cake olives, jambon et chèvre

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple de cake car étant en vacances je cuisine avec les moyens du bord. Alors pour l'apéro ça plait toujours....

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

- 150 g d'olives vertes

- 1/2 bûche de chèvre

- 150 g de dés de jambon

- sel et poivre

- herbes de provence

Préchauffez le four à 200°

Dans un saladier mettre la farine et la levure et y faire un puit. Dans un autre saladier cassez les oeufs et battez les avec l'huile d'olive et le lait, salez et poivrez, mélangez bien. ajoutez les dés de jambon, les olives coupées en rondelles ainsi que le chèvre coupé en morceaux. Versez dans le puit du 1er saladier puis versez dans le moule à cake, saupoudrez d'herbes de Provence et enfournez pour 45 mn. Laissez refroidir avant de démouler.