velouté de champignons

 11 janvier 2010
 Jacre
 soupe

Pour votre repas du soir, un petit velouté de champignons de PARIS, bien sûr vous pouvez faire cette recette avec d'autres champignons et par ce temps froid un velouté fait du bien...bonne soirée...

Pour 2 personnes :

- 250 g de champignons

- 10 cl d'eau

- 45 cl de lait

- 1 càs de crème liquide
- 2 càs de maïzéna
- 20 g de beurre
- 1 càc de curry
- sel et poivre

Préparez les champignons et faites les dorer dans une sauteuse avec le beurre, ajoutez l'eau, le sel, le poivre et le curry, cuire pendant 10 mn.
Mixez le tout et ajoutez le lait, mélangez la maïzéna dans un bol avec un peu de lait et rajoutez avec le reste, laissez cuire pendant 8 mn et mettre alors la crème et servir

EmilieRD 16/01/2010 15:18

Il doit être délicieux ce velouté!

Silvia 15/01/2010 03:13

J'ai découvert ce velouté il y a peu de temps mais j'adore.
Biz.

lallafatima 14/01/2010 18:25

mounia 14/01/2010 15:42

J adore cette auttre version1 merci
bises clic

TIMIA/PAULE 14/01/2010 15:00

C'est vrai que par ce temps, on apprécie tellement un bon velouté !!! Et le tien, je me précipite "dedans" ....... trop bon !!!!!!!
Je n'arrive plus à me réchauffer !!!!!! non seulement il pleut, mais il fait un froid de canard !!!!! c'est mal parti la Côte d'Azur !!!!!! lol
Bon après-midi ma Jacqueline et grrrrrrrrros bisous,
Paule

Magalie 14/01/2010 10:15

J'aime beaucoup et c'est celui que ma fille aînée préfère avec celui à la tomate.

annick 13/01/2010 15:45

Coucou, par ces temps de grands froids, ton velouté est le bienvenu.Bisous.

lallafatima 13/01/2010 15:21

Je suis certaine que ta recette est super bonne...bravo ma chère et passe une bonne après-midi

lallafatima 13/01/2010 15:19

Je suis certaine que ta recette est super bonne...bravo ma chère et passe une bonne après-midi

Mary 13/01/2010 14:23

Moi j'ai déjà fait du velouté de champignons avec mon 'momix' mais je n'ai pas mis de curry !
Je vais donc le faire la prochaine fois, merci pour l'idée.
Bisous €€

Nad0511 13/01/2010 14:15

Sûrement délicieux ce velouté, avec la pointe de curry miam!

sarah 13/01/2010 13:25

il est superbe ton velouté et doit être plain de goût!

nathalie 13/01/2010 07:14

hummm un bon velouté !!! bonne journée

hugodeco 12/01/2010 23:11

coucou jacre !! merci pour ta recette je vais la faire un jour !! biz

Charmela 12/01/2010 21:44

c'est vrai qu'une bonne soupe ça le fait bien en ce moment, bisous

Un Chef dans ta Cuisine !!! 12/01/2010 21:31

hummm c'est trop bon
bizzz

babouchka 12/01/2010 20:19

Les grands esprits se rencontrent, j'en ai fait un il y a 2 jours mais au Thermomix. La recette la semaine prochaine. Bisous.

AMELIE 12/01/2010 20:10

Un velouté que j'adore !
Bisous

Mamouzette 12/01/2010 19:00

Je prendrais bien un bol avec plaisir,
bone soirée, bisous, Mamouzette