madeleines au chocolat

- 100 g de farine

- 100 g de sucre roux

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de beurre en pommade

Dans un cul de poule, mélangez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. ajoutez la farine et la levure tamisée.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Ajoutez le beurre en pommade. Mélangez.

Incorporez délicatement ce mélange choco-lait au premier mélange.

Remplissez les moules à madeleines de cette préparation. mettez-la au frais pendant 20 à 30 mn.

Préchauffez votre four à 200° puis enfournez. Réduisez la température à 160° et faites cuire pendant 15 à 17 mn.