Top articles

  • Quatre-Quarts aux galettes bretonnes

    07 octobre 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un bon gâteau. La recette m'a été donné par une amie Danielle, qui elle-même l'a fait. Elle vient d'un petit livre sur les galettes St Michel. Je n'en avais pas de cette marque mais ce n'est pas grave, j'ai aussi fait...

  • café gourmand

    08 octobre 2011 ( #dessert )

    bonjour. Aujoud'hui je vous propose ce café gourmand pour une participation au concours de Stéphanie, j'aime beaucoup ce genre de dessert où l'on peut avoir plusieurs petites gourmandises.... Alors sur cette assiette nous avons : L'Opéra aux pistaches...

  • Mousse à l'orange

    08 février 2010 ( #dessert )

    une mousse bien légère à déguster à la fin du repas... - 4 oranges - 6 feuilles de gélatine - 150 g de sucre - 6 oeufs Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Pressez le jus des oranges. portez ) ébullition la moitié du jus d'orange...

  • Oeuf poché sur salade

    02 juin 2013 ( #salade )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une salade avec un oeuf poché à poser dessus. Si vous aimez le jaune d'oeuf coulant sur la salade ceci est fait pour vous et tout de suite la technique.... - une salade (tomate, maïs, gésiers et salade verte...) -...

  • Potage choux-fleur et courgette à la citronelle

    11 octobre 2011 ( #soupe )

    Bonjour. Oui oui, encore un potage, ça fait du bien avec le temps un peu froid. Alors allez, prenez un bol de ce potage.... - 1 choux-fleur - 2 petites courgettes - 2 carottes - 3 pommes de terre - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 3 l de bouillon de volaille...

  • Haricots verts et brouillade d'oeuf

    18 avril 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui un peu de légereté avec ces haricots verts qui accompagnent une brouillade d'oeufs. j'aime beaucoup les haricots cuits de cette façon... - 200 g d'haricots verts - 1 oignons - 2 gousses d'aïl - 1/2 càc de curuma - persil - sel et...

  • cassolettes de la mer au parfum de safran

    21 février 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Pour 5 cassolettes : - 10 noix de Saint-Jacques (2 par personnes) - 250 g de petites crevettes cuites (surgelées) - 1 échalotte - 20 g de farine - 1 càc de fumet de poisson - - 30 cl de lait de coco - 50 g de beurre - sel et poivre - quelques filaments...

  • Aiguillettes de poulet en papillotes

    10 janvier 2013 ( #papillotes )

    Bonjour. Aujourd'hui du ligth dans ma cuisine. Toujours en mode vide-congel avec cette recette qui était bien bonne. J'ai servi ce plata avec du riz basmati... - 200 g d'aiguilletes de poulet - 1 boîte de philadelphia - herbes de Provence - sel et poivre...

  • Crumble de poisson

    12 janvier 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Aujourd'hui un crumble en étant toujours dans l'idée du vide-congel et je peux vous dire que ça m'amuse un peu car il faut que je réflèchisse un peu à la recette que je vais concocter avec les ingrédients trouvés... - 2 filets de cabillaud -...

  • cookies à la farine de maïs

    31 juillet 2010 ( #cookies )

    Bonjour, aujourd'hui je vous offre des petits gâteaux. Recette tirée du blog de Sacha mais que j'ai un peu changée et j'y ai mis en plus du chocolat de mon partenaire Newtree - 150 g de farine T55 - 150 g de farine de maïs - 150 g de beurre pommade -...

  • financiers à la pâte de spéculoos

    07 février 2010 ( #gâteaux )

    Voici la recette venant du blog de Magalie link pour le jeu du forum 'plaisirs gourmands', je vous livre la recette, j'ai fait un copié-collé car je n'ai rien changé, et je peux vous dire que ces gâteaux sont vite partis.... - 100 g de sucre glace - 50...

  • Millefeuilles aux deux pommes et andouille

    03 novembre 2010 ( #plat chaud )

    Bonjour, nous nous sommes régalés hier soir avec ce plat, c'est une belle association avec l'andouille, la pomme et la pomme de terre et le tout en bouche est un délice... pour 2 personnes : - 5 pommes de terre moyennes - 2 belles tranches d'andouille...

  • velouté de cresson et légumes

    28 mars 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Je vous propose un velouté dans lequel j'ai mis du cresson que j'avais au jardin, d'ailleurs à part cela l'on ne trouve pas grand chose dans le jardin en ce moment. J'ai décidé de le mettre dans une soupe car le cresson a quand même un petit...

  • Poèlée petits pois, carottes et chorizo

    08 janvier 2013 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. A partir d'aujourd'hui c'est vide-congel, et c'est Cricri qui a lancé ça. Donc la marche à suivre, vous prenez un calepin, un crayon et vous allez ouvrir votre congélateur, vous notez tout ce que vous avez à l'intérieur et vous revenez dans votre...

  • Crevettes et mayonnaise en cuillière

    27 mai 2013 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. aujourd'hui une idée que j'ai eu pour l'apéro en utilisant des restes, oui mais des bons restes. Tout simple mais il fallait y penser.... Pour 6 personnes : - de la mayonnaise au curry - 6 crevettes Dans chaque cuillière déposez un peu de mayonnaise...

  • un prix

    02 août 2010 ( #blabla )

    Et c'est ma chère Sabry qui m'a décerné ce prix et que moi-même à tous les blogs que je visite, car vous le méritez tous et toutes Eh oui un deuxième reçu de Naty que je remercie, ça fait toujours plaisir de recevoir un prix des copinautes et je l'offre...

  • gâteau polenta au mandarinello et noisettes

    13 mars 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour, un gâteau moelleux au goût d'Italie, pays que j'aime beaucoup. J'avais déjà utilisé la polenta dans un gâteau mais là j'ai changé quelque peu les ingrédients et ajouté aussi la liqueur de mandarinello... bon dimanche - 3 oeufs - 190 g de beurre...

  • galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

    07 janvier 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Encore une galette me direz-vous, eh oui on peut en manger tout le mois et comme c'est bon il ne faut pas s'en priver. J'ai trouvé cette recette sur le site caramel au beurre salé et je peux vous dire qu'elle est excellente, il faut vraiment...

  • croque à la mozarella

    06 février 2010 ( #entrée )

    l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec une petite salade de mache, c'est génial.... Bon samedi Pour 2 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches...

  • Mes premiers cupcakes

    06 octobre 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour. Voici enfin des cupcakes, oui je dis enfin dar je voulais en faire depuis longemps et je ne franchissais pas le pas, eh bien ça y est j'ai fait mes premiers cupcakes. Je les ai décorés avec des petits coeurs en sucre... - 120 g de sucre - 140...

  • oeuf en cocotte sur purée de brocolis

    04 août 2010 ( #entrée )

    Bonjour, hier soir en rentrant de chez l'ostéopathe, il a fallu que je prépare un repas vite fait, j'avais des oeufs, des brocolis et hop c'était parti pour des oeufs cocotte.... Pour 2 personnes : - 250 g de brocolis - 10 cl de crème - cumin - sel et...

  • A vous l'honneur

    09 avril 2012 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Voici venir une nouvelle sermaine et avec elle une nouvelle mise à l'honneur avec une fidèle de mon blog... Chantal qui nous a préparé des Pâtes carottes et surimi Et aussi une salade de choux chinois Puis une Tarte au thon, champignons et philadelphia...

  • chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

    21 novembre 2009 ( #amuses-bouche )

    Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en avoir...

  • Brioche à la fève Tonka

    04 octobre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable du tout... - 225 ml de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 420 g de farine - 60 g de sucre...

  • tajine de poulet aux épices

    19 novembre 2008 ( #tajine )

    Je suis fan de tajine et je vous livre une autre recette.. - 4 cuisses de poulet - 5 à 6 pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - 3 càc de ras el hanout - 3 càs de cumin - 1 l de bouillon de volaille - 4 càs d'huile d'olive - sel, poivre Préparez...

Quatre-Quarts aux galettes bretonnes

Quatre-Quarts aux galettes bretonnes

gâteaux

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un bon gâteau. La recette m'a été donné par une amie Danielle, qui elle-même l'a fait. Elle vient d'un petit...

café gourmand

café gourmand

dessert

bonjour. Aujoud'hui je vous propose ce café gourmand pour une participation au concours de Stéphanie, j'aime beaucoup ce genre de dessert où...

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange

dessert

une mousse bien légère à déguster à la fin du repas... - 4 oranges - 6 feuilles de gélatine - 150 g de sucre - 6 oeufs Faire tremper les feuilles...

Oeuf poché sur salade

Oeuf poché sur salade

salade

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une salade avec un oeuf poché à poser dessus. Si vous aimez le jaune d'oeuf coulant sur la salade ceci est...

Potage choux-fleur et courgette à la citronelle

Potage choux-fleur et courgette à la citronelle

soupe

Bonjour. Oui oui, encore un potage, ça fait du bien avec le temps un peu froid. Alors allez, prenez un bol de ce potage.... - 1 choux-fleur -...

Haricots verts et brouillade d'oeuf

Haricots verts et brouillade d'oeuf

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui un peu de légereté avec ces haricots verts qui accompagnent une brouillade d'oeufs. j'aime beaucoup les haricots cuits de...

cassolettes de la mer au parfum de safran

cassolettes de la mer au parfum de safran

poisson - coquillage et crustacés (4)

Pour 5 cassolettes : - 10 noix de Saint-Jacques (2 par personnes) - 250 g de petites crevettes cuites (surgelées) - 1 échalotte - 20 g de farine...

Aiguillettes de poulet en papillotes

Aiguillettes de poulet en papillotes

papillotes

Bonjour. Aujourd'hui du ligth dans ma cuisine. Toujours en mode vide-congel avec cette recette qui était bien bonne. J'ai servi ce plata avec...

Crumble de poisson

Crumble de poisson

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Aujourd'hui un crumble en étant toujours dans l'idée du vide-congel et je peux vous dire que ça m'amuse un peu car il faut que je réflèchisse...

cookies à la farine de maïs

cookies à la farine de maïs

cookies

Bonjour, aujourd'hui je vous offre des petits gâteaux. Recette tirée du blog de Sacha mais que j'ai un peu changée et j'y ai mis en plus du chocolat...

financiers à la pâte de spéculoos

financiers à la pâte de spéculoos

gâteaux

Voici la recette venant du blog de Magalie link pour le jeu du forum 'plaisirs gourmands', je vous livre la recette, j'ai fait un copié-collé...

Millefeuilles aux deux pommes et andouille

Millefeuilles aux deux pommes et andouille

plat chaud

Bonjour, nous nous sommes régalés hier soir avec ce plat, c'est une belle association avec l'andouille, la pomme et la pomme de terre et le tout...

velouté de cresson et légumes

velouté de cresson et légumes

soupe

Bonjour. Je vous propose un velouté dans lequel j'ai mis du cresson que j'avais au jardin, d'ailleurs à part cela l'on ne trouve pas grand chose...

Poèlée petits pois, carottes et chorizo

Poèlée petits pois, carottes et chorizo

légumes cuisinés

Bonjour. A partir d'aujourd'hui c'est vide-congel, et c'est Cricri qui a lancé ça. Donc la marche à suivre, vous prenez un calepin, un crayon...

Crevettes et mayonnaise en cuillière

Crevettes et mayonnaise en cuillière

amuses-bouche

Bonjour. aujourd'hui une idée que j'ai eu pour l'apéro en utilisant des restes, oui mais des bons restes. Tout simple mais il fallait y penser.......

un prix

un prix

blabla

Et c'est ma chère Sabry qui m'a décerné ce prix et que moi-même à tous les blogs que je visite, car vous le méritez tous et toutes Eh oui un...

gâteau polenta au mandarinello et noisettes

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gâteaux

Bonjour, un gâteau moelleux au goût d'Italie, pays que j'aime beaucoup. J'avais déjà utilisé la polenta dans un gâteau mais là j'ai changé quelque...

galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

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gâteaux

Bonjour. Encore une galette me direz-vous, eh oui on peut en manger tout le mois et comme c'est bon il ne faut pas s'en priver. J'ai trouvé cette...

croque à la mozarella

croque à la mozarella

entrée

l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec...

Mes premiers cupcakes

Mes premiers cupcakes

gâteaux

Bonjour. Voici enfin des cupcakes, oui je dis enfin dar je voulais en faire depuis longemps et je ne franchissais pas le pas, eh bien ça y est...

oeuf en cocotte sur purée de brocolis

oeuf en cocotte sur purée de brocolis

entrée

Bonjour, hier soir en rentrant de chez l'ostéopathe, il a fallu que je prépare un repas vite fait, j'avais des oeufs, des brocolis et hop c'était...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Voici venir une nouvelle sermaine et avec elle une nouvelle mise à l'honneur avec une fidèle de mon blog... Chantal qui nous a préparé...

chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

amuses-bouche

Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un...

Brioche à la fève Tonka

Brioche à la fève Tonka

pains et viennoiserie

Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable...

tajine de poulet aux épices

tajine de poulet aux épices

tajine

Je suis fan de tajine et je vous livre une autre recette.. - 4 cuisses de poulet - 5 à 6 pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon -...

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