Purée de courgette au mascarpone et aux épices

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une purée toute simple oui mais de courgette. Non je n'ai pas de S à courgette car je n'en ai mis qu'une. Tous les plants donnent en même temps donc les courgettes ont le temps de grossir jusqu'à être énorme....

- 1 grosse courgette

- 2 pommes de terre

- bouillon de légumes

- 2 belles càs de marcarpone

- 1 càs de crème fraîche

- 20 g de beurre

- 1 càc de cumin

- 1 càc de curry

- 1 pincée de piment d'espelette

- sel et poivre

Lavez, épépinez et coupez la courgette en morceaux. Epluchez les pommes de terre et coupez les également. Faites chauffer le bouillon de légumes et mettez y les morceaux de courgettes et laissez cuire environ 15 mn. Egouttez et écrasez les légumes.

Ajoutez le mascarpone, la crème fraîche ainsi que les épices, remettez sur le feu et mélangez. Ajoutez alors le beurre puis servez chaud.