Top articles

  • velouté de cresson et légumes

    28 mars 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Je vous propose un velouté dans lequel j'ai mis du cresson que j'avais au jardin, d'ailleurs à part cela l'on ne trouve pas grand chose dans le jardin en ce moment. J'ai décidé de le mettre dans une soupe car le cresson a quand même un petit...

  • Poêlée de crevettes et haricots

    28 septembre 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. voici les derniers haricots du jardin, et comme il restait des petites crevettes j'ai voulu associer les deux.... - 110 g de crevettes cuites - huile d'olive - 1 échalote - 7 càs de sauce tomate (fait maison) - beurre - 300 g de haricots cuits...

  • Mousse de fromage blanc et crème de marron

    11 octobre 2010 ( #verrines sucrées )

    Bonjour, voici un dessert bien léger pour la fin du repas, j'ai saupoudré les verrines de sucre d'érable mais vous pouvez aussi saupoudrer de cacao... Pour 4 personnes : - 500 g de fromage blanc - 200 g de crème de marron à la vanille - 30 g de sucre...

  • cake aux physalis et sirop d'érable

    26 octobre 2009 ( #gâteaux )

    Me voici de retour avec mes physalis, cette fois-ci c'est un cake fait avec l'aide de mon petit Marmiton Enzo qui passe la journée chez Mamie et Papy et qui adore mettre la main à la pâte... - 3 oeufs - 170 g de sucre - 160 g de farine - 1/3 de sachet...

  • Cheeesecake au lemond curd

    28 juillet 2010 ( #cheesecake sucré )

    Bonjour, dimanche soir pour le dessert j'avais préparé pour emmener chez une de mes filles ce cheescake bien crémeux au lemond curd et je peux vous dire que c'était un délice...et voici une part vite photographiée avant qu'elle soit mangée... - 250 g...

  • Rattes aux herbes

    14 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

    La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes - 3 càs de graisse d'oie du Cellier du Périgord link - 1 càs de feuilles de thym - quelques brins de persil plat...

  • minis tartelettes aux ravioles du Dauphiné pour le jeu interblog #7

    25 juillet 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, ce dimanche je publie la recette pour le jeu interblog #7 du Forum Plaisirs Gourmands, la recette vient de chez Myriam je n'ai rien changé à la recette, on s'est régalé et je suis prête à la refaire.... - 1 pâte brisée - 1 paquet de ravioles...

  • galettes des rois aux pommes, sirop d'érable et cardamone

    20 janvier 2010 ( #gâteaux )

    E n janvier, on peut manger des galettes des rois plusieurs fois, surtout quand on aime ça, si si je vous assure. Mais je pense que cette fois-ci ce sera la dernière, non, non ne pleurez pas , elles reviennent l'année prochaine. Pour celle -ci je l'ai...

  • couronne au chocolat et cannelle

    13 mars 2012 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Voici la petite brioche de ce matin, déjà presque finie. Je vais la refaire avec d'autres garnitures. J'ai trouvé cette recette chez ma grande amie Paule où je trouve toujours plein de bonnes choses et beaucoup d'anecdotes que j'adore lire et...

  • Coockies Bigmousse pour le jeu interblog

    24 octobre 2010 ( #cookies )

    Bonjour, aujourd'hui dimanche 24, le jour pour poster la recette que j'ai été piqué chez Delph, et je n'ai pu résité quand j'ai vu les cookies Bigmousse... Et voici les fameux cookies - 150 g de cassonade - 170 g de beurre (chez moi il est toujours salé)...

  • Tagliatelles aux palourdes

    14 mars 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Hier j'ai été faire un tour aux halles de ma ville et en passant devant le poissonnier j'ai vu ces belles palourdes et alors mon repas du soir était dans ma tête... Pour 4 personnes : - 600 g de palourdes - 6 gros champignons - 6 pétales de tomates...

  • Blanquette de veau au cidre

    21 avril 2013 ( #plat unique )

    Bonjour. Aujourd'hui un plat mijoté que tout le monde connait. J'ai voulu changer un peu la recette, déjà comme il me restait de la graisse de canard j'ai fait revenir ma viande avec et puisque je suis bretonne j'y ai mis du cidre ce qui m'a donné une...

  • a vous l'honneur

    24 octobre 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, aujourd'hui, journée des mises à l'honneur et je suis toujours heureuse de voir que vous réalisez mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer les photos des réalisations à jacre@hotmail.fr... je vous souhaite une bonne semaine... Josiane a préparé...

  • Oeuf en cocotte

    22 mars 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Ce mois-ci le thème de culino version était "cuisiner les oeufs" alors cette cocotte rentrait bien dans le thème.... Pour 4 ramequins : - 4 oeufs - 4 gros champignons de paris - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - 4 bâtonnets de surimi - du persil...

  • Soupe de crevettes au lait de coco

    04 septembre 2010 ( #soupe )

    Bonjour, pour aujourd'hui ce sera une soupe oui mais au lait de coco et un peu épicée avec le curry.... - 200 g de crevettes non cuites - 30 cl de lait de coco - 1 oignon -1 càs de fumet de poisson - 20 cl de crème - 1 gousse d'ail - 1càc de gingembre...

  • crème de lentilles au jus de carotte

    17 janvier 2010 ( #soupe )

    Une recette trouvée dans le 'Télé Star cuisine' et je ne vous dit qu'une chose, c'est très bon, à refaire certainement.... Bon dimanche à tous - 2 échalotes - 3 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de curry - 1 càc de cumin - 1 gousse d'ail - 350 g de lentilles...

  • cannelloni de cabillaud et poireaux en velouté de mâche

    04 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. hier matin j'assistais à un cours de cuisine donné par Guillaume Lopez, chef à domicile, dans le magasin Culinarion dans ma ville et le soir je reproduisais la recette à la maison. Je crois que je me suis un peu lâchée sur la mâche, vu la couleur...

  • tajine de poulet au citron confit

    08 octobre 2008 ( #tajine )

    recette trouvée sur le net et sur quelques blogs et avec ce plat j'ouvre une nouvelle catégorie "tajine" et je vais faire honneur à ce cadeau (merci Fred)... Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càc de gingembre...

  • Tarte choux-fleur, roquefort et jambon

    10 mars 2012 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour. J'avais un choux-fleur, du roquefort alors pourquoi pas mettre tout cela dans une tarte. Il fallait que j'essaye, résultat : très bon....Avec cette recette je participe au concours "roquefort papillon" en partenariat avec 750g... - 1 pâte feuilletée...

  • petite ballade en Pays Basque

    21 octobre 2009 ( #ballade )

    Aujourd'hui pas de recette mais une petite ballade dans le Pays Basque, voici quelques photos prises lors de nos vacances dans cette merveilleuse région... Et ici nous voici en Espagne, et voilà nous revenons en France ici une maison à Espelette, vous...

  • Flans de légumes

    07 août 2010 ( #entrée )

    Bonjour, cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Cristaxou, idéal avec une salade pour le repas du soir....j'ai juste saupoudré un peu de piment d'Espelette... Pour 6 flans : - 1 tomate - 1 petite courgette - 1 oignon - 10 cl de crème liquide - 20...

  • Dessert tout simple : le gâteau de semoule

    11 mars 2012 ( #dessert )

    Bonjour. Le gâteau de semoule, tout le monde connaît mais c'est tellement bon et c'est tout simple. J'ai à peine eu le temps de sauver ces deux ci pour faire une photo.... - 60 g de semoule - 40 g de sucre - 1/2 l de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de...

  • Cookies aux noix, noix de coco et pistache

    18 novembre 2010 ( #cookies )

    Bonjour, voici encore une recette de cookies, tirèe du livre de Martha Stewart et quelque peu changée, puisque faite avec des ingrédients que j'avais... - 315 g de farine - 1 càc de bicarbonate - 1 càc de fleur de sel - 230 g de beurre à température ambiante...

  • bouchées choc'oh coeur coco de ....

    31 août 2008 ( #petits gâteaux )

    ....Océane du blog http://123petitsplats.canalblog.com, un vrai délice mais je pense que je n'ai pas mis assez de pâte à tartiner à la noix de coco au milieu, la prochaine fois je n'hésiterais pas.. - 50 g de farine - 50 g de maïzéna - 2 oeufs - 75 g...

  • muffins à la confiture de lait

    16 août 2008 ( #petits gâteaux )

    Pour cette recette je me suis inspirée de celle du blog http://123petitsplats.canalblog.com/ et ses madeleines à la confiture de lait, moi j'en fait des muffins mais ne faites pas comme moi, au milieu du petit gâteau j'ai mis une trop grande cuillerée...

velouté de cresson et légumes

velouté de cresson et légumes

soupe

Bonjour. Je vous propose un velouté dans lequel j'ai mis du cresson que j'avais au jardin, d'ailleurs à part cela l'on ne trouve pas grand chose...

Poêlée de crevettes et haricots

Poêlée de crevettes et haricots

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. voici les derniers haricots du jardin, et comme il restait des petites crevettes j'ai voulu associer les deux.... - 110 g de crevettes...

Mousse de fromage blanc et crème de marron

Mousse de fromage blanc et crème de marron

verrines sucrées

Bonjour, voici un dessert bien léger pour la fin du repas, j'ai saupoudré les verrines de sucre d'érable mais vous pouvez aussi saupoudrer de...

cake aux physalis et sirop d'érable

cake aux physalis et sirop d'érable

gâteaux

Me voici de retour avec mes physalis, cette fois-ci c'est un cake fait avec l'aide de mon petit Marmiton Enzo qui passe la journée chez Mamie...

Cheeesecake au lemond curd

Cheeesecake au lemond curd

cheesecake sucré

Bonjour, dimanche soir pour le dessert j'avais préparé pour emmener chez une de mes filles ce cheescake bien crémeux au lemond curd et je peux...

Rattes aux herbes

Rattes aux herbes

légumes cuisinés

La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes -...

minis tartelettes aux ravioles du Dauphiné pour le jeu interblog #7

minis tartelettes aux ravioles du Dauphiné pour le jeu interblog #7

amuses-bouche

Bonjour, ce dimanche je publie la recette pour le jeu interblog #7 du Forum Plaisirs Gourmands, la recette vient de chez Myriam je n'ai rien...

galettes des rois aux pommes, sirop d'érable et cardamone

galettes des rois aux pommes, sirop d'érable et cardamone

gâteaux

E n janvier, on peut manger des galettes des rois plusieurs fois, surtout quand on aime ça, si si je vous assure. Mais je pense que cette fois-ci...

couronne au chocolat et cannelle

couronne au chocolat et cannelle

pains et viennoiserie

Bonjour. Voici la petite brioche de ce matin, déjà presque finie. Je vais la refaire avec d'autres garnitures. J'ai trouvé cette recette chez...

Coockies Bigmousse pour le jeu interblog

Coockies Bigmousse pour le jeu interblog

cookies

Bonjour, aujourd'hui dimanche 24, le jour pour poster la recette que j'ai été piqué chez Delph, et je n'ai pu résité quand j'ai vu les cookies...

Tagliatelles aux palourdes

Tagliatelles aux palourdes

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Hier j'ai été faire un tour aux halles de ma ville et en passant devant le poissonnier j'ai vu ces belles palourdes et alors mon repas...

Blanquette de veau au cidre

Blanquette de veau au cidre

plat unique

Bonjour. Aujourd'hui un plat mijoté que tout le monde connait. J'ai voulu changer un peu la recette, déjà comme il me restait de la graisse de...

a vous l'honneur

a vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, aujourd'hui, journée des mises à l'honneur et je suis toujours heureuse de voir que vous réalisez mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer...

Oeuf en cocotte

Oeuf en cocotte

entrée

Bonjour. Ce mois-ci le thème de culino version était "cuisiner les oeufs" alors cette cocotte rentrait bien dans le thème.... Pour 4 ramequins...

Soupe de crevettes au lait de coco

Soupe de crevettes au lait de coco

soupe

Bonjour, pour aujourd'hui ce sera une soupe oui mais au lait de coco et un peu épicée avec le curry.... - 200 g de crevettes non cuites - 30...

crème de lentilles au jus de carotte

crème de lentilles au jus de carotte

soupe

Une recette trouvée dans le 'Télé Star cuisine' et je ne vous dit qu'une chose, c'est très bon, à refaire certainement.... Bon dimanche à tous...

cannelloni de cabillaud et poireaux en velouté de mâche

cannelloni de cabillaud et poireaux en velouté de mâche

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. hier matin j'assistais à un cours de cuisine donné par Guillaume Lopez, chef à domicile, dans le magasin Culinarion dans ma ville et...

tajine de poulet au citron confit

tajine de poulet au citron confit

tajine

recette trouvée sur le net et sur quelques blogs et avec ce plat j'ouvre une nouvelle catégorie "tajine" et je vais faire honneur à ce cadeau...

Tarte choux-fleur, roquefort et jambon

Tarte choux-fleur, roquefort et jambon

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour. J'avais un choux-fleur, du roquefort alors pourquoi pas mettre tout cela dans une tarte. Il fallait que j'essaye, résultat : très bon....Avec...

petite ballade en Pays Basque

petite ballade en Pays Basque

ballade

Aujourd'hui pas de recette mais une petite ballade dans le Pays Basque, voici quelques photos prises lors de nos vacances dans cette merveilleuse...

Flans de légumes

Flans de légumes

entrée

Bonjour, cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Cristaxou, idéal avec une salade pour le repas du soir....j'ai juste saupoudré un peu de...

Dessert tout simple : le gâteau de semoule

Dessert tout simple : le gâteau de semoule

dessert

Bonjour. Le gâteau de semoule, tout le monde connaît mais c'est tellement bon et c'est tout simple. J'ai à peine eu le temps de sauver ces deux...

Cookies aux noix, noix de coco et pistache

Cookies aux noix, noix de coco et pistache

cookies

Bonjour, voici encore une recette de cookies, tirèe du livre de Martha Stewart et quelque peu changée, puisque faite avec des ingrédients que...

bouchées choc'oh coeur coco de ....

bouchées choc'oh coeur coco de ....

petits gâteaux

....Océane du blog http://123petitsplats.canalblog.com, un vrai délice mais je pense que je n'ai pas mis assez de pâte à tartiner à la noix de...

muffins à la confiture de lait

muffins à la confiture de lait

petits gâteaux

Pour cette recette je me suis inspirée de celle du blog http://123petitsplats.canalblog.com/ et ses madeleines à la confiture de lait, moi j'en...

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog