blogs qui m'était attribué. C'est un très bon gratin, j'ai juste...

• Poires pochées au bissap et crème anglaise

  07 octobre 2020 ( #poires )

  Bonjour. Voici le jour où nous publions pour la "bataille food" dont le thème de ce mois est "La poire"....J'aime beaucoup ce fruit et j'ai choisi d'en faire un dessert à l'assiette avec cette poire infusée dans une eau de bissap...dont j'ai gardé l'eau...

• Fondant baulois à la farine d'épeautre

  02 août 2020 ( #chocolat )

  Bonjour. Aujourd'hui passons au sucré, ce gâteau est vraiment délicieux. Je l'ai trouvé sur le super blog de ma copine d'une aiguille dans l'potage. La texture de ce gâteau m'a vraiment plus et je pense le refaire encore et encore. J'ai juste changé la...

• Rillettes de maquereaux

  05 juin 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #conserves, #rillettes )

  Bonjour. L'autre jour Monsieur Jacre était rentré avec quelques maquereaux et j'en ai fait des rillettes. C'est super, comme cela quand vous avez des invités à l'improviste vous pouvez ouvrir un bocal et tartinnez les rillettes sur des tranches de pain......

• flan de courgettes

  26 mai 2014 ( #entrée )

  Bonjour. Aujourd'hui une recette pour une entrée, je l'avais faite pour le pique-nique que j'avais organisé pour notre club de cuisine. Ce cake est bien frais et bien facile à réaliser... - 600 g de courgettes - 6 oeufs - 1 càs de maïzéna - 1 càs d'huile...

• Boîte à sardines en croûte feuilletée

  13 octobre 2020 ( #sardines )

  Bonjour. Une recette que j'ai trouvé dans un petit livre de chez Connétable, je t'ai trouvé bien sympa et de plus c'est rapide à préparer. Ce qu'il faut pour cette recette, c'est garder la boîte pour cuire et pour présenter sur une assiette. il vaut mieux...

• Bouchées à la crevettes

  16 novembre 2018 ( #crevettes )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera des bouchées avec des crevettes. Vous pouvez réaliser vos contenant pour les bouchées ou alors les acheter.... - 4 bouchées - 200 g de crevettes - 150 g de champignons - 1 carotte - 1 petit verre de nouilly prat - 1 échalote...

• Moelleux à la framboise

  18 mai 2018 ( #framboises, #noix de pécan, #moellleux )

  Bonjour. Quand j'ai vu cette recette chez Hanane je l'ai tout de suite mis de côté pour la réaliser, j'ai changé un peu certains ingrédients mais l'idée reste la même. Ces tartelettes ont été réalisées lors de mes ateliers culinaires et tout le monde...

• Gâteau à la polenta

  30 janvier 2015 ( #gâteaux )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un gâteau, et au lieu de la farine j'y ai mis de la polenta. Vous pouvez y ajouter un petit verre de liqueur aussi mais même comme cela il est très bon.... - 190 g de beurre - 200 g de sucre - 3 oeufs - 75 g de poudre...

• Tarte aux prunes

  20 août 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un petit dessert avec des prunes. J'ai récupéré des prunes chez mon amie Maryline l'autre jour avec déjà l'idée de faire une tarte.... - 1 pâte sablée (maison) - des prunes - 100 g de sucre glace - 100 g de beurre ramolli - 100...

• Soupe de fruits de saison au cidre

  05 septembre 2014 ( #dessert5 )

  Bonjour. Comment manger des fruits de saison, eh bien voici une soupe, oui soupe car les fruits sont cuits à peine dans le cidre mais c'est bien bon, vous pouvez mettre les fruits que vous voulez.... - 25 cl de cidre - 100 g de sucre - 1 càc de cannelle...

• Gâteau aux fraises/chantilly

  31 mars 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un gâteau à étage avec des fraises. J'ai vu ce gâteau sur le "maxi cuisine" et il m'a fait envie. Les premières fraises sont arrivées et j'en ai profité.... - 6 oeufs - 200 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de cacao non sucré...