filets de dorade au four
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eh oui j'adore le poisson, alors aujourd'hui encore une petite recette de la mer...
Pour 4 personnes :
- 4 filets de dorade
- 50 g de fromage râpé
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 2 courgettes
- 1 échalote
- 1 càs de persil
- 1 càc de curry
- sel et poivre
Lavez les courgettes et coupez les en dés. Epluchez et émincez l'échalote, ciselez le persil. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et mettez les filets de dorade à cuire (environ 15 mn). Salez et poivrez. réservez dans un plat allant au four.
Préchauffez votre four à 180°
Faites revenir pendant 5 mn les courgettes dans le reste de beurre avec l'échalote, les courgette, le curry et le persil. En fin de cuisson ajoutez la crème. Répartissez cette préparation sur les filets de poisson, saupoudrez de fromage et mettez au four pour 10 mn.
furiae 27/07/2011 13:30
Jacre 27/07/2011 13:56
Magalie 29/03/2009 12:14
Océane 21/03/2009 10:51
Chris 21/03/2009 09:28
gourmandelise 21/03/2009 07:27
clemence 21/03/2009 07:07
petitegentiane25 21/03/2009 05:55
ZOHRA 20/03/2009 23:17
mamina 20/03/2009 16:49
laetitialily 20/03/2009 15:33
Miss cookliquot 20/03/2009 14:46
irisa 20/03/2009 13:35
bigmumy 20/03/2009 13:29
isa 20/03/2009 12:51
patmamy 20/03/2009 12:35
Aude 20/03/2009 11:51
Chris 20/03/2009 11:35