tomates cerises confites à l'huile d'olive # 2

Bonjour. Ayant pas mal de tomates cerise j'ai refait des bocaux mais cette fois-ci j'ai changé la recette et ce n'est pas mal du tout. Je pense qu'elles seront très bonnes pour faire mon pesto rosso....

- 500 g environ de tomates cerise

- du thym

- des feuilles de basilic

- de l'huile d'olive

Préchauffez le four à 180°

Coupez les tomates en deux et déposez les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrez de thym et versez dessus un filet d'huile d'olive et enfournez pour 15 mn.

Pendant ce temps faites chauffez de l'eau dans une cocotte et ébouillantez les bocaux pendant 5 mn, retirez et séchez.

Placez quelques feuilles de basilic dans les bocaux puis les tomates et remplissez avec l'huile d'olive. Fermez hermétiquement les bocaux.