mousse aux carambars

 13 avril 2012
 Jacre
 dessert

Bonjour. Qui ne connait pas ces petits bonbons, eh bien en les faisant fondre vous obtiendrez de très bons desserts tout comme le cake au carambar ou alors les Panna cotta au lait d'amande et crème de carambar et cette fois-ci ce sera une mousse...

- 350 g de carambars

- 520 ml de crème fleurette

- 6 oeufs

- 1 pincée de gros sel

- 1 pincée de sel fin

Faites fondre les carambars dans une casserole avec 20 ml de crème. Hors du feu incorporez les 6 jaunes d'oeuf et le gros sel.

Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez le à la crème aux carambars. Montez la crème restante en chantilly et incorporez la aussi. Réservez au moins 2 heures au frais avant de déguster.

Caro 29/04/2012 19:21

Extrêmement original, je note!

corinnette 29/04/2012 14:59

trop gourmand

culinaire Amoula 19/04/2012 02:51

Hummmmmm un vrai délice!! Bonne nuit.

Cécile CC 18/04/2012 13:38

Ce doit être une tuerie

Mimm 17/04/2012 12:03

Un dessert gourmand et régressif !! Bizzz et belle journée

Cuisinons En Couleurs 17/04/2012 04:42

miam miam!! une belle gourmandise!

Chris 14/04/2012 19:19

Divine !

Caroline 14/04/2012 13:45

superbe dessert

les-recettes-de-fraizy 14/04/2012 11:14

Moi aussi je vais devoir essayer de cuisiner ce petit bonbon si sympathique.

danielle villalonga 14/04/2012 09:52

hello Jacqueline,

je viens du blog de Paule...qui n'a pas trop le moral, et ayant vu ton commentaire, du coup....je fais un petit tour sur le tien! je vois que tu prépares toujours de bonnes choses, cette
mousse au carambars, je l'avais faite une fois, mais pas de cette façon, je vais essayer lma tienne, elle a l'air meilleure...(la mienne était un peu écoeurante) bises et petit coucou à
René....

EloLolie 13/04/2012 21:12

Miam ! Délicieuse cette petite mousse :

Pauline 13/04/2012 18:48

Huuuuummmmmm, une tuerie ^^

Floriane 13/04/2012 16:12

S'il y a un bonbon que je dois cuisiner un jour c'est le carambar ! en version mousse ou tarte je tenterai tout

bonne fin de journée,

Floriane