Top articles

  • biscuits au fromage frais et aux noix by Martha Stew

    19 juillet 2010 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, voici une recette qui vient de la bible des petits gâteaux de Martha Stewart. J'ai juste mis des noisettes au lieu de noix. Ce qui est intéressant avec cette recette c'est que l'on peut avoir toujours un rouleau de pâte au congélateur et c'est...

  • panacotta à la crème de coco et kiwis

    17 mars 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Je vous propose ce dessert à la crème de coco, eh oui pas le lait. Un mélange de panacotta et de purée de kiwi...excellent... - 30 cl de crème liquide - 30 cl de crème de coco - 40 g de sucre semoule - 3 feuilles de gélatine - 4 kiwis - 3 càc...

  • petit gâteaux "tête d'ours"

    10 mars 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Petites têtes d'Ours que j'ai trouvé sur le bog de sucre en grain et puis j'avais besoin aussi d'idée pour mes ateliers enfants. Je me suis bien amusée à les confectionner et du coup j'ai d'autres idées pour d'autres animaux. Et en plus ces petits...

  • Poulet mariné à l'orange

    28 février 2014 ( #volaille )

    Bonjour. Aujourd'hui encore ce sera une recette légère et bien goûteuse. Le poulet reste bien moelleux et très bon avec les agrumes... - 2 escalopes de poulet pas trop fines - 3 oranges non traitées - 1 gousse d'aïl - 4 càc d'huile d'olive - 2 càc de...

  • Pâtes au pesto rosso pour la Tournée Barilla

    20 octobre 2011 ( #pâtes )

    Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner la recette que j'ai faite pour un évènement qui a eu lieu les 16, 17 et 18 septembre à BREST, la tournée Barilla. J'y était invitée et j'ai participé à quelques cours de cuisine et aussi participé au concours qui...

  • La recette du mercredi

    06 mars 2014 ( #blabla )

    cocotte d'endives à la foume d'ambert Bonjour. Vous trouverez sur ce post la recette publiée sur le journal gratuit "côté Quimper" qui paraît tous les mercredis dans ma ville. Cela fait plus d'un an que je collabore avec ce petit journalet jusqu'à présent...

  • Lentilles basquaises

    15 février 2014 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster des lentilles. Cette recette je l'ai tiré du magazine "Maxi cuisine"..... - 300 g de lentilles vertes - 1 boîte de tomates entières pelées (400 g) - 200 g de chorizo - 2 oignons - 2 gousses d'aïl - 1 bouquet...

  • Brioche à la fève Tonka

    04 octobre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable du tout... - 225 ml de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 420 g de farine - 60 g de sucre...

  • savarin au surimi sur embeurrée de choux

    14 décembre 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure - 30 g de surimi - sel et poivre - 1/2 pot de ricotta - 1 càs de crème...

  • #Billig

    03 février 2014 ( #blabla )

    Bonjour. Ce week-end c'est déroulée la fête autour des crèpes du Monde à Quimper. J'y étais en tant que bénévole pour l'association Aux Gouts du Jour qui a 4 types d'activités : * Formation en éducation alimentaire pour tout public * Création d’outils...

  • Biscuits aux graines de pavot

    24 décembre 2011 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Ce soir si vous êtes sage le Père Noël passera chez vous alors en attendant je vous offre ces petits biscuits au pavots, bien croustillant, ils sont délicieux... - 200 g de beurre - 100 g de sucre glace - 230 g de farine - 5 cl de lait - 2 càs...

  • dessert meringué à la crème de marron

    14 janvier 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce dessert meringué. Idéal si vous avez des blancs d'oeuf qui attendent sagement au frigo que l'on s'occupe d'eux. Craquant dessus et un rien moelleux à l'intérieur, tout ce qu'il faut... - 4 blancs d'oeuf - 125 g...

  • Gaspacho Oranais

    17 décembre 2009 ( #plat chaud )

    Aujourd'hui ce sera une recette de gaspacho oranais, mais ce gaspacho est un plat avec plusieurs sortes de viande mais moi je l'ai simplifié avec une seule viande à la méthode de belle-maman et en remplaçant les galettes fait maison par des galettes de...

  • cookies aux baies de Goji

    08 août 2013 ( #cookies )

    Bonjour. Aujourd'hui j'arrive juste pour votre goûter avec ces cookies. J'ai utilisé des baies de Goji que j'avais acheté, vous savez les petits fruits secs énergétiques mais j'ai du mal à les manger tel quel mais dans des petits cookies ça j'arrive et...

  • le strudel

    16 janvier 2014 ( #gâteaux )

    Bonjour. Pour le goûter je vous propose une part de strudel, cette spécialité pâtissière d'Europe Centrale. Pour la pâte il faut la rouler très finement, il faut voir au travers.... - 350 g de farine - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 15 cl d'eau - 40 g de...

  • Petits beurre

    12 janvier 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé aussi. Je n'avais pas utilisé toute la pâte le jour même et donc gardée pour en refaire le lendemain et là.......

  • Brownie facile

    22 janvier 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous montre le gâteau de ce dimanche...un brownie. J'ai préparé un coulis de kiwis car ma copine Armelle m'en avait apporté.... - 3 oeufs - 90 g de farine - 180 g de beurre pommade - 180 g de chocolat noir - 180 g de sucre - noix...

  • Macarons Bretons

    28 mai 2013 ( #macarons )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose pour vos apéro ces macarons. La garniture est bien bonne et vous pourrez faire plusieurs petites choses avec, demain je vous montrerai ce que j'en ai fait car il m'en restait un peu... - macarons - 100 g de philadelphia...

  • Pommes duchesses

    29 avril 2013 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Voici des pommes duchesses que j'ai fait ce week-end. Bien-sûr il m'en restait beaucoup mais elles se congèlent très bien, mais surtout vous les congelez avant de les cuire..... - 1,5 kg de pommes de terre - 150 g de beurre - 5 jaunes d'oeufs...

  • filets de rouget, petits légumes poêlés et jus de persil

    23 février 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une assiette de poissons, des filets de rougets. J'ai fait un jus de persil un peu trop liquide , je n'ai pas mis la quantité ni de persil ni de bouillon car je l'ai fait à l'oeil.... Pour 2 personnes : - 6 filets...

  • Verrine de foie gras au mascarpone

    15 décembre 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici une recette d'amuse-bouche pour Noël. La mousse est bien légère et pour un apéro c'est bien sympa et très facile à réaliser et vos convives seront très contents... - 1 boîte de foie gras (120 g) - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - sel, poivre...

  • Visite à la Chèvrerie de la Baie

    16 février 2013 ( #ballade )

    Bonjour, aujourd'hui point de recette mais une visite que nous avions organisé avec le club de cuisine à la chévrerie de la Baie, nous avons été accueilli par la sympathique Marisa qui nous a expliqué la fabrication du fromage de chèvre puis nous a fait...

  • Tartines magret séché et brie

    25 janvier 2013 ( #pizza )

    Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces tartines. Je les ai servies avec de la confiture de figues. Le soir après une soupe cela fait un bon petit...

  • pomme en pâte ou en coque feuilletée

    09 octobre 2009 ( #dessert )

    Un petit dessert rapide, fait en un clin d'oeil avant le grand départ en vacances, eh oui je vais vous laisser pour une petite semaine, nous allons passés quelques jours du côté de Hendaye...et peut-être quand vous lirez ce message je serais déjà sur...

  • Gâteau aux pommes caramélisées

    21 janvier 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Voici un gâteau bien léger au fromage blanc trouvé chez Audinette et comme j'avais quelques pommes qui ne demandaient qu'à sauter dans un gâteau je l'ai testé.... - 3 oeufs - 80 g de sucre blond - 200 g de fromage blanc - 150 g de farine - 1...

biscuits au fromage frais et aux noix by Martha Stew

biscuits au fromage frais et aux noix by Martha Stew

petits gâteaux

Bonjour, voici une recette qui vient de la bible des petits gâteaux de Martha Stewart. J'ai juste mis des noisettes au lieu de noix. Ce qui est...

panacotta à la crème de coco et kiwis

panacotta à la crème de coco et kiwis

dessert

Bonjour. Je vous propose ce dessert à la crème de coco, eh oui pas le lait. Un mélange de panacotta et de purée de kiwi...excellent... - 30 cl...

petit gâteaux "tête d'ours"

petit gâteaux "tête d'ours"

gâteaux

Bonjour. Petites têtes d'Ours que j'ai trouvé sur le bog de sucre en grain et puis j'avais besoin aussi d'idée pour mes ateliers enfants. Je...

Poulet mariné à l'orange

Poulet mariné à l'orange

volaille

Bonjour. Aujourd'hui encore ce sera une recette légère et bien goûteuse. Le poulet reste bien moelleux et très bon avec les agrumes... - 2 escalopes...

Pâtes au pesto rosso pour la Tournée Barilla

Pâtes au pesto rosso pour la Tournée Barilla

pâtes

Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner la recette que j'ai faite pour un évènement qui a eu lieu les 16, 17 et 18 septembre à BREST, la tournée...

La recette du mercredi

La recette du mercredi

blabla

cocotte d'endives à la foume d'ambert Bonjour. Vous trouverez sur ce post la recette publiée sur le journal gratuit "côté Quimper" qui paraît...

Lentilles basquaises

Lentilles basquaises

légumes cuisinés

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster des lentilles. Cette recette je l'ai tiré du magazine "Maxi cuisine"..... - 300 g de lentilles...

Brioche à la fève Tonka

Brioche à la fève Tonka

pains et viennoiserie

Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable...

savarin au surimi sur embeurrée de choux

savarin au surimi sur embeurrée de choux

entrée

Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait...

#Billig

#Billig

blabla

Bonjour. Ce week-end c'est déroulée la fête autour des crèpes du Monde à Quimper. J'y étais en tant que bénévole pour l'association Aux Gouts...

Biscuits aux graines de pavot

Biscuits aux graines de pavot

petits gâteaux

Bonjour. Ce soir si vous êtes sage le Père Noël passera chez vous alors en attendant je vous offre ces petits biscuits au pavots, bien croustillant,...

dessert meringué à la crème de marron

dessert meringué à la crème de marron

dessert

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce dessert meringué. Idéal si vous avez des blancs d'oeuf qui attendent sagement au frigo que l'on s'occupe...

Gaspacho Oranais

Gaspacho Oranais

plat chaud

Aujourd'hui ce sera une recette de gaspacho oranais, mais ce gaspacho est un plat avec plusieurs sortes de viande mais moi je l'ai simplifié...

cookies aux baies de Goji

cookies aux baies de Goji

cookies

Bonjour. Aujourd'hui j'arrive juste pour votre goûter avec ces cookies. J'ai utilisé des baies de Goji que j'avais acheté, vous savez les petits...

le strudel

le strudel

gâteaux

Bonjour. Pour le goûter je vous propose une part de strudel, cette spécialité pâtissière d'Europe Centrale. Pour la pâte il faut la rouler très...

Petits beurre

Petits beurre

petits gâteaux

Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé...

Brownie facile

Brownie facile

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous montre le gâteau de ce dimanche...un brownie. J'ai préparé un coulis de kiwis car ma copine Armelle m'en avait apporté.......

Macarons Bretons

Macarons Bretons

macarons

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose pour vos apéro ces macarons. La garniture est bien bonne et vous pourrez faire plusieurs petites choses...

Pommes duchesses

Pommes duchesses

légumes cuisinés

Bonjour. Voici des pommes duchesses que j'ai fait ce week-end. Bien-sûr il m'en restait beaucoup mais elles se congèlent très bien, mais surtout...

filets de rouget, petits légumes poêlés et jus de persil

filets de rouget, petits légumes poêlés et jus de persil

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une assiette de poissons, des filets de rougets. J'ai fait un jus de persil un peu trop liquide , je n'ai...

Verrine de foie gras au mascarpone

Verrine de foie gras au mascarpone

amuses-bouche

Bonjour. Voici une recette d'amuse-bouche pour Noël. La mousse est bien légère et pour un apéro c'est bien sympa et très facile à réaliser et...

Visite à la Chèvrerie de la Baie

Visite à la Chèvrerie de la Baie

ballade

Bonjour, aujourd'hui point de recette mais une visite que nous avions organisé avec le club de cuisine à la chévrerie de la Baie, nous avons...

Tartines magret séché et brie

Tartines magret séché et brie

pizza

Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces...

pomme en pâte ou en coque feuilletée

pomme en pâte ou en coque feuilletée

dessert

Un petit dessert rapide, fait en un clin d'oeil avant le grand départ en vacances, eh oui je vais vous laisser pour une petite semaine, nous...

Gâteau aux pommes caramélisées

Gâteau aux pommes caramélisées

gâteaux

Bonjour. Voici un gâteau bien léger au fromage blanc trouvé chez Audinette et comme j'avais quelques pommes qui ne demandaient qu'à sauter dans...

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog