mousse aux carambars
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Bonjour. Qui ne connait pas ces petits bonbons, eh bien en les faisant fondre vous obtiendrez de très bons desserts tout comme le cake au carambar ou alors les Panna cotta au lait d'amande et crème de carambar et cette fois-ci ce sera une mousse...
- 350 g de carambars
- 520 ml de crème fleurette
- 6 oeufs
- 1 pincée de gros sel
- 1 pincée de sel fin
Faites fondre les carambars dans une casserole avec 20 ml de crème. Hors du feu incorporez les 6 jaunes d'oeuf et le gros sel.
Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez le à la crème aux carambars. Montez la crème restante en chantilly et incorporez la aussi. Réservez au moins 2 heures au frais avant de déguster.
Caro 29/04/2012 19:21
corinnette 29/04/2012 14:59
culinaire Amoula 19/04/2012 02:51
Cécile CC 18/04/2012 13:38
Mimm 17/04/2012 12:03
Cuisinons En Couleurs 17/04/2012 04:42
Chris 14/04/2012 19:19
Caroline 14/04/2012 13:45
les-recettes-de-fraizy 14/04/2012 11:14
danielle villalonga 14/04/2012 09:52
EloLolie 13/04/2012 21:12
Pauline 13/04/2012 18:48
Floriane 13/04/2012 16:12