Glace fraises et basilic vert et rouge

Bonjour. Aujourd'hui petite gourmandise : une glace pour faire venir l'été. J'adore le basilic et j'en met un peu partout et dans les glaces c'est extra...

- 500 g de fraises

- 25 feuilles de basilic (vert et rouge)

- le jus d'1 citron

- 100 g de sucre

- 300 ml de crème

Mixez les fraises, les feuilles de basilic, le jus de citron et le sucre. Mélangez avec la crème et mettre au frais pendant la nuit.

Le lendemain mettre à turbiner dans la sorbetière.