Top articles

• velouté de patissons oranges

  18 septembre 2012 ( #soupe )

  Bonjour. Une petite soupe ça vous dit ? Alors avec des patissons, leur goût se rapproche un peu de l'artichaud. Pour les coupez il vaut mieux se munir d'un très bon couteau car la peau est assez dure. Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche au moment...

• Billes d'amande à la fleur d'oranger

  25 novembre 2012 ( #confiserie )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise que j'ai vu le week-end dernier lors du Salon du Blog Culinaire et présenté par Salma qui m'en a gentiment offert pour déguster et je les ai trouvées tellement bonnes que j'ai décidé d'en faire...

• Filet mignon roulé au lard

  04 décembre 2012 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat de viande. Le filet mignon cuit de cette façon reste bien moelleux. Je l'ai servi avec quelques frites... - 1 filet mignon - 20 tranches fines de lard - 1 petite boîte de caviar d'aubergines - huile d'olive...

• A vous l'honneur

  30 janvier 2013 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui je poste un peu tard mais comme on le dit vaut mieux tard...., bon je vous montre le crumble aux pommes que Chantal nous a préparé.... Et tout autre chose, il y a quelques temps déjà j'ai participé à un concours sur le site du pâté...

• Petits pois, saucisses et batavia

  10 juin 2012 ( #plat chaud )

  Bonjour. Voici un petit plat tout simple mais moi j'y met à la fin de la cuison des feuilles de salade, ici de la batavia car j'aime beaucoup la salade cuite. Et ceci permet de ne pas perdre la salade quand elle est un peu montée... - 450 g de petits...

• Pizza de la mer

  09 juin 2012 ( #pizza )

  Bonjour. ça vous dit une pizza. Pour le repas du soir avec une salade, c'est excellent et celle-ci est à refaire car très bonne. Et avec cette pizza j'espère faire venir le soleil... pâte - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine T55 -...

• Cabillaud en papillotes

  12 juin 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Aujourd'hui une recette bien légère avec du poisson. Ces papillotes gardent bien le goût des aliments, ici le poisson, que l'on y met et le plat n'est pas gras..... - 450 g de dos de cabillaud - 2 tomates - huile d'olive - 6 à 7 jeunes feuilles...

• Salade croustillante au lard et poulet

  19 juillet 2012 ( #entrée )

  Bonjour. J'ai envie de soleil et aussi de manger des salades. je vous propose celle-ci avec son lard croustlllant et son poulet pané. Bien sympa tout ça vous ne croyez pas et maintenant j'attend le soleil....Alors si vous le voyez attrapez le..... Pour...

• Top du mois de juillet

  01 septembre 2012 ( #top du mois )

  Bonjour. ça y est nous y sommes, le mois de la rentrée scolaire, les vacances sont finies et nous avons un ciel gris et nous allons pouvoir commencer à faire des petits plats qui tiennent bien au corps, bien gras mais pas trop quand même. Je vous propose...

• Poivrons farcis

  20 septembre 2012 ( #légumes cuisinés )

  - des poivrons cornes - 1/2 verre de riz - 5 petites carottes - 3 à 4 bâtonnets de surimi - sel et poivre - 1 pincée de piment d'espelette - quelques bins de persil - huile d'olive - bouillon de volaille - 150 g de philadelphia Epluchez les carottes et...

• Crumble pommes, bananes à la cannelle

  21 janvier 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce bon crumble. J'avais quelques bananes qui se lamentaient dans la coupe à fruits, alors je m'en suis occupées. Ce petit dessert a fait vraiment l'hunanimité.... - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 100...

• Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

  25 septembre 2011 ( #jeux et concours )

  Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande trouver une recette, j'ai juste fait un copié/collé de sa recette à laquelle je n'ai rien changé.... Et...

• Brie pané en salade

  27 janvier 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Que ça fait du bien de manger une salade, ça fait penser à l'été ou tout du moins au printemps. Vous pouvez mettre plusieurs sortes de panure, pain, pistaches broyées ou noisettes....une salade avec juste un peu d'huile d'olive et du vinaigre...

• Loup de mer coco curry

  18 mars 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat de poisson, vous le savez peut-être je le préfère à la viande et l'association curry- coco est toujours une valeur sure... Pour 2 personnes : - 2 filets de loup de mer - 1 càs d'huile d'olive - 1 oignon rouge...

• Fudges au chocolat noir, spéculoos et pralin

  24 juin 2012 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui dimanche c'est le jour de parution de la recette de la ronde interblogs que j'ai été piquer chez titegrenouye J'ai choisi une petite gourmandise avec du chocolat et c'est Thermominoux qui est venu chez moi et donc allons voir ensemble...

• Sauce tomate

  03 juillet 2012 ( #bocaux et conserves )

  Bonjour. Je me suis mise à la conserve de légumes alors je vous propose cette sauce tomate. J'ai pu remplir 3 pots mais vous pouvez tout aussi bien la faire sans en faire des conserves.... - 1 kg de tomates - 1 petit bouquet de persil - 1 petit bouquet...

• Galette des rois citron et noix de coco

  15 janvier 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. voici une nouvelle recette de galette des rois. Je pense que l'on peut en manger tout le long du mois de janvier bon, je sais c'est une excuse pour en tester des nouvelles. Je vous en offre une part, peut-être trouverez-vous la fève!!!... - 2...

• Haricots blancs braisés

  30 août 2012 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Une recette trouvée dans le livre Marabout sur la cuisine des légumes et arrangée à ma sauce. J'ai pris la liberté d'ajouter des saucisses pour en faire un plat complet et c'était très bon. Si vous n'avez pas des haricots frais vous pouvez en...

• Acras de morue

  23 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Depuis longtemps j'avais envie de faire des acras, je n'avais pas de piment donc j'ai mis du piment d'espelette. Pour l'apéro c'est super sympa et ça change un peu... - 150 g de farine - 1/2 càc de levure - sel et poivre - 1 bonne pincée de piment...

• Smoothie rose (fraises et poires)

  11 mai 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un verre de boisson vitaminée. Bien frais après le repas ou même pour le goûter c'est comme vous préférez..... - 250 g de fraises - 3 poires - 2 càs de sucre glace - 1 gousse de vanille - 1 paquet de sucre vanillé...

• Verrine avocat, mousse de jambon et pesto rosso

  15 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour.Aujourd'hui encore je vous propose une petite verrine pour un apéro. J'ai déposé dessus quelques lamelles de parmesan. Je peux vous dire qu'elle est très bonne.... - 2 avocats - 1 càc d'épices créoles - sel et poivre Coupez les avocats et retirez...

• Flûtes chocolat, amandes et cannelle

  04 janvier 2013 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Une petite douceur aujourd'hui, vite fait à préparer, pour ces petite flûtes je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier "Bretons en cuisine". Vous avez des invités à la dernières minutes, eh bien cette recette est idéale car très...

• Crevettes et fenouil au lait de coco

  06 février 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici un plat que j'aime beaucoup faire et cette fois-ci il me restait un fenouil que j'ai fait fondre et c'est super bon. Je l'ai servi avec du riz mais vous pouvez l'accomoder comme vous voulez... - 800 g de crevettes cuites - 1 fenouil - 3...

• Pain tournesol

  12 février 2013 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, je vous propose ce pain ou brioche que j'ai fait suite au Défi boulange proposé par Manue et son acolyte Nadia et si vous voulez voir des photos des étapes de ce pain, n'hésitez pas à aller sur leur blog. Une fois que l'on a compris la technique...

• Purée au lait de coco et aiguillettes de poulet sauce moutarde cassis

  14 février 2013 ( #volaille )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un petit plat tout simple. J'ai voulu essayer de faire une purée autrement alors j'y ai mis à la place du lait du lait de coco. Et comme j'avais reçu de la moutarde au cassis j'ai fait une sauce avec.... - des aiguillettes...