Top articles

  • Feuilletés aux noix de pétoncles

    02 janvier 2010 ( #amuses-bouche )

    Pour commencer l'année, je vous propose des petits feuilletés en forme d'étoiles, bien-sûr vous pouvez découper la pâtes avec différentes formes classiques ou non mais j'ai trouvé que ces petites étoiles étaient très jolies... - 1 pâte feuilletée - 1...

  • moelleux citron coco et pavot

    15 mars 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, je débute cette semaine par un moelleux citron trouvé chez Thierba link , j'y ai rajouté des graines de pavot, elles se marient très bien avec le citron, citron qui venait de Menton. J'ai habillé ce gâteau de chocolat (envie de chocolat sans...

  • coques anis façon macarons

    22 décembre 2009 ( #gâteaux )

    Des petites coques venues tout droit de chez chocolatout link ,j'aime leur petit goût anisé et si vous aussi, alors n'hesitez pas... - 3 oeufs - 300 g de sucre - 20 g d'anis en grains - 250 g de farine - 1 pincée d'anis Mélanger les oeufs et le sucre,...

  • Pain de seigle

    04 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un pain de seigle.... - 30 g de beurre - 10 g de sucre en poudre - 10 g de lait en poudre - 340 g de farine T55 - 120 g de farine de seigle - 15 g de levure de boulanger (fraîche) - 8 g de sel Versez le beurre fondu...

  • Millefeuilles fraises chantily

    01 mai 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce millefeuilles fraises chantilly. Ce ne sont pas encore les fraises de mon jardin mais elle viennent de Plougastel (Finistère). Un petit délice ce millefeuilles.... - 2 pâtes feuilletées rectangulaires - 200 ml de...

  • Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

    22 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais je vous assure que c'était très bon. Je me rappelle que ma mère faisait de la salade cuite quand j'étais jeune...

  • Velouté d'endives

    01 février 2010 ( #soupe )

    Il fait froid alors je vous propose un velouté d'endives pour vous réchauffer. Bon la cuillerée de crème fraîche pour le déguster c'est bien facultatif mais ça fait du bien.... - 1 kg d'endives - 5 à 6 pommes de terre - 2 échalottes - 1/4 de fenouil -...

  • Poêlée toute verte et crevettes

    18 mai 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera une poêlée vite faite avec plein de légumes verts. J'ai préparé en même temps des crevettes qui je crois allaient très bien avec.... - 100 g de mélange de choux (surgelés) - 200 g de fèves épluchées - 1 courgette - 1 oignon...

  • Cupcakes moelleux à la polenta

    28 avril 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Un petit cupcake ça vous dit ? J'ai trouvé la recette du gâteau chez la poêle qui rit et il fallait bien que je teste. Et puis je les ai décoré avec ce nouveau philapdelphia milka si bon que l'on en mangerai à la petite cuillière.... - 100 g...

  • Soupe de brocolis au gorgonzola

    26 février 2010 ( #soupe )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, et avec un petit goût d'Italie... - 2 têtes de brocolis - 500 ml de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de gorgonzola - sel et poivre - noix de muscade Lavez...

  • Vos recettes à l'honneur

    30 janvier 2021 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, c'est vous qui êtes à l'honneur sur mon blog pour avoir réalisé une de mes recettes. Vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations aussi et je vous mettrais également à l'honneur... Sandra a préparé des sucettes pour chocolat chaud Isabelle...

  • roulé mi-figue mi-raisin

    16 septembre 2009 ( #gâteaux )

    Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau... - 8 figues - 200 g de raisins - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 40 g de farine - 40 de maïzéna - 100 g de confiture de figue - 20 g de noix...

  • Soupe gratinée à l'oignon

    17 janvier 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Voici une soupe que je voulais faire depuis longtemps et que je referais volontiers car c'est bien bon. Bon, le plus difficile est d'émincer les oignons car cela fait pleurer mais le résultat vaut le coup... - 3 gros oignons - 30 g de beurre...

  • Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

    23 février 2010 ( #gâteaux )

    Pour aujourd'hui ce sera une petite douceur à la pâte de pistache, pour une première fois je n'ai mis que 4 càc de cette pâte verte mais la prochaine fois j'y mettrai un peu plus. Ce gâteau reste bien moelleux. Pour vérifier a cuisson, tremper la lame...

  • Création d'une nouvelle rubrique : coup de coeur...

    17 septembre 2009 ( #coup de coeur )

    LE CHAUDRON DE LILOU Yannick et Linda Traiteurs à Quimper Ce couple de grands voyageurs s’est forgé une solide expérience en restauration et traiteur avant de reprendre une affaire Quimpéroise très connue. Yannick aux fourneaux côté cuisine et Linda,...

  • croquettes de choux-fleur et pommes de terre

    02 octobre 2009 ( #légumes cuisinés )

    Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques instants avec des dés de gorgonzala (eh oui encore l'Italie !!) - 400 g de pommes de terre - 1 petit chou-fleur...

  • crevettes au lait de coco

    20 octobre 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Petit plat vite fait pour une soirée tranquille devant la télé. Recette facile à réaliser et surtout très bonne... - 500 g de crevettes surgelées - beurre - 1 càc de curry - 1/2 càc de gingembre en poudre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 20 cl de lait de...

  • tartelette banane/caramel au beurre salé

    23 février 2009 ( #gâteaux )

    le petit dessert du dimanche, des bananes sur fond de tarte sablée au chocolat au lait...un délice, et tellement facile à faire...j'en ai fait 10 tartelettes avec la pâte et comme il en restait j'ai pu faire une tarte rectangulaire en plus (pour une prochaine...

  • Pain aux céréales

    22 février 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Alors aujourd'hui pour changer un peu de boulange, je l'avais proposé avec la soupe parmentier.... - 275 g d'eau - 1,5 càc de sel - 500 g de farine aux céréales - 1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans la MAP sur le programme pâte...

  • tartelettes abricot au confit de pétales de roses

    19 août 2009 ( #gâteaux )

    Le mariage de l'abricot avec le confit de pétales de roses est délicieux, c'est une petite tartelette qui se laisse manger... Pour 4 tartelettes - 1 pâte feuilletée - 200 g de confiture d’abricot - 4 càc de confit de pétales de roses - 5 petits oreillons...

  • babas au rhum

    17 juillet 2009 ( #gâteaux )

    Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire des babas au rhum, et l'autre jour je suis tombé sur la recette sur le blog de Mel ( http://lacuisinedemel.canalblog.com ) je n'ai rien changé à la recette, n'hésitez pas à bien imbiber vos babas avec...

  • taguée... et roulade de dinde

    14 avril 2010 ( #volaille )

    Aujourd'hui j'ai été taguée par ma gentill copine Timia et son blog épices et conféttis link , vous y trouverez des recettes Italiennes et des jolies histoires de sa vie en Afrique et moi je ne m'en lasse pas.... et j'offre ce prix à : Vous tous car vous...

  • galettes des rois aux pommes, sirop d'érable et cardamone

    20 janvier 2010 ( #gâteaux )

    E n janvier, on peut manger des galettes des rois plusieurs fois, surtout quand on aime ça, si si je vous assure. Mais je pense que cette fois-ci ce sera la dernière, non, non ne pleurez pas , elles reviennent l'année prochaine. Pour celle -ci je l'ai...

  • filet de lieu au citron vert et coco

    13 mars 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    - 4 filets de lieu - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1 citron vert - 10 cl de lait de coco - 4 càs d'huile d'olive - sel et poivre Dans un saladier, mélangez le jus du citron avec le lait de coco et faites mariner les filets...

  • tarte tomates, lardons, petit billy et noix

    06 août 2010 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour, une petite tarte préparée pour le repas du soir, légère, cuisinée avec du Petit Billy, fromage de chèvre frais.... - 1 pâte feuilletée - 2 barquettes d'allumettes de lardons - 3 tomates - 1 fromage de chèvre frais petit billy - 3 oeufs - une...

Feuilletés aux noix de pétoncles

Feuilletés aux noix de pétoncles

amuses-bouche

Pour commencer l'année, je vous propose des petits feuilletés en forme d'étoiles, bien-sûr vous pouvez découper la pâtes avec différentes formes...

moelleux citron coco et pavot

moelleux citron coco et pavot

gâteaux

Bonjour, je débute cette semaine par un moelleux citron trouvé chez Thierba link , j'y ai rajouté des graines de pavot, elles se marient très...

coques anis façon macarons

coques anis façon macarons

gâteaux

Des petites coques venues tout droit de chez chocolatout link ,j'aime leur petit goût anisé et si vous aussi, alors n'hesitez pas... - 3 oeufs...

Pain de seigle

Pain de seigle

pains et viennoiserie

Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un pain de seigle.... - 30 g de beurre - 10 g de sucre en poudre - 10 g de lait en poudre - 340 g de farine...

Millefeuilles fraises chantily

Millefeuilles fraises chantily

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce millefeuilles fraises chantilly. Ce ne sont pas encore les fraises de mon jardin mais elle viennent de...

Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

légumes cuisinés

Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais...

Velouté d'endives

Velouté d'endives

soupe

Il fait froid alors je vous propose un velouté d'endives pour vous réchauffer. Bon la cuillerée de crème fraîche pour le déguster c'est bien...

Poêlée toute verte et crevettes

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légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui ce sera une poêlée vite faite avec plein de légumes verts. J'ai préparé en même temps des crevettes qui je crois allaient...

Cupcakes moelleux à la polenta

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gâteaux

Bonjour. Un petit cupcake ça vous dit ? J'ai trouvé la recette du gâteau chez la poêle qui rit et il fallait bien que je teste. Et puis je les...

Soupe de brocolis au gorgonzola

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soupe

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, et avec un petit goût d'Italie... - 2 têtes de brocolis - 500 ml...

Vos recettes à l'honneur

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vous à l'honneur

Bonjour, c'est vous qui êtes à l'honneur sur mon blog pour avoir réalisé une de mes recettes. Vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations...

roulé mi-figue mi-raisin

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gâteaux

Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau... - 8 figues - 200 g de raisins - 4 oeufs - 100...

Soupe gratinée à l'oignon

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soupe

Bonjour. Voici une soupe que je voulais faire depuis longtemps et que je referais volontiers car c'est bien bon. Bon, le plus difficile est d'émincer...

Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

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gâteaux

Pour aujourd'hui ce sera une petite douceur à la pâte de pistache, pour une première fois je n'ai mis que 4 càc de cette pâte verte mais la prochaine...

Création d'une nouvelle rubrique : coup de coeur...

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coup de coeur

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croquettes de choux-fleur et pommes de terre

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légumes cuisinés

Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques...

crevettes au lait de coco

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Petit plat vite fait pour une soirée tranquille devant la télé. Recette facile à réaliser et surtout très bonne... - 500 g de crevettes surgelées...

tartelette banane/caramel au beurre salé

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gâteaux

le petit dessert du dimanche, des bananes sur fond de tarte sablée au chocolat au lait...un délice, et tellement facile à faire...j'en ai fait...

Pain aux céréales

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pains et viennoiserie

Alors aujourd'hui pour changer un peu de boulange, je l'avais proposé avec la soupe parmentier.... - 275 g d'eau - 1,5 càc de sel - 500 g de...

tartelettes abricot au confit de pétales de roses

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gâteaux

Le mariage de l'abricot avec le confit de pétales de roses est délicieux, c'est une petite tartelette qui se laisse manger... Pour 4 tartelettes...

babas au rhum

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gâteaux

Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire des babas au rhum, et l'autre jour je suis tombé sur la recette sur le blog de Mel ( http://lacuisinedemel.canalblog.com...

taguée... et roulade de dinde

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volaille

Aujourd'hui j'ai été taguée par ma gentill copine Timia et son blog épices et conféttis link , vous y trouverez des recettes Italiennes et des...

galettes des rois aux pommes, sirop d'érable et cardamone

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gâteaux

E n janvier, on peut manger des galettes des rois plusieurs fois, surtout quand on aime ça, si si je vous assure. Mais je pense que cette fois-ci...

filet de lieu au citron vert et coco

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poisson - coquillage et crustacés (4)

- 4 filets de lieu - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1 citron vert - 10 cl de lait de coco - 4 càs d'huile d'olive...

tarte tomates, lardons, petit billy et noix

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tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour, une petite tarte préparée pour le repas du soir, légère, cuisinée avec du Petit Billy, fromage de chèvre frais.... - 1 pâte feuilletée...

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