Top articles

• Financiers à la pistache

  01 juillet 2014 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose ces petits gâteaux, si vous aimez les financiers vous aimerez ceux-ci. Je n'avais pas de pâte de pistache mais des pistaches non salées alors je les ai mixé en ajoutant un peu d'huile pour obtenir une pâte.... - 60 g de beurre...

• Menu de Noël du "jardin des saveurs"

  28 décembre 2017 ( #Le jardin des saveurs, #menu, #Noël )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui le menu de Noël réalisé par les adhérents de l'atelier... Nous avons commencé par l'apéro et voici les photos ... Verrines à la bisque de langoustines Coquilles feuilletées Dos de cabillaud en croûte de lard et ses...

• Croûte à thé

  18 septembre 2018 ( #gâteaux, #poudre amandes )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce super bon gâteau à partager, comme le dit son nom avec un thé mais bon vous pouvez prendre un café aussi. Vous pouvez le colorer comme vous le voulez.... pâte sucrée - 150 g de farine - 50 g de beurre ramolli -...

• le Cuajada

  01 juin 2010 ( #dessert, #cuajada )

  Bonjour, aujourd'hui c'est un dessert trouvé sur le blog de Touria link , un dessert lacté espagnol super bon et vite fait et que je referai certainement.. .. - 1 pot de yaourt - 1oeuf - 1 pot de farine - 1/2 pot de sucre - 1 et 1/2 pot de lait - 60g...

• Menu de Noël #2

  21 décembre 2020 ( #menu, #Noël )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un nouveau menu de Noël, cette fois-ci avec du poisson. On commence avec des huitres au sabayon de Champagne, même si vous n'aimez pas les huitres, celles-ci passeront très bien... une verrine de foie gras et poires...

• sélection de galettes des rois

  30 décembre 2020 ( #galette des rois, #frangipane )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai fait une sélection des mes galettes des rois pour vous donner des idées... Il vous suffira de cliquer sur le lien pour voir la recette... Galette des rois aux pommes et chocolat râpé Galette de rois frangipane, poire et...

• Fondant/coulant au chocolat

  17 mars 2015

  Bonjour. Un petit dessert au chocolat, une valeur sure, avec une crème anglaise, le top. C'est une recette que je fais souvent car je l'aime beaucoup, surtout quand le chocolat coule, si vous les voulez un peu fondant laissez cuire un peu plus longtemps....

• Crème brûlée au blé noir

  16 mars 2015

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose le dessert du thème blé noir que j'avais proposé aux adhérentes de mon club de cuisine et elles ont bien aimé. Le goût du blé noir est subtil dans cette recette et c'est ce qu'on aime.... Pour 8 ramequins 85 g de graines...

• Chouquettes au chocolat

  16 février 2015

  Bonjour. Nous commençons la semaine avec une petite gourmandise. Je ne sais pas comment est le temps chez vous mais ici il pleut et donc j'ai un besoin de chocolat.... - 125 g de lait - 125 g d'eau - 115 g de beurre - 5 oeufs - 2 càs de sucre - 1 pincée...

• Tagliatelles aux St Jacques et encre de sèche

  07 février 2015

  Bonjour. Aujourd'hui je continue avec une recette italienne et super bonne. Munissez vous d'une paire de gants pour mettre l'encre de sèche.... Pâte 200 g de farine 2 oeufs 1 càs d'huile d'olive 1 càc de lait 1 dose d'encre de sèche de pan y tomate ½...

• tatin de carottes et camembert

  01 février 2015

  Bonjour. Je vous propose ce tatin de carottes pour le jeu escapade en cuisine dont le thème était "je ne suis pas une quiche". J'ai été fouillé le blog de lesdelicesdethithoad et voici la recette que j'ai sélectionnée et c'est la popotte a lolo qui est...

• Velouté forestier au poulet

  15 janvier 2015

  Bonjour. Aujourd'hui je reprend mon blog avec ce petit velouté forestier et avec ces petits dés de poulet cela peut vous faire un plat pour le soir..... Pour 4 assiettes - 2 escalopes fines de poulet - 3 carottes - 1 échalote - 250 g de champignons -...

• Salade de poulet et mangue

  27 novembre 2014

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une salade malgré le temps gris. J'ai trouvé cette recette chez herve cuisine et je peux vous dire qu'à la maison nous avons beaucoup aimé. Elle est bien simple à préparer.... - 1 mangue - 2 blancs de poulet - 1 càs...

• Sot l'y laisse aux carottes

  01 septembre 2014

  Bonjour. Aujourd'hui un plat bien facile à réaliser avec des sot l'y laisse, vous savez les meilleurs morceaux de la volaille, très bon.... - une dizaine de sot l'y laisse - 6 carottes - 1 càs de fond de volaille - 1 càc de raz el hanout - 1 càc de curcuma...

• Panna cotta au caramel comme un cheesecake

  29 août 2014

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ma participation au thème du mois chez culino versions avec cette panna cotta version cheesecake puisque le thème était justement la panna cota. La marraine de ce mois-ci est Michelle du blog "plaisir de la maison"......

• Garden pâté Hénaff

  25 août 2014

  Bonjour. Ce dimanche a eu lieu la "garden pâté" sur le site Hénaff à Poudreuzic. Le rendez-vous était donné à 12H14, nous avons pris la route bien que la pluie ait commencé à tomber, je vous avoue que j'avais un peu peur du temps. Arrivés sur place, nous...

• panna cotta au safran et compotée de prunes

  23 août 2014

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un petit dessert, une panna cotta dans laquelle j'ai utilisé du safran qui m'a été offert par safran du stival , producteurs en Bretagne et même dans le Finistère. Le safran est une plante (crocus) figurant parmi...

• Pressé de légumes et de couscous

  21 juillet 2014

  Bonjour. Aujourd'hui une entrée bien fraîche dont j'ai trouvé la recette sur le "maxi cuisine". J'ai un peu changé la recette ou tout du moins ajouté épices et sauce aux légumes car je trouvais un peu fade quand même. Recette sympa pour utiliser les courgettes...

• Biscuits à la ricotta

  20 juillet 2014

  Bonjour. je vous propose ces petits biscuits avec de la ricotta, moelleux à l'intérieur. Pour ces biscuits j'ai utilisé le tampon à biscuits Elle-a-Table en silicone qui permettent de réaliser des empreintes directement sur la pâte à biscuit. 2 faces...

• Taboulé à la menthe

  23 juin 2014

  Bonjour. Je vous propose ce petit taboulé pour vos repas en terrasse ou pique-nique. Je vous conseillerai de le préparer la veille pour laisser la semoule gonfler. - 400 g de semoule de couscous - 10 cl de jus de citron - 20 cl d'huile d'olive - 4 tomates...

• Soupe Thaïe aux crevettes

  28 mai 2014

  Bonjour. Une petite soupe ça vous dit. J'aime beaucoup même à cette époque et celle-ci je l'ai trouvé chez Choupette et je peux vous dire que je la referai certainement..... - 400 g de crevettes - 30 cl de lait de coco - 20 cl de crème - 2 carottes -...

• tartelettes aux galettes de blé façon fajitas

  29 avril 2014

  Bonjour. Je vous propose une recette sympa à faire pour les apéros. Cette idée m'est venue en voyant une photos sur Pinterest. Munissez vous d'un verre pour enfoncer doucement les galettes dans les empreintes... - des galettes de blé - un poivron rouge...

• Quiche aux petits pois

  11 avril 2014

  Bonjour. Je vous propose une quiche aux légumes, les petits pois. J'y ai mis quand même sur le fond de la pâte du jambon et déposé des tranches fines de comté sur le dessus. A manger avec une salade verte.... - 1 pâte feuilletée - 200 g de petits pois...

• Menu de Noël

  20 décembre 2020 ( #menu, #Noël )

  Bonjour. A quelques jours du réveillon, je vous propose un menu facile à préparer..... En entrée, un crumble d'endives au foie gras , facile à réaliser et très bon... Pour le plat je peux vous proposer un magret de canard sauce aux fruits Et en dessert,...

• Pommes de terre farcie

  03 octobre 2013 ( #légumes cuisinés, #pommes de terre )

  Bonjour. Voici le plat que j'ai fait hier soir. J'avais acheté la veille des rillettes de poulet et je ne voulais pas les manger juste sur du pain mais en faire un repas. Donc après réflexion j'ai choisi d'en faire des pommes de terre farcies, vite fait...