Top articles

• Nouilles comme un risotto et ses cèpes

  12 mars 2013 ( #pâtes )

  Bonjour. Je vous propose un plat de nouilles oui mais comme un risotto et avec des cèpes pour relever ce plat... - 400 g de nouilles - 350 g de cèpes - bouillon de volaille - 1 grosse càs de crème fraîche - 4 échalotes - 4 gousses d'aïl - sel et poivre...

• Tarte aux figues et crème mascarpone

  16 septembre 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Vous aimez les figues ? alors je vous propose cette tarte. J'ai fait une crème avec du mascarpone fouettée un peu comme une chantilly.... Pâte brisée : - 125 g de beurre - 250 g de farine - 2 càc de sel - 40 g de sucre - 50 g de noisettes hachées...

• Galette des rois à la crème de marron et brisures de marrons glacés

  03 janvier 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici la première recette de l'année que je vous livre, oui bientôt nous allons tirer les rois. Pendant la cuisson de la galette n'hésitez pas à déposer une feuille d'alu pour qu'elle ne prenne pas trop de couleur et surtout n'oubliez pas la...

• Purée de courgette au mascarpone et aux épices

  03 août 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une purée toute simple oui mais de courgette. Non je n'ai pas de S à courgette car je n'en ai mis qu'une. Tous les plants donnent en même temps donc les courgettes ont le temps de grossir jusqu'à être énorme.... -...

• Mini muffins aux canneberges et pépites de chocolat

  21 février 2013 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Je n'ai pas publié de recettes depuis un petit moment car je manque un petit peu de temps. Mais aujourd'hui je vous propose ces minis muffins aux canneberges que j'ai reçu dans mon colis de my évsasion box le mois dernier.... - 50 g de beurre...

• Blanquette de veau au cidre

  21 avril 2013 ( #plat unique )

  Bonjour. Aujourd'hui un plat mijoté que tout le monde connait. J'ai voulu changer un peu la recette, déjà comme il me restait de la graisse de canard j'ai fait revenir ma viande avec et puisque je suis bretonne j'y ai mis du cidre ce qui m'a donné une...

• Tarte aux pommes by C. Michalak

  25 mars 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui lundi je vous propose pour bien commencer la semaine une très bonne tarte, gâteau, recette de Christophe Michalak. Par contre comme je n'avais pas de biscuits j'ai fait une pâte sablée.... pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de...

• Mon fraisier du 1er mai

  02 mai 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose une part du fraisier que j'ai réalisé hier. J'en avais déjà fait un mais j'ai changé un peu la façon de faire la génoise, elle était bien légère. J'ai saupoudré sur le dessus du sucre glace.... génoise : - 6 oeufs - 200 g de sucre...

• Tartare de harengs

  11 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici une belle recette du Chef du restaurant "saveurs de bistrot" de Quimper. Un bon tartare.... pour 4 personnes : - 6 filets de harengs - quelques brins de ciboulette - persil - 1 càs de vinaigre de framboise - poivre du moulin - 4 càs de...

• Tarte chocolat et son crumble

  13 mars 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Une tarte au chocolat, ça vous fait envie ? un petit délice. J'ai trouvé cette recette sur le "journal des femmes" j'ai très peu changé la recette et si vous aimez le chocolat elle est faite pour vous... Pâte sablée : - 250 g de farine - 100...

• Oeuf cocotte du boulanger

  03 avril 2013 ( #plat unique )

  Bonjour. Voici les pains que j'ai fait hier soir et la recette de l'oeuf cocotte je l'ai trouvé en feuilletant le magazine "Maxi cuisine" et je l'ai trouvé bien sympa... pain : - 110 ml d'eau - 110 ml de lait - 80 ml d'huile d'olive - 1 càc de sel - 1...

• Cromesquis de pommes de terre ou comment cuisiner les restes

  29 septembre 2013 ( #cuisinons les restes )

  Bonjour. Aujourd'hui voici une recette qui permet d'utiliser les restes de purée de pommes de terre. Vous pouvez même vous faire aider de vos enfants pour faire les petites boules. Je ne donne pas la quantité d'ingrédients car vous pouvez faire autant...

• Parmentier de tripes et sarrazin

  04 septembre 2013 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose un parmetier un peu original avec des tripes. J'ai trouvé cette recette très bonne sur une dépliant publicitaire d'une boîte bretonne. J'ai été agréalablement surprise du résultat et je pense que je referais cette recette, c'est...

• Sucettes gourmandes aux palets bretons

  20 mars 2013 ( #confiserie )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise. Oui encore une recette du magazine "Bretons en cuisine". Les enfants vont aimer ces sucettes en chocolat... - 12 palets bretons - 200 g de chocolat noir - 160 g de crème liquide - 1 paquet de...

• Sardines à la provençale

  18 juillet 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Pour aujourd'hui je vous propose des sardines. Bon c'est vrai ça sent un peu mais c'est tellement bon. C'est Monsieur qui les a vidée et étêtées car il y avait énormément de monde à la poissonnerie et madame la poissonnière n'avait pas le temps...

• Pâtes aux coques

  12 mai 2013 ( #pâtes )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat de pâtes que j'ai fait pour le repas du soir. J'y ai ajouté également du persil haché pour le servir..... Pour 2 personnes : - 500 g de coques - 200 g de pâtes - 20 cl de vin blanc - 1càc de curry - sel et...

• Poulet sauce saté

  05 juillet 2013 ( #volaille )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat mais surtout une bonne petite sauce. J'avais quelques pommes de terre nouvelles pour accompagner ce plat.... Pour la sauce : - 25 cl de lait de coco - 1 càs de curry - 3 càs de beurre de cacahuètes - 2 càs...

• Verrine fraises comme un tiramisu

  02 avril 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Un petit dessert vite fait bien fait. J'avais acheté des gariguettes, une envie de soleil et j'ai décidé d'en faire un petit desset... pour 4 verrines : - 350 g de fraises - 20 cl de crème liquide - un pot de mascarpone - des noisettes mixées...

• Délice au caramel

  09 avril 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici un gâteau qui mérite bien son nom. En feuillettant le magazine "maxi cuisine" mon oeil s'est arrêté sur ce gâteau. Alors pour le dessert de dimanche il fallait que je le fasse et.... il est vraiment délicieux.... - 230 g de chocolat noir...

• Salon du Blog Culinaire # 6

  31 octobre 2013 ( #Salon des blogs )

  Le 6ème Salon du Blog Culinaire aura lieu les 16 et 17 novembre 2013 à Soissons. Cet événement est organisé par le site Internet de recettes de cuisine 750 grammes avec le concours de plusieurs centaines de blogueurs culinaires et de nombreux partenaires....

• Gâteau au yaourt de brebis et son de blé

  30 août 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un bon petit gâteau. On dirait du chocolat mais ne vous fiez pas car il n'y en a pas, c'est bien du son de blé, cet ingrédients très bon pour la santé et plein de fibres. Ce gâteau est bien moelleux et bien bon.... - 1 yaourt...

• Glace fraises et basilic vert et rouge

  28 juin 2013 ( #glace )

  Bonjour. Aujourd'hui petite gourmandise : une glace pour faire venir l'été. J'adore le basilic et j'en met un peu partout et dans les glaces c'est extra... - 500 g de fraises - 25 feuilles de basilic (vert et rouge) - le jus d'1 citron - 100 g de sucre...

• risotto au chocolat et fève tonka

  28 avril 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un petit dessert, un risotto...au chocolat. Vous pouvez aussi le manger froid mais moi j'ai préféré un peu tiède.....Bon dimanche.... - 200 g de riz arborio - 1 l de lait - 50 g de sucre - 2 càs de crème semi-liquide...

• Salade colorée de carottes

  31 janvier 2013 ( #entrée )

  Bonjour. Aujourd'hui je cuisine plutôt végétarien mais rien ne vous empêche d'y mettre dans cette assiette des lamelles de jambon ou tout autre chose. J'ai acheté ces carottes de toutes couleurs dans les halles de ma ville aux petits producteurs qui y...

• Crevettes et mayonnaise en cuillière

  27 mai 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. aujourd'hui une idée que j'ai eu pour l'apéro en utilisant des restes, oui mais des bons restes. Tout simple mais il fallait y penser.... Pour 6 personnes : - de la mayonnaise au curry - 6 crevettes Dans chaque cuillière déposez un peu de mayonnaise...