Top articles

• Cookies aux pépites de chocolat et dés de pommes

  10 octobre 2013 ( #cookies )

  Bonjour. Je vous offre ces petits cookies. Ils sont très bons avec un thé ou un café. C'est un plaisir de les réaliser avec les enfants. Vous pouvez aussi mettre dans la pâte des dés de pommes d'ailleurs c'est ce que je ferais la prochaine fois... - 120...

• Mes eggs Boats

  18 septembre 2013 ( #cuisinons les restes )

  Bonjour. Voici ma participation au Défi boulange lancé par Manue et Nadia. Excellent pour un repas sur le pouce ou le soir devant un bon film, enfin surtout à refaire avec d'autres garnitures.... Pour les petits pains : - 250 ml d'eau - 40 g d'huile d'olive...

• Recettes à base de crèpes

  05 février 2014 ( #recettes Bretonnes )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui les recettes réalisées à Quimper lors de la fête des crèpes du Monde puisque certain d'entre vous me les ont demandées...Vous n'avez plus qu'à cliquer sur le titre des recettes....et merci de votre fidélité et de vos...

• Breizh cake

  19 mars 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Voici encore une recette de mon magazine préféré : le Breizh cake". J'y ai mis du cidre à la place de l'eau mais à part cela je n'ai rien changé.... - 100 g de farine de blé - 4 oeufs - 100 g de farine de sarrasin - 10 cl d'huile d'arachide -...

• Verrines melon et pastèque

  20 juillet 2013 ( #entrée )

  Bonjour. Une entrée bien fraîche par ce temps bien chaud qu'il fait en ce moment ça fait beaucoup de bien.... - 1 petit melon - 1 petite pastèque - vinaigre balsamique - de la féta - des feuilles de basilic - un filet d'huile d'olive Dans le melon faites...

• cake olives, jambon et chèvre

  04 mars 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple de cake car étant en vacances je cuisine avec les moyens du bord. Alors pour l'apéro ça plait toujours.... - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 4 oeufs - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de...

• Crème de roquette sur mousse de carottes

  10 décembre 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui encore une verrine pour Noël. L'association carottes et roquette est super bonne. C'est simple et rapide à préparer.... - 500 g de carottes - 80 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche - 1 càc d'huile de sésame - 4 càc de cumin -...

• Salade de lentilles et tomates cerises au vinaigre de cerise et croustillant de lard

  18 août 2013 ( #salade )

  Bonjour. Je vous propose une salade de lentilles un peu tiède. C'est très bon et plein de fibres. Avec le beau temps que nous avons une bonne salade fait toujours du bien... - 1 verre de lentilles - vinaigre de cerise - huille d'olive au basilic - 2 échalotes...

• Tartare de tacot et gaspacho

  01 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Jeudi dernier se passait dans les halles de Pont L'abbé la demi-finale de "Toques et Chefs" et j'étais dans le jury donc pour goûter ce plat fait par les candidats. J'ai bien sûr voulu le faire moi-aussi à la maison (moi je n'avais personne pour...

• Millefeuilles de crêpes et pommes cidrée

  16 juillet 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose ce millefeuille de crêpes et de pommes très facile à réaliser. Pour les pommes cidrées j'ai repris la recette que j'avais déjà fait ici. Je l'ai servi avec une boule de glace aux carambar dont je vous donnerai la recette plus...

• Top du mois de février

  01 mars 2013 ( #top du mois )

  Bonjour. Aujourd'hui nous sommes le 1er mars, déjà, comme le temps passe vite et comme cette semaine je ne cuisine pas beaucoup car je suis en vacances dans le sud je vous publie les recettes arrivées en tête au mois dernier.... Et voici la première recette...

• Nouilles comme un risotto et ses cèpes

  12 mars 2013 ( #pâtes )

  Bonjour. Je vous propose un plat de nouilles oui mais comme un risotto et avec des cèpes pour relever ce plat... - 400 g de nouilles - 350 g de cèpes - bouillon de volaille - 1 grosse càs de crème fraîche - 4 échalotes - 4 gousses d'aïl - sel et poivre...

• Tarte aux figues et crème mascarpone

  16 septembre 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Vous aimez les figues ? alors je vous propose cette tarte. J'ai fait une crème avec du mascarpone fouettée un peu comme une chantilly.... Pâte brisée : - 125 g de beurre - 250 g de farine - 2 càc de sel - 40 g de sucre - 50 g de noisettes hachées...

• Galette des rois à la crème de marron et brisures de marrons glacés

  03 janvier 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici la première recette de l'année que je vous livre, oui bientôt nous allons tirer les rois. Pendant la cuisson de la galette n'hésitez pas à déposer une feuille d'alu pour qu'elle ne prenne pas trop de couleur et surtout n'oubliez pas la...

• Purée de courgette au mascarpone et aux épices

  03 août 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une purée toute simple oui mais de courgette. Non je n'ai pas de S à courgette car je n'en ai mis qu'une. Tous les plants donnent en même temps donc les courgettes ont le temps de grossir jusqu'à être énorme.... -...

• Mini muffins aux canneberges et pépites de chocolat

  21 février 2013 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Je n'ai pas publié de recettes depuis un petit moment car je manque un petit peu de temps. Mais aujourd'hui je vous propose ces minis muffins aux canneberges que j'ai reçu dans mon colis de my évsasion box le mois dernier.... - 50 g de beurre...

• Blanquette de veau au cidre

  21 avril 2013 ( #plat unique )

  Bonjour. Aujourd'hui un plat mijoté que tout le monde connait. J'ai voulu changer un peu la recette, déjà comme il me restait de la graisse de canard j'ai fait revenir ma viande avec et puisque je suis bretonne j'y ai mis du cidre ce qui m'a donné une...

• Tarte aux pommes by C. Michalak

  25 mars 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui lundi je vous propose pour bien commencer la semaine une très bonne tarte, gâteau, recette de Christophe Michalak. Par contre comme je n'avais pas de biscuits j'ai fait une pâte sablée.... pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de...

• Mon fraisier du 1er mai

  02 mai 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose une part du fraisier que j'ai réalisé hier. J'en avais déjà fait un mais j'ai changé un peu la façon de faire la génoise, elle était bien légère. J'ai saupoudré sur le dessus du sucre glace.... génoise : - 6 oeufs - 200 g de sucre...

• Tartare de harengs

  11 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici une belle recette du Chef du restaurant "saveurs de bistrot" de Quimper. Un bon tartare.... pour 4 personnes : - 6 filets de harengs - quelques brins de ciboulette - persil - 1 càs de vinaigre de framboise - poivre du moulin - 4 càs de...

• Tarte chocolat et son crumble

  13 mars 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Une tarte au chocolat, ça vous fait envie ? un petit délice. J'ai trouvé cette recette sur le "journal des femmes" j'ai très peu changé la recette et si vous aimez le chocolat elle est faite pour vous... Pâte sablée : - 250 g de farine - 100...

• Oeuf cocotte du boulanger

  03 avril 2013 ( #plat unique )

  Bonjour. Voici les pains que j'ai fait hier soir et la recette de l'oeuf cocotte je l'ai trouvé en feuilletant le magazine "Maxi cuisine" et je l'ai trouvé bien sympa... pain : - 110 ml d'eau - 110 ml de lait - 80 ml d'huile d'olive - 1 càc de sel - 1...

• Cromesquis de pommes de terre ou comment cuisiner les restes

  29 septembre 2013 ( #cuisinons les restes )

  Bonjour. Aujourd'hui voici une recette qui permet d'utiliser les restes de purée de pommes de terre. Vous pouvez même vous faire aider de vos enfants pour faire les petites boules. Je ne donne pas la quantité d'ingrédients car vous pouvez faire autant...

• Parmentier de tripes et sarrazin

  04 septembre 2013 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose un parmetier un peu original avec des tripes. J'ai trouvé cette recette très bonne sur une dépliant publicitaire d'une boîte bretonne. J'ai été agréalablement surprise du résultat et je pense que je referais cette recette, c'est...

• Sucettes gourmandes aux palets bretons

  20 mars 2013 ( #confiserie )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise. Oui encore une recette du magazine "Bretons en cuisine". Les enfants vont aimer ces sucettes en chocolat... - 12 palets bretons - 200 g de chocolat noir - 160 g de crème liquide - 1 paquet de...