Méli-Mélo de la mer au poireaux

 4 février 2012
 Jacre
 poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un plat fait à quatre mains avec la plus jeune de mes filles. Habituellement je ne mange pas de poireaux (je n'aime pas trop) mais cette fois-là j'ai adoré...

- 200 g de blancs de poireaux émincés

- 1 oignon

- 10 g de beurre

- 200 g de champignons

- 100 g de crevettes

- 200 g de noix de pétoncles

- 10 cl de crème fraîche

Précuire les poireaux dans une casserole d'eau chaude.

Pelez et émincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse avec du beurre puis ajoutez les champignons et les poireaux égouttés, laissez mijoter 10 mn.

Incorporez les crevettes et les noix de pétoncles puis versez la crème, cuire 5 mn et servez bien chaud.

armelle

06/02/2012 07:35

ah ok !!!

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armelle

05/02/2012 10:01

ba on a la fondue de poireaux devant avec les crevettes et les noix de pétoncles ( premeir plan ) et derrière , ce que t'as monté au cercle c'est quoi ??,

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Jacre

05/02/2012 11:23

ah !!! c'était une purée ou plutôt un écrasé de pommes de terre....

armelle

04/02/2012 11:02

hummmmmmmm j'adore le méange poireaux comme ça pour accompagner un plat de la mer ........ heu c'est quoi derrière ?? avec les crevettes .??? bisous

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Jacre

04/02/2012 11:10

??????derrière????où....gros bisous ma belle

Chris

04/02/2012 10:27

Hummm j'adore !

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brimbelle

04/02/2012 09:20

voilà une recette qui me tente bien!bisous et bonne journée

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Fourchette

04/02/2012 08:36

Bonne idée...un petit plat qui réchauffe!

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CATALANE

04/02/2012 08:30

Je vais tester cette recette pour ce midi. J'ai tout ce qu'il faut à la maison, et je n'aurai pas à sortir (avec ce froid polaire aujourd'hui, c'est appréciable de rester au chaud !)

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