Salade de boulgour et carottes

Bonjour. Voici une salade légère, et vous pouvez l'accomoder avec des sardines tout comme moi ou alors avec des dés de jambon....

- 300 g de boulgour

- 3 carottes

- 3 gousses d'aïl

- 1 càc de cumin

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de vinaigre balsamique

- sel et poivre

Cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée. Egoutez et laissez refroidir. Epluchez et coupez les carottes en dés. Mettez les à cuire pendant 15 mn dans un bouillon de légumes, égouttez et laissez refroidir.

Mettez le tout dans un saladier et mélangez, salez et poivrez. Ajoutez le cumin, l'huile d'olive et le vinaigre.

Epluchez et hachez l'aïl et ajoutez le dans le saladier.