Top articles

• Terrines de légumes

  20 février 2014 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette bonne terrine de légumes. Je participe à un jeu orchestré par Cricri et Marina, ce jeu 1 livre/1 recette vous le trouverez sur facebook et consiste à prendre un livre de cuisine et l'ouvrir à une page (numéro...

• petits biscuits citron/pavot

  21 mars 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici les petits biscuits que j'ai fait hier soir. Ne les cuisez pas trop, quand le bord devient coloré il est temps de les sortir du four. Ils se mangent sans faim... - 200 g de beurre - 100 g de sucre glace - 230 g de farine - 3 cl de jus de...

• madeleines au chocolat

  22 octobre 2007 ( #gâteaux )

  - 100 g de farine - 100 g de sucre roux - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre en pommade Dans un cul de poule, mélangez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume....

• tartelettes pommes et caramel beurre salé

  29 octobre 2007 ( #gâteaux )

  un petit dessert tout simple à réaliser pour 6 Prenez 2 feuilles de brick, coupez les en 4, beurrez les, les disposez par deux dans des moules préalablement beurrés. Coupez deux pommes en lamelles, les mettre sur les feuilles de brick. Faire le caramel...

• Nougat de chèvre

  28 juin 2014 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un nougat de chèvre trouvé sur le blog d'Isabelle, j'étais curieuse du résultat et ce dessert est vraiment agréable et bien frais, vous pouvez mettre d'autres fruits secs à l'intérieur.... 500 g de faisselle de chèvre...

• tartelettes de crème catalane à l'orange

  11 août 2014 ( #dessert )

  Bonjour, une petite douceur pour vous donner du courage pour passer la semaine, avec ou sans pâte ces petites crème sont délicieuses. Cette recette participe au concours sol&mar avec lidl et 750g.... - pâte sablée (faite maison pour moi) - 6 oeufs - 200...

• crème brûlée au chocolat blanc

  22 avril 2008 ( #crème brûlée )

  un petit essai de crème avec du chocolat blanc, j'avais fait un premier essai avec un peu trop de chocolat et c'était resté un peu liquide (tout avait été mangé quand même). - 40g de chocolat blanc - 3 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème liquide - 30 g de...

• minis muffins au pâté Hénaff

  31 mai 2008 ( #amuses-bouche )

  Quelle drole d'idée me direz-vous, avec du pâté, eh bien oui, c'est très bon, un peu tiède c'est meilleur..recette de chez Demarle. Pour une trentaine de minis muffins : - 1 boîte de pâté Hénaff (156 g) - 150 g de farine - 3 oeufs - 60 g de beurre - 1...

• cake façon muffins à la banane et chocolat blanc

  03 août 2008 ( #petits gâteaux )

  Je voulais essayer mes nouveaux moules coeur et j'ai fait un petit mélange entre cake et muffins... - 2 oeufs - 200 g de sucre - 1/2 càc de vanille en poudre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2...

• taboulé

  20 août 2008 ( #entrée )

  petite entrée avec concombre et herbes aromatiques du jardin donc tout en fraîcheur... - 380 g de semoule de couscous moyen - 500 g de tomates - 500 g de concombres - 1 oignon - le jus de 2 citrons - 1 dl d'eau - 1 dl d'huile d'olive - 3 à 4 brins de...

• délices praliné aux pèches

  27 octobre 2008 ( #gâteaux )

  Pour ce gâteau il vaut mieux avoir un cercle pour le montage du gâteau.. - une boîte de pêches au sirop - 130 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 75 g de farine - 200 g de chocolat praliné - 500 ml de crème fraîche - chocolat...

• tartiflette roulée

  22 décembre 2008 ( #entrée )

  - 5 pommes de terre - 6 oeufs - 1 pincée de piment d'espelette - 100 g de fruyère - sel, poivre - 1/2 reblochon - 150 g d'allumettes de lardons - 5 champignons de Paris Epluchez les pommes de terre et les cuire. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier,...

• tajine de dinde aux dattes

  23 janvier 2009 ( #tajine )

  Comme vous le savez je suis une grande fan de tajine, j'adore ce genre de plat bien mijoté et épicé, c'est un plat qui me fait voyager, j'aimerais beaucoup visiter ce pays, le Maroc... - 500 g de sauté de dinde - 300 g de patates douces - 125 g de dattes...

• mousseux chocolat/pistaches

  04 février 2009 ( #dessert )

  Si vous aimez le chocolat vous allez fondre en dégustant ce mousseux, c'est divin, ça se mange sans faim, accompagné d'une crème anglaise (ok sur la photo, elle fait toute blanche mais je vous assure elle a une couleur jaune)... maintenant passons à la...

• Le Pommé Breton

  20 mars 2016 ( #recettes Bretonnes )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous remonte la recette de ce gâteau que j'ai réalisé pour notre Assemblée Générale des BreishBlogueuses ce week-end. Je vous propose ce bon gâteau Breton. Vous pouvez aussi y ajouter du rhum dans la pâte mais moi je ne l'ai pas...

• soufflés au roquefort

  11 février 2009 ( #entrée )

  Alors là, allez prendre une photo d'un soufflé à la sortie du four pfffff..il se dégonfle tout de suite, que c'est désolant, mais enfin on a pu quand même le manger, ce n'est pas cela qui nous en a empêché... Pour 5 ramequins : - 100 g de roquefort -...

• miroir de maquereau aux 2 poivres et parfum de fromage frais

  19 février 2009 ( #entrée )

  source : Vie Pratique Gourmand Miroir oh mon miroir! pas évident de le faire, le mélange vinaigre basimique et le caramel, ça colle un peu. Les proportions étaient au départ pour 4 cercles moi j'en ai fait simplement deux. - 2 boîtes de filets de maquereau...

• muffins des neiges au coco et coulis de framboise

  28 février 2009 ( #gâteaux )

  Il vous reste une bonne quatité de blancs d'oeuf, alors voici un petit gâteaux des neiges à faire, je l'ai fait dans un moule à muffins avec un coulis de framboise, bien léger tout ça... - 6 blancs d'oeufs - 200 g de sucre - 1 citron vert - 150 g de farine...

• nouilles sautées aux carottes, sésame et vinaigre

  08 mars 2009 ( #entrée )

  un peu d'exotisme avec ses nouilles de riz chinoises.. source : cuisine pratique gourmande, j'y ai quand même rajouté des crevettes... - 300 g de noulles de riz - 3 carottes - 3 tiges de coriandre - 3càs de sauce soja - 2 càs de vinaigre de riz - 2 c...

• filets de dorade au four

  20 mars 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  eh oui j'adore le poisson, alors aujourd'hui encore une petite recette de la mer... Pour 4 personnes : - 4 filets de dorade - 50 g de fromage râpé - 20 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - 2 courgettes - 1 échalote - 1 càs de persil - 1 càc de curry...

• cocotte de pommes de terres au chorizo

  26 mars 2009 ( #plat unique )

  Vive les plats chauds qui sont encore de saison... Pour 4 personnes : - 500 g de petites pommes de terre - 100 g de chorizo - 2 gousses d'ail - 3 c à s d'huile d'olive - 1 càc de piment d'espelette de Europaflavor - sel et poivre Faites cuire les pommes...

• gâteau à la myrtille

  17 avril 2009 ( #gâteaux )

  Si vous voulez avoir la langue bleue, mangez des myrtilles..mais c'est pas grave, il est tellement bon ce gâteau, même la pâte prend la couleur.... - 2 oeufs - 120 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 40 g de poudre d'amandes - 120 g de farine - 1 càc...

• aiguillettes de canard aux mangues

  25 avril 2009 ( #plat chaud )

  ça y est encore un plat avec des mangues, eh oui mais c'est un fruit que j'aime et qui se marie vraiment bien avec une viande... - 500 g d'aiguillettes de canard - 1 belle mangue - 1 oignon - 1 gousse d'ail - le jus d'un citron - 1 càc de gingembre en...

• cuisses de poulet au riz, aux petits pois et poivrons

  30 mai 2009 ( #volaille )

  Aujourd'hui une petite recette avec des cuisses de poulet badigeonnées avec cette pâte à rotir de chez www.hectorpoulet.com elle est bien épicée à souhait... pour4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 20 g de riz basmati - 300 g de petits pois - 4 tomates...

• salade poires, radis, lardons aromatisé au vinaigre de poire

  22 mai 2009 ( #entrée )

  Ce qui est bien avec une salade, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on a envie et même y incorporer des fruits... Dans cette salade, on y met : des lamelles de poires de la salade mélangée (roquette, mache...) quelques tomates cerises du maïs des lardons...