Pizza au blé noir

Bonjour. Je viens vous proposer une pâte à pizza faite avec du blé noir. Vous pouvez la garnir comme vous voulez. Je l'ai tartiné de moutarde à l'ancienne puis avec des tranches de tomates, j'avais aussi quelques tranches de salami que j'ai coupé en quartiers, un demi poivron coupé en lanière et j'ai saupoudré le tout de gruyère râpé et bien c'était très bon....

- 200 ml d'eau

- 3 càs d'huile d'olive

- 250 g de farine T55

- 100 g de farine de blé noir

- 2 càc de sel

- 1 sachet de levure

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et laisser pétrir (15 mn). Travaillez la pâte sur le plan de travail fariné et faites une boule, laissez reposer sous un torchon 30 mn.

Façonnez votre pizza et garnissez la.