750 grammes

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  • mini-cheesecake à la courgette

    23 juin 2008 ( #entrée )

    petite entrée bien fraîche et légère... recette trouvée sur Le site "Le journal des femmes" et un peu modifiée... - 1 petite courgette - 250 g de yaourt nature - 100 g de petits pains suédois - 50 g de beurre mou - 2 feuilles de gélatine - 5cl de crème...

  • mendiants

    18 mai 2008 ( #petits gâteaux )

    Une petite douceur bien chocolaté à déguster en toute occasion..normalement vous pouvez en faire une trentaine. - 30 noisettes décortiquées - 30 amandes émondées - 15 cerneaux de noix - des fruits secs (papaye, goyave ect...) en petits morceaux - 300...

  • tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu d'Auvergne

    06 août 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 100 g de bleu d'Auvergne - 20 olives noires dénoyautées - 1 càs d'huile d'olive - 100 g d'alumettes de lardons fumés - poivre - une dizaine de feuilles de basilic Préchauffez le four à 180° Lavez et coupez les courgettes...

  • clafoutis tomates cerises / lardons et olives noirs

    27 septembre 2008 ( #entrée )

    - 300 g de tomates cerise - 100 g d'alumettes de lardons - une dizaine d'olives noires - 180 g de farine - 50 g de parmesan râpé - 3 oeufs - 20 cl de lait - 50 ml d'huile d'olive - sel, poivre et herbe de provence Préchauffez le four à 180° Dans un saladier,...

  • jambonneau croustillant aux graines

    03 février 2009 ( #amuses-bouche )

    - 1 petit jambonneau - 1 oeuf - 2 càs de farine - 2 càs de graines de sésames - 2càs de graines de pavot - 30 g de beurre - 2 càs d'huile d'arachide Taillez le jambonneau en petits cubes, passez les dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans...

  • brownies au chocolat blanc et pistaches

    19 janvier 2009 ( #gâteaux )

    petit gâteau du midi, sûrement bon car il n'y a plus déjà plus, il était bien moelleux et se laissait manger...j'y ai mis des pistaches pour avoir un petit côté craquant... - 125 g de farine - 90 g de sucre - 20 g de pistaches non salée et concassées...

  • tricornes au pâté Hénaff

    14 juillet 2008 ( #amuses-bouche )

    recette tiré du livre sur le pâté Hénaff et très peu modifié, j'en ai fait des minis tricornes pour l'apèritif, ça a déjà bien plu et c'est rapide à faire... - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de pâté Hénaff (156 g) - 30 g d'amandes effilées et un peu écrasées...

  • flan de légumes au lait de coco

    26 juillet 2008 ( #entrée )

    - 500 g de mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes) - 1 courgette - 40 cl de lait de coco - 6 oeufs - 2 c àc de curry - sel, poivre - 3 c à s de farine Préchauffer le four à 180° Couper la courgette en petits dés. Cuire les légumes pendant...

  • Moelleux citronné aux pommes

    05 octobre 2008 ( #gâteaux )

    un super gâteau qui m'a beaucoup plu et que j'ai trouvé sur le blog http://123petitsplats.canalblog.com et duquel j'ai changé un tout petit peu 1 ou 2 ingrédients... - 2 càs de ricotta - 45 g de beurre fondu -3 oeufs - 80 g de sucre - 150 g de farine...

  • filets de rouget et sa sauce à l'estragon

    04 juin 2008 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Vite fait et très facile à réaliser, il vous faut juste aller pêcher votre rouget...mais non bien-sûr... Pour 2 personnes : - 8 filets de rouget - huile d'olive -du noilly prat (pour le déglacage) - 10 cl de crème liquide - un bouquet d'estragon haché...

  • tajine de poulet au citron confit

    08 octobre 2008 ( #tajine )

    recette trouvée sur le net et sur quelques blogs et avec ce plat j'ouvre une nouvelle catégorie "tajine" et je vais faire honneur à ce cadeau (merci Fred)... Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càc de gingembre...

  • financiers et ...

    28 septembre 2008 ( #blabla )

    une petite recette trouvée chez http://chriscuisine.canalblog.com que je visite régulièrementet où je trouve de bonnes recettes et vous pouvez y aller vous ne serez pas déçus. Pour une trentaine de minis financiers : - 100 g de blancs d'oeufs - 120 g...

  • crème brûlée au chocolat

    08 mai 2008 ( #crème brûlée )

    Le soleil n'étant pas là, un peu de chocolat est toujours le bien venu... - 6 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre semoule - 60 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 150 g de chocolat - cassonade Cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un saladier et...

  • tarte au boudin noir et pommes

    15 janvier 2009 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    - 1 pâte feuilletée - 5 pommes + 4 pommes pour le dessus de la tarte - 1 bonne càs de crème fraîche - sel, poivre - 2 beaux boudins noirs - sel, poivre - 1/2 càc de 4 épices Préchauffez le four à 180° Epluchez les 5 pommes, évidez les et coupez les en...

  • brioche express sans beurre

    15 septembre 2008 ( #viennoiserie )

    Vu sur plusieurs blogs notamment celui de Pupuce de http://www.recettesdepupuce.canalblog.com ainsi que celui de Bisottine de http://biscottine.over-blog.fr , cette brioche ressemble beaucoup à un gâteau mais est très bonne même au petit-déjeuner.. -...

  • petits gâteaux de surimi

    21 juillet 2008 ( #entrée )

    Sur une idée prise sur le blog de Pause-Café & goumandises ( http://coco28.canalblog.com ) au lieu du jambon que je n'avais pas, j'y ai mis du surimi, c'est une entrée bien légère et vite faite... Pour 6 gâteaux : - 180 g de surimi coupé en petits morceaux...

  • muffins au chocolat blanc et pralin

    18 juin 2008 ( #petits gâteaux )

    recette venant du blog http://lepetitgraindesel.canalblog.com ... - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux - 75 g de pépites de pralin - 25 cl de lait demi-écrémé...

  • clafoutis/gratin aux courgettes

    03 septembre 2008 ( #légumes cuisinés )

    bientôt la fin des courgettes alors une dernière recette en accompagnement pour un barbecue...n'hésitez pas à poivrez votre préparation qui sans poivre resterait fade... Pour 6 ramequins : - 3 courgettes (moyennes) - huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1...

  • mousse de crevettes et carottes sur biscuits au cumin

    15 juin 2008 ( #entrée )

    recette trouvée sur le blog de http://talonhautetcacao.canalblog.com léger et excellent, un peu long à réaliser mais à refaire quand même ..j'ai suivi la recette à la lettre à part la purée de carottes que j'ai fait moi-même...j'ai trouvé que ça faisait...

  • Mijotée de blancs de poulet

    17 octobre 2008 ( #volaille )

    Recette trouvée dans le Maxi cuisine et très légerment modifiée mais excellente... - 600 g de blancs de poulet - 2 poivrons verts - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 càs de coulis de tomate - 20 cl de vin blanc - 2 càs d'huile d'olive - 2 càc de curcuma -...

  • minis tartelettes noix de pétoncle

    15 juillet 2008 ( #amuses-bouche )

    Encore une petite recette pour l'apéro... Pour une trentaine de minis tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 30 noix de pétoncle - du beurre d'ail (en surgelé, c'est très bien) - 1 petite courgette - du poivre de sichouan Préchauffez le four à 180°. Lavez...

  • gâteau mousse caramel-chocolat

    02 mai 2008 ( #gâteaux )

    gâteau d'anniversaire (sans les bougies, elles coûteraient plus cher que le gâteau). Il est léger même après un bon repas. Pour la génoise : - 2 oeufs - 70 g de sucre - 35 g de farine - 35 g de poudre d'amandes Préchauffez le four à 180° Dans un saladier,...

  • tourte ricotta et courgettes

    29 avril 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Du monde à l'improvist, dépêchons-nous, que trouvons nous dans le frigo : de la ricotta, des courgettes, des lardons, bon nous allons voir ce que l'on peut faire avec tout ça.. - 2 pâtes feuilletées - 1 petit oignon - 200 g de lardons - 1 courgette (coupée...

  • clafouti de kiwi

    28 janvier 2008 ( #gâteaux )

    Que faire avec un surplus de kiwis du jardin, eh bien un petit clafouti ou bien plusieurs en individuel. - 4 kiwis - 1 pincée de sel - 120 g de farin - 3 oeufs - 120 g de cassonade - 15 cl de lai - 1 càc de jus de citron - poudre de pralin beurre pour...

  • pizza campagnarde

    25 février 2008 ( #pizza )

    repas vite fait (enfin pour la pâte, préparée à l'avance quand même) pour la garniture, ce qu'il restait dans le frigo, un repas de dimanche soir devant la télé. Pour la pâte : - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine (T55) - 2 càc de...

mini-cheesecake à la courgette

mini-cheesecake à la courgette

entrée

petite entrée bien fraîche et légère... recette trouvée sur Le site "Le journal des femmes" et un peu modifiée... - 1 petite courgette - 250...

mendiants

mendiants

petits gâteaux

Une petite douceur bien chocolaté à déguster en toute occasion..normalement vous pouvez en faire une trentaine. - 30 noisettes décortiquées -...

tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu d'Auvergne

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tartes - tourtes et autres (salées)

- 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 100 g de bleu d'Auvergne - 20 olives noires dénoyautées - 1 càs d'huile d'olive - 100 g d'alumettes de lardons...

clafoutis tomates cerises / lardons et olives noirs

clafoutis tomates cerises / lardons et olives noirs

entrée

- 300 g de tomates cerise - 100 g d'alumettes de lardons - une dizaine d'olives noires - 180 g de farine - 50 g de parmesan râpé - 3 oeufs -...

jambonneau croustillant aux graines

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amuses-bouche

- 1 petit jambonneau - 1 oeuf - 2 càs de farine - 2 càs de graines de sésames - 2càs de graines de pavot - 30 g de beurre - 2 càs d'huile d'arachide...

brownies au chocolat blanc et pistaches

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gâteaux

petit gâteau du midi, sûrement bon car il n'y a plus déjà plus, il était bien moelleux et se laissait manger...j'y ai mis des pistaches pour...

tricornes au pâté Hénaff

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flan de légumes au lait de coco

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entrée

- 500 g de mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes) - 1 courgette - 40 cl de lait de coco - 6 oeufs - 2 c àc de curry - sel, poivre...

Moelleux citronné aux pommes

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filets de rouget et sa sauce à l'estragon

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Vite fait et très facile à réaliser, il vous faut juste aller pêcher votre rouget...mais non bien-sûr... Pour 2 personnes : - 8 filets de rouget...

tajine de poulet au citron confit

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crème brûlée au chocolat

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tarte au boudin noir et pommes

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petits gâteaux de surimi

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clafoutis/gratin aux courgettes

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mousse de crevettes et carottes sur biscuits au cumin

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Mijotée de blancs de poulet

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volaille

Recette trouvée dans le Maxi cuisine et très légerment modifiée mais excellente... - 600 g de blancs de poulet - 2 poivrons verts - 1 oignon...

minis tartelettes noix de pétoncle

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amuses-bouche

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gâteau mousse caramel-chocolat

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tourte ricotta et courgettes

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clafouti de kiwi

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pizza campagnarde

pizza campagnarde

pizza

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