Top articles

• Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

  04 juillet 2011 ( #volaille )

  Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - du persil - quelques feuilles de basilic - de l'estragon - du romarin -...

• Palets de porc sur polenta aux tomates séchées

  10 octobre 2010 ( #porc )

  Bonjour, un petit air d'Italie avec cette polenta agrémentée de tomates séchées achetées pendant mes vacances et pour l'anecdote, toute l'huile d'olive dans laquelle baignaient les tomates s'est renversée dans la petite glacière en tissu que j'avais mise...

• Gaspacho Oranais

  17 décembre 2009 ( #plat chaud )

  Aujourd'hui ce sera une recette de gaspacho oranais, mais ce gaspacho est un plat avec plusieurs sortes de viande mais moi je l'ai simplifié avec une seule viande à la méthode de belle-maman et en remplaçant les galettes fait maison par des galettes de...

• Flan pâtissier by Christophe Michalak

  12 novembre 2010 ( #dessert )

  Bonjour, alors je suis toujours le nez dans le nouveau livre de Christophe Michalak et à chaque page je salive. Quand mon zhome a vu ce flan pâtissier il a voulu que je le lui fasse, et voilà recette exécutée et dégustée aussi.... - 50 cl de lait - 12,5...

• Jambon sauce madère et champignons

  03 janvier 2012 ( #plat chaud )

  Bonjour. Petit plat après les fêtes, bien simple mais super bon, vous pouvez tout comme moi le servir avec des potatoes.... Pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon un peu épaisses - 1 petite boîte d'ananas - 300 g de champignons de Paris - 20 cl de...

• Carpaccio de betterave à l'huile d'argan

  13 octobre 2010 ( #entrée )

  Bonjour, je vous présente aujourd'hui une recette tiré du Prima Cuisine Gourmande et adaptée avec les ingrédients que j'avais sous la main, avec l'huile d'argan les betteraves ont un petit goût de noisette... Pour 2 personnes : - 2 petites betteraves...

• Filet de limande en papillote

  19 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, je suis un peu en période de régime, donc je vous présente quelques plats minceur, surtout en papillote. Ce genre de cuisson garde bien la saveur des aliments..... - 2 filets de limande - de l'origan - 1 échalote - 1/2 càc de moutarde - 5cl de...

• Mendiants

  10 novembre 2010 ( #confiserie )

  Bonjour, je vous offre aujourd'hui quelques mendiants, des petites gourmandises super facile à réaliser, il vous faut juste une tablette de chocolat, quelques fruits secs, noix et même des physalis coupés en deux, vous faites fondre votre chocolat au...

• Tarte aux pommes et noix

  26 octobre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, voici une tarte vraiment délicieuse, dès que je l'ai vue sur le site "Le Chef c'est vous" j'ai su que j'allais la faire et je ne suis pas déçue, bon bien sûr elle n'est pas ligth mais tellement bonne.... pâte sablée - 250 g de Farine - 125 g...

• Tiramisu pommes et physalis

  16 novembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, je vous propose ce tiramisu avec des petits fruits que sont les physalis mélangés aux dés de pommes, il est bien léger et très bon.... - 250 g de sablés - 100 g de beurre - 300 g de physalis - 4 pommes - 20 g de beurre - 30 g de sucre roux -...

• photos du week-end et jeu interblogs#8

  16 août 2010 ( #ballade )

  Voici quelques photos prises dimanche lors de notre promenade dans un jardin pas très loin de chez nous, à combrit plus précisémment, un parc à l'anglaise de 4,5 ha dans un cadre naturel, une riche collection de plantes de l'Ouest de la France et un jardin...

• Gâteau au noix

  15 octobre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, voici un gâteau aux noix, à vrai dire avec la pâte j'en ai fait deux, un carré et un petit rond. Cette année la récolte de noix a été abondante et nous n'aurons pas besoin d'acheter des noix pendant quelques temps... - 6 oeufs - 250 g de sucre...

• Mini-wrap au saumon

  01 juillet 2011 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, cette recette est pour un apéro, je vous donne les ingrédients pour une galette de blé. Il me restait de la Sauce Dressing Tomatwo et elle se marie très bien avec le saumon.... - galette de blé - 1 à 2 tranche de saumon fumé - de la Sauce Dressing...

• brownies chocolat et noix de cajou

  26 août 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, ça vous dirait un gâteau au chocolat, moi j'en avais envie depuis un moment. Ce brownie est simplement une tuerie et j'ai utilisé le délicieux chocolat thym Alpha de mon partenaire Newtree... - 200 g de chocolat noir - 50 g de chocolat au thym...

• Croustillant de sardines

  17 mars 2010 ( #entrée )

  bonjour, je vous présente un petit croustillant sympa , à manger avec une salade en entrée ou même en plateau télé comme moi, recette trouvée sur un vieux magazine "Maxi cuisine" que j'ai feuilleté à nouveau.... - 2 boîtes de sardines (6 sardines) - 4...

• Crumble d'aubergines et de tomates au curcuma et paprika

  23 septembre 2010 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, aujourd'hui cuisinons les aubergines, j'en fait rarement, à part dans la ratatouille mais en ce moment il y en a au jardin alors j'ai décidé de faire ce crumble, vraiment très bon...Ce crumble participe au concours chez Margaux pour le KKVKVK#36.......

• Tarte aux pêches et amandes

  22 septembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, c'est mercredi et pour le goûter des enfants et même pour le votre je vous propose une part de tarte aux pêches, vous allez me dire "encore des pêches" eh oui, les pêchers croulent sous les fruits alors il faut trouver des recettes pour les utiliser.......

• soupe de légumes grillés façon minestrone

  06 octobre 2010 ( #soupe )

  Bonjour, oups ! erreur réparée, j'allais oublier de vous mettre la photo de cette soupette dans laquelle il y a les 5 légumes qu'il faut manger par jour. Et comme le temps n'est pas au beau, cela fait du bien une bonne soupe bien chaude... - 1 courgette...

• Bûche tiramisu

  14 décembre 2009 ( #gâteaux )

  Suite de l'atelier pâtisserie mais cette fois-ci avec ma grande fille, nous avons réalisé cette belle bûche dont la recette provient du magazine "régal" de ce mois....nous avons un tout petit peu changé la recette... Pour le biscuit : - 4 oeufs - 125...

• Parmentier de boudin noir aux deux pommes

  11 novembre 2010 ( #plat unique )

  Bonjour, un parmentier pour un repas de midi avec une petite salade. Peut-être pour 3 car je crois que j'ai vu un peu grand mais que voulez vous quand on est gourmand on ne se refait pas.... Pour 2 personnes : - 5 pommes de terre - 1 échalote - 2 pommes...

• croquettes de choux-fleur et pommes de terre

  02 octobre 2009 ( #légumes cuisinés )

  Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques instants avec des dés de gorgonzala (eh oui encore l'Italie !!) - 400 g de pommes de terre - 1 petit chou-fleur...

• Financiers à la fraise

  30 juin 2013 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose ces financiers que j'ai trouvé dans mon magazine "750 g le mag" et comme il me restait des blancs d'oeufs c'était parti. Vous pouvez utiliser d'autre fruit pour cette recette... - fraises - 6 blancs d'oeuf - 200 g de beurre -...

• Nougat de chèvre

  28 juin 2014 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un nougat de chèvre trouvé sur le blog d'Isabelle, j'étais curieuse du résultat et ce dessert est vraiment agréable et bien frais, vous pouvez mettre d'autres fruits secs à l'intérieur.... 500 g de faisselle de chèvre...

• Tomates cerises confites à l'huile d'olive

  17 juillet 2012 ( #bocaux et conserves )

  Bonjour. J'ai récolté des tomates cerises au jardin, enfin elles sont quand même en serre. Et comme en ce moment je suis dans les bocaux j'ai fait ces tomates confites mais il faut que j'attende 2 semaines pour les déguster.... - 500 g de tomates cerises...

• bûche glacée à la mangue, chocolat et coeur crème brûlée au carambar

  27 décembre 2010 ( #dessert )

  Bonjour, voici la bûche glacée que j'ai fait pour le réveillon. Le mariage mangue et chocolat est excellent, la prochaine fois je mettrais plus de bûchette de crème brûlée à l'intérieur et plutôt aussi au milieu de la glace à la mangue car avec le chocolat...