Top articles

• charlotte avocat et crabe

  16 mai 2010 ( #entrée )

  Bonjour, je vous propose une petite entrée fraîche faite hier soir bien que l'on pourrait encore manger des soupes car le temps n'est pas au beau .... Bon dimanche Pour 4 personnes : - 2 avocats - 200 g de chair de crabe - 40 g de mayonnaise (faite maison)...

• petits gâteaux sablés fourrés à la confiture

  23 mai 2010 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, j'espère que votre dimanche est ensoleillé, ici il fait très beau et très chaud, bien que je sois toujours malade je vais quand même profiter un peu de la terrasse. Je vous propose des petits sablés fourrés à la confiture, de la cerise noire...

• smoothie bananes et poires

  03 mai 2010 ( #smoothie )

  Bonjour, pour aujourd'hui ce sera un smoothie, j'avais quelques poires et des bananes qui attendaient sagement que l'on s'occupe d'elles, et j'ai proposé ceci en dessert... - 2 poires - 3 bananes - 1 yaourt nature - 2 càc de sirop d'Agave Mettre tous...

• Petits croissants à la pâte de pistache

  24 avril 2010 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, aujourd'hui j'ai fait les petits croissants de Sabry du blog délice en délire , vous pouvez allez lui rendre visite, ça lui fera plaisir. Ces petits croissants sont délicieux, quand je les ai vus, tout de suite je me suis dit qu'il fallait que...

• petit jeu interblog#4

  25 avril 2010 ( #smoothie )

  Bonjour, alors aujourd'hui je poste la recette que je devais aller piocher chez Gallou link pour le jeu interblog du forum "Plaisirs Gourmands" link, alors jai choisi ce smothie bien frais... - 1 mangue bien mûre - 20 cl de lait de coco - 125g de yaourt...

• tartes aux fraises

  02 mai 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, alors ça y est nous sommes au joli mois de mai, et le moment des fraises est arrivé. Celle que je préfère ce sont les gariguettes. Voici ma première tarte aux fraises mais ce ne sera surement pas la dernière.... Pour la pâte : c'est ici - 250...

• jeu inter-blogs # 4

  08 avril 2010 ( #jeux et concours )

  ça y est c'est reparti, dans le forum "Plaisirs Gourmands" nous y prenons goût, je trouve très sympa d'aller de blog en blog (après tirage au sort par Sorcilli link ) piquer une recette, alors cette fois-ci je dois aller chez Galou link chercher une recette...

• tartelettes fines aux pommes..et tag photo

  15 avril 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, aujourd'hui je vous présente mon nouveau jouet, il est super : Il épluche et découpe les pommes en tranches, je crois que je ne pourrai plus m'en passer et donc la recette qui suit, vous vous en doutez a été faite avec des pommes... Pour 6 tartelettes...

• A vous l'honneur...

  10 avril 2010 ( #vous à l'honneur )

  B onjour, aujourd'hui le blog qui est à l'honneur c'est celui de Thierry avec un Chef dans la cuisine link un blog que j'aime beaucoup visiter... voici les palets Bretons qu'il a superbement réussis...et la photo ! superbe aussi.... N'oubliez pas de m'envoyer...

• Ravioles à la viande sur lit de courgettes

  23 mars 2010 ( #pâtes )

  Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire ses pâtes fraîches était très long mais je pense que j'ai trouvé LA recette, bien-sûr j'ai la machine à pâtes...

• Saumon citroné en papillote

  27 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un plat plein de saveurs.... Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - jus de citron - 2 tomates - herbes de provence...

• Rochers cocos

  24 mars 2010 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, des blancs d'oeufs qui trainent au frigo et hop des rochers cocos... - 3 blancs d'oeufs - 50g de sucre glace - 50g de sucre semoule - 100g de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180° Monter les blancs d'oeufs en neige. Incorporer les deux...

• Tarte crumble de spéculoos aux pommes

  28 février 2010 ( #gâteaux )

  Bonsoir, J'ai quand même réussi à préparer cette délicieuse tarte crumble venant du site "Le Chef c'est vous" pour le repas de ce midi car nous avions du monde mais je vous l'avoue j'ai pris largement mon temps... - pâte sablée - 250 g de farine - 125...

• risotto tomates, gorgonzala et graines de nigelle

  29 octobre 2009 ( #risotto )

  Aujourd'hui un petit air d'Itale : une recette de risotto trouvée sur le site de cuisine Elle, j'y ai rajouté des graines de nigelle (cumin noir).... - 500 g de riz arborio - 5 tomates pelées et épépinées - 2 càs d'huile d'olive - 1 oignon - 1 gousse...

• gâteaux apéritifs au gorgonzola et tomates séchées

  28 septembre 2009 ( #amuses-bouche )

  Vous avez vu toujours cette petite pointe d'Italie avec le gorgonzola et les tomates séchées que j'ai ramené de là-bas. Pour cette recette je me suis inspirée d'une de chez Nycolette link et je l'ai modifiée à ma sauce.... - 150 g de gorgonzola - 180...

• Concerto pour pois chiches...

  30 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

  Ajourd'hui deux recettes avec les pois chiches, j'ai pris une grosse boîte de pois chiches et je n'avais besoin que de 100 g pour faire de l'houmous, il fallait bien utiliser le reste, j'en ai fait une petite salade chaude et quelque peu épicée...repas...

• sardines grillées au four, tomates et origan

  31 août 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Le week-end est passé et bientôt septembre et la rentrée pointent le bout de leur nez, je vous souhaite un bon lundi et comme il n'y a pas que les dessert, aujoud'hui ce sera poisson... - 3 filet de sardine par personne - huile d'olive - sel et poivre...

• timbale de riz à la fève tonka

  03 septembre 2009 ( #dessert )

  La fève tonka, vous connaissez, ," dipterix odorata," provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ». Ses arômes forts rappellent à la fois la vanille, le chocolat, l'amande, le caramel et le tabac. Et moi je l'ai cuisiné...

• macarons pommes caramélisées

  17 octobre 2007 ( #dessert )

  - 190 g de poudre d'amandes - 310 g de sucre glace - 150 g de blancs d'oeuf - 95 g de sucre semoule - quelques gouttes de colorant jaune Préchauffez le four à 150°. Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace, puis mélangez-les soigneusement. Montez...

• meringues

  27 avril 2008 ( #petits gâteaux )

  Que faire avec des blancs d'oeufs, eh bien des meringues c'est si facile et ça se mange bien, sans faim.. - 80 g de blancs d'oeufs - 160 g de sucre préchauffez votre four à 100° Dans un saladier, battez au fouet électrique vos blancs d'oeufs, quand ils...

• pain cocotte

  20 octobre 2007 ( #pains et viennoiserie )

  - 350 ml d'eau - 1 c. à café de sel - 250 g de farine T55 - 150 g de mélange de farine boulangère (de chez Francine) - 100 g de farine de seigle - 1 sachet de levure desydratée Mettre le tout dans la MAP. programme pâte. Dégazez, mettre un papier sulfurisé...

• pains au chocolat

  18 novembre 2007 ( #pains et viennoiserie )

  des petits pains au chocolat pour le petit déjeuner du dimanche matin, c'est super ! J'en ai fait 11 petits pains - 200 ml de lait - 1 c à c de sel - 10 g de beurre - 30 g de sucre - 400 g de farine blanche T45 - 1/2 c à c de levure deshydratée Pour le...

• crème brûlée aux nougats

  06 avril 2008 ( #dessert )

  recette copiée du blog de chriscuisine et un peu modifié - 4 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre - 30 cl de crème liquide - 60 g de nougat de montélimar - cassonade pour le dessus de la crème avant de passer le chalumeau (ou passer sous le grill) Préchauffer...

• aumonières poires chocolat

  26 mai 2008 ( #dessert )

  petite assiette bien sympathique pour fin de repas avec aumonière de poires chocolat, panna cotta au nutella et maki au kiwi (recette à venir...) Pour l'aumonière : pour 6 personnes - 6 crèpes de froment - 1 boîte de poires au sirop (bien égouttées) -...

• maki au kiwi

  28 mai 2008 ( #dessert )

  voici la 3ème petite recette de l'assiette de dessert, cela vient du cours de l'atelier des Gourmets où le Chef Eric nous apprend à faire plein de bonnes choses.. - des crêpes - 1 kiwi épluché et coupé en batonnets - chocolat noir - riz au lait Pour faire...