Top articles

  • Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

    04 juillet 2011 ( #volaille )

    Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - du persil - quelques feuilles de basilic - de l'estragon - du romarin -...

  • Moules au chorizo et au poivron

    01 septembre 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Un plat que j'aime beaucoup, à toutes les sauces d'ailleurs. Je vous conseillerais de manger ce plat avec des potatoes. Ce qui a de bien avec les moules c'est que c'est rapide à préparer.... - 1 l de moules - 1 échalote - 1 poivron vert - 10...

  • Quejada au lait concentré

    24 janvier 2012 ( #dessert )

    Bonjour. Après le cuajada, dessert espagnol voici le quejada, dessert portugais et avec du lait concentré. Laissez- vous tenter... - 4 oeufs - 1 boîte de lait concentré sucré (370g) - 80 g de farine - 50 cl de lait - 60 g de beurre Préchauffez le four...

  • fougasse aux aubergines et ricotta

    21 septembre 2011 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Je participe au Culino versions dont le thème de ce mois est la fougasse. J'aime beaucoup ce genre de jeu où il faut cuisiner toutes sur le même thème et se triturer les méninges pour trouver quelque chose de sympa.... - 250 g de farine - 1/2...

  • galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

    10 janvier 2010 ( #gâteaux )

    Voici la galette que je faite ce week-end, j'ai voulu changer et mettre du chocolat, délicieux, c'est pourquoi je vous met la recette... - 2 pâtes feuilletées - 130 g de chocolat - 90 g de beurre - fève tonka - 90 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre...

  • minis-tartelettes tomates cerises au balsamique blanc

    08 août 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, aujourd'hui il fait soleil et je vous propose de prendre l'apéro dehors, je vous ai préparé ces petites tartelettes tomates cerises au balsamique blanc. Bon je sais j'ai eu un peu de mal a les démouler, peut-être aussi ai-je mis un peu trop de...

  • Petits beurre

    12 janvier 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé aussi. Je n'avais pas utilisé toute la pâte le jour même et donc gardée pour en refaire le lendemain et là.......

  • Tian Breton

    13 août 2011 ( #plat chaud )

    Bonjour. Eh oui encore un tian ...oui mais un tian breton...et pourquoi pas, pourquoi la Bretagne ne pourrait pas avoir son tian. C'est une réussite je trouve car c'est très bon.... Pour 4 ramequins : - 12 tranches d'andouille - 1 oignon - 2 ou 3 pommes...

  • Brie en feuille de brick

    25 janvier 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Toujours sympas les entrées en feuille de brick et surtout vite préparées. Et en plus il me restait une salade, alors voilà je vous met les ingrédients par personne... Par persone : - 1 petite portion de brie - 1 feuille de brick - 1/2 tranche...

  • Brie pané en salade

    27 janvier 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Que ça fait du bien de manger une salade, ça fait penser à l'été ou tout du moins au printemps. Vous pouvez mettre plusieurs sortes de panure, pain, pistaches broyées ou noisettes....une salade avec juste un peu d'huile d'olive et du vinaigre...

  • Un coup de coeur pour le film "comme des frères"

    06 novembre 2012 ( #blabla )

    Bonjour. Aujourd'hui point de recette mais un coup de coeur pour un film. Dimanche en fin d'après-midi je suis allée à Benodet, petite station balnéaire pas très loin de chez moi au cinéma. Je suis allée voir en avant première le film "Comme des frères"...

  • Chinois à la crème de caramel au chocolat

    18 août 2011 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour; Une petite brioche aujourd'hui pour votre café, bon le caramel a un peu coulé mais cette brioche reste très bonne.... - 3 oeufs + lait = 300 ml - 500 g de farine pour brioche - 1 sachet de sucre vanillé - 11 g de levure de boulanger - de la crème...

  • velouté de cèpes

    01 novembre 2009 ( #soupe )

    Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes... recette participant au concours de soupe chez stephimat link - 500g de cèpes -1 échalote - 1 gousse d'ail - du beurre - 700 ml de bouillon de volaille - 20...

  • Crumble de carottes au cumin

    27 octobre 2010 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, voici une autre façon de manger des carottes, en crumble avec ce petit goût de parmesan et de tomates séchées, en accompagnement ou même seul, très bon... Pour 2 personnes : - 5 belles carottes - 1 oignon - 1 càc de cumin - 3 càs de crème liquide...

  • Tarte aux pommes et noix

    26 octobre 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, voici une tarte vraiment délicieuse, dès que je l'ai vue sur le site "Le Chef c'est vous" j'ai su que j'allais la faire et je ne suis pas déçue, bon bien sûr elle n'est pas ligth mais tellement bonne.... pâte sablée - 250 g de Farine - 125 g...

  • croque monsieur à l'andouille

    24 février 2011 ( #entrée )

    Bonjour, voici le croque monsieur que j'ai fait pour le jeu du KKVKVK#38 sur les croques, quand Marie m'a proposé d'y participé j'ai pensé à celui-ci, je ne savais pas ce que ça aurait donné une fois fini mais à la maison nous n'avons laissé aucune miette...

  • Vous à l'honneur et quelques photos de l'Ile d'Ouessant

    12 septembre 2011 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, voici une nouvelle semaine, un peu pluvieuse qui s'annonce et ici nous commençons par un apéro avec Benisou qui nous a préparé les paniers feuilletés aux olives Et si comme Benisou vous voulez être mis à l'honneur, envoyez-moi la photo de mes...

  • Tian de courgettes et chèvre

    10 août 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Hier j'ai fait ce tian, quelle bonne odeur dans la cuisine et avec ce plat j'ai pu utiliser les courgettes. Le plus long est de préparer les légumes dans le plat mais le résultat vaut le coup.... - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 tomate...

  • Tarte au thon, champignons et philadelphia

    07 janvier 2012 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour.Après les fêtes nous revenons aux plats tout simple et quelquefois les idées me manquent aussi au moment des repas alors je vous propose une tarte au thon, champignons à laquelle j'ai incorporé du philadelphia et elle a fait l'hunanimité.... -...

  • Gratin de choux de Bruxelles et carottes

    15 janvier 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce fut un bon petit plat... - 600 g de choux de Bruxelles (surgelés) - 4 carottes - 1 échalote - 4 gousses d'aïl...

  • cake à la carotte et à l'orange

    10 janvier 2010 ( #entrée )

    Depuis le temps que je pensais en faire un et bien voilà c'est chose faite et le résultat est appréciable. Je vous souhaite un bon dimanche.... - 3 oeufs - 200 g de sucre - 20 cl d'huile d'olive - 1 càc de bicarbonate de soude - 350 g de farine - 1 sachet...

  • Porc au caramel

    18 janvier 2012 ( #porc )

    Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson... - 600 g de porc coupés en petits morceaux - 1 oignon rouge - 3 gousses d'aïl - 4 càs de sucre en poudre...

  • Cookies aux blueberries et chocolat au lait

    10 juillet 2010 ( #cookies )

    Bonjour, je vous propose des cookies, eh oui encore, mais je ne peux pas m'arrêter d'en faire. J'y ai mis les blueberries (myrtilles séchées) que j'ai acheté lors de mon voyage en Irlande, mais vous pouvez les remplacer par des raisins secs... - 230 g...

  • Risotto tout rouge de Chef Damien

    03 août 2011 ( #risotto )

    Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur le risotto donne un fameux goût....mais que c'est bon.... - 1/2 oignon rouge - 2 càs d'huile d'olive - 200 g...

  • Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

    16 janvier 2012 ( #tajine )

    Bonjour. Ceci est un plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur".... - 6 morceaux de poulet - 6 fonds d'artichaut - 600 g de petits pois - 1 oignon - 4 gousses d'aïl -...

Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

volaille

Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus...

Moules au chorizo et au poivron

Moules au chorizo et au poivron

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Un plat que j'aime beaucoup, à toutes les sauces d'ailleurs. Je vous conseillerais de manger ce plat avec des potatoes. Ce qui a de...

Quejada au lait concentré

Quejada au lait concentré

dessert

Bonjour. Après le cuajada, dessert espagnol voici le quejada, dessert portugais et avec du lait concentré. Laissez- vous tenter... - 4 oeufs...

fougasse aux aubergines et ricotta

fougasse aux aubergines et ricotta

pains et viennoiserie

Bonjour. Je participe au Culino versions dont le thème de ce mois est la fougasse. J'aime beaucoup ce genre de jeu où il faut cuisiner toutes...

galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

gâteaux

Voici la galette que je faite ce week-end, j'ai voulu changer et mettre du chocolat, délicieux, c'est pourquoi je vous met la recette... - 2...

minis-tartelettes tomates cerises au balsamique blanc

minis-tartelettes tomates cerises au balsamique blanc

amuses-bouche

Bonjour, aujourd'hui il fait soleil et je vous propose de prendre l'apéro dehors, je vous ai préparé ces petites tartelettes tomates cerises...

Petits beurre

Petits beurre

petits gâteaux

Bonjour. L'autre jour j'ai craqué sur ce coffret "l'ateier Petits-beurre" et je me suis mise au travail tout comme Chrystel qui les avait réalisé...

Tian Breton

Tian Breton

plat chaud

Bonjour. Eh oui encore un tian ...oui mais un tian breton...et pourquoi pas, pourquoi la Bretagne ne pourrait pas avoir son tian. C'est une réussite...

Brie en feuille de brick

Brie en feuille de brick

entrée

Bonjour. Toujours sympas les entrées en feuille de brick et surtout vite préparées. Et en plus il me restait une salade, alors voilà je vous...

Brie pané en salade

Brie pané en salade

entrée

Bonjour. Que ça fait du bien de manger une salade, ça fait penser à l'été ou tout du moins au printemps. Vous pouvez mettre plusieurs sortes...

Un coup de coeur pour le film "comme des frères"

Un coup de coeur pour le film "comme des frères"

blabla

Bonjour. Aujourd'hui point de recette mais un coup de coeur pour un film. Dimanche en fin d'après-midi je suis allée à Benodet, petite station...

Chinois à la crème de caramel au chocolat

Chinois à la crème de caramel au chocolat

pains et viennoiserie

Bonjour; Une petite brioche aujourd'hui pour votre café, bon le caramel a un peu coulé mais cette brioche reste très bonne.... - 3 oeufs + lait...

velouté de cèpes

velouté de cèpes

soupe

Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes... recette participant au concours de soupe chez...

Crumble de carottes au cumin

Crumble de carottes au cumin

légumes cuisinés

Bonjour, voici une autre façon de manger des carottes, en crumble avec ce petit goût de parmesan et de tomates séchées, en accompagnement ou...

Tarte aux pommes et noix

Tarte aux pommes et noix

gâteaux

Bonjour, voici une tarte vraiment délicieuse, dès que je l'ai vue sur le site "Le Chef c'est vous" j'ai su que j'allais la faire et je ne suis...

croque monsieur à l'andouille

croque monsieur à l'andouille

entrée

Bonjour, voici le croque monsieur que j'ai fait pour le jeu du KKVKVK#38 sur les croques, quand Marie m'a proposé d'y participé j'ai pensé à...

Vous à l'honneur et quelques photos de l'Ile d'Ouessant

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vous à l'honneur

Bonjour, voici une nouvelle semaine, un peu pluvieuse qui s'annonce et ici nous commençons par un apéro avec Benisou qui nous a préparé les paniers...

Tian de courgettes et chèvre

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légumes cuisinés

Bonjour. Hier j'ai fait ce tian, quelle bonne odeur dans la cuisine et avec ce plat j'ai pu utiliser les courgettes. Le plus long est de préparer...

Tarte au thon, champignons et philadelphia

Tarte au thon, champignons et philadelphia

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour.Après les fêtes nous revenons aux plats tout simple et quelquefois les idées me manquent aussi au moment des repas alors je vous propose...

Gratin de choux de Bruxelles et carottes

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légumes cuisinés

Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce...

cake à la carotte et à l'orange

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entrée

Depuis le temps que je pensais en faire un et bien voilà c'est chose faite et le résultat est appréciable. Je vous souhaite un bon dimanche.......

Porc au caramel

Porc au caramel

porc

Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson......

Cookies aux blueberries et chocolat au lait

Cookies aux blueberries et chocolat au lait

cookies

Bonjour, je vous propose des cookies, eh oui encore, mais je ne peux pas m'arrêter d'en faire. J'y ai mis les blueberries (myrtilles séchées)...

Risotto tout rouge de Chef Damien

Risotto tout rouge de Chef Damien

risotto

Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur...

Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

Tajine de poulet aux petits pois et fonds d'artichaut

tajine

Bonjour. Ceci est un plat que j'adore, facile à faire et rempli d'épices. Les légumes sont surgelés car je suis toujours en mode "vide congélateur".......

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