galettes des rois frangipane, poire et râpé de chocolat

 8 janvier 2012
 Jacre
 gâteaux

Bonjour. Voilà une nouvelle galette que je viens de faire. De la fraicheur avec la poire, c'est très bon. J'ai utilisé une couronne de princesse appartenant à ma petite fille n'ayant pas de couronne...

- 2 pâtes feuilletée

- 120 g de beurre pommade

- 100 g de sucre

- 120 g de opoudre d'amande

- 2 oeufs + un jaune pour la dorure

- 4 à 5 poires

- 1 fève

- chocolat noir

Préchauffez le four à 200°

Battez le beurre avec le sucre, incorporez les oeufs un à un puis la poudre d'amande.

Pelez les poires et coupez les en quartiers, versez du jus de citron dessus pour pas qu'elles noircissent.

Etalez une première pâte de déposez la frangipane dessus, posez la fève. Posez les quartiers de poires et râpez cu chocolat.

Etalez la deuxième pâte, fermez les bords, faites les petits dessins, badigeonnez avec le jaune d'oeuf et enfournez à 200° pendant 10 mn puis 20 mn à 180°.

Et avec cette galette je participe au concours de cuisine entre copines

julie 16/01/2012 14:45

et voilà madame!
http://cuisine-entre-copines.blogspot.com/2012/01/les-participants-au-concours-des-rois.html
Merci de ta participation!
Résultat demain...
Bisous

Jacre 16/01/2012 19:07

merci, bonne soirée...bisous

TIMIA-PAULE 12/01/2012 08:28

Quelle splendeur !!!! oui !!! on peut en manger même toute l'année : trop gourmande !!

Bigs bisous et très belle journée !

Chrystel 09/01/2012 19:54

Poire et râpé de chocolat ! Pour moi, c'est le bonheur! Merci Jacre

MEILLEUX VOEUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE

Chrys

Miss Bretzel 08/01/2012 17:31

Très belle galette, j'aime bcp l'association de la frangipane avec des fruits!

gigidu5444 08/01/2012 16:56

Très belle galette qui doit être délicieuse, bravo !

Bon dimanche

Bisous

Chantal 08/01/2012 16:47

trés appétissante. Bisous

sab 08/01/2012 15:06

j'en veux bien un bout

chacha 08/01/2012 13:43

cette galette doit vraiment être extra, bonne journée

Un Chef dans ta Cuisine !!! 08/01/2012 12:49

elle est superbe, miam !!! suis entrain d'en faire une

Bonne et heureuse année gourmande
Bizzzz'z
Thierry

LadyMilonguera 08/01/2012 11:06

Elle doit être bien bonne !

Pauline 08/01/2012 10:53

Wouah, trop trop belle ta galette ^^

Chris 08/01/2012 10:51

On ne s'en lasse pas !

amega 08/01/2012 10:04

Merci elle a l'air succulente prends tu de la pate feuilletée au beurre? Bon dimanche.Amega

Jacre 08/01/2012 11:33

je prend la pâte feuilletée au beurre de chez Herta...bon dimanche à toi aussi

Gabie 08/01/2012 07:54

Elle est magnifique ta galette et semble tout aussi délicieuse !