Fougasse aux tomates cerises

Bonjour. Hier soir j'ai fait ces petites fougasses pour le repas. Les tomates cerises commencent à rougir, il était grand temps et aujourd'hui le soleil est là....

- 500 g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 càc de sucre

- 1 càs de sel

- 1 càs d'huile d'olive

- 275 ml d'eau tiède

- tomates cerises

- coriandre séchée

- huile d'olive + herbes de provence

Préchauffez le four à 180°

Mettre tous les ingrédients dans le robot en commençant par l'eau et la levure. Pétrir cette pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle de la paroi. Laissez reposer au moins 1 heure sous un torchon. Dégazez et coupez en 5 parts, façonnez les fougasses. Déposez sur chaque 3 à 4 tomates cerises.

Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive avec des herbes de Provence, badigeonnez les fougasses avec et saupoudrez de coriandre séchèe. Enfournez pour 15 mn.