Top articles

• lapin au confit de cidre et sa poêlée de champignons/courgettes

  14 mars 2011 ( #papillotes )

  Bonjour, ce dimanche j'ai voulu faire plaisir à mon chéri en préparant du lapin ce que je ne cuisine pas beaucoup et j'ai utilisé aussi du confit de cidre. Cette cuisson en papillote, j'ai utilisé des papillotes en silicone, est excellente et garde la...

• A Vous à l'honneur

  11 avril 2011 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, c'est lundi et c'est le jour où vous me proposez les recettes que vous avez préparées. Et Josiane Josiane qui a préparé la tarte tomates, lardons, petit billy et noix Et en voici une deuxième : bravo Josiane... Voici maintenant quelques photos...

• Asperges des sables des Landes

  08 avril 2011 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose ma recette faite avec des asperges. Quand Chef Damien du site 750 g m'a proposé de participer à ce concours, je me suis inscrite : 5 blogueurs d'une région cuisinent le même produit, les recettes sont déposées sur...

• salade de choux chinois

  20 avril 2011 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui ce sera une salade, avec ce beau soleil printanier cela fait du bien de manger léger... pour 2 personnes : - 1 demi-choux chinois - 100 g d'allumettes de lardons - 1 petite boîte d'anchois à l'huile - 2 oeufs - du parmesan - de l'huile...

• tendres perles en salade

  03 mai 2011 ( #entrée )

  Bonjour, je vous propose une salade avec des petites perles, ça change un peu. Essayez les c'est très bon.... - 175 g de tendres perles "Tipiak" - 2 tomates - 1/2 poivron vert - 1 càs de mayonnaise - 100 g de féta - quelques crevettes Cuire les tendres...

• Verrines avocat, thon et tomates pour le jeu interblog #16

  24 avril 2011 ( #entrée )

  Bonjour, ça y est nous y sommes, le dimanche où je dois vous montrer la recette que j'ai choisi chez Bellinda pour le jeu interblog # 16 dont voici le lien de la ronde..... J'ai choisi une entrée présentée en verrine, je n'ai pas changé grand chose, je...

• Tartelettes à la frangipane

  18 mai 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, voulez-vous une mini tartelette à la frangipane avec votre café, je vous assure ça se mange sans faim. Cette recette vient du livre sur les mignardises de Christophe Felder... Pâte sablée : - 150 g de farine - 1 pincée de levure chimique - 75...

• Cookies au chocolat blanc

  21 mai 2011 ( #cookies )

  Bonjour, ça y est je suis repartie sur mes recettes de cookies, mon pêché mignon, j'en suis une grande fan. Il me semble que je n'en n'avais pas fait encore avec du chocolat blanc, et plutôt que d'en acheter je les fais car c'est tout simple. J'utilise...

• Résultat du concours sur le surimi

  17 juin 2011 ( #blabla )

  Bonjour, aujourd'hui je vous annonce que j'ai gagné j'ai participé au mois d'avril - mai 2011 au concours "Le surimi autour des océans" organisé au mois d'avril. J'ai été prévenu par Vincent de 750g qui m'a contacté pour m'annoncer que ma recette avait...

• taboulé express aux billes de melon

  16 juin 2011 ( #entrée )

  Bonjour, ici le soleil est reparti mais peut-être qu'un petit taboulé bien frais le fera revenir.... Pour 4 personnes : - 250 g de semoule de couscous - 2 verres d'eau - 1 melon - 2 tomates - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - un bouquet de...

• Gâteau au chocolat et cerises

  03 juillet 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux au chocolat, j'y ai mis quelques cerises car il m'en restait. Il est bien bon ce gâteau, et la prochaine fois je mettrais un peu plus de cerise ainsi que dans la pâte.... - 200 g de beurre mou -...

• Les tops du mois

  07 juillet 2011 ( #top du mois )

  Bonjour, aujourd'hui j'ouvre une nouvelle catégorie "les top du mois" donc voici les 3 recettes les plus vues du mois de juin en espérant que mes recettes vous plaisent...merci de vos visites.... la première en tête est les filets de dorade au four En...

• Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

  15 juillet 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, cette recette je l'ai faite pour une entrée et je crois en petite verrine pour l'apéro elle serait idéale et du plus bel effet avec ces couleurs. Cette panna cotta a un peu la consistance d'une mousse légère.... - 3 betteraves cuites - 10 cl...

• Poêlée de semoule de couscous et légumes du jardin

  30 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Hier soir j'ai testé cette semoule de couscous et légumes secs que j'avais acheté en magasin. J'y ai rajouté quelques légumes et je l'ai préparé un peu comme un risotto, donc un "semoulotto".... - 165 g de semoule de couscous et légumes secs...

• Pastis landais

  04 août 2011 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, pour ce matin je vous propose une tranche de patis, manger la beurré ou tout comme moi bien gourmande avec de la crème de caramel au chocolat achetée à Belle Ile en Mer, bon pas très léger mais si bon. J'ai trouvé cette recette sur le blog de...

• Napolitain citron et noix de coco

  25 août 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour. Hier soir je voulais faire un napolitain mais je voulais le faire un peu différent. D'ailleurs j'ai failli ne pas le faire car une fois le premier biscuit démoulé ma petite fille a commencé à le manger, une fois que j'avais le dos tourné, et...

• Haricots beurre à la carbonara

  06 septembre 2011 ( #plat chaud )

  bonjour. Ce plat est plus léger que le plat original, les spaghettis et très bon aussi.... - 500 g de haricots (pour moi beurre) - 200 g d'allumettes de lardons - 10 cl de crème semi-liquide - 3 échalotes - 3 gousses d'aïl - 2 càs d'huile d'olive - sel...

• ragout de boeuf aux parfum d'orient

  09 décembre 2011 ( #boeuf )

  Bonjour. Un bon plat chaud, ça vous dit ? une bonne viande de boeuf mijoté à laquelle j'ai ajouté du raz el hanout.... - 1 Kg de viande de boeuf en morceaux - 3 carottes - 1 boîte de tomates entières pelées - 1 càc de raz el hanout - 1 oignon - 3 gousses...

• tarte au chocolat de Frédéric Anton

  19 décembre 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici une excellente tarte au chocolat. Je suis à moitié satisfaite du résultat mais la prochaine je l'a veux parfaite. Pour la ganache vous pouvez diviser en 2 les ingrédients car il m'en reste encore beaucoup...Je vous ai copié/collé cette...

• pizza à l'andouille

  21 février 2011 ( #pizza )

  Bonjour, voici une pizza qui change de l'ordinaire et je peux vous dire qu'elle a plue. Au départ j'ai vu une recette un peu semblable dans le Télégramme et je l'ai adaptée et puis j'ai ajouté quelques ingrédients.... Pour la pâte à pizza : - 250 g de...

• Saumon sauce safran et petits légumes

  06 mars 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, un petit tour chez le poissonnier pour acheter mon poisson préféré : du saumon. Sur le Fémina j'ai vu une recette de poisson sauce safran, du coup j'ai fait cette recette avec les moyens du bord en changeant quelques ingrédients... - 4 pavés...

• Glace au basilic

  01 juillet 2011 ( #glace )

  Bonjour, une glace avec votre salade ? elle est excellente, je vous jure il faut essayer, même ma petite fille a adoré. Depuis le temps que j'avais envie de préparer cette glace j'ai été agréablement surprise et avec quelques tranches de tomates c'est...

• pâtes fraîches au noix de pétoncles et sauce vanille

  11 février 2012 ( #pâtes )

  Bonjour. Quand j'ai vu le défi du mois de Chef Damien sur la vanille j'ai tout de suite été séduite. donc voici ma recette que toute la maisonnée a aimé... - des tagliatelles fraîches ici - 200 g de noix de pétoncles - 1 échalote - 1 verre de vin blanc...

• le caracitron

  17 mars 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Quand j'ai commencé à réaliser cet entremet je ne savai pas vraiment ce que j'allais faire. Je voulais au début faire un napolitain au citron et comme je l'avais déjà fait j'ai changé la recette en cours de route. Je suis bien contente du résultat...

• Coquille St Jacques à la bretonne

  29 février 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une coquille St Jacques, facile à réaliser et assez rapide à faire pour le repas du soir et comme j'adore ça je ne me lasse pas d'en faire. Je crois même que j'aime les coquilles St jacques depuis ma plus tendre enfance......