Top articles

  • Salade tiède de lentilles au balsamique

    30 juin 2011 ( #entrée )

    Bonjour, voici une recette que je fais depuis longtemps, à déguster tiède. Vous pouvez servir une salade de tomates avec et mettre autant de persil que vous voulez.... - 250 g de lentilles blondes - 1 oignon rouge - persil - 1/2 bouillon cube de volaille...

  • Le "Karotter" délice noix de coco

    26 février 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une gourmandise. Pour le jeu interblog je devais aller chez Caroline checher mon bonheur je l'ai trouvé avec ce gâteau et je crois que je le referais pusieurs fois encore tellement c'est bon.... Biscuit : - 3 oeufs...

  • Sauce Dressing Tomatwo

    24 juin 2011 ( #sauces )

    Bonjour, voici une sauce vraiment excellente que j'ai trouvé chez Maïke et je vous promet que je la referais certainement. J'y ai rajouté des feuilles de basilic qui se marient très bien avec la tomate, et comme il restait des pâtes du midi, je les ai...

  • Gratin de pommes de terre, épinard façon tartiflette

    26 novembre 2011 ( #plat unique )

    Bonjour, aujoud'hui je publie enfin mon gratin pour le jeu culinoversions. Vu le temps un peu froid c'est bien de saison. Il restait un peu d'épinard au jardin et des tranches de fromage à raclette au frigo. Bon je sais la photo n'est pas terrible mais...

  • Clafoutis aux courgettes et ricotta

    28 août 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états". J'ai chois ce clafoutis salé avec des courgettes, j'y ai incorporé de la ricotta mais aussi du lait de chèvre......

  • Haricots blancs braisés

    30 août 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Une recette trouvée dans le livre Marabout sur la cuisine des légumes et arrangée à ma sauce. J'ai pris la liberté d'ajouter des saucisses pour en faire un plat complet et c'était très bon. Si vous n'avez pas des haricots frais vous pouvez en...

  • pâtes fraîches au noix de pétoncles et sauce vanille

    11 février 2012 ( #pâtes )

    Bonjour. Quand j'ai vu le défi du mois de Chef Damien sur la vanille j'ai tout de suite été séduite. donc voici ma recette que toute la maisonnée a aimé... - des tagliatelles fraîches ici - 200 g de noix de pétoncles - 1 échalote - 1 verre de vin blanc...

  • Gâteau aux figues sèches

    22 février 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Que diriez-vous d'un gâteau pour votre goûter mais même au petit déjeuneur c'est terrible. J'ai changé la recette que j'ai trouvé chez mon amie Paule avec ce que j'avais sous la main.... - 12 figues sèches - 100 g de beurre ramolli - 150 g d...

  • A vous l'honneur

    27 septembre 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, vous le savez maintenant ce jour est le vôtre, si vous avez réalisé une de mes recettes, faites comme Chantal qui a réalisé les panna cotta au nutella , envoyez moi vos photos à jacre@hotmail.fr, et vous aussi vous serez mis à l'honneur... Je...

  • A vous l'honneur

    27 juin 2011 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, je vous présente le plat que Amafaçon a préparé et qui est le Gâteau de pâtes, champignons et lardons en varriant avec des fruits de mer.... Si vous aussi vous voulez paraître dans cette catégorie, n'hésitez pas à m'envoyer la photo de la recette...

  • Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

    15 juillet 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, cette recette je l'ai faite pour une entrée et je crois en petite verrine pour l'apéro elle serait idéale et du plus bel effet avec ces couleurs. Cette panna cotta a un peu la consistance d'une mousse légère.... - 3 betteraves cuites - 10 cl...

  • chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

    21 novembre 2009 ( #amuses-bouche )

    Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en avoir...

  • Cannellonis poisson au lait de coco

    21 mars 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, voici une recette trouvée dans le régal de ce mois et adaptée à ce que j'avais sous la main.... Pour 2 personnes : - 4 feuiies de pâte à lasagnes fraîches - 200 g de saumon frais - 1 oeuf - 15 cl de crème liquide - 40 g de gruyère - 20 g de beurre...

  • Méli-Mélo de la mer au poireaux

    04 février 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici un plat fait à quatre mains avec la plus jeune de mes filles. Habituellement je ne mange pas de poireaux (je n'aime pas trop) mais cette fois-là j'ai adoré... - 200 g de blancs de poireaux émincés - 1 oignon - 10 g de beurre - 200 g de...

  • idée de menu

    23 août 2012 ( #idée de menu )

    Bonjour. Il fait beau, il fait chaud, on a envie de faire un barbecue et déjeuner sur la terrasse. Je vous propose un menu de saison... Wraps aubergines, tomates et poulet Brochettes de boeuf pour un barbecue Et en dessert un Tiramisu au Crunch Ou alors...

  • Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

    04 août 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon petit gratin. Je n'avais jamais cuisiné de courge spaghetti mais comme il y en a au jardin il fallait bien les préparer. J'ai choisi de faire un gratin pour une preière fois et tout le monde a aimé... - 1 courge...

  • lapin au confit de cidre et sa poêlée de champignons/courgettes

    14 mars 2011 ( #papillotes )

    Bonjour, ce dimanche j'ai voulu faire plaisir à mon chéri en préparant du lapin ce que je ne cuisine pas beaucoup et j'ai utilisé aussi du confit de cidre. Cette cuisson en papillote, j'ai utilisé des papillotes en silicone, est excellente et garde la...

  • Tartelettes frangipane et compotée de pommes

    16 avril 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré, avec le mauvais temps que nous avons ça fait du bien. Je voulais faire une tarte aux pommes et donc je l'ai revisitée et c'est très bon comme cela... Pâte sablée : 150 g de farine 1 pincée de levure 75 g...

  • minis croissants au pesto rosso

    31 janvier 2012 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici un essai bien réussi pour un apéro. Ils ont fait l'hunanimité à la maison.... - 1 pâte feuilletée - 6 petales de tomates séchées - 2 càs de poudre d'amandes - 1 poignée de noix - de l'huile d'olive au basilic Préchauffez le four à 180°...

  • La Mouna by Rebecca Pugnale

    14 novembre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Aujourd'hui je voulais changer et je vous présente une brioche, habituellement je fais toujours la même, celle-ci est entre pain doux et brioche, délicieuse le matin au petit déjeuner avec de la confiture. Cette brioche se consomme traditionnellement...

  • Cuajada aux physalis

    16 septembre 2010 ( #dessert )

    Bonjour, ce dessert espagnol est vraiment délicieux et facile à faire, en l'accomodant avec divers fruits comme ici les physalis... Pour 4 ramequins : - 1 pot de fromage blanc - 1 oeuf - 2 pots de lait - 1 pot de farine - 1/2 pot de sucre - 60 g de beurre...

  • Tajine de lotte

    07 mai 2012 ( #tajine )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera du poisson, certes un poisson noble : de la lotte. J'ai vu cette recette chez Christelle et comme je suis fan de tajine je n'ai pas longtemps hésité.... - 500 g de lotte - 2 belles courgettes - 1 grande boîte de tomates pelées...

  • Filets de rouget sauce au cidre et ses petits légumes

    09 septembre 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Pour 2 personnes : - 4 filets de rouget - 3 carottes - 1 petite courgette - 1 petite barquette d'allumettes de lardons - 1 échalote - 10 cl de Cidre de France - beurre Epluchez les carottes et coupez les en julienne ainsi que la courgette. Faire chauffer...

  • Vos recettes à l'honneur

    31 décembre 2020 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Aujourd'hui dernier jour de l'année, ce sera le jour de vos mises à l'honneur. Je vous souhaite un bon réveillon, prenez bien soin de vous.... On commence avec Alaro a préparé le velouté de courge butternut Sonia a préparé des sablés à la noisette...

  • Salade pleine forme au vinaigre de figues

    23 mars 2011 ( #entrée )

    Bonjour, ça y est voici venu le temps des salades, avec le beau soleil que nous avons, nous avons vraiment envie d'en faire. j'ai trouvé la recette de cette salade sur le "Maxi cuisine" je l'ai un peu changé et ce petit goût sucré est bien agréable.......

Salade tiède de lentilles au balsamique

Salade tiède de lentilles au balsamique

entrée

Bonjour, voici une recette que je fais depuis longtemps, à déguster tiède. Vous pouvez servir une salade de tomates avec et mettre autant de...

Le "Karotter" délice noix de coco

Le "Karotter" délice noix de coco

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une gourmandise. Pour le jeu interblog je devais aller chez Caroline checher mon bonheur je l'ai trouvé...

Sauce Dressing Tomatwo

Sauce Dressing Tomatwo

sauces

Bonjour, voici une sauce vraiment excellente que j'ai trouvé chez Maïke et je vous promet que je la referais certainement. J'y ai rajouté des...

Gratin de pommes de terre, épinard façon tartiflette

Gratin de pommes de terre, épinard façon tartiflette

plat unique

Bonjour, aujoud'hui je publie enfin mon gratin pour le jeu culinoversions. Vu le temps un peu froid c'est bien de saison. Il restait un peu d'épinard...

Clafoutis aux courgettes et ricotta

Clafoutis aux courgettes et ricotta

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états"....

Haricots blancs braisés

Haricots blancs braisés

légumes cuisinés

Bonjour. Une recette trouvée dans le livre Marabout sur la cuisine des légumes et arrangée à ma sauce. J'ai pris la liberté d'ajouter des saucisses...

pâtes fraîches au noix de pétoncles et sauce vanille

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pâtes

Bonjour. Quand j'ai vu le défi du mois de Chef Damien sur la vanille j'ai tout de suite été séduite. donc voici ma recette que toute la maisonnée...

Gâteau aux figues sèches

Gâteau aux figues sèches

gâteaux

Bonjour. Que diriez-vous d'un gâteau pour votre goûter mais même au petit déjeuneur c'est terrible. J'ai changé la recette que j'ai trouvé chez...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, vous le savez maintenant ce jour est le vôtre, si vous avez réalisé une de mes recettes, faites comme Chantal qui a réalisé les panna...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, je vous présente le plat que Amafaçon a préparé et qui est le Gâteau de pâtes, champignons et lardons en varriant avec des fruits de...

Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

amuses-bouche

Bonjour, cette recette je l'ai faite pour une entrée et je crois en petite verrine pour l'apéro elle serait idéale et du plus bel effet avec...

chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

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amuses-bouche

Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un...

Cannellonis poisson au lait de coco

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, voici une recette trouvée dans le régal de ce mois et adaptée à ce que j'avais sous la main.... Pour 2 personnes : - 4 feuiies de pâte...

Méli-Mélo de la mer au poireaux

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un plat fait à quatre mains avec la plus jeune de mes filles. Habituellement je ne mange pas de poireaux (je n'aime pas trop)...

idée de menu

idée de menu

idée de menu

Bonjour. Il fait beau, il fait chaud, on a envie de faire un barbecue et déjeuner sur la terrasse. Je vous propose un menu de saison... Wraps...

Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon petit gratin. Je n'avais jamais cuisiné de courge spaghetti mais comme il y en a au jardin il fallait...

lapin au confit de cidre et sa poêlée de champignons/courgettes

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papillotes

Bonjour, ce dimanche j'ai voulu faire plaisir à mon chéri en préparant du lapin ce que je ne cuisine pas beaucoup et j'ai utilisé aussi du confit...

Tartelettes frangipane et compotée de pommes

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gâteaux

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré, avec le mauvais temps que nous avons ça fait du bien. Je voulais faire une tarte aux pommes et...

minis croissants au pesto rosso

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amuses-bouche

Bonjour. Voici un essai bien réussi pour un apéro. Ils ont fait l'hunanimité à la maison.... - 1 pâte feuilletée - 6 petales de tomates séchées...

La Mouna by Rebecca Pugnale

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pains et viennoiserie

Aujourd'hui je voulais changer et je vous présente une brioche, habituellement je fais toujours la même, celle-ci est entre pain doux et brioche,...

Cuajada aux physalis

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dessert

Bonjour, ce dessert espagnol est vraiment délicieux et facile à faire, en l'accomodant avec divers fruits comme ici les physalis... Pour 4 ramequins...

Tajine de lotte

Tajine de lotte

tajine

Bonjour. Aujourd'hui ce sera du poisson, certes un poisson noble : de la lotte. J'ai vu cette recette chez Christelle et comme je suis fan de...

Filets de rouget sauce au cidre et ses petits légumes

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Pour 2 personnes : - 4 filets de rouget - 3 carottes - 1 petite courgette - 1 petite barquette d'allumettes de lardons - 1 échalote - 10 cl de...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Aujourd'hui dernier jour de l'année, ce sera le jour de vos mises à l'honneur. Je vous souhaite un bon réveillon, prenez bien soin de...

Salade pleine forme au vinaigre de figues

Salade pleine forme au vinaigre de figues

entrée

Bonjour, ça y est voici venu le temps des salades, avec le beau soleil que nous avons, nous avons vraiment envie d'en faire. j'ai trouvé la recette...

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