Top articles

  • Les craquelins de Manue

    13 décembre 2012 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Aujourd'hui un peu de boulange avec ces craquelins de Manue qui sont excellents, bien croustillants. Cette viennoiserie originaire du Nord et réalisée pour les fêtes de fin d'année est le défi boulange de la page facebook du même nom.... - 450...

  • liqueur de chocolat

    27 décembre 2012 ( #bocaux et conserves )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un verre de cette liqueur que j'avais fait pour Noël. Quand j'ai vu cette recette chez Cricri j'ai tout de suite eu envie de tester et je n'ai pas été déçue car c'est super bon, à boire avec modération quand même........

  • Nems de boudins noirs

    20 décembre 2012 ( #porc )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du boudin noir et une autre façon d'en manger. Je sais que tout le monde n'aime pas mais vous pouvez essayer de cette façon c'est délicieux. Vous pouvez servir ces nems avec une purée ou alors en entrée sur une salade...

  • Velouté de patate douce et pommes de terre

    02 décembre 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Il fait froid et une soupe est la bienvenue. Je vous ai préparé celle-ci avec du panais, des pommes de terre et aussi un peu de choux puisqu'il m'en restait et que je ne voulais pas jeter. Vous pouvez préparer aussi quelques croutons pour agrémenter...

  • Salon du Blog Culinaire # 5

    22 novembre 2012 ( #blabla )

    Bonjour. Aujourd'hui il faut que je vous parle du Salon du Blog Culinaire qui a lieu depuis 5 ans à Soissons. Et pendant le week-end, l'on trouve des blogueurs et blogueuses soit au lycée Hôtelier ou soit à l'Abbaye Saint-léger, un super endroit même...

  • Panna cotta de foie gras et sa confiture de figues

    13 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Eh oui aujourd'hui encore une recette pour un apéro chic et choc. Une verrine très facile à réaliser et qui fera le plus bel effet je vous assure.... - 250 ml de crème - 150 ml de lait - 2 feuilles de gélatine - sel et poivre - 100 g de foie...

  • Velouté de choux-fleur au curry

    21 novembre 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Je vous propose un petit velouté, très bon par ce temps pluvieux. Dans ce bol de soupe j'y ai mis du jambon, ça se marie très bien avec ce velouté très doux.... - 1 choux-fleur - 4 pommes de terre - bouillon de volaille - 1 oignon - huile d'olive...

  • Osso bucco de dinde

    13 novembre 2012 ( #volaille )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison. Avec le temps froid qui arrive ça fait beaucoup de bien un plat mijoté.... - 1 kg de dinde pour osso bucco - 2 oignons - 3 carottes - 2 càs de farine - 10 cl de vin blanc - huile d'olive - bouillon...

  • Week-end au salon du Blog Culinaire

    15 novembre 2012 ( #blabla )

    Bonjour, ce week-end a lieu un un moment de folie : le 5ème Salon du Blog Culinaire à Soissons, si si vous savez la ville du 'vase'. Donc un week-end placé sous le signe "food & wine" et j'y ai la chance d'y participer encore cette année et d'y rencontrer...

  • Cakes pops au pâté Hénaff pour un apéro

    05 novembre 2012 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. L'autre jour au salon 'Le Bon, le Chef & les Gourmands' j'ai trouvé ce petit moule génial pour faire des cakes pops. Le lendemain il a bien fallu que je l'essaye mais pour des cakes pops salés, super sympa en apéro... - 30 g de beurre - 75 g...

  • Broyé du Poitou

    10 octobre 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'ui je vous propose ces petits gâteaux, cousins des galettes bretonnes et très bon.... - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180° Dans le robot mélangez...

  • Moelleux au lemond curd

    10 novembre 2009 ( #gâteaux )

    Ce gâteau moelleux au lemon curd , je l'ai déjà fait 3 trois d'affilé, le premier était pour ma fille et le deuxième a été englouti par Cody son chien qui a attendu qu'il n'y ai plus personne dans la pièce pour n'en faire qu'une bouchée...Alors je l'ai...

  • Clafoutis aux courgettes et ricotta

    28 août 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états". J'ai chois ce clafoutis salé avec des courgettes, j'y ai incorporé de la ricotta mais aussi du lait de chèvre......

  • Pâtes carottes et surimi

    14 février 2012 ( #pâtes )

    Bonjour. Voici quelques temps déjà qu j'ai préparé ce plat avec un reste de pâtes. Ce plat est bien léger.... - spaghettis (reste) - 2 carottes - 10 batonnets de surimi - 1 échalote - 1/2 càc de curry - sel et poivre lavez et épluchez les carottes, coupez...

  • verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

    11 mai 2010 ( #verrines sucrées )

    Bonjour, c'est le temps des fraises et j'adore ça alors je cherche toutes les recettes possibles pour les accommoder et voici des petites verrines bien légères après un repas.... Pour 4 personnes : - 250 g de fraises - 2 càs de miel liquide - quelques...

  • Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

    25 septembre 2011 ( #jeux et concours )

    Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande trouver une recette, j'ai juste fait un copié/collé de sa recette à laquelle je n'ai rien changé.... Et...

  • Pique-nique blogueurs Bretagne

    05 juillet 2012 ( #ballade )

    Bonjour. Aujourd'hui il faut que je vous parle du pique-nique des blogueurs qui va se dérouler en Bretagne... Quand : le dimanche 12 août 2012 à partir de 13 heures Où : sur l'aire de pique-nique Le Poulbert à La Trinité sur Mer et ce lieu se trouver...

  • Tajine de poulet aux fruits secs et épices

    07 janvier 2010 ( #tajine )

    J'adore les tajines, ce petit goût sucré-salé alors je ne m'en prive pas, cette fois-ci j'y ai mis des abricots secs et moelleux et des figues sèches et des épices... Cette recette participe au concours "Tajine" de Leila link - 4 cuisses de poulet - 1...

  • Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

    16 janvier 2012 ( #tajine )

    Bonjour. Ceci est un plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur".... - 6 morceaux de poulet - 6 fonds d'artichaut - 600 g de petits pois - 1 oignon - 4 gousses d'aïl -...

  • Dessert tout simple : le gâteau de semoule

    11 mars 2012 ( #dessert )

    Bonjour. Le gâteau de semoule, tout le monde connaît mais c'est tellement bon et c'est tout simple. J'ai à peine eu le temps de sauver ces deux ci pour faire une photo.... - 60 g de semoule - 40 g de sucre - 1/2 l de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de...

  • message

    29 octobre 2008 ( #blabla )

    CHANDELLE POUR LE CANCER S.V.P., ne pas l'éteindre. Lui permettre de faire le tour du monde ! CHANDELLE POUR LE CANCER > > Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation. > Même si ce n'est qu'une seule personne de plus. > Faites-le...

  • Choucroute aux saveurs Orientales

    21 janvier 2010 ( #plat chaud )

    Bonjour, j'ai fait ce plat de choucroute le week-end dernier, j'avais un peu peur du résultat mais je n'ai pas été déçue, c'était très bon. source "Télé Star cuisine". - 1 kg de choucroute cuite - 1 gros oignon - 100 g de chorizo - 100 g d'amandes émondées...

  • Brick au thon, maïs et tomate

    29 novembre 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Je vous propose ces bricks de thon et légumes. Je voulais faire une entrée vite faite mais je n'avais pas grand chose sous la main à part quelques feuilles de brick, une boîte de thon et comme l'heure du repas allait arriver il fallait se presser...

  • Meringues

    04 avril 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour après avoir fait des macarons il me restait encore des blancs d'oeufs (eh oui je les congel) donc comme je ne voulais pas jeter j'ai préféré faire des meringues... - 55 g de blancs d'oeuf - 10 g de sucre semoule - 150 g de sucre...

  • Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

    22 mai 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, j'espère que vous allez bien pour ce long week-end, moi j'ai une extinction de voix, c'est dommage avec ce beau soleil d'être malade. Aujourd'hui je vous propose ces muffins trouvés sur le blog de Mélanie et un peu changés avec les ingrédients...

Les craquelins de Manue

Les craquelins de Manue

pains et viennoiserie

Bonjour. Aujourd'hui un peu de boulange avec ces craquelins de Manue qui sont excellents, bien croustillants. Cette viennoiserie originaire du...

liqueur de chocolat

liqueur de chocolat

bocaux et conserves

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un verre de cette liqueur que j'avais fait pour Noël. Quand j'ai vu cette recette chez Cricri j'ai tout...

Nems de boudins noirs

Nems de boudins noirs

porc

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du boudin noir et une autre façon d'en manger. Je sais que tout le monde n'aime pas mais vous pouvez essayer...

Velouté de patate douce et pommes de terre

Velouté de patate douce et pommes de terre

soupe

Bonjour. Il fait froid et une soupe est la bienvenue. Je vous ai préparé celle-ci avec du panais, des pommes de terre et aussi un peu de choux...

Salon du Blog Culinaire # 5

Salon du Blog Culinaire # 5

blabla

Bonjour. Aujourd'hui il faut que je vous parle du Salon du Blog Culinaire qui a lieu depuis 5 ans à Soissons. Et pendant le week-end, l'on trouve...

Panna cotta de foie gras et sa confiture de figues

Panna cotta de foie gras et sa confiture de figues

amuses-bouche

Bonjour. Eh oui aujourd'hui encore une recette pour un apéro chic et choc. Une verrine très facile à réaliser et qui fera le plus bel effet je...

Velouté de choux-fleur au curry

Velouté de choux-fleur au curry

soupe

Bonjour. Je vous propose un petit velouté, très bon par ce temps pluvieux. Dans ce bol de soupe j'y ai mis du jambon, ça se marie très bien avec...

Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde

volaille

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison. Avec le temps froid qui arrive ça fait beaucoup de bien un plat mijoté.... - 1 kg...

Week-end au salon du Blog Culinaire

Week-end au salon du Blog Culinaire

blabla

Bonjour, ce week-end a lieu un un moment de folie : le 5ème Salon du Blog Culinaire à Soissons, si si vous savez la ville du 'vase'. Donc un...

Cakes pops au pâté Hénaff pour un apéro

Cakes pops au pâté Hénaff pour un apéro

amuses-bouche

Bonjour. L'autre jour au salon 'Le Bon, le Chef & les Gourmands' j'ai trouvé ce petit moule génial pour faire des cakes pops. Le lendemain il...

Broyé du Poitou

Broyé du Poitou

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'ui je vous propose ces petits gâteaux, cousins des galettes bretonnes et très bon.... - 250 g de farine - 125 g de beurre mou...

Moelleux au lemond curd

Moelleux au lemond curd

gâteaux

Ce gâteau moelleux au lemon curd , je l'ai déjà fait 3 trois d'affilé, le premier était pour ma fille et le deuxième a été englouti par Cody...

Clafoutis aux courgettes et ricotta

Clafoutis aux courgettes et ricotta

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états"....

Pâtes carottes et surimi

Pâtes carottes et surimi

pâtes

Bonjour. Voici quelques temps déjà qu j'ai préparé ce plat avec un reste de pâtes. Ce plat est bien léger.... - spaghettis (reste) - 2 carottes...

verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

verrines sucrées

Bonjour, c'est le temps des fraises et j'adore ça alors je cherche toutes les recettes possibles pour les accommoder et voici des petites verrines...

Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

jeux et concours

Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande...

Pique-nique blogueurs Bretagne

Pique-nique blogueurs Bretagne

ballade

Bonjour. Aujourd'hui il faut que je vous parle du pique-nique des blogueurs qui va se dérouler en Bretagne... Quand : le dimanche 12 août 2012...

Tajine de poulet aux fruits secs et épices

Tajine de poulet aux fruits secs et épices

tajine

J'adore les tajines, ce petit goût sucré-salé alors je ne m'en prive pas, cette fois-ci j'y ai mis des abricots secs et moelleux et des figues...

Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

tajine

Bonjour. Ceci est un plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur".......

Dessert tout simple : le gâteau de semoule

Dessert tout simple : le gâteau de semoule

dessert

Bonjour. Le gâteau de semoule, tout le monde connaît mais c'est tellement bon et c'est tout simple. J'ai à peine eu le temps de sauver ces deux...

message

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CHANDELLE POUR LE CANCER S.V.P., ne pas l'éteindre. Lui permettre de faire le tour du monde ! CHANDELLE POUR LE CANCER > > Tout ce qui est demandé...

Choucroute aux saveurs Orientales

Choucroute aux saveurs Orientales

plat chaud

Bonjour, j'ai fait ce plat de choucroute le week-end dernier, j'avais un peu peur du résultat mais je n'ai pas été déçue, c'était très bon. source...

Brick au thon, maïs et tomate

Brick au thon, maïs et tomate

entrée

Bonjour. Je vous propose ces bricks de thon et légumes. Je voulais faire une entrée vite faite mais je n'avais pas grand chose sous la main à...

Meringues

Meringues

petits gâteaux

Bonjour. L'autre jour après avoir fait des macarons il me restait encore des blancs d'oeufs (eh oui je les congel) donc comme je ne voulais pas...

Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

amuses-bouche

Bonjour, j'espère que vous allez bien pour ce long week-end, moi j'ai une extinction de voix, c'est dommage avec ce beau soleil d'être malade....

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