Top articles

• Cake à la ratatouille et au gorgonzola

  29 août 2011 ( #entrée )

  Bonjour. L'autre jour j'ai fait une ratatouille et comme j'en fait toujours beaucoup il m'en restait j'ai fait ce cake. Il est bien goûteux avec le gorgonzola... - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 12,5 cl de lait chaud - 80 ml d'huile...

• Petits chaussons à la compote de pêche et fèves tonka

  04 septembre 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un petit dessert vite fait. Bien sûr la vieille j'ai fait une compote de pêche de vigne avec du sucre et le jus d'un citron. Et comme ce midi je n'avais pas trop le temps de faire autre chose car cette après-midi nous allons en...

• Sablés au Matcha

  30 août 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des petites douceurs, ces petits biscuits dont la recette est tirée d'un livre "femme actuelle", ils sont excellents. Je n'ai rien changé à part peut -être le temps de cuisson. Mais...parce ce qu'il y a un mais......

• Risotto au roquefort

  12 avril 2013 ( #risotto )

  Bonjour. Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon organise son Grand concours de recettes et vous invite à partir à la découverte de ses mille et une facettes, le temps d'un week-end convivial et gourmand, riche en découvertes et en rencontres...

• Tarte frangipane à la pistache et à la crème de fraises

  19 avril 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Les gariguettes sont arrivées et évidemment j'en ai fait une tarte oui mais un peu plus originale, j'ai fait une sorte de crème avec les fruits et une frangipane avec de la pistache. Avant de mixer les pistaches je les ai passées au four pendant...

• Cookies aux noisettes torifiées et beurre d'érable

  23 avril 2013 ( #cookies )

  Bonjour. Pour le goûter je vous propose ces cookies. J'avais du beurre d'érable à la maison et je ne savais pas trop ce que j'allais faire avec, j'ai donc décidé d'en mettre dans ma pâte....très bon... - 100 g de noisettes - 60 g de beurre - 50 g de beurre...

• Mignon d'agneau, pommes de terre nouvelles et légumes confits

  17 mai 2013 ( #plat chaud )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat de viande, je n'avais jamais fait de filet mignon d'agneau et je n'ai pas été déçue la viande était excéllente et un peu rosé à coeur... - 1 filet mignon d'agneau presto - 1 oignon - huile d'olive - 1/2 verre...

• Salade estivale

  22 mai 2013 ( #salade )

  Bonjour. Aujourd'hui le soleil a enfin pointé le bout de son nez, alors j'ai eu envie de vous proposer une salade. Avec cette salade juste un filet d'huile d'olive suffit... - 4 pommes de terre - 2 oeufs - 4 petits anchois - de la salade verte - du parmesan...

• Wraps avocat et mayonnaise au curry

  25 mai 2013 ( #entrée )

  Bonjour. Voici une petite entrée vite faite, vous pouvez le faire pour un pique nique mais bon en ce moment je pense qu'on va le faire à la maison bien au chaud. Je n'ai pas mis les proportions pour les épices mais je pense qu'il faut goûter car c'est...

• Petits choux au pâté Hénaff et philadelphia

  29 mai 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une deuxième recette avec la même garniture que pour les Macarons Bretons et super sympa pour un apéro... Pâtes à choux : - 1/4 l d'eau - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 200 g de farine - 4 oeufs Précchauffez le...

• Une recette en vidéo

  15 mai 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui point de recette mais une vidéo. Il y a queques jours déjà j'ai fait cette vidéo pour Hénaff , mai si vous savez le pâté bien de chez moi en Bretagne. C'était à la suite du concours que j'avais gagné et donc cette vidéo a été faite...

• ma pizza feuilletée

  25 septembre 2013 ( #cuisinons les restes )

  Bonjour, je vous propose une pizza ou une tarte c'est comme vous voudrez, je l'ai faite avec ce que j'ai trouvé dans mes placards ou mon frigo et il est vraiment temps que j'aille faire les courses... - 1 pâte feuilletée - 200 g de crème - sel et poivre...

• Garbure au confit de canard

  25 février 2014 ( #plat unique )

  Bonjour. Nous avons mangé ce plat bien complet ce dimanche. Ce plat est un plat unique et très bon et bien complet.... - 4 cuisses de canard confites - 100 g de poitrine de porc - 5 pommes de terre - 1/2 chou vert - 300 g de mogette - 3 carottes - 1 branche...

• Tartelettes au thon

  27 février 2014 ( #entrée )

  Bonjour. Je vous propose aujour'hui une recette légère. Cette recette est tirée d'un livre WW et donc bien light. C'est surtout parce que j'en ai bien besoin en ce moment et de tout de façon ça ne fait pas de mal. Je l'ai accompagnée d'une fondue de pousses...

• Vos recettes à l'honneur

  31 juillet 2020 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. C'est votre journée aujourd'hui, vous qui avez réalisé mes recettes. Faites le moi savoir si vous aussi vous l'avez fait.... Nous commençons avec Emmanuelle qui nous a préparé des pommes de terre gratinées aux parmesan ... Nathalie a préparé...

• panacotta à la crème de coco et kiwis

  17 mars 2014 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose ce dessert à la crème de coco, eh oui pas le lait. Un mélange de panacotta et de purée de kiwi...excellent... - 30 cl de crème liquide - 30 cl de crème de coco - 40 g de sucre semoule - 3 feuilles de gélatine - 4 kiwis - 3 càc...

• petit gâteaux "tête d'ours"

  10 mars 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Petites têtes d'Ours que j'ai trouvé sur le bog de sucre en grain et puis j'avais besoin aussi d'idée pour mes ateliers enfants. Je me suis bien amusée à les confectionner et du coup j'ai d'autres idées pour d'autres animaux. Et en plus ces petits...

• Poulet mariné à l'orange

  28 février 2014 ( #volaille )

  Bonjour. Aujourd'hui encore ce sera une recette légère et bien goûteuse. Le poulet reste bien moelleux et très bon avec les agrumes... - 2 escalopes de poulet pas trop fines - 3 oranges non traitées - 1 gousse d'aïl - 4 càc d'huile d'olive - 2 càc de...

• Coques en chocolat

  07 mars 2014 ( #dessert )

  Bonjour. L'autre jour j'ai vu quelques photos sur 'Pinterest' de ce procédé pour réaliser des coques en chocolat. Alors comme je fait bientôt un atlier pour enfants (petits) j'en ai profité pour essayer. Donc j'ai lavé un ballon de baudruche, je l'ai...

• La recette du mercredi

  06 mars 2014 ( #blabla )

  cocotte d'endives à la foume d'ambert Bonjour. Vous trouverez sur ce post la recette publiée sur le journal gratuit "côté Quimper" qui paraît tous les mercredis dans ma ville. Cela fait plus d'un an que je collabore avec ce petit journalet jusqu'à présent...

• Lentilles basquaises

  15 février 2014 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster des lentilles. Cette recette je l'ai tiré du magazine "Maxi cuisine"..... - 300 g de lentilles vertes - 1 boîte de tomates entières pelées (400 g) - 200 g de chorizo - 2 oignons - 2 gousses d'aïl - 1 bouquet...

• Mignon de porc basse température et sa gastrique aux fruits rouges

  07 février 2014 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de viande et surtout une petite sauce bien bonne. Cette sauce peut se sevir aussi avec un magret de canard. Elle est facile à réaliser et elle plait beaucoup et la viande cuite à basse température est si...

• Minis tartelettes à l'orange curd

  08 février 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose des mins-tartelettes à l'orange curd, moins acide qu'avec du citron. Vous pouvez tout aussi bien la réaliser en tarte et même surmontée de meringues. Pour l'orange curd je m'y suis prise en plusieurs fois car les précédentes ne...

• #Billig

  03 février 2014 ( #blabla )

  Bonjour. Ce week-end c'est déroulée la fête autour des crèpes du Monde à Quimper. J'y étais en tant que bénévole pour l'association Aux Gouts du Jour qui a 4 types d'activités : * Formation en éducation alimentaire pour tout public * Création d’outils...

• flamenkuche au saumon

  19 janvier 2014 ( #pizza )

  Bonjour. Voici la flamenkuche faite pour le repas d'hier soir. Délicieuse, sa garniture change de l'originale. Détaillée en morceaux, elle vous fait l'apéro du lendemain.... - 200 ml d'eau - 1 càd de sel - 1 càs d'huile d'olive - 2 càc de sucre - 350...