Top articles

• Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

  20 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de terre dans le cellier car je n'avais pas tellement envie d'aller au jardin avec cette pluie.... - 250 g de pommes...

• Smoothie au melon et balsamique

  08 juillet 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, voici une petite idée bien fraîche pour l'apéro. C'est si simple à préparer qu'il ne faut pas hésiter..... Pour 2 verrines : - 1/2 melon - 1 belle càs de philadelphia - quelques gouttes de vinaigre balsamique Pelez le 1/2 melon et misez le avec...

• Brochettes de tomates au lard et basilic

  05 juillet 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, aujourd'hui ce sera une brochette pour l'apéro. Très sympa et du plus bel effet, une bouchée et hop ! ça se mange sans faim.... Pour une brochette : - 2 tomates cerise - 1 tranche fine de lard - 2 feuilles de basilic - huile d'olive Préchauffez...

• Wrap au maquereau et philadelphia

  29 juin 2011 ( #entrée )

  Bonjour, encore du fromage philadelphia, eh oui depuis qu'il est arrivé en France je ne m'en lasse pas, je le cuisine à toutes les sauces. Le mélange avec le maquereau est super goûteux, et super pour une petite entrée, essayez et vous verrez vous l'aimerez...

• Smoothie au concombre

  26 juin 2011 ( #entrée )

  Bonjour, voici une entrée bien fraîche vite faite à préparer et avec le temps chaud ça fait du bien.... - 1 concombre - 1 dizaine de feuilles de basilic - le jus d'un demi citron - 100 g de fromage blanc - 1 grosse càs de philadelphia - sel et poivre...

• Tarte fine à la tomate

  04 juin 2011 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  Bonjour, une pâte feuilletée, des tomates et voilà une tarte fine à la tomate. Très simple et vite préparée cette tarte plait beaucoup....bon samedi Pour 4 tartes fines : - 1 pâte feuilletée - 2 tomates - de la moutade - quelques tranches d'émenthal -...

• minis cannelés au chèvre et pignons de pin

  31 mai 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, voici des minis cannelés pour votre apéro. Une recette inspirée de celle de Marie et comme il me restait une buche de chèvre au frigo je l'ai utilisée dans cette recette... - 15 cl de lait - 60 g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 100 g de chèvre...

• Cannelonis de jambon pour le jeu interblog #17

  29 mai 2011 ( #plat unique )

  Bonjour, aujoud'hui dimanche c'est la fête des mères, oui mais aussi le jour de la ronde Interblog #17, voici la recette que j'ai préparée, elle vient du blog de Lilouina , j'ai un tout petit mis mon grain de sel mais si peu car c'était très bon, la prochaine...

• Sauté de gambas

  16 mai 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, ce plat est un délice, merci à Stéphanie qui m'a donné cette recette, je l'ai adapté à ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards.... Pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 1 dizaine...

• Biscuits "roses"

  22 mai 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, voici des petits gâteaux bien sympas, des biscuits roses, enfin presque car je crois que je n'en ai pas mis assez de colorant. J'en avais déjà fait la semaine dernière mais je n'étais pas satisfaite du résultat, et j'ai trouvé cette recette chez...

• feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

  11 mai 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, alors là en ayant vu des tartelettes ricotta et ciboulette dans "Petits plats en équilibre" j'ai tout de suite essayé de les faire, bon la première fois je n'avais que du philadephia, c'était pas mal aussi, mais je me suis dit que faire des petits...

• Tendres Perles façon risotto au cidre

  13 mai 2011 ( #entrée )

  Bonjour, hier j'ai préparé de retour ces Tendres Perles mais cette fois-ci je les ai cuisiné façon risotto, un brin italien, un brin breton, un fabuleux mariage.... - 175 g de Tendres Perles - 1 oignon - 75 cl de bouillon de volaille - 100 g d'allumettes...

• Pâtes à la ricotta

  28 avril 2011 ( #pâtes )

  Bonjour, hier soir je ne savais vraiment pas que faire à manger mais quand j'ai vu cette recette chez mon amie Timia/Paule j'ai su que c'était la recette qui me fallait... - 300 g de pâtes - 1 pot de ricotta - 3 jaunes d'oeufs - 3 càs de crème fraîche...

• Eclairs fraises et mascarpone

  18 avril 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour, une petite recette sucrée et des fraises, ça y est elles sont enfin arrivées sur les étals. Pour cette recette j'ai acheté des gariguettes, humm! un délice.... pâte à choux : - 125 g d'eau - 1/2 càc de sucre en poudre - 1/4 càc de sel - 55 g...

• Chouquettes et annonce jeu interblogs #16

  19 avril 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, désirez-vous une petite chouquette ? je vous en offre. Avec cette recette je suis partie sur la confection de la pâte à choux comme la précédente recette.... - 125 g de lait - 125 g d'eau - 125 g de beurre - 125 g de farine - 4 oeufs - 2 càs...

• Blé au pesto de tomates séchées

  26 mars 2011 ( #entrée )

  Bonjour, encore une recette tirèe du "Maxi cuisine", c'est fou ce que ce magazine regorge de petites recettes sympas. Une salade bien rafraïchissante pour un beau début de printemps... - 140 g d'ebly - 4 tomates séchées à l'huile - le jus d'1/2 citron...

• Croustillants à la mozarella

  14 avril 2011 ( #entrée )

  Bonjour, j'avais des feuilles de brick au frigo et de la mozarella en bloc donc après avoir vite réfléchi voici ce que j'ai fait... Pour 2 personnes : - 4 feuilles de brick - 4 tranches de mozarella - 4 demi-tranches de jambon - 4 tranches de tomates...

• Nouilles à la thaï

  25 mars 2011 ( #pâtes )

  Bonjour, toujours dans ma lecture du "Maxi cuisine" j'ai retiré cette recette et changé quelques ingrédients. Pour une recette express c'est une bonne découverte... - 250 g de nouilles chinoises - 100 g de noix de pétoncles - 1 mangue - persil ciselé...

• croque monsieur à l'andouille

  24 février 2011 ( #entrée )

  Bonjour, voici le croque monsieur que j'ai fait pour le jeu du KKVKVK#38 sur les croques, quand Marie m'a proposé d'y participé j'ai pensé à celui-ci, je ne savais pas ce que ça aurait donné une fois fini mais à la maison nous n'avons laissé aucune miette...

• crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

  27 mars 2011 ( #jeux et concours )

  Bonjour, ça y est nous y sommes, voici le jour où je vous révèle la recette que j'ai été piocher dans la cuisine de Jen1975... - 50 cl de lait - 25 g de maïzéna - 80 g de sucre - 50 g de cacao amer - 3 càs de crème fraîche Dans un saladier, mélangez le...

• Cannellonis poisson au lait de coco

  21 mars 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, voici une recette trouvée dans le régal de ce mois et adaptée à ce que j'avais sous la main.... Pour 2 personnes : - 4 feuiies de pâte à lasagnes fraîches - 200 g de saumon frais - 1 oeuf - 15 cl de crème liquide - 40 g de gruyère - 20 g de beurre...

• choux de Bruxelles à la carbonara

  11 février 2011 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, repas du soir, j'aime beaucoup les choux de Bruxelles, quand je les ai acheté aux halles j'avais cette recette en tête et cuisiné de cette façon ils sont délicieux.... - 400 g de choux de Bruxelles - 200 g d'allumettes de lardons - 2 échalotes...

• Petits pâtés créoles

  22 décembre 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, cette semaine c'est préparation du repas de Noël. Ces petits feuilletés je les ai vus chez Corinnette, j'y ai mis d'autre épices, bon c'est vrai que la coriandre n'est pas tellement créole...mais tant pis.... - 2 pâtes feuilletées - 1 boîte de...

• Bouchées d'avoine au caramel

  10 janvier 2011 ( #confiserie )

  Bonjour, qu'elles sont bonnes ces petites bouchées ! surtout ne pas oublier de les mettre au frais....Servez-vous - 150 g de flocons d'avoine - 100 g de chocolat noir - 100 g de chocolat au lait - 150 g de sucre - 125 g de crème liquide - 35 g de beurre...

• Muffins petit lait, chocolat et pomme

  12 janvier 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, toujours fait avec le petit lait que je récupère après avoir fait mes fromages blancs. Les muffins sont étonnamment moelleux et très légers, donc c'est une très bonne idée que d'utiliser ce petit lait.... - 160 ml de petit lait - 50 g de sucre...