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  • Tourte aux champignons

    11 février 2010 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour, aujourd'hui je vous ai préparé des petites tourtes aux champignons et comme il fallait que j'utilise les champignons que j'avais avant de partir en vacances à Nice (oups j'ai hâte)....bonne journée Pour 5 petites tourtes : - 1 pâte feuilletée...

  • velouté de courgette et boursin

    09 février 2010 ( #soupe )

    Bonsoir, voilà je suis encore repartie sur une petite soupe. Mais là avec le boursin , quel bon goût ! un délice.... et comme vous le savez j'aime bien essayer toutes sortes de velouté et soupe.... - 6 petites courgettes - 1,5 litres de bouillon de volaille...

  • Petits beurre

    12 janvier 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé aussi. Je n'avais pas utilisé toute la pâte le jour même et donc gardée pour en refaire le lendemain et là.......

  • A vous l'honneur

    18 février 2013 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous met à l'honneur pour les recettes que vous avez testée et nous commençons par Sicacoco qui a testé la Panna cotta de foie gras et sa confiture de figues... Et maintenant voici Kikine qui arrive avec un Cake à l'orange version...

  • Vos recettes à l'honneur

    30 janvier 2021 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, c'est vous qui êtes à l'honneur sur mon blog pour avoir réalisé une de mes recettes. Vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations aussi et je vous mettrais également à l'honneur... Sandra a préparé des sucettes pour chocolat chaud Isabelle...

  • Tarte au thon, champignons et philadelphia

    07 janvier 2012 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour.Après les fêtes nous revenons aux plats tout simple et quelquefois les idées me manquent aussi au moment des repas alors je vous propose une tarte au thon, champignons à laquelle j'ai incorporé du philadelphia et elle a fait l'hunanimité.... -...

  • cuisses de poulet au cidre Basque

    05 novembre 2009 ( #volaille )

    Une recette de poulet cuite à ma façon avec des produits du Pays Basque pour vous souhaiter une bonne soirée.... - 2 cuisses de poulet - 8 pommes de terre - 2 carottes - 2 oignons - 1 gousse d'ail - piment d'espelette - 1/2 bulbe de fenouil - 1 càs d'huile...

  • petits pains pour mon repas marocain...

    02 décembre 2008 ( #pains et viennoiserie )

    Pour accompagner le tajine voici quelques petits pains... - 500g de farine T55 - 15 g de levure - 1 oeuf - 60 g de beurre - 10 g de sucre - 5 g de sel - 20 cl d'eau Mettre les ingrédients dans la MAP et la faire tourner sur pâte (seule sans levée) Laissez...

  • Petits coeurs pour la Saint-Valentin

    14 février 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour, bonne Saint-Valentin à tous. Pour le dessert de ce midi, j'ai préparé ces petits coeurs pour fêter cette journée et je vous en offre... - 200 g de farine - 200 g de beurre bien ramolli - 200 g de sucre - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure - le jus...

  • A vous l'honneur

    27 juin 2011 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, je vous présente le plat que Amafaçon a préparé et qui est le Gâteau de pâtes, champignons et lardons en varriant avec des fruits de mer.... Si vous aussi vous voulez paraître dans cette catégorie, n'hésitez pas à m'envoyer la photo de la recette...

  • A vous l'honneur

    15 novembre 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, aujourd'hui c'est lundi et nous commencerons la semaine avec les mise à l'honneur... et tout d'abord Chantal qui nous a préparé des panna cotta au nutella Puis elle a réalisé des cocottes de pommes de terres au chorizo Et maintenant c'est Josiane...

  • Vos recettes à l'honneur

    02 novembre 2020 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, Aujourd'hui lundi je vous propose les recettes réalisées chez vous. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos et je vous mettrai aussi à l'honneur... Isa a préparé un bacalhau espiritual et j'espère qu'elle s'est régalée.... Elle a aussi craquée sur...

  • Broyé du Poitou

    10 octobre 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'ui je vous propose ces petits gâteaux, cousins des galettes bretonnes et très bon.... - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180° Dans le robot mélangez...

  • filet de lieu au bacon et concassé de tomates

    21 septembre 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Ce soir ce sera poisson, vous savez que j'aime ça, avec un concassé de tomates, un rien sucré-salé , un délice... Pour 2 personnes : - 2 filets de lieu - 12 tranches de bacon - 4 belles tomates - 2 échalotes - huile d'olive - 1 càs de sucre - sel et poivre...

  • Cookies aux blueberries et chocolat au lait

    10 juillet 2010 ( #cookies )

    Bonjour, je vous propose des cookies, eh oui encore, mais je ne peux pas m'arrêter d'en faire. J'y ai mis les blueberries (myrtilles séchées) que j'ai acheté lors de mon voyage en Irlande, mais vous pouvez les remplacer par des raisins secs... - 230 g...

  • Pêches au thym en papillote

    05 octobre 2013 ( #dessert )

    Bonjour. Voici un dessert vite fait. J'avais quelques pêches au jardin et comme elles pourrissent bien vite il fallait faire un dessert avec donc j'ai décidé de les faire en papillote. Elles gardent bien toutes leurs vitamines et leur goût.... Pour 2...

  • confiture de physalis

    10 septembre 2009 ( #bocaux et conserves )

    Physalis est un genre de plantes de la famille des Solanaceae , sans doute originaires des Amériques où elles portent le nom maracaibo d' Uchula ou mexicain de tomatillo , mais le nom d'une de ses variétés, alkékenge, date du XVI e siècle et dérive de...

  • sardines grillées au four, tomates et origan

    31 août 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Le week-end est passé et bientôt septembre et la rentrée pointent le bout de leur nez, je vous souhaite un bon lundi et comme il n'y a pas que les dessert, aujoud'hui ce sera poisson... - 3 filet de sardine par personne - huile d'olive - sel et poivre...

  • velouté de patissons oranges

    18 septembre 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Une petite soupe ça vous dit ? Alors avec des patissons, leur goût se rapproche un peu de l'artichaud. Pour les coupez il vaut mieux se munir d'un très bon couteau car la peau est assez dure. Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche au moment...

  • Cookies au muesli

    24 juin 2010 ( #cookies )

    Bonjour, encore des cookies me direz-vous, mais que voulez-vous j'aime ça, et avec le café, c'est un délice.... - 125 g de beurre mou - 170 g de sucre roux - 2 oeufs - 250 g de farine - 1 càc de levure - 200 g de muesli Préchauffez le four à 180° Dans...

  • timbale de riz à la fève tonka

    03 septembre 2009 ( #dessert )

    La fève tonka, vous connaissez, ," dipterix odorata," provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ». Ses arômes forts rappellent à la fois la vanille, le chocolat, l'amande, le caramel et le tabac. Et moi je l'ai cuisiné...

  • gâteaux apéritifs au gorgonzola et tomates séchées

    28 septembre 2009 ( #amuses-bouche )

    Vous avez vu toujours cette petite pointe d'Italie avec le gorgonzola et les tomates séchées que j'ai ramené de là-bas. Pour cette recette je me suis inspirée d'une de chez Nycolette link et je l'ai modifiée à ma sauce.... - 150 g de gorgonzola - 180...

  • Porc au caramel

    18 janvier 2012 ( #porc )

    Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson... - 600 g de porc coupés en petits morceaux - 1 oignon rouge - 3 gousses d'aïl - 4 càs de sucre en poudre...

  • Concerto pour pois chiches...

    30 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

    Ajourd'hui deux recettes avec les pois chiches, j'ai pris une grosse boîte de pois chiches et je n'avais besoin que de 100 g pour faire de l'houmous, il fallait bien utiliser le reste, j'en ai fait une petite salade chaude et quelque peu épicée...repas...

  • superbe rencontre avec...

    18 octobre 2009 ( #coup de coeur )

    Marie-France CHAUVIREY, auteure culinaire vivant au Pays basque, Auteur d'ouvrages historiques et de guides culturels, elle se consacre désormais à la cuisine. Elle a notamment publié, aux Editions Sud Ouest, "La cuisine des placards, La cuisine du cru,...

Tourte aux champignons

Tourte aux champignons

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour, aujourd'hui je vous ai préparé des petites tourtes aux champignons et comme il fallait que j'utilise les champignons que j'avais avant...

velouté de courgette et boursin

velouté de courgette et boursin

soupe

Bonsoir, voilà je suis encore repartie sur une petite soupe. Mais là avec le boursin , quel bon goût ! un délice.... et comme vous le savez j'aime...

Petits beurre

Petits beurre

petits gâteaux

Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Aujourd'hui je vous met à l'honneur pour les recettes que vous avez testée et nous commençons par Sicacoco qui a testé la Panna cotta...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, c'est vous qui êtes à l'honneur sur mon blog pour avoir réalisé une de mes recettes. Vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations...

Tarte au thon, champignons et philadelphia

Tarte au thon, champignons et philadelphia

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour.Après les fêtes nous revenons aux plats tout simple et quelquefois les idées me manquent aussi au moment des repas alors je vous propose...

cuisses de poulet au cidre Basque

cuisses de poulet au cidre Basque

volaille

Une recette de poulet cuite à ma façon avec des produits du Pays Basque pour vous souhaiter une bonne soirée.... - 2 cuisses de poulet - 8 pommes...

petits pains pour mon repas marocain...

petits pains pour mon repas marocain...

pains et viennoiserie

Pour accompagner le tajine voici quelques petits pains... - 500g de farine T55 - 15 g de levure - 1 oeuf - 60 g de beurre - 10 g de sucre - 5...

Petits coeurs pour la Saint-Valentin

Petits coeurs pour la Saint-Valentin

gâteaux

Bonjour, bonne Saint-Valentin à tous. Pour le dessert de ce midi, j'ai préparé ces petits coeurs pour fêter cette journée et je vous en offre......

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, je vous présente le plat que Amafaçon a préparé et qui est le Gâteau de pâtes, champignons et lardons en varriant avec des fruits de...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, aujourd'hui c'est lundi et nous commencerons la semaine avec les mise à l'honneur... et tout d'abord Chantal qui nous a préparé des...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, Aujourd'hui lundi je vous propose les recettes réalisées chez vous. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos et je vous mettrai aussi à...

Broyé du Poitou

Broyé du Poitou

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'ui je vous propose ces petits gâteaux, cousins des galettes bretonnes et très bon.... - 250 g de farine - 125 g de beurre mou...

filet de lieu au bacon et concassé de tomates

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Ce soir ce sera poisson, vous savez que j'aime ça, avec un concassé de tomates, un rien sucré-salé , un délice... Pour 2 personnes : - 2 filets...

Cookies aux blueberries et chocolat au lait

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cookies

Bonjour, je vous propose des cookies, eh oui encore, mais je ne peux pas m'arrêter d'en faire. J'y ai mis les blueberries (myrtilles séchées)...

Pêches au thym en papillote

Pêches au thym en papillote

dessert

Bonjour. Voici un dessert vite fait. J'avais quelques pêches au jardin et comme elles pourrissent bien vite il fallait faire un dessert avec...

confiture de physalis

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bocaux et conserves

Physalis est un genre de plantes de la famille des Solanaceae , sans doute originaires des Amériques où elles portent le nom maracaibo d' Uchula...

sardines grillées au four, tomates et origan

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Le week-end est passé et bientôt septembre et la rentrée pointent le bout de leur nez, je vous souhaite un bon lundi et comme il n'y a pas que...

velouté de patissons oranges

velouté de patissons oranges

soupe

Bonjour. Une petite soupe ça vous dit ? Alors avec des patissons, leur goût se rapproche un peu de l'artichaud. Pour les coupez il vaut mieux...

Cookies au muesli

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cookies

Bonjour, encore des cookies me direz-vous, mais que voulez-vous j'aime ça, et avec le café, c'est un délice.... - 125 g de beurre mou - 170 g...

timbale de riz à la fève tonka

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dessert

La fève tonka, vous connaissez, ," dipterix odorata," provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ». Ses arômes...

gâteaux apéritifs au gorgonzola et tomates séchées

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amuses-bouche

Vous avez vu toujours cette petite pointe d'Italie avec le gorgonzola et les tomates séchées que j'ai ramené de là-bas. Pour cette recette je...

Porc au caramel

Porc au caramel

porc

Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson......

Concerto pour pois chiches...

Concerto pour pois chiches...

légumes cuisinés

Ajourd'hui deux recettes avec les pois chiches, j'ai pris une grosse boîte de pois chiches et je n'avais besoin que de 100 g pour faire de l'houmous,...

superbe rencontre avec...

superbe rencontre avec...

coup de coeur

Marie-France CHAUVIREY, auteure culinaire vivant au Pays basque, Auteur d'ouvrages historiques et de guides culturels, elle se consacre désormais...

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