La fête de la Gastronomie

Bonjour, aujourd'hui point de recette encore mais il faut que je vous parle de mon week-end de folie. Tout d'abord il a commencé le 11 septembre lors de la selection à Quimper dans les locaux d'un lycée hôtelier où j'ai effectivement été selectionnée pour les 1/4 de finale à Sedan. Nous avions 1 heure pour préparer 2 assiettes et sublimer un filet mignon de porc dont je vous donnerai la recette ultérieurement. Les 1/4 de finale étaient donc ce week-end dans les Ardennes, je ne connaissais pas cette région où côté gastronomie vous trouverez andouillettes, boudin blanc, liqueur de mirabelle, champagne, bière, cidre et pas mal d'autres encore. Alors maintenant arrivons au jour du concours, très stréssée je vous l'avoue, nous étions 14 candidats dont 6 passaient le matin et les autres l'après-midi, les deux paniers étaient différents, j'avais le panier de l'après-midi avec de l'andouillette, de la pomme de terre, du rutabagat, du chaource, de la liqueur de mirabelle, du chou à choucroute et toujours 1 heure pour sortir 2 assiettes. Une fois commencé le stress s'en va un peu, on fait abstration du public et des caméras. Puis vient le résultat et les six finalistes pour les 1/2 finales montent sur le podium, je n'en faisait pas partie. Et le samedi on recommence avec les six candidats pour en selectionner 3 pour la finale de l'après-midi. Un grand bravo à Edouard notre gagnant. J'y ai fait de belles rencontres et garder beaucoup de contacts et nous nous sommes donnés rendez-vous sur d'autres lieux de concours (ça y est j'ai attapé le virus). Un grand merci aussi au staff de la Fédération Française de cuisine amateur..

Me voici en pleine action...

Edouard notre gagnant.............et Jean-Françoise le 2ème....

Une photo de groupe avec sur le podium Thierry Marx et Sylvia Pinel, la Ministre du tourisme....

Un reportage sur la "fête de la Gastronomie" à Sedan aura lieu sur M6 dimanche 29 septembre dans le "66 mn"....