Top articles

  • Galette des rois à la crème d'amandes et pâte de spéculoos

    08 janvier 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Encore une galette me direz-vous, mais quand on aime on ne compte pas. Et il faut bien essayer de nouvelles recettes. Et celle-ci est divine, je vous la conseille.... 110 g de beurre ramolli 100 g de sucre 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 4...

  • Crevettes à l'aïl et persil au four

    09 janvier 2014 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog d'une plume dans la cuisine. Cette recette me faisait de l'oeil et ne demandait qu'à être réalisée. J'ai rajouté du jus de yuzu mais pas tellement changé la recette.... - 500 g de crevettes cuites...

  • Escargots persillés sur crème de champignons

    16 décembre 2013 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Eh oui je suis encore dans les verrines. J'avais une boîte d'escargot qui attendait sagement que je m'en occupe et j'avais quand même une petite apréhension mais c'était très bon, je vais même en refaire. La crème d'escargot je l'avais déjà faite...

  • Salade Ceasar

    18 janvier 2014 ( #salade )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite salade pour rêver aux beaux jours. quand je l'ai vu dans mon "Maxi cuisine" j'ai tout de suite eu envie de la faire. C'est une salade bien complète avec poulet, anchois et poitrine fumée, géniale pour le...

  • Tarte tatin

    10 février 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose une part de cette tatin de pommes. Dans la semaine j'avais acheté un moule à tatin et comme le dimanche je fais un gâteau il fallait bien que je l'utilise. J'avais quelques pommes et hop ! c'était parti...un délice... - une pâte...

  • Blanquette de veau au lait de coco

    12 février 2014 ( #plat unique )

    Bonjour. Je vous propose une blanquette, oui j'aime ça, mais je l'ai réalisé différemment. J'ai utilisé du lait de coco et je peux vous dire que bizzarement les morceaux de pain sautaient dans la cocotte pour saucer (!!!!) c'es excéllent... - morceaux...

  • Vos recettes à l'honneur

    02 novembre 2020 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, Aujourd'hui lundi je vous propose les recettes réalisées chez vous. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos et je vous mettrai aussi à l'honneur... Isa a préparé un bacalhau espiritual et j'espère qu'elle s'est régalée.... Elle a aussi craquée sur...

  • Rattes aux herbes

    14 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

    La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes - 3 càs de graisse d'oie du Cellier du Périgord link - 1 càs de feuilles de thym - quelques brins de persil plat...

  • savarin au surimi sur embeurrée de choux

    14 décembre 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure - 30 g de surimi - sel et poivre - 1/2 pot de ricotta - 1 càs de crème...

  • Biscuits aux graines de pavot

    24 décembre 2011 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Ce soir si vous êtes sage le Père Noël passera chez vous alors en attendant je vous offre ces petits biscuits au pavots, bien croustillant, ils sont délicieux... - 200 g de beurre - 100 g de sucre glace - 230 g de farine - 5 cl de lait - 2 càs...

  • La Mouna by Rebecca Pugnale

    14 novembre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Aujourd'hui je voulais changer et je vous présente une brioche, habituellement je fais toujours la même, celle-ci est entre pain doux et brioche, délicieuse le matin au petit déjeuner avec de la confiture. Cette brioche se consomme traditionnellement...

  • Petits beurre

    12 janvier 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé aussi. Je n'avais pas utilisé toute la pâte le jour même et donc gardée pour en refaire le lendemain et là.......

  • Brownie facile

    22 janvier 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous montre le gâteau de ce dimanche...un brownie. J'ai préparé un coulis de kiwis car ma copine Armelle m'en avait apporté.... - 3 oeufs - 90 g de farine - 180 g de beurre pommade - 180 g de chocolat noir - 180 g de sucre - noix...

  • Verrine de foie gras au mascarpone

    15 décembre 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici une recette d'amuse-bouche pour Noël. La mousse est bien légère et pour un apéro c'est bien sympa et très facile à réaliser et vos convives seront très contents... - 1 boîte de foie gras (120 g) - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - sel, poivre...

  • Brioche à la fève Tonka

    04 octobre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable du tout... - 225 ml de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 420 g de farine - 60 g de sucre...

  • Gâteau aux pommes caramélisées

    21 janvier 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Voici un gâteau bien léger au fromage blanc trouvé chez Audinette et comme j'avais quelques pommes qui ne demandaient qu'à sauter dans un gâteau je l'ai testé.... - 3 oeufs - 80 g de sucre blond - 200 g de fromage blanc - 150 g de farine - 1...

  • Gaspacho Oranais

    17 décembre 2009 ( #plat chaud )

    Aujourd'hui ce sera une recette de gaspacho oranais, mais ce gaspacho est un plat avec plusieurs sortes de viande mais moi je l'ai simplifié avec une seule viande à la méthode de belle-maman et en remplaçant les galettes fait maison par des galettes de...

  • Pâtes carottes et surimi

    14 février 2012 ( #pâtes )

    Bonjour. Voici quelques temps déjà qu j'ai préparé ce plat avec un reste de pâtes. Ce plat est bien léger.... - spaghettis (reste) - 2 carottes - 10 batonnets de surimi - 1 échalote - 1/2 càc de curry - sel et poivre lavez et épluchez les carottes, coupez...

  • Vous à l'honneur

    06 septembre 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, voici le jour des mises à l'honneur, puisque vous avez réalisé mes recettes alors voici : c'est Josiane qui s'est régalé avec le Cheese cake au Maltesers.... Et Chantal a régalé ses invités avec les Mousselines d'asperges et mascarpone Et si...

  • Poivrons farcis au fromage

    25 août 2010 ( #entrée )

    Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation car j'ai beaucoup de poivrons dans le jardin.... Pour 2 personnes : - 5 poivrons cornes - 250 g de ricotta -...

  • Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

    22 mai 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, j'espère que vous allez bien pour ce long week-end, moi j'ai une extinction de voix, c'est dommage avec ce beau soleil d'être malade. Aujourd'hui je vous propose ces muffins trouvés sur le blog de Mélanie et un peu changés avec les ingrédients...

  • le Tirapommes/salidou

    07 octobre 2008 ( #gâteaux )

    un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau... Pour 4 gâteaux : - 10 sprits - 80 g de beurre - 3 pommes - 80 g de sucre roux - 125 g de mascarpone - 2 càs de...

  • Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

    25 septembre 2011 ( #jeux et concours )

    Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande trouver une recette, j'ai juste fait un copié/collé de sa recette à laquelle je n'ai rien changé.... Et...

  • tartare de pétoncles à la mangue

    09 juin 2009 ( #entrée )

    une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux - 10 tomates cerises - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 3 càs d'huile d'olive - piment d'espelette de...

  • pomme en pâte ou en coque feuilletée

    09 octobre 2009 ( #dessert )

    Un petit dessert rapide, fait en un clin d'oeil avant le grand départ en vacances, eh oui je vais vous laisser pour une petite semaine, nous allons passés quelques jours du côté de Hendaye...et peut-être quand vous lirez ce message je serais déjà sur...

Galette des rois à la crème d'amandes et pâte de spéculoos

Galette des rois à la crème d'amandes et pâte de spéculoos

gâteaux

Bonjour. Encore une galette me direz-vous, mais quand on aime on ne compte pas. Et il faut bien essayer de nouvelles recettes. Et celle-ci est...

Crevettes à l'aïl et persil au four

Crevettes à l'aïl et persil au four

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog d'une plume dans la cuisine. Cette recette me faisait de l'oeil et ne demandait qu'à être...

Escargots persillés sur crème de champignons

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amuses-bouche

Bonjour. Eh oui je suis encore dans les verrines. J'avais une boîte d'escargot qui attendait sagement que je m'en occupe et j'avais quand même...

Salade Ceasar

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salade

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite salade pour rêver aux beaux jours. quand je l'ai vu dans mon "Maxi cuisine" j'ai tout de suite...

Tarte tatin

Tarte tatin

gâteaux

Bonjour. Je vous propose une part de cette tatin de pommes. Dans la semaine j'avais acheté un moule à tatin et comme le dimanche je fais un gâteau...

Blanquette de veau au lait de coco

Blanquette de veau au lait de coco

plat unique

Bonjour. Je vous propose une blanquette, oui j'aime ça, mais je l'ai réalisé différemment. J'ai utilisé du lait de coco et je peux vous dire...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, Aujourd'hui lundi je vous propose les recettes réalisées chez vous. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos et je vous mettrai aussi à...

Rattes aux herbes

Rattes aux herbes

légumes cuisinés

La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes -...

savarin au surimi sur embeurrée de choux

savarin au surimi sur embeurrée de choux

entrée

Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait...

Biscuits aux graines de pavot

Biscuits aux graines de pavot

petits gâteaux

Bonjour. Ce soir si vous êtes sage le Père Noël passera chez vous alors en attendant je vous offre ces petits biscuits au pavots, bien croustillant,...

La Mouna by Rebecca Pugnale

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pains et viennoiserie

Aujourd'hui je voulais changer et je vous présente une brioche, habituellement je fais toujours la même, celle-ci est entre pain doux et brioche,...

Petits beurre

Petits beurre

petits gâteaux

Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé...

Brownie facile

Brownie facile

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous montre le gâteau de ce dimanche...un brownie. J'ai préparé un coulis de kiwis car ma copine Armelle m'en avait apporté.......

Verrine de foie gras au mascarpone

Verrine de foie gras au mascarpone

amuses-bouche

Bonjour. Voici une recette d'amuse-bouche pour Noël. La mousse est bien légère et pour un apéro c'est bien sympa et très facile à réaliser et...

Brioche à la fève Tonka

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pains et viennoiserie

Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable...

Gâteau aux pommes caramélisées

Gâteau aux pommes caramélisées

gâteaux

Bonjour. Voici un gâteau bien léger au fromage blanc trouvé chez Audinette et comme j'avais quelques pommes qui ne demandaient qu'à sauter dans...

Gaspacho Oranais

Gaspacho Oranais

plat chaud

Aujourd'hui ce sera une recette de gaspacho oranais, mais ce gaspacho est un plat avec plusieurs sortes de viande mais moi je l'ai simplifié...

Pâtes carottes et surimi

Pâtes carottes et surimi

pâtes

Bonjour. Voici quelques temps déjà qu j'ai préparé ce plat avec un reste de pâtes. Ce plat est bien léger.... - spaghettis (reste) - 2 carottes...

Vous à l'honneur

Vous à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, voici le jour des mises à l'honneur, puisque vous avez réalisé mes recettes alors voici : c'est Josiane qui s'est régalé avec le Cheese...

Poivrons farcis au fromage

Poivrons farcis au fromage

entrée

Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation...

Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

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amuses-bouche

Bonjour, j'espère que vous allez bien pour ce long week-end, moi j'ai une extinction de voix, c'est dommage avec ce beau soleil d'être malade....

le Tirapommes/salidou

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gâteaux

un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau......

Des muffins aux pommes caramélisées pour le jeu interblog #21

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jeux et concours

Bonjour. Aujourd'hui publication du jeu que vous connaissez bien maintenant "la ronde interblogs" Je dois cette fois-ci aller chez Alexia Gourmande...

tartare de pétoncles à la mangue

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entrée

une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux...

pomme en pâte ou en coque feuilletée

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dessert

Un petit dessert rapide, fait en un clin d'oeil avant le grand départ en vacances, eh oui je vais vous laisser pour une petite semaine, nous...

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