Gâteau au chocolat et à la menthe fraîche

 7 juillet 2012
 Jacre
 gâteaux

Bonjour. Si vous aimez la menthe et...le chocolat, alors vous aimerez ce gâteau. la prochaine fois je mettrais un peu plus de feuilles de menthe pour essayer. La menthe pousse très bien mais pensez plutôt à la mettre dans un pot car elle se propage beaucoup et un peu n'importe comment....

- 150 g de sucre

- 150 g de beurre

- 200 g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

- 100 g de chocolat noir

- 30 feuilles de menthe fraîche

- 1 càc d'extrait de vanille

Préchauffez le four à 180°

Mélangez le sucre avec le beurre ramolli, ajoutez les oeufs un à un. Puis versez la farine et la levure.

Mixez les feuilles de menthe avec 1 càc d'extrait de vanille. Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez avec la menthe. Ajoutez au premier mélange. Versez dans un moule en silicone, pour moi un moule carré et enfournez pour 30 mn environ.

audrey 19/06/2018 18:35

bonjour, cette recette m’intéresse mais si j'utilise du chocolat au lait à la place quelle quantité de beurre et de sucre dois je mettre? à la place de la vanille puis je utiliser de la poudre de pandanus si oui en quelle quantité? et enfin quelle est la taille de votre moule? je vous remercie

audrey 20/06/2018 11:44

ok merci!

Jacre 19/06/2018 22:27

Bonjour, Je n'ai jamais fait ce gâteau avec du chocolat au lait, je pense que la menthe se marie mieux avec le noir; Je ne connais pas la poudre de pandamus et le moule fait une vingtaine de cm de côté...

fanfan 13/07/2012 20:22

ce gateau aussi je vais le tester!!

il m'a l'air miam miam

Chris 07/07/2012 19:34

Chouette duo !

veropapilles 07/07/2012 13:28

Ah oui, moi j'adore ce mélange menthe/chocolat. Un beau gâteau qui me fait bien envie...

armelle 07/07/2012 12:10

hum , je t'en chipe un petit bout !!

Nuage de Lait 07/07/2012 11:20

Chocolat et menthe, j'adore alors ton gâteau... j'aime

bon samedi

bises

jojo

Clémence 07/07/2012 07:31

très sympa, il a l'air bien moelleux !