Top articles

  • Lotte au safran

    30 janvier 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. L'autre jour j'ai acheté des joues de lotte et je ne voulais pas les faire comme d'habitude au poivre vert ou à l'armoricaine alors je me suis dit qu'avec du safran ça devait être bien bon aussi, eh bien oui et de toute façon c'est un très bon...

  • croissants au surimi et à la ricotta

    07 février 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Dimanche soir en rentrant de ballade, je ne savais vraiment pas que faire à manger mais comme il restait deux pâtes feuilletées au frigo donc j'ai décidé de faire des croissants pour le repas et comme il restait un peu de garniture j'ai coupé...

  • Pain aux céréales

    22 février 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Alors aujourd'hui pour changer un peu de boulange, je l'avais proposé avec la soupe parmentier.... - 275 g d'eau - 1,5 càc de sel - 500 g de farine aux céréales - 1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans la MAP sur le programme pâte...

  • Spaghettis au fenouil et cumin

    03 décembre 2010 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, un petit plat à faire pour le diner et j'adore le goût du fenouil.... Pour 2 personnes : - 2 bulbes de fenouil - 2 tranches de jambon de pays - 300 g de spaghettis - 1 càs d'herbes de provence - 1 càc de cumin - 3 càs d'huile d'olive - sel et...

  • Brie pané en salade

    27 janvier 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Que ça fait du bien de manger une salade, ça fait penser à l'été ou tout du moins au printemps. Vous pouvez mettre plusieurs sortes de panure, pain, pistaches broyées ou noisettes....une salade avec juste un peu d'huile d'olive et du vinaigre...

  • Cake au chocolat blanc et sirop de myrtilles

    10 juillet 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour, une part de cake ? pour le goûter avec un petit café, il est très bon.... - 200 g de farine - 4 oeufs - 190 g de beurre ramolli - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure - 100 g de chocolat blanc - 4 càc de sirop de myrtilles - 3 càc de graines...

  • Gratin de choux de Bruxelles et carottes

    15 janvier 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce fut un bon petit plat... - 600 g de choux de Bruxelles (surgelés) - 4 carottes - 1 échalote - 4 gousses d'aïl...

  • Fougasse poivrons et tomates

    19 juillet 2011 ( #entrée )

    Bonjour, aujourd'hui je reprend un peu la cuisine avec cette fougasse. Géniale pour un pique nique mais vu le temps nous l'avons mangée à la maison en attendant que le soleil revienne.... - 10 g de levure fraîche - 500 g de farine - 1 càc de sel - 30...

  • Pesto de persil

    21 juillet 2012 ( #sauces )

    Bonjour. Hier j'avais envie d'autre chose pour assaisonner mes tomates et comme j'avais pas mal de persil j'ai essayé d'en faire un pesto, eh bien c'est très bon.... - un beau bouquet de persil - huile d'olive - sel et poivre - une tomate - 2 gousses...

  • hachis parmentier de jambon

    31 octobre 2012 ( #plat unique )

    Bonjour. Je vous propose le plat d'hier soir, un hachis parmentier au jambon. Un plat très simple et vite préparé et très bon marché... - 800 g de pommes de terre - 5 tranches de jambon - 6 champignons de paris - 1 échalote - beurre - crème - lait - 1...

  • Une recette en vidéo

    15 mai 2013 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Aujourd'hui point de recette mais une vidéo. Il y a queques jours déjà j'ai fait cette vidéo pour Hénaff , mai si vous savez le pâté bien de chez moi en Bretagne. C'était à la suite du concours que j'avais gagné et donc cette vidéo a été faite...

  • les tops du mois

    05 août 2011 ( #top du mois )

    Bonjour, donc je vous présente aujourd'hui les recettes les plus visitées le mois dernier, et comme le mois d'avant ce sont les filets de dorade au four, c'est vraiment une recette qui plait et très facile à réaliser.... En deuxième nous avons une salade,...

  • Gâteau aux figues sèches

    22 février 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Que diriez-vous d'un gâteau pour votre goûter mais même au petit déjeuneur c'est terrible. J'ai changé la recette que j'ai trouvé chez mon amie Paule avec ce que j'avais sous la main.... - 12 figues sèches - 100 g de beurre ramolli - 150 g d...

  • Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

    20 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de terre dans le cellier car je n'avais pas tellement envie d'aller au jardin avec cette pluie.... - 250 g de pommes...

  • croquettes de choux-fleur et pommes de terre

    02 octobre 2009 ( #légumes cuisinés )

    Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques instants avec des dés de gorgonzala (eh oui encore l'Italie !!) - 400 g de pommes de terre - 1 petit chou-fleur...

  • Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

    13 juin 2010 ( #cookies )

    Bonjour, eh oui je suis toujours fan de cookies et je cherche toujours de nouvelles recettes. Celle-ci vient de chez Cécilia , je n'ai pas beaucoup changé la recette sauf que pour le temps de cuisson ayant un four qui chauffe beaucoup et j'y ai mis du...

  • Tian de courgettes et chèvre

    10 août 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Hier j'ai fait ce tian, quelle bonne odeur dans la cuisine et avec ce plat j'ai pu utiliser les courgettes. Le plus long est de préparer les légumes dans le plat mais le résultat vaut le coup.... - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 tomate...

  • Limande et légumes verts à la vapeur

    28 janvier 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici ma participation au jeu culino versions dont le thème de ce mois était cuisine vapeur et papillotes au four, donc j'ai cuisiné cette petite recette de poisson bien légère.... - 4 limandes - un cube de bouillon aux légumes - 1 échalote -...

  • Crumble de poisson

    12 janvier 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Aujourd'hui un crumble en étant toujours dans l'idée du vide-congel et je peux vous dire que ça m'amuse un peu car il faut que je réflèchisse un peu à la recette que je vais concocter avec les ingrédients trouvés... - 2 filets de cabillaud -...

  • Tarte aux pommes et confiture poires chocolat

    22 octobre 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. C'est la pleine saison des pommes et je vous propose cette tarte faite dimanche. J'ai utilisé avec cette tarte de la confiture poire et chocolat de chez Mamilène, allez sur son blog voir toutes les confitures qu'elle fait et moi-même je vais...

  • tarte fine à la tomate et parmesan

    19 octobre 2012 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose la tarte que j'ai fait hier soir. La pâte fine bien croustillante et les dernières tomates du jardin que j'ai déposée dessus avec un joli petit filet d'huile d'olive au basilic fait maison.... pâte brisée - 250 g de...

  • Jeu interblogs#6 : minis muffins féta tomates séchées

    27 juin 2010 ( #amuses-bouche )

    B onjour, nous sommes le 27 et donc le jour de publication de la recette piquée chez une autre blogueuse pour le jeu interblogs du Forum Plaisirs Gourmands...donc je devais aller chez Caro , j'ai juste fait un copié-collé de la recette car je n'ai rien...

  • Gratin de pommes de terre et pâté Hénaff, oignons et amandes éfilées

    20 octobre 2012 ( #plat unique )

    Bonjour. Hier j'ai eu la surprise de recevoir un colis de l'entreprise Hénaff que je remercie beaucoup et aujourd'hui avec une des boîtes de pâté j'ai concocté un petit gratin pour ce midi... - une boîte de pâté Hénaff (260 g) - 40 g d'amandes éfilées...

  • A vous l'honneur

    31 mai 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, aujourd'hui c'est le jour des mises à l'honneur, alors nous commençons par les palets Bretons magnifiquement réussis de Sabry Et maintenant Loustika qui a préparé la charlotte d'avocat et crabe, bien appétissant... Si vous aussi vous voulez que...

  • Feuilletés aux noix de pétoncles

    02 janvier 2010 ( #amuses-bouche )

    Pour commencer l'année, je vous propose des petits feuilletés en forme d'étoiles, bien-sûr vous pouvez découper la pâtes avec différentes formes classiques ou non mais j'ai trouvé que ces petites étoiles étaient très jolies... - 1 pâte feuilletée - 1...

Lotte au safran

Lotte au safran

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. L'autre jour j'ai acheté des joues de lotte et je ne voulais pas les faire comme d'habitude au poivre vert ou à l'armoricaine alors...

croissants au surimi et à la ricotta

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entrée

Bonjour. Dimanche soir en rentrant de ballade, je ne savais vraiment pas que faire à manger mais comme il restait deux pâtes feuilletées au frigo...

Pain aux céréales

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pains et viennoiserie

Alors aujourd'hui pour changer un peu de boulange, je l'avais proposé avec la soupe parmentier.... - 275 g d'eau - 1,5 càc de sel - 500 g de...

Spaghettis au fenouil et cumin

Spaghettis au fenouil et cumin

légumes cuisinés

Bonjour, un petit plat à faire pour le diner et j'adore le goût du fenouil.... Pour 2 personnes : - 2 bulbes de fenouil - 2 tranches de jambon...

Brie pané en salade

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entrée

Bonjour. Que ça fait du bien de manger une salade, ça fait penser à l'été ou tout du moins au printemps. Vous pouvez mettre plusieurs sortes...

Cake au chocolat blanc et sirop de myrtilles

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gâteaux

Bonjour, une part de cake ? pour le goûter avec un petit café, il est très bon.... - 200 g de farine - 4 oeufs - 190 g de beurre ramolli - 200...

Gratin de choux de Bruxelles et carottes

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légumes cuisinés

Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce...

Fougasse poivrons et tomates

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entrée

Bonjour, aujourd'hui je reprend un peu la cuisine avec cette fougasse. Géniale pour un pique nique mais vu le temps nous l'avons mangée à la...

Pesto de persil

Pesto de persil

sauces

Bonjour. Hier j'avais envie d'autre chose pour assaisonner mes tomates et comme j'avais pas mal de persil j'ai essayé d'en faire un pesto, eh...

hachis parmentier de jambon

hachis parmentier de jambon

plat unique

Bonjour. Je vous propose le plat d'hier soir, un hachis parmentier au jambon. Un plat très simple et vite préparé et très bon marché... - 800...

Une recette en vidéo

Une recette en vidéo

amuses-bouche

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les tops du mois

les tops du mois

top du mois

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Gâteau aux figues sèches

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gâteaux

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Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

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légumes cuisinés

Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de...

croquettes de choux-fleur et pommes de terre

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Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques...

Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

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cookies

Bonjour, eh oui je suis toujours fan de cookies et je cherche toujours de nouvelles recettes. Celle-ci vient de chez Cécilia , je n'ai pas beaucoup...

Tian de courgettes et chèvre

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légumes cuisinés

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Limande et légumes verts à la vapeur

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Crumble de poisson

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Tarte aux pommes et confiture poires chocolat

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Bonjour. C'est la pleine saison des pommes et je vous propose cette tarte faite dimanche. J'ai utilisé avec cette tarte de la confiture poire...

tarte fine à la tomate et parmesan

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Bonjour. Aujourd'hui je vous propose la tarte que j'ai fait hier soir. La pâte fine bien croustillante et les dernières tomates du jardin que...

Jeu interblogs#6 : minis muffins féta tomates séchées

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Gratin de pommes de terre et pâté Hénaff, oignons et amandes éfilées

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plat unique

Bonjour. Hier j'ai eu la surprise de recevoir un colis de l'entreprise Hénaff que je remercie beaucoup et aujourd'hui avec une des boîtes de...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, aujourd'hui c'est le jour des mises à l'honneur, alors nous commençons par les palets Bretons magnifiquement réussis de Sabry Et maintenant...

Feuilletés aux noix de pétoncles

Feuilletés aux noix de pétoncles

amuses-bouche

Pour commencer l'année, je vous propose des petits feuilletés en forme d'étoiles, bien-sûr vous pouvez découper la pâtes avec différentes formes...

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