Top articles

• A vous l'honneur

  09 avril 2012 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Voici venir une nouvelle sermaine et avec elle une nouvelle mise à l'honneur avec une fidèle de mon blog... Chantal qui nous a préparé des Pâtes carottes et surimi Et aussi une salade de choux chinois Puis une Tarte au thon, champignons et philadelphia...

• Oeuf poché sur salade

  02 juin 2013 ( #salade )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une salade avec un oeuf poché à poser dessus. Si vous aimez le jaune d'oeuf coulant sur la salade ceci est fait pour vous et tout de suite la technique.... - une salade (tomate, maïs, gésiers et salade verte...) -...

• Smoothie rose (fraises et poires)

  11 mai 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un verre de boisson vitaminée. Bien frais après le repas ou même pour le goûter c'est comme vous préférez..... - 250 g de fraises - 3 poires - 2 càs de sucre glace - 1 gousse de vanille - 1 paquet de sucre vanillé...

• galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

  07 janvier 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Encore une galette me direz-vous, eh oui on peut en manger tout le mois et comme c'est bon il ne faut pas s'en priver. J'ai trouvé cette recette sur le site caramel au beurre salé et je peux vous dire qu'elle est excellente, il faut vraiment...

• Poèlée petits pois, carottes et chorizo

  08 janvier 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. A partir d'aujourd'hui c'est vide-congel, et c'est Cricri qui a lancé ça. Donc la marche à suivre, vous prenez un calepin, un crayon et vous allez ouvrir votre congélateur, vous notez tout ce que vous avez à l'intérieur et vous revenez dans votre...

• Paupiettes de dinde au pesto rosso

  29 mars 2012 ( #volaille )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé des paupiettes de dinde avec un pesto rosso, la viande cuisinée comme cela reste bien tendre et c'est un délice.... - 4 filets de dinde - du pesto rosso - 4 tranches fines d'émenthal - 1/2 verre de vin blanc - 1...

• Crumble de poisson

  12 janvier 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Aujourd'hui un crumble en étant toujours dans l'idée du vide-congel et je peux vous dire que ça m'amuse un peu car il faut que je réflèchisse un peu à la recette que je vais concocter avec les ingrédients trouvés... - 2 filets de cabillaud -...

• Brochettes de boeuf pour un barbecue

  01 avril 2012 ( #boeuf )

  Bonjour. Oh ce beau soleil, alors profitons-en pour faire un barbecue. Je crois que ça fait déjà le quatrième depuis le début de la semaine. Nous n'avons pas mangé dehors car il y avait du vent ce midi mais le barbecue a été allumé. Et pour ce repas j'ai...

• Pommes duchesses

  29 avril 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Voici des pommes duchesses que j'ai fait ce week-end. Bien-sûr il m'en restait beaucoup mais elles se congèlent très bien, mais surtout vous les congelez avant de les cuire..... - 1,5 kg de pommes de terre - 150 g de beurre - 5 jaunes d'oeufs...

• Salade estivale

  22 mai 2013 ( #salade )

  Bonjour. Aujourd'hui le soleil a enfin pointé le bout de son nez, alors j'ai eu envie de vous proposer une salade. Avec cette salade juste un filet d'huile d'olive suffit... - 4 pommes de terre - 2 oeufs - 4 petits anchois - de la salade verte - du parmesan...

• risotto au chocolat et fève tonka

  28 avril 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un petit dessert, un risotto...au chocolat. Vous pouvez aussi le manger froid mais moi j'ai préféré un peu tiède.....Bon dimanche.... - 200 g de riz arborio - 1 l de lait - 50 g de sucre - 2 càs de crème semi-liquide...

• croustillant de foie gras...

  25 décembre 2008 ( #entrée )

  Tout d'abord je vous souhaite un joyeux Noël, j'espère que vous passez de bonnes fête et que le père-Noël a été gentil avec vous.. maintenant voici la recette du croustillant, facile à faire, elle peut se préparer un peu à l'avance et fait une belle entrée...

• salade de choux rouge

  14 avril 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Le beau temps revient et avec lui l'envie de faire des petites salades, ça me fait penser aux pique nique de l'été sur la plage. Vous pouvez tout comme moi faire cuire les oeufs pour compléter cette salade.... - 1 choux rouge - 4 gousses d'aïl...

• café gourmand

  08 octobre 2011 ( #dessert )

  bonjour. Aujoud'hui je vous propose ce café gourmand pour une participation au concours de Stéphanie, j'aime beaucoup ce genre de dessert où l'on peut avoir plusieurs petites gourmandises.... Alors sur cette assiette nous avons : L'Opéra aux pistaches...

• Mignon d'agneau, pommes de terre nouvelles et légumes confits

  17 mai 2013 ( #plat chaud )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat de viande, je n'avais jamais fait de filet mignon d'agneau et je n'ai pas été déçue la viande était excéllente et un peu rosé à coeur... - 1 filet mignon d'agneau presto - 1 oignon - huile d'olive - 1/2 verre...

• terrine de surimi et courgettes

  09 juillet 2010 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose cette petite entrée à déguster avec une salade, très frais en cette saison.... - 2 petites courgettes - 200 g de surimi - 1 petit oignon - 20 cl de crème liquide - 5 oeufs - 1/2 càc de piment d'espelette - Sel, poivre...

• Tarte frangipane à la pistache et à la crème de fraises

  19 avril 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Les gariguettes sont arrivées et évidemment j'en ai fait une tarte oui mais un peu plus originale, j'ai fait une sorte de crème avec les fruits et une frangipane avec de la pistache. Avant de mixer les pistaches je les ai passées au four pendant...

• Filet de julienne sur lit de poireaux

  22 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Pour aujourd'hui un peu de légèreté avec ce plat. Les poireaux ont été tous retirés du jardin donc il fallait bien faire une recette avec une partie, dans la recette j'ai indiqué une dizaine de poireaux mais les miens n'étaient pas très gros...

• Tartelettes frangipane et compotée de pommes

  16 avril 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui du sucré, avec le mauvais temps que nous avons ça fait du bien. Je voulais faire une tarte aux pommes et donc je l'ai revisitée et c'est très bon comme cela... Pâte sablée : 150 g de farine 1 pincée de levure 75 g...

• Loup de mer coco curry

  18 mars 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat de poisson, vous le savez peut-être je le préfère à la viande et l'association curry- coco est toujours une valeur sure... Pour 2 personnes : - 2 filets de loup de mer - 1 càs d'huile d'olive - 1 oignon rouge...

• Blanquette de crevettes

  17 février 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici une bonne blanquette que j'ai fait l'autre soir après avoir fait mes courses. Oui il faut que je vous raconte ma mésaventure, j'ai commandé sur internet et au moment de payer un petit encart est apparu en disant que le paiement n'était...

• Délice au caramel

  09 avril 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici un gâteau qui mérite bien son nom. En feuillettant le magazine "maxi cuisine" mon oeil s'est arrêté sur ce gâteau. Alors pour le dessert de dimanche il fallait que je le fasse et.... il est vraiment délicieux.... - 230 g de chocolat noir...

• Flûtes chocolat, amandes et cannelle

  04 janvier 2013 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Une petite douceur aujourd'hui, vite fait à préparer, pour ces petite flûtes je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier "Bretons en cuisine". Vous avez des invités à la dernières minutes, eh bien cette recette est idéale car très...

• Petits pâtés créoles

  22 décembre 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, cette semaine c'est préparation du repas de Noël. Ces petits feuilletés je les ai vus chez Corinnette, j'y ai mis d'autre épices, bon c'est vrai que la coriandre n'est pas tellement créole...mais tant pis.... - 2 pâtes feuilletées - 1 boîte de...

• risotto au lait de coco et compotée de pommes

  07 avril 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Voici le petit dessert d'hier soir, un fabuleux risotto sucré et sa compotée de pommes. Il était bien crémeux comme j'aime. J'ai rajouté dessus des noisettes concassées.... - 100 g de riz arborio - 20 cl de lait de coco - 60 cl de lait - 20 cl...