Top articles

• Eclairs façon Paris-Brest

  28 février 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je poste ma participation pour le thème "la pâte à choux" auquel je participe pour Culino version et je peux vous dire que c'étais super bon. Je pense que ma gourmandise m'a fait faire des éclairs géants et vous me connaissez bien...

• Tagliatelles aux cèpes

  19 février 2012 ( #pâtes )

  Bonjour. Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes pour un tour en cuisine avec cette recette qui me vient de mon amie Sabry avec laquelle nous avons passés quelques jours de vacances dans son beau pays l'Italie. Nous nous sommes régalés avec...

• couronne au chocolat et cannelle

  13 mars 2012 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Voici la petite brioche de ce matin, déjà presque finie. Je vais la refaire avec d'autres garnitures. J'ai trouvé cette recette chez ma grande amie Paule où je trouve toujours plein de bonnes choses et beaucoup d'anecdotes que j'adore lire et...

• Cookies à l'orange curd

  26 mai 2012 ( #cookies )

  Bonjour. Pour aujourd'hui je vous propose des cookies avec de l'orange curd trouvés sur le blog de Poppy et comme j'avais tous les ingrédients il n'y avait plus qu'à faire la recette.... - 175 g de farine - 80 g d'orange curd - 40 g de beurre mou - 50...

• Tartelettes au citron de Christophe Felder

  10 février 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. L'autre jour ma copine Armelle m'a lancé un défi : faire les tartelettes au citron de Christophe Felder, et bien sûr je me suis empressée de le relever. Je me suis mise au travail tout de suite ayant tous les ingédients sous la main. La fin de...

• Paupiettes de dinde au pesto rosso

  29 mars 2012 ( #volaille )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé des paupiettes de dinde avec un pesto rosso, la viande cuisinée comme cela reste bien tendre et c'est un délice.... - 4 filets de dinde - du pesto rosso - 4 tranches fines d'émenthal - 1/2 verre de vin blanc - 1...

• tomates cerises confites à l'huile d'olive # 2

  02 août 2012 ( #bocaux et conserves )

  Bonjour. Ayant pas mal de tomates cerise j'ai refait des bocaux mais cette fois-ci j'ai changé la recette et ce n'est pas mal du tout. Je pense qu'elles seront très bonnes pour faire mon pesto rosso.... - 500 g environ de tomates cerise - du thym - des...

• Pot au feu végérarien aux saveurs méridionnales

  30 juin 2012 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce pot au feu végétarien trouvé dans le magazin cuisine 'femme actuelle' et je me suis dit qu'elle serait parfaite pour ma participation sur le thème 'la cuisine du soleil' avec culino-version.... - 1 piment vert -...

• Mini cakes chocolat, bananes

  28 mai 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui des mini cakes faciles à réaliser et tellement bon. Cette recette vient de chez Caroline.... - 3 oeufs - 120 g de sucre - 1 pincée de sel - 100 g de beurre - 100 g de chocolat noir - 100 g de farine - 2 bananes Préchauffez...

• Crevettes et carottes au miel de forêt

  04 juin 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour.Ajourd'hui je vous propose des crevettes et comme vous le savez ou pas j'aime beaucoup ces produits et ces carottes avec cette touche de miel sont super bonnes.... - 300 g de crevettes cuites - 5 carottes - 1 càs de miel de forêt - huile d'olive...

• Cuisses de poulet Tandoori

  11 janvier 2011 ( #volaille )

  Bonjour, je n'avais jamais fait encore de poulet tandori, j'ai adoré ces cuisses de poulet bien doré, une super belle couleur mais pas trop épicé quand même.... - 4 cuisses de poulet - 1 yaourt - le jus d'un citron - 1 càs d'épices tandori - 2 càs d'huile...

• Sablés au philadelphia

  24 juillet 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, il fallait bien que je reprenne les recettes de petits gâteaux, non ne croyez pas que j'ai des actions chez Philadelphia mais j'aime beaucoup ce fromage venu de chez nos cousins anglosaxons. Ces sablés sont très bons....et vous pouvez vous servir.......

• les tops du mois

  02 septembre 2011 ( #top du mois )

  Bonjour, aujourd'hui je vous livre les recettes qui sont arrivées en première position, celle que vous avez le plus regardées, alors je commence.... La première recette est la tarte aux prunes en deux, nous avons le Pastis landais Et la troisième recette...

• Gratin de litchis

  29 janvier 2012 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je publie cette recette car je participe au premier tour à thème : les fruits et les légumes de saison pour le jeu un tour en cuisine légumes de saison. Normalement je trouve que les litchis n'ont pas beaucoup de goût mais en gratin...

• A vous l'honneur

  09 avril 2012 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Voici venir une nouvelle sermaine et avec elle une nouvelle mise à l'honneur avec une fidèle de mon blog... Chantal qui nous a préparé des Pâtes carottes et surimi Et aussi une salade de choux chinois Puis une Tarte au thon, champignons et philadelphia...

• Fougasse aux tomates cerises

  28 juin 2012 ( #pizza )

  Bonjour. Hier soir j'ai fait ces petites fougasses pour le repas. Les tomates cerises commencent à rougir, il était grand temps et aujourd'hui le soleil est là.... - 500 g de farine - 1 sachet de levure - 1 càc de sucre - 1 càs de sel - 1 càs d'huile...

• Mousse de cabillaud et salicornes

  06 août 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une mousse de cabillaud pour vos apéro et avec des salicornes. Préferez les salicornes au natrurel pour cette recette, soit à tartiner sur des tranches de pain ou alors en verrines en mettant au fond du verres quelques...

• Recette autour du pâté Hénaff/muffins pommes et raisins

  12 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Ces muffins je les avais déjà réaliser mais cette fois-ci j'ai voulu essayer avec des raisins (sans pépins, c'est mieux), ce n'est pas mauvais non plus. Donc j'ai divisé ma pâte en deux et j'y ai ajouté dans une partie une petite pomme et dans...

• Velouté de choux-fleur

  18 octobre 2012 ( #soupe )

  Bonjour. Je vous propose ce velouté car il commence à faire frisquet, et par ici le vent a bien soufflé cette nuit et nous avons eu quelques inondations. Donc cette soupe vous réchauffera.... - 1 beau choux-fleur - 4 pommes de terre - 1 carotte - 1 oignon...

• Pain pitta au cumin et persil

  19 mars 2012 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Aujourd'hui un peu de boulange avec ce pain. Dans la recette que j'ai trouvé sur mon livre "kitchenAid" je devais mettre de la coriandre mais n'en n'ayant pas encore au jardin j'ai préféré du persil mais je pense que j'aurais pu en mettre plus....

• macarons à la crème de safran

  05 avril 2012 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Vous allez me dire...encore des macarons, eh oui, et ce n'est pas fini. Maintenant que je tiens bien la recette je pense encore continuer et j'en bien d'autres en tête... Pour les coques :ici Pour la crème : - 250 g de mascarpone - 4 càs de sirop...

• mousse aux carambars

  13 avril 2012 ( #dessert )

  Bonjour. Qui ne connait pas ces petits bonbons, eh bien en les faisant fondre vous obtiendrez de très bons desserts tout comme le cake au carambar ou alors les Panna cotta au lait d'amande et crème de carambar et cette fois-ci ce sera une mousse... -...

• Rôti de porc saumuré aux figues et cidre, légumes glacés

  14 septembre 2012 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce plat que nous avons beaucoup aimé. J'aurais pu l'intituler "Quand le Sud rencontre la Bretagne" car les figues bien qu'eiles poussent aussi chez nous sont plus du Sud et pour la Bretagne nous avons bien-sûr le cidre...

• Crèpes pour la chandeleur

  03 février 2012 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Hier c'était la Chandeleur et comme il se doit nous avons fêté cela, j'ai fait des crèpes sur la billig mais vous pouvez tout aussi bien les faire à la poêle. Bon j'en suis au début de la confection des crèpes sur la billig, elles ne sont pas...

• Chaussons pesto, champignons

  25 mai 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Voici ma particpation au thème "feuilletés et chausons" pour Culino versions et c'est toujours un plaisir que d'y participer. Dans ces chausons on peut y metttre ce que l'on veut et notamment des restes alors j'ai imaginé cette petite recette......