cocotte de pétoncles et julienne de légumes

 

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Bonjour. Des petites cocottes faites ce midi, j'ai vu cette recette dans un de mes magazines et  je l'ai adaptée avec ce que j'avais sous la main et vous savez combien j'aime ces petites pétoncles, c'est un délice...

 

Pour 4 personnes :

- 300 g de julienne de légumes (surgelée)

- 6 à 7 pétoncles par personne

- 70 g de beurre

- 30 g de farine

- 15 cl de lait

- 20 cl de crème

- 1 pincée de muscade

- sel et poivre

- chapelure

 

Faite revenir la julienne de légumes dans une casserole avec 30 g de beurre pendant 20 mn à couvert.

Faites une béchamel avec 30 g de beure, 30 g de farine, ajoutez le lait puis la crème et la muscade.

Préchauffez le four à 180°

Faites revenir les noix de pétoncles dans une poêle avec 10 g de beurre pendant 1 mn en remuant.

Deposez dans chaque cocotte un peu de légumes, des pétoncles puis versez de la béchamel et saupoudrez de chapelure. Enfournez pour 10 mn puis 3 mn sous le grill.

 

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F

Verdict: EXCELLENT!!!! Tout le monde a adoré. 


Je n'ai pas trouvé de noix de pétoncles chez Edouard alors je suis allée chez L.P. où j'ai trouvé des sachets de 300 gr de mini noix de Saint Jacques ( à moins de 5 euros le sachet)


Du coup, sur mes 300 gr de julienne, j'ai mis 1 sachet de st Jacques, soit 300 gr. On l'a mangé en plat principal et c'était nickel pour 4 personnes.


Et j'ai fait un plat pour le congel également . 


Bref, toute la famille te remercie!
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J


non non, merci à toi de réaliser mes recettes et de ta fidélité....bonne journée



C

je ne vois pas combien de noix de pétoncles, il faut ? pourtant j'ai mes lunettes sur le nez :))


cath
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J


c'est vrai j'avais omis de l'indiquer, c'est rectifié...bises



C

très sympa


bisous
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C

Très bon ça, j'adore ton gratin Jacre! Bonne soirée ;-)*Maria
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F

C'est super apétissant! Je vais faire ça demain soir, tiens!


Et pourquoi pas en préparer d'avance dans des petits ramequins pour mon congel.... 


Juste une petite annecdote qui te fera plaisir,hier, un message de ma fille " Et aussi tu pourrais le donner la recette que tu faisais avec la sardine?" Il s'agissait de ta recette de wraps aux
sardines avec la salade de pois gourmands. Elle était à Milan et invitait des amis italiens à manger.


Tes recettes voyagent!


Bonne année!
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J


merci beaucoup Florence...très bonne année et bonne journée...bises



P

Miam, un petit plat qui réchauffe, rapide à faire
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C

Tout ce que j'aime !!!
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P

Miam, j'adore ^^
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B

je suis comme toi,j'adore ça!!bisous et bonne journée
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J

J'ai la julienne de légumes, me manquent les pétoncles, je vais y remédier et tester. Nul doute que cela doit être excellent. Bises
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