couronne au chocolat et cannelle

Bonjour. Voici la petite brioche de ce matin, déjà presque finie. Je vais la refaire avec d'autres garnitures. J'ai trouvé cette recette chez ma grande amie Paule où je trouve toujours plein de bonnes choses et beaucoup d'anecdotes que j'adore lire et j'espère la voir bientôt....

- 250 g de farine

- 50 g de sucre

- 1 sachet de levure de boulanger

- 60 g de beurre ramolli

- 1 tasse de lait

- 40 g de beurre

- de la canelle

- du chocolat en poudre

Dans un saladier bien amalgamer tous les ingrédients et former une boule et laissez lever recouvert d'un linge pendant 1 heure.

Préparez la garniture en faisant fondre le beurre, ajoutez la canelle et le chocolat.

Préchauffez le four à 180°

Déposez la pâte sur le plan fariné, étalez en un rectangle et étalez la garniture, roulez la pâte, fermez en cercle et déposez la sur une plaque tapissée de papier silicone. Faites des entailles sur les côtés au 2/3. laissez reposer la pâte 1 heure. Badigeonnez d'un jaune d'oeuf et enfournez pour 22 mn environ.