Top articles

  • Recette autour du pâté Hénaff/muffins pommes et raisins

    12 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Ces muffins je les avais déjà réaliser mais cette fois-ci j'ai voulu essayer avec des raisins (sans pépins, c'est mieux), ce n'est pas mauvais non plus. Donc j'ai divisé ma pâte en deux et j'y ai ajouté dans une partie une petite pomme et dans...

  • Poulet aux épices colombo

    19 mars 2011 ( #volaille )

    Bonjour, ça y est c'est le week-end et je vous propose des cuisses de poulet avec des épices colombo, à servir avec des légumes coupés en dés... - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 20 g de beurre - 1 càc de poudre de gingembre - 2 càc d'épices colombo...

  • Salade de flageolets, courgette, tomates et vinaigre balsamique

    29 avril 2010 ( #entrée )

    Bonjour, ça va irait une petite salade ? surtout si vous aimez les légumes un peu croquant.... - 350 g de flageolet surgelés - 1 courgette - 1 tomate - 1 oignon rouge - 1 càs d'huile d'olive - 1 càs de vinaigre balsamique - 1 càc de piment d'espelette...

  • Brioche perdue aux pommes

    08 février 2013 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un dessert bien bon que l'on peut faire avec de la brioche même un peu rassie. Pour un dessert plus gourmand encore vous pouvez y ajoutez une boule de glace vanille que vous poserez sur les pommes.... Pour 4 personnes...

  • Crevettes et fenouil au lait de coco

    06 février 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici un plat que j'aime beaucoup faire et cette fois-ci il me restait un fenouil que j'ai fait fondre et c'est super bon. Je l'ai servi avec du riz mais vous pouvez l'accomoder comme vous voulez... - 800 g de crevettes cuites - 1 fenouil - 3...

  • Cake à l'orange

    05 février 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous offre une part de ce cake dont j'ai trouvé la recette chez Stéphanie et j'y ai ajouté du curcuma et des graines de pavot. La prochaine fois je mettrais un peu plus de curcuma car avec une cuillière le goût n'est pas très prononcé mais...

  • Gratin de choux de Bruxelles et carottes

    15 janvier 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce fut un bon petit plat... - 600 g de choux de Bruxelles (surgelés) - 4 carottes - 1 échalote - 4 gousses d'aïl...

  • Coquille de Noël

    16 décembre 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, un morceau de brioche avec votre café ? elle est vraiment délicieuse.... - 180 ml de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 90 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 500 g de farine T45 - 1 sachet de levure de boulanger - sucre en grains (à votre...

  • Velouté de patate douce et pommes de terre

    02 décembre 2012 ( #soupe )

    Bonjour. Il fait froid et une soupe est la bienvenue. Je vous ai préparé celle-ci avec du panais, des pommes de terre et aussi un peu de choux puisqu'il m'en restait et que je ne voulais pas jeter. Vous pouvez préparer aussi quelques croutons pour agrémenter...

  • mon napolitain au citron pour un concours

    11 novembre 2012 ( #jeux et concours )

    Bonjour, aujourd'hui je participe au concours du blog Torchons et serviettes avec mon napolitain au citron et noix de coco. Il fallait proposer un gâteau fait maison donc le voici... - 1 yaourt - 4 pots de sucre dont 3 de sucre vanillé - 1/2 pot d'huile...

  • Tagliatelles aux palourdes

    14 mars 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Hier j'ai été faire un tour aux halles de ma ville et en passant devant le poissonnier j'ai vu ces belles palourdes et alors mon repas du soir était dans ma tête... Pour 4 personnes : - 600 g de palourdes - 6 gros champignons - 6 pétales de tomates...

  • Key lime pie

    14 novembre 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Une tarte pour le dessert vous irait ? alors cette tarte dont j'ai trouvé la recette chez Kitchenette est délicieuse. Je l'ai faite dans un cercle inox plat et en individuelle ça doit être terrible, j'ai mis des spéculoos pour faire le biscuit...

  • Brick andouille et pommes

    24 octobre 2013 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici quelques bricks soit pour l'apéro soit sur une salade pour une entrée. Bon, le plus fastidieux c'est de plier les feuilles de brick mais une fois que vous avez pris le coup tout va tout seul... Pour 6 bricks : - 6 tranches d'andouille -...

  • Wrap au poulet

    28 juillet 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Le wrap est une galette bien vite à préparer pour un repas sur le pouce ou alors un pique-nique... pour 2 personnes : - 2 galettes de blé - 1 poivron - 2 belles feuilles de salade - 1 tomate - du fromage philadelphia ail et fines herbes - 75...

  • dessert meringué à la crème de marron

    14 janvier 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce dessert meringué. Idéal si vous avez des blancs d'oeuf qui attendent sagement au frigo que l'on s'occupe d'eux. Craquant dessus et un rien moelleux à l'intérieur, tout ce qu'il faut... - 4 blancs d'oeuf - 125 g...

  • un partenariat et un article

    19 août 2010 ( #partenariat )

    L'Union Interprofessionnelle Cidricole en partenariat avec Chef Damien (750g) m'ont offert trois bouteilles de cidres produit dans nos régions pour vous faire découvrir et partager le goût et la fraîcheur uniques des Cidres de France. Le Cidre, boisson...

  • Vos recettes à l'honneur

    30 avril 2021 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Aujourd'hui c'est le jour pour vous présenter les plats réalisés par vous. Cela fait toujours plaisir de voir que mes recettes vous plaisent. Si vous voulez vous aussi les voir dans cette catégorie, envoyez moi vos photos sur jacre@hotmail.fr.......

  • Garbure au confit de canard

    25 février 2014 ( #plat unique )

    Bonjour. Nous avons mangé ce plat bien complet ce dimanche. Ce plat est un plat unique et très bon et bien complet.... - 4 cuisses de canard confites - 100 g de poitrine de porc - 5 pommes de terre - 1/2 chou vert - 300 g de mogette - 3 carottes - 1 branche...

  • crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

    27 mars 2011 ( #jeux et concours )

    Bonjour, ça y est nous y sommes, voici le jour où je vous révèle la recette que j'ai été piocher dans la cuisine de Jen1975... - 50 cl de lait - 25 g de maïzéna - 80 g de sucre - 50 g de cacao amer - 3 càs de crème fraîche Dans un saladier, mélangez le...

  • Pudding au lait concentré sucré

    16 mars 2010 ( #gâteaux )

    bonjour, aujourd'hui il me restait du pain de mie car j'avais fait des croques à la mozarella alors je me suis posée une question 'Que faire' car je n'aime pas jeter et la réponse était évidente : un pudding, je n'avais jamais osé en faire mais je n'ai...

  • Pizza de la mer

    09 juin 2012 ( #pizza )

    Bonjour. ça vous dit une pizza. Pour le repas du soir avec une salade, c'est excellent et celle-ci est à refaire car très bonne. Et avec cette pizza j'espère faire venir le soleil... pâte - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine T55 -...

  • Tartines magret séché et brie

    25 janvier 2013 ( #pizza )

    Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces tartines. Je les ai servies avec de la confiture de figues. Le soir après une soupe cela fait un bon petit...

  • L'Italie dans mon assiette

    30 octobre 2010 ( #risotto )

    Bonjour, oui l'Italie dans mon assiette avec ce risotto au gorgonzola et tomates séchées, un plat que j'aime beaucoup...Bon samedi... - 300 g de riz arborio - 100 g de gorgonzola - 1 oignon - 800 ml de bouillon de volaille - un verre à moutarde de vin...

  • Galette des rois citron et noix de coco

    15 janvier 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. voici une nouvelle recette de galette des rois. Je pense que l'on peut en manger tout le long du mois de janvier bon, je sais c'est une excuse pour en tester des nouvelles. Je vous en offre une part, peut-être trouverez-vous la fève!!!... - 2...

  • couronne au chocolat et cannelle

    13 mars 2012 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Voici la petite brioche de ce matin, déjà presque finie. Je vais la refaire avec d'autres garnitures. J'ai trouvé cette recette chez ma grande amie Paule où je trouve toujours plein de bonnes choses et beaucoup d'anecdotes que j'adore lire et...

Recette autour du pâté Hénaff/muffins pommes et raisins

Recette autour du pâté Hénaff/muffins pommes et raisins

amuses-bouche

Bonjour. Ces muffins je les avais déjà réaliser mais cette fois-ci j'ai voulu essayer avec des raisins (sans pépins, c'est mieux), ce n'est pas...

Poulet aux épices colombo

Poulet aux épices colombo

volaille

Bonjour, ça y est c'est le week-end et je vous propose des cuisses de poulet avec des épices colombo, à servir avec des légumes coupés en dés......

Salade de flageolets, courgette, tomates et vinaigre balsamique

Salade de flageolets, courgette, tomates et vinaigre balsamique

entrée

Bonjour, ça va irait une petite salade ? surtout si vous aimez les légumes un peu croquant.... - 350 g de flageolet surgelés - 1 courgette -...

Brioche perdue aux pommes

Brioche perdue aux pommes

dessert

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un dessert bien bon que l'on peut faire avec de la brioche même un peu rassie. Pour un dessert plus gourmand...

Crevettes et fenouil au lait de coco

Crevettes et fenouil au lait de coco

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un plat que j'aime beaucoup faire et cette fois-ci il me restait un fenouil que j'ai fait fondre et c'est super bon. Je l'ai servi...

Cake à l'orange

Cake à l'orange

gâteaux

Bonjour. Je vous offre une part de ce cake dont j'ai trouvé la recette chez Stéphanie et j'y ai ajouté du curcuma et des graines de pavot. La...

Gratin de choux de Bruxelles et carottes

Gratin de choux de Bruxelles et carottes

légumes cuisinés

Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce...

Coquille de Noël

Coquille de Noël

pains et viennoiserie

Bonjour, un morceau de brioche avec votre café ? elle est vraiment délicieuse.... - 180 ml de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 90 g de sucre...

Velouté de patate douce et pommes de terre

Velouté de patate douce et pommes de terre

soupe

Bonjour. Il fait froid et une soupe est la bienvenue. Je vous ai préparé celle-ci avec du panais, des pommes de terre et aussi un peu de choux...

mon napolitain au citron pour un concours

mon napolitain au citron pour un concours

jeux et concours

Bonjour, aujourd'hui je participe au concours du blog Torchons et serviettes avec mon napolitain au citron et noix de coco. Il fallait proposer...

Tagliatelles aux palourdes

Tagliatelles aux palourdes

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Hier j'ai été faire un tour aux halles de ma ville et en passant devant le poissonnier j'ai vu ces belles palourdes et alors mon repas...

Key lime pie

Key lime pie

gâteaux

Bonjour. Une tarte pour le dessert vous irait ? alors cette tarte dont j'ai trouvé la recette chez Kitchenette est délicieuse. Je l'ai faite...

Brick andouille et pommes

Brick andouille et pommes

amuses-bouche

Bonjour. Voici quelques bricks soit pour l'apéro soit sur une salade pour une entrée. Bon, le plus fastidieux c'est de plier les feuilles de...

Wrap au poulet

Wrap au poulet

entrée

Bonjour. Le wrap est une galette bien vite à préparer pour un repas sur le pouce ou alors un pique-nique... pour 2 personnes : - 2 galettes de...

dessert meringué à la crème de marron

dessert meringué à la crème de marron

dessert

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce dessert meringué. Idéal si vous avez des blancs d'oeuf qui attendent sagement au frigo que l'on s'occupe...

un partenariat et un article

un partenariat et un article

partenariat

L'Union Interprofessionnelle Cidricole en partenariat avec Chef Damien (750g) m'ont offert trois bouteilles de cidres produit dans nos régions...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Aujourd'hui c'est le jour pour vous présenter les plats réalisés par vous. Cela fait toujours plaisir de voir que mes recettes vous...

Garbure au confit de canard

Garbure au confit de canard

plat unique

Bonjour. Nous avons mangé ce plat bien complet ce dimanche. Ce plat est un plat unique et très bon et bien complet.... - 4 cuisses de canard...

crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

jeux et concours

Bonjour, ça y est nous y sommes, voici le jour où je vous révèle la recette que j'ai été piocher dans la cuisine de Jen1975... - 50 cl de lait...

Pudding au lait concentré sucré

Pudding au lait concentré sucré

gâteaux

bonjour, aujourd'hui il me restait du pain de mie car j'avais fait des croques à la mozarella alors je me suis posée une question 'Que faire'...

Pizza de la mer

Pizza de la mer

pizza

Bonjour. ça vous dit une pizza. Pour le repas du soir avec une salade, c'est excellent et celle-ci est à refaire car très bonne. Et avec cette...

Tartines magret séché et brie

Tartines magret séché et brie

pizza

Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces...

L'Italie dans mon assiette

L'Italie dans mon assiette

risotto

Bonjour, oui l'Italie dans mon assiette avec ce risotto au gorgonzola et tomates séchées, un plat que j'aime beaucoup...Bon samedi... - 300 g...

Galette des rois citron et noix de coco

Galette des rois citron et noix de coco

gâteaux

Bonjour. voici une nouvelle recette de galette des rois. Je pense que l'on peut en manger tout le long du mois de janvier bon, je sais c'est...

couronne au chocolat et cannelle

couronne au chocolat et cannelle

pains et viennoiserie

Bonjour. Voici la petite brioche de ce matin, déjà presque finie. Je vais la refaire avec d'autres garnitures. J'ai trouvé cette recette chez...

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog