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• gâteau au chocolat, aux cougettes et à l'huile d'olive

  02 août 2008 ( #gâteaux )

  une recette de gâteau venant du blog de Fabienne de http://eggsandmouillettes.blogspot.com et ce n'est pas sans apréhension que je l'ai fait, vous pensez bien un gâteau au chocolat d'accord mais avec des courgettes, quel mélange.. eh bien comme Fabienne...

• courgettes farcies au petit billy

  27 août 2008 ( #entrée )

  Pour 4 personnes : - 4 courgettes rondes - 1 fromage (petit billy) - 2 oeufs - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de basilic - 1 bonne poignée de pignons de pin - 1 càs d'huile d'olive - sel, poivre Lavez les courgettes. plongez-les dans un faitout d'eau...

• petits biscuits façon "Lu"

  13 octobre 2008 ( #petits gâteaux )

  Pour ces petits gâteau je me suis inspirée du blog http://cuisinecrea.canalblog.com et de ses jolis "BN" maison... - 360 g de farine - 200 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 120 g de sucre - 1 càs d'eau Battre le sucre et le beurre puis ajouter...

• cheese cake au citron et son coulis de fraises

  17 juin 2008 ( #cheesecake sucré )

  Il fallait essayer le cheese cake, j'ai trouvé un peu sec tout seul mais une fois que l'on y ajoute un petit coulis de fraise, tout change... - 300 g de fromage blanc - 4 petits-suisses nature - 50 g de beurre - 2 oeufs - 20 cl de lait - 1/2 citron -...

• ananas surprise

  18 septembre 2008 ( #gâteaux )

  petit dessert du jour.. Pour 6 ananas surprise : - 200 g de sucre pour le caramel - 80 g de sucre - 2 oeufs et un jaune d'oeuf - 200 g de crème liquide - 100 g de lait - 1 càs de rhum - 1 gousse de vanille - 6 tranches d'ananas - 6 tranches de brioche...

• petits chaussons à la compote pommes/pêches/coquerets du Perou

  26 septembre 2008 ( #pains et viennoiserie )

  - 1 pâte feuilletée - de la compote maison (pommes/pêches/coquerets du Perou) - quelques amandes effilées - du chocolat noir - 1 jaune d'oeuf Etalez la pâte feuilletée et avec un découpoir assez grand, faites des cercles, déposez au milieu de ces cercles...

• boudin blanc et sa sauce crémeuse

  23 novembre 2008 ( #entrée )

  Je trouvais qu'un boudin blanc tout seul, c'était triste mais avec des pommes et un peu de crème, ça réhausse le plat... Pour 2 personnes : - 2 boudins blancs - 2 pommes - 1 petit oignon - du vinaigre de cidre -du vin blanc - de la crème liquide - sel,...

• panna cotta au foie gras et chutney poire gingembre

  05 novembre 2008 ( #verrines salées )

  bientôt Noël, alors je commence à faire quelques essais, en voici un... - 20 cl de crème - 150 ml de lait - 80 g de foie gras - 1/2 càc de gingembre en poudre - 2 g d'agar-agar Dans une casserole, faire fondre le foie gras avec le lait et la crème. Mixer...

• tag des recettes de la semaine

  03 novembre 2008 ( #blabla )

  J'ai été taguée par prunille du blog http://lesgourmandisesdeprunille.blogspot.com Le principe choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans blog-appétit et sélectionner selon vous les meilleures recettes de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. règle:...

• tartelettes sablés caramel et chocolat

  17 février 2009 ( #gâteaux )

  Simplement un régal ces petits gâteaux, la recette vient du blog de Flore http://lecoingourmand.canalblog.com , la prochaine fois je les ferais quand même un peu plus petits car moi j'en avais 6 et Flore une douzaine, mais quand on est gourmand on ne...

• panna cotta vanille/ spéculloos

  02 mars 2009 ( #dessert )

  Pour 8 personnes : - 60 cl de crème liquide -100 g de sucre - 1 gousse de vanille - 3 feuilles de gélatine - 4 càs de pâte de spéculoos Procédez en deux fois pour la panna cotta, mettre la moitié des feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide,...

• tourte à la viande épicée

  27 novembre 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  - 500 g de viande crue hachée (pour moi viande de boeuf) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1/2 càc d'épice tandori - 2 pâtes feuilletéé Préchauffez le four à 180° Mélanger ( à la main), la viande, l'oignon et l'ail, les épices dans un saladier...

• fantaisies à la guimauve

  14 mars 2009 ( #confiserie )

  une petite confiserie pour les enfants mais pour les grands aussi, à l'allure où cette confiserie est partie je peux dire que c'était bon... - 1 grands sachet de chamallows - 250 g de chocolat noir - 10 g d'amandes effilées - 20 g de pop corn caramélisé...

• les noisettines du Médoc (partenariat)

  23 mars 2009 ( #partenariat )

  Voici le colis reçu de la part de noisettines du Médoc ; Les Noisettines du Médoc est une entreprise créatrice de confiseries artisanales à base de noisettes, développée sur une idée originale née il y a 26 ans : la Noisettine. Vous trouverez sur leur...

• velouté de carotte à l'orange

  24 mars 2009 ( #soupe )

  nous rentrons de retour dans le froid, alors mangeons une petite soupe qui va bien nous réchauffer... - 500 g de carottes - 1 orange - 1 oignon - 10 cl de crème fraîche - 2 càs d'huile d'olive - 2 pincées de piment d'espelette europaflavor - 2 pincées...

• filet de merlu sauce aigre-douce

  30 mars 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Pour le diner quand le temps vous manque... - 4 filets de merlu - 1 bocal de sauce aigre-douce - 3 càs de farine - 2 càc de moutarde - 1 càs d'huile d'olive - 1 cà café de sel - poivre Enduisez de moutarde une face de chaque filet de poisson. mélangez...

• gâteau à l'orange

  06 mars 2009 ( #gâteaux )

  un gâteau bien moelleux et délicieux, se mange sans faim et très facile à faire... - 3 oranges - 175 g de beurre - - 300 g de sucre - 175 g de farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 150°. Dans un saladier, fouettez le beurre bien...

• feuilletés féta et mache

  11 avril 2009 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

  Une envie de fraîcheur avec ce petit feuilleté...en entrée ou même en apéro .... Pour 6 grands feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 2 barquettes de mâche - 200 g de féta - 1 càs d'huile d'olive - paprika - sel, poivre Etalez votre pâte feuilletée et avec...

• chili con carne

  22 janvier 2009 ( #plat chaud )

  un chili à ma façon, eh oui j'avais cuit un peu de riz que j'ai mélangé avec, histoire d'en avoir plus... - 1 boîte d'haricots rouges - 3 steacks hachés - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 petite boîte de maïs - 1 boîte de tomates concassées - 1 càc d'harissa...

• carrés fondants à la poudre de cacao sucrée

  01 avril 2009 ( #gâteaux )

  Vous me direz "encore des carrés ?" oui mais ceux ci sont fondants et au chocolat... - 60 g de farine - 60 g de sucre - 80 g de beurre - 3 oeufs - 6 càs de poudre de cacao sucrée - 8 cl de lait Préchauffez le four à 170° Dans un saladier battez les oeufs...

• cassolettes jardinières

  29 janvier 2009 ( #plat chaud )

  petit plat du soir, pas trop envie de cuisiner, il faut que ce soit rapide et pas compliqué.. Pour 4 cassolettes : - 7 oeufs - 200 g de petits pois surgelés - 200 g d'allumettes de lardons - 10 cl de crème liquide - 25 g de beurre - 1 oignon - un peu...

• bouchées choc'oh coeur coco de ....

  31 août 2008 ( #petits gâteaux )

  ....Océane du blog http://123petitsplats.canalblog.com, un vrai délice mais je pense que je n'ai pas mis assez de pâte à tartiner à la noix de coco au milieu, la prochaine fois je n'hésiterais pas.. - 50 g de farine - 50 g de maïzéna - 2 oeufs - 75 g...

• tajine de poulet aux fruits secs

  30 novembre 2008 ( #tajine )

  eh oui encore une tajine, mais c'est tellement bon, celle-ci c'était pour un repas marocain que j'ai fait, un délice, sucré-salé... Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 oignons - 3 gousses d'ail - 100g d'amandes - 10 à 12 dattes - 3 càs de miel...

• tourtins chocolatés aux pommes

  01 février 2009 ( #gâteaux )

  Entre gâteaux et biscuit sablés, ces petits tourtins peuvent se manger aussi bien au goûter comme après un repas, la prochaine fois je pense que je mettrais à l'intérieur en plus de la pomme de la crème de salidou... J'ai fait 8 tourtins. - 250 g de farine...

• petits muffins au safran

  17 mai 2009 ( #gâteaux )

  petits gâteaux tout jaune et parfumé au safran avec des petites graines de pavot bleu de chez bahadourian ... J'ai utilisé 2 plaques de 8 empreintes - 100 g de beurre fondu - 3 oeufs - 150 g de sucre - 1 yaourt nature - 200 g de farine - 1 sachet de levure...