Top articles

  • Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

    21 août 2011 ( #cookies )

    Bonjour. Eh oui mon envie de cookies a encore frappé et cette fois-ci je vous en propose aux myrtilles séchées, bien fameux ma foi.... - 70 g de chocolat blanc - 135 g de beurre - 250 g de sucre roux - 2 oeufs - 1 càc de sirop de myrtilles - 350 g de...

  • Tarte tomates cerises et mozzarella

    26 août 2011 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour. Aujourd'hui je poste encore un peu tard mais je suis en mode ralenti étant un peu malade, une bonne laryngite et ma voix est partie je ne sais où. Donc hier soir j'ai fait cette tarte avec les moyens du bord ayant beaucoup de tomates cerises,...

  • Bouchées forestières

    20 janvier 2014 ( #entrée )

    Bonjour. Je vous propose cette entrée. bon j'ai fait un peu ma fainéante, j'ai utilisé de la pâte feuiletée du commerce qui ne gonfle pas comme la pâte feuilletée maison mais c'était bon quand même.... - de la pâte feuilletée - 250 g de champignons de...

  • salade de pois gourmands et mini-wrap

    27 août 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Cette salade je l'ai faite ce midi, un peu de légèreté ça fait du bien de temps en temps. Jusqu'à présent je n'avais jamais cuisiné les pois gourmands en salade, mais comme il y en a au jardin je me suis dit pourquoi ne pas essayer...eh bien...

  • Verrines melon et pastèque

    20 juillet 2013 ( #entrée )

    Bonjour. Une entrée bien fraîche par ce temps bien chaud qu'il fait en ce moment ça fait beaucoup de bien.... - 1 petit melon - 1 petite pastèque - vinaigre balsamique - de la féta - des feuilles de basilic - un filet d'huile d'olive Dans le melon faites...

  • Wraps aubergines, tomates et poulet

    03 octobre 2011 ( #entrée )

    bonjour. Ce midi j'avais fait un poulet à la broche et il en restait. Donc après dépiotage de ce pauvre poulet déjà bien entamé, j'ai récupéré du blanc que j'ai coupé en morceaux et mis dans mes wraps.... Pour 4 personnes : - 4 galettes de blé - du Saint-morêt...

  • Petits chaussons à la compote de pêche et fèves tonka

    04 septembre 2011 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose un petit dessert vite fait. Bien sûr la vieille j'ai fait une compote de pêche de vigne avec du sucre et le jus d'un citron. Et comme ce midi je n'avais pas trop le temps de faire autre chose car cette après-midi nous allons en...

  • feulleté de poisson

    27 janvier 2008 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    - 4 filets de dorade - une pâte feuilletée (toute prête à l'emploi) - 1 tomate - 4 càc de tapenade - 3 à 4 champignons de Paris - huile d'olive sel, poivre Faire préchauffer le four 180°. Disposer les filets de dorade sur la pâte que vous avez poser dans...

  • Visite à la Chèvrerie de la Baie

    16 février 2013 ( #ballade )

    Bonjour, aujourd'hui point de recette mais une visite que nous avions organisé avec le club de cuisine à la chévrerie de la Baie, nous avons été accueilli par la sympathique Marisa qui nous a expliqué la fabrication du fromage de chèvre puis nous a fait...

  • yaourts nature

    15 avril 2008 ( #yaourts )

    ça y est j'ai remis en marche ma yaourtière, j'ai enfin trouvé des pots pour les faire. j'ai quand même commencé par les plus simple : nature - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier Cette fois-ci je n'ai pas mis de lait en poudre, et ils...

  • filets de rouget, petits légumes poêlés et jus de persil

    23 février 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une assiette de poissons, des filets de rougets. J'ai fait un jus de persil un peu trop liquide , je n'ai pas mis la quantité ni de persil ni de bouillon car je l'ai fait à l'oeil.... Pour 2 personnes : - 6 filets...

  • Nouilles comme un risotto et ses cèpes

    12 mars 2013 ( #pâtes )

    Bonjour. Je vous propose un plat de nouilles oui mais comme un risotto et avec des cèpes pour relever ce plat... - 400 g de nouilles - 350 g de cèpes - bouillon de volaille - 1 grosse càs de crème fraîche - 4 échalotes - 4 gousses d'aïl - sel et poivre...

  • Tarte aux pommes by C. Michalak

    25 mars 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui lundi je vous propose pour bien commencer la semaine une très bonne tarte, gâteau, recette de Christophe Michalak. Par contre comme je n'avais pas de biscuits j'ai fait une pâte sablée.... pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de...

  • Tarte chocolat et son crumble

    13 mars 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Une tarte au chocolat, ça vous fait envie ? un petit délice. J'ai trouvé cette recette sur le "journal des femmes" j'ai très peu changé la recette et si vous aimez le chocolat elle est faite pour vous... Pâte sablée : - 250 g de farine - 100...

  • Verrine fraises comme un tiramisu

    02 avril 2013 ( #dessert )

    Bonjour. Un petit dessert vite fait bien fait. J'avais acheté des gariguettes, une envie de soleil et j'ai décidé d'en faire un petit desset... pour 4 verrines : - 350 g de fraises - 20 cl de crème liquide - un pot de mascarpone - des noisettes mixées...

  • madeleines coco

    11 mai 2008 ( #petits gâteaux )

    Avec le reste du lait de coco, je me suis dis pourquoi pas essayer... - 3 oeufs - 150 g de beurre fondu - 150 g de farine - 4 càs de lait de coco - 2 càs de poudre de coco - 1 càc de levure - 150 g de sucre Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez...

  • Tartare de tacot et gaspacho

    01 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Jeudi dernier se passait dans les halles de Pont L'abbé la demi-finale de "Toques et Chefs" et j'étais dans le jury donc pour goûter ce plat fait par les candidats. J'ai bien sûr voulu le faire moi-aussi à la maison (moi je n'avais personne pour...

  • Oeuf cocotte du boulanger

    03 avril 2013 ( #plat unique )

    Bonjour. Voici les pains que j'ai fait hier soir et la recette de l'oeuf cocotte je l'ai trouvé en feuilletant le magazine "Maxi cuisine" et je l'ai trouvé bien sympa... pain : - 110 ml d'eau - 110 ml de lait - 80 ml d'huile d'olive - 1 càc de sel - 1...

  • Délice au caramel

    09 avril 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Voici un gâteau qui mérite bien son nom. En feuillettant le magazine "maxi cuisine" mon oeil s'est arrêté sur ce gâteau. Alors pour le dessert de dimanche il fallait que je le fasse et.... il est vraiment délicieux.... - 230 g de chocolat noir...

  • muffins au lait ribot

    08 juin 2008 ( #petits gâteaux )

    oh muffins quand tu nous tiens, c'est la muffins-mania...mais ça se mange tout seul...cette fois-ci j'ai voulu essayer avec du lait fermenté, eh bien pas mauvais du tout.. - 120 g de farine - le jus d'un citron - 1 sachet de levure - 15 cl de lait ribot...

  • Risotto au roquefort

    12 avril 2013 ( #risotto )

    Bonjour. Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon organise son Grand concours de recettes et vous invite à partir à la découverte de ses mille et une facettes, le temps d'un week-end convivial et gourmand, riche en découvertes et en rencontres...

  • Tartelettes frangipane et compotée de pommes

    16 avril 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré, avec le mauvais temps que nous avons ça fait du bien. Je voulais faire une tarte aux pommes et donc je l'ai revisitée et c'est très bon comme cela... Pâte sablée : 150 g de farine 1 pincée de levure 75 g...

  • Blanquette de veau au cidre

    21 avril 2013 ( #plat unique )

    Bonjour. Aujourd'hui un plat mijoté que tout le monde connait. J'ai voulu changer un peu la recette, déjà comme il me restait de la graisse de canard j'ai fait revenir ma viande avec et puisque je suis bretonne j'y ai mis du cidre ce qui m'a donné une...

  • Tarte frangipane à la pistache et à la crème de fraises

    19 avril 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Les gariguettes sont arrivées et évidemment j'en ai fait une tarte oui mais un peu plus originale, j'ai fait une sorte de crème avec les fruits et une frangipane avec de la pistache. Avant de mixer les pistaches je les ai passées au four pendant...

  • Cookies aux noisettes torifiées et beurre d'érable

    23 avril 2013 ( #cookies )

    Bonjour. Pour le goûter je vous propose ces cookies. J'avais du beurre d'érable à la maison et je ne savais pas trop ce que j'allais faire avec, j'ai donc décidé d'en mettre dans ma pâte....très bon... - 100 g de noisettes - 60 g de beurre - 50 g de beurre...

Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

cookies

Bonjour. Eh oui mon envie de cookies a encore frappé et cette fois-ci je vous en propose aux myrtilles séchées, bien fameux ma foi.... - 70 g...

Tarte tomates cerises et mozzarella

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tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour. Aujourd'hui je poste encore un peu tard mais je suis en mode ralenti étant un peu malade, une bonne laryngite et ma voix est partie...

Bouchées forestières

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entrée

Bonjour. Je vous propose cette entrée. bon j'ai fait un peu ma fainéante, j'ai utilisé de la pâte feuiletée du commerce qui ne gonfle pas comme...

salade de pois gourmands et mini-wrap

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entrée

Bonjour. Cette salade je l'ai faite ce midi, un peu de légèreté ça fait du bien de temps en temps. Jusqu'à présent je n'avais jamais cuisiné...

Verrines melon et pastèque

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entrée

Bonjour. Une entrée bien fraîche par ce temps bien chaud qu'il fait en ce moment ça fait beaucoup de bien.... - 1 petit melon - 1 petite pastèque...

Wraps aubergines, tomates et poulet

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entrée

bonjour. Ce midi j'avais fait un poulet à la broche et il en restait. Donc après dépiotage de ce pauvre poulet déjà bien entamé, j'ai récupéré...

Petits chaussons à la compote de pêche et fèves tonka

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petits gâteaux

Bonjour. Je vous propose un petit dessert vite fait. Bien sûr la vieille j'ai fait une compote de pêche de vigne avec du sucre et le jus d'un...

feulleté de poisson

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poisson - coquillage et crustacés (4)

- 4 filets de dorade - une pâte feuilletée (toute prête à l'emploi) - 1 tomate - 4 càc de tapenade - 3 à 4 champignons de Paris - huile d'olive...

Visite à la Chèvrerie de la Baie

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ballade

Bonjour, aujourd'hui point de recette mais une visite que nous avions organisé avec le club de cuisine à la chévrerie de la Baie, nous avons...

yaourts nature

yaourts nature

yaourts

ça y est j'ai remis en marche ma yaourtière, j'ai enfin trouvé des pots pour les faire. j'ai quand même commencé par les plus simple : nature...

filets de rouget, petits légumes poêlés et jus de persil

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une assiette de poissons, des filets de rougets. J'ai fait un jus de persil un peu trop liquide , je n'ai...

Nouilles comme un risotto et ses cèpes

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pâtes

Bonjour. Je vous propose un plat de nouilles oui mais comme un risotto et avec des cèpes pour relever ce plat... - 400 g de nouilles - 350 g...

Tarte aux pommes by C. Michalak

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gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui lundi je vous propose pour bien commencer la semaine une très bonne tarte, gâteau, recette de Christophe Michalak. Par contre...

Tarte chocolat et son crumble

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gâteaux

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Verrine fraises comme un tiramisu

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dessert

Bonjour. Un petit dessert vite fait bien fait. J'avais acheté des gariguettes, une envie de soleil et j'ai décidé d'en faire un petit desset......

madeleines coco

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petits gâteaux

Avec le reste du lait de coco, je me suis dis pourquoi pas essayer... - 3 oeufs - 150 g de beurre fondu - 150 g de farine - 4 càs de lait de...

Tartare de tacot et gaspacho

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Oeuf cocotte du boulanger

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Bonjour. Voici les pains que j'ai fait hier soir et la recette de l'oeuf cocotte je l'ai trouvé en feuilletant le magazine "Maxi cuisine" et...

Délice au caramel

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Bonjour. Voici un gâteau qui mérite bien son nom. En feuillettant le magazine "maxi cuisine" mon oeil s'est arrêté sur ce gâteau. Alors pour...

muffins au lait ribot

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Risotto au roquefort

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risotto

Bonjour. Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon organise son Grand concours de recettes et vous invite à partir à la découverte de...

Tartelettes frangipane et compotée de pommes

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gâteaux

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré, avec le mauvais temps que nous avons ça fait du bien. Je voulais faire une tarte aux pommes et...

Blanquette de veau au cidre

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plat unique

Bonjour. Aujourd'hui un plat mijoté que tout le monde connait. J'ai voulu changer un peu la recette, déjà comme il me restait de la graisse de...

Tarte frangipane à la pistache et à la crème de fraises

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gâteaux

Bonjour. Les gariguettes sont arrivées et évidemment j'en ai fait une tarte oui mais un peu plus originale, j'ai fait une sorte de crème avec...

Cookies aux noisettes torifiées et beurre d'érable

Cookies aux noisettes torifiées et beurre d'érable

cookies

Bonjour. Pour le goûter je vous propose ces cookies. J'avais du beurre d'érable à la maison et je ne savais pas trop ce que j'allais faire avec,...

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