Top articles

• petits feuilletés aux tomates cerises

  17 septembre 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Après avoir vu une recette similaire chez Petite Gentiane et ayant des tomates cerises et une pâte feuilletée au réfrigérateur je me suis lancée dans la confection de ces petits feuilletés, le plus long est de couper les tomates cerises et les...

• Opéra pistaches

  26 septembre 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour. Cet Opéra change un peu de celui que j'ai déjà fait aux cacahuétes et je dois le dire : il est très bon, facile à faire et vite mangé... biscuit : - 150 g de beurre - 225 g de sablés - 100 g de pistaches concassés - 3 càs de sucre caramel : -...

• Wraps aubergines, tomates et poulet

  03 octobre 2011 ( #entrée )

  bonjour. Ce midi j'avais fait un poulet à la broche et il en restait. Donc après dépiotage de ce pauvre poulet déjà bien entamé, j'ai récupéré du blanc que j'ai coupé en morceaux et mis dans mes wraps.... Pour 4 personnes : - 4 galettes de blé - du Saint-morêt...

• gaspacho aux tomates

  19 juin 2009 ( #soupe )

  ça y est je me suis mise aux gaspacho, quand il fait chaud ça fait du bien, je ne met pas de glaçon, je préfère à température ambiante... pour 3 personnes : - 4 tomates - 1 poivron rouge - 1/2 concombre - 1 oignon blanc nouveau - 3 gouttes de tabasco...

• mousseline de choux-fleur et crevettes

  10 octobre 2011 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. L'autre jour en allant me promener sur le blog de Pierre je me suis arrêtée sur cette recette, Pierre l'a faite avec des pétoncles et moi j'ai préparé quelques crevettes. Après un premier essai non concluant avec le siphon, j'ai presque repeint...

• Petite poêlée de semoule de couscous

  13 octobre 2011 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Il me restait de la semoule de couscous de la veille ayant fait un tajine, après petite rélexion pour le repas du midi, je suis allée chercher une aubergine et hop c'était parti, ah oui quand vous avez mis les dés d'aubergine dans la poële, remettez...

• gâteau au potimarron

  06 novembre 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour, Je participe pour la première fois au jeu "un tour en cuisine" et je devais aller chercher une recette chez xylos2 du blog les petites recettes et j'ai choisi ce gâteau fait avec du potimarron, très moelleux comme texture. J'ai juste mis des...

• Charlotte légère aux physalis et fromage blanc

  24 octobre 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous livre enfin ma version de charlotte pour le jeu culino version dont le thème de mois-ci était la charlotte, donc voici la mienne.... génoise : j'en ai fait 2 (donc à multiplier par deux) l'une dans un grand cercle et l'autre dans le flexipat...

• Défi soupe

  07 novembre 2011 ( #soupe )

  Bonjour, je fais partie des membres du jury pour le défi sur le site recettes de cuisine et le thème choisi est les soupes, crèmes et veloutés, les participations sont ouvertes du 7 au 28 novembre 2011 .... les membres du jury : - Isabelle : http://courgettes-en-folie.over-blog.com/...

• Jeu interblog #22

  30 octobre 2011 ( #cookies )

  Bonjour, voici le jour est arrivé pour la ronde interblogs et pour cette nouvelle édition de la ronde interblog#22 je devais aller piocher une recette chez Leila et j'ai choisi les cookies tout chocolat... Je dois vous dire aussi que j'ai été bien aidée...

• Gratin de pommes de terre, épinard façon tartiflette

  26 novembre 2011 ( #plat unique )

  Bonjour, aujoud'hui je publie enfin mon gratin pour le jeu culinoversions. Vu le temps un peu froid c'est bien de saison. Il restait un peu d'épinard au jardin et des tranches de fromage à raclette au frigo. Bon je sais la photo n'est pas terrible mais...

• cocottes choux farci

  10 avril 2010 ( #plat chaud )

  Bonjour, je vous propose une recette dans laquelle j'ai utilisé des petites cocottes, je pense que la prochaine fois je mettrais un peu plus de vin blanc mais pour cuisiner les restes c'est très bien... - 1 choux - 1 càs d'huile d'olive - 1 oignon - 1...

• quenelle de saumon sur embeurré de choux, recette pour le salon des blogs culinaires

  23 novembre 2011 ( #entrée )

  Bonjour. aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai préparé au salon de Soissons.... - 300 g de saumon frais - 1 bonne càs de crème fraîche - 1 oeuf - sel et poivre - 1 choux frisé - 20 g de beurre Lavez les plus belles feuilles du choux et les...

• les tops du mois

  02 septembre 2011 ( #top du mois )

  Bonjour, aujourd'hui je vous livre les recettes qui sont arrivées en première position, celle que vous avez le plus regardées, alors je commence.... La première recette est la tarte aux prunes en deux, nous avons le Pastis landais Et la troisième recette...

• Porc au caramel

  18 janvier 2012 ( #porc )

  Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson... - 600 g de porc coupés en petits morceaux - 1 oignon rouge - 3 gousses d'aïl - 4 càs de sucre en poudre...

• Cookies au muesli

  24 juin 2010 ( #cookies )

  Bonjour, encore des cookies me direz-vous, mais que voulez-vous j'aime ça, et avec le café, c'est un délice.... - 125 g de beurre mou - 170 g de sucre roux - 2 oeufs - 250 g de farine - 1 càc de levure - 200 g de muesli Préchauffez le four à 180° Dans...

• Cookies aux blueberries et chocolat au lait

  10 juillet 2010 ( #cookies )

  Bonjour, je vous propose des cookies, eh oui encore, mais je ne peux pas m'arrêter d'en faire. J'y ai mis les blueberries (myrtilles séchées) que j'ai acheté lors de mon voyage en Irlande, mais vous pouvez les remplacer par des raisins secs... - 230 g...

• Mozarella panée

  05 septembre 2009 ( #entrée )

  Si vous n'avez pas encore essayer, c'est délicieux, pour un repas vite fait, ou même plateau télé... - de la mozarella (2 tranches par personnes) - 1 oeuf - de la panure Coupez la mozarella en tranche, puis passez chaque morceaux dans de l'oeuf battu...

• croissants au surimi et à la ricotta

  07 février 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Dimanche soir en rentrant de ballade, je ne savais vraiment pas que faire à manger mais comme il restait deux pâtes feuilletées au frigo donc j'ai décidé de faire des croissants pour le repas et comme il restait un peu de garniture j'ai coupé...

• Le "Karotter" délice noix de coco

  26 février 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une gourmandise. Pour le jeu interblog je devais aller chez Caroline checher mon bonheur je l'ai trouvé avec ce gâteau et je crois que je le referais pusieurs fois encore tellement c'est bon.... Biscuit : - 3 oeufs...

• Vous à l'honneur

  27 février 2012 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui journée des mises à l'honneur et pour commencer je vous présente Kiwi qui nous a préparé des Muffins au safran et cramberries Bricetcroc avait quant à elle fait il y a déjà quellque temps des Gaufres fromagères Puis Chantal nous a...

• Oeuf en cocotte

  22 mars 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Ce mois-ci le thème de culino version était "cuisiner les oeufs" alors cette cocotte rentrait bien dans le thème.... Pour 4 ramequins : - 4 oeufs - 4 gros champignons de paris - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - 4 bâtonnets de surimi - du persil...

• macarons chocolat et sa ganache

  03 avril 2012 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, Je suis dans ma période "macarons". Cette fois-ci je les ai fait au chocolat avec une ganache chocolat noir. Le plus long dans la recette de ces petits gâteaux c'est de tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace après il vaut mieux avoir tout...

• Naans

  20 août 2011 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Voici un repas bien sympa que l'on peut manger avec les doigts comme le dit Cojocano chez qui je les ai trouvés. C'est simple, bon et rapide une fois que la machine à pain a fait son travail. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous voulez...

• Loup de mer à la sauce tonka

  10 avril 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. L'autre jour j'ai reçu de la parrt de mon patenaire edélices des fèves tonka et il m'a invité à participer à leur concours "la fève tonka dans tous ses états" et j'ai répondu dans l'affirmatif. Les vainqueurs se verrons remettre des lots de confitures...