cheese cake aux noix de pétoncles et.....
-
.....échalotes confites au vinaigre balsamique
Pour aujourd'hui ce sera un cheese cake trouvé sur le blog de Cojocano link
une recette que j'ai trouvée excellente et que vous pouvez faire facilement...
Pour 6 personnes : (6 cercles inox)
- 150 g de crakers
- 60 g de beurre
Faire fondre le beurre et le mixer avec les biscuits.
Répartir cette mixture dans les cercles inox placés sur une feuille de papier cuisson qui sera elle même placée sur une plaque allant au four.
- 2 échalotes
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de miel
- 1 càs de vinaigre balsamique
- noix de pétoncles (à peu près 7 par cerles)
- le jus d'un citron
- 2 oeufs
- 300 g de fromage frais type St Moret
- 200 g de fromage blanc
- poivre
- ciboulette
Préchauffer le four à 180°
Emincer les échalotes et les faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter le miel et le vinaigre balsamique et laisser cuire à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que les échalotes soient fondantes (j'ai laissé à peu près 10mn).
Déposer les pétoncles dans les cercles et mettre une cuillerée de confit d'échalotes.
Dans un saladier, mélanger les fromages, les oeufs, le jus de citron, le poivre et la ciboulette;
Répartir cette préparation dans les cercles et enfourner pour 25 mn.
Pour aujourd'hui ce sera un cheese cake trouvé sur le blog de Cojocano link
une recette que j'ai trouvée excellente et que vous pouvez faire facilement...
Pour 6 personnes : (6 cercles inox)
- 150 g de crakers
- 60 g de beurre
Faire fondre le beurre et le mixer avec les biscuits.
Répartir cette mixture dans les cercles inox placés sur une feuille de papier cuisson qui sera elle même placée sur une plaque allant au four.
- 2 échalotes
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de miel
- 1 càs de vinaigre balsamique
- noix de pétoncles (à peu près 7 par cerles)
- le jus d'un citron
- 2 oeufs
- 300 g de fromage frais type St Moret
- 200 g de fromage blanc
- poivre
- ciboulette
Préchauffer le four à 180°
Emincer les échalotes et les faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter le miel et le vinaigre balsamique et laisser cuire à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que les échalotes soient fondantes (j'ai laissé à peu près 10mn).
Déposer les pétoncles dans les cercles et mettre une cuillerée de confit d'échalotes.
Dans un saladier, mélanger les fromages, les oeufs, le jus de citron, le poivre et la ciboulette;
Répartir cette préparation dans les cercles et enfourner pour 25 mn.
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babouchka 17/07/2010 07:11
Stella 21/12/2009 15:00
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bigmumy - Ma cabane aux Délices 10/12/2009 22:40
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hugodeco 10/12/2009 19:53
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cojocano 10/12/2009 18:52
Julaille 10/12/2009 18:38