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• clafoutis aux mirabelles

  23 août 2009 ( #gâteaux )

  Il y en a partout des clafoutis aux mirabelles, c'est de saison allez-vous me dire, alors j'en ai acheté aussi et j'ai plus ou moins copié la recette de Cocojano link et qu'est que c'est bon... - 800g de mirabelles - 3 oeufs - 130 g de sucre en poudre...

• timbale de fèves aux légumes

  30 août 2009 ( #entrée )

  Petit entrée pour vous souhaiter un bon dimanche... - Pour 2 personnes : - 250 g de fèves épluchées - 2 petites courgettes - une dizaine de tomates cerise - 20 g de beurre - 1 pincée de cumin - 3 càs d'huile d'olive - sel et poivre Faites cuire les fèves...

• Velouté de choux-fleur au curry

  21 novembre 2012 ( #soupe )

  Bonjour. Je vous propose un petit velouté, très bon par ce temps pluvieux. Dans ce bol de soupe j'y ai mis du jambon, ça se marie très bien avec ce velouté très doux.... - 1 choux-fleur - 4 pommes de terre - bouillon de volaille - 1 oignon - huile d'olive...

• entremet douceur aux daims

  06 septembre 2009 ( #gâteaux )

  Bon lundi à tous, je pense que vous connaissez ces petits bonbons qu'on appelle "Daims", non, vous avez tord. Cette fois-ci je n'ai mis que 150 g de ces bonbons et je crois que la prochaine fois j'en mettrai un peu plus mais toujours est-il il était délicieux......

• crumble de pêches blanches et abricots

  24 août 2009 ( #dessert )

  En rentrant de promenade, un petit dessert vite fait, quoique éplucher tous les fruits, c'est un peu long mais ça vaut bien le résultat... - Pour 2 personnes : - 2 pêches blanches - 10 petits abricots - 10 g de beurre - 3 càs de crème d'amande à la pistache...

• croûtes à thé

  28 août 2009 ( #gâteaux )

  c'est une merveilleuse petite friandise qui comme son nom l'indique se déguste à l'heure du thé mais vous pouvez le manger à tout heure.... - 200 g de pâte brisée (faite maison) - 125 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeuf - colorant...

• parmentier de thon et poivron

  11 septembre 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Un petit parmentier fait avec du thon en boîte, facile et très bon.... - 800 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 boîte de thon au naturel - 20 g de beurre - noix de muscade - sel et poivre Pelez et lavez les pommes de terre, mettez les...

• cuisses de poulet au riz, aux petits pois et poivrons

  30 mai 2009 ( #volaille )

  Aujourd'hui une petite recette avec des cuisses de poulet badigeonnées avec cette pâte à rotir de chez www.hectorpoulet.com elle est bien épicée à souhait... pour4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 20 g de riz basmati - 300 g de petits pois - 4 tomates...

• moelleux chocolaté au mascarpone et au sirop de spéculoos

  19 septembre 2009 ( #gâteaux )

  Un petit gâteau qui se laisse manger à l'heure du goûter.... ce moelleux participe au jeu de Mamina link sur les moelleux - 125 g de farine - 60 g de sucre - 4 càs de sirop de spéculoos - 1/2 sachet de levure chimique - 150 de chocolat noir - 80 g de...

• gelée d'orange au miel et fleur d'oranger et polenta au chocolat

  23 septembre 2009 ( #dessert )

  Pour ce petit dessert ce que je vous dirais c'est que le démoulage de la gelée d'orange est un peu fastidieux, ces demi-boules glissent quand vous essayez de les sortir de leur moule alors il faut y aller avec délicatesse, bien-sûr ce que je ne sais pas...

• Sucettes au chocolat pour une idée cadeaux

  15 décembre 2012 ( #confiserie )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose plutôt une idée de cadeau gourmand qu'une recette car il ne vous faudra qu'une tablette de chocolat noir avec des morceaux de noisettes. Il faudra la faire fondre au bain-marie et verser ce chocolat fondu dans des...

• Vos recettes à l'honneur

  02 juillet 2021 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui le jour de la mise à l'honneur donc votre jour, vous qui avez réalisé une de mes recettes et cela fait toujours plaisir, merci.... Carla a préparé une salade tiède pommes de terre, crevettes et vinaigrette au wasabi Emmanuelle a réalisé...

• velouté de panais

  29 septembre 2009 ( #amuses-bouche )

  Coucou, encore une verrine pour l'apéro, mais ne croyez pas que je ne fais que ça, non quand même...vous pouvez manger ce velouté de panais autrement qu'en verrine, par exemple chaud ou même en accompagnement en le faisant plus consistant comme une purée,...

• crevettes sur velouté de laitue ..façon A. Ducasse

  07 octobre 2009 ( #soupe )

  Enfin presque, car chez lui après avoir mixer la laitue il la passe au chinois, moi non donc c'est plutôt un velouté mais très bon... Pour 2 belles assiettes : - 2 crevettes - une belle laitue - 2 échalottes - 1 gros oignon - 125 g de pommes de terre...

• gratin de pommes et figues

  22 octobre 2009 ( #dessert )

  Voici un petit dessert pour ma participation au jeu "pomme et reinette et pomme d'Api" , aussi bon chaud que froid, j'ai même une petite préférence pour le froid.... Pour 4 plats : - 1 belle pomme - 2 belles figues - 50 g de sucre - 2 oeufs entiers -...

• Quatre-Quart au chocolat caramel et pistaches

  24 octobre 2009 ( #gâteaux )

  Un petit goût de caramel pour ce quartre-quart et un petit côté croquant avec les petits grains de pistaches....Je vous souhaite un bon week-end... - 4 oeufs (à peser) - le même poids en sucre - le même poids en beurre - le même poids en farine - 1 sachet...

• gratin de potimarron et pommes de terre

  07 novembre 2009 ( #légumes cuisinés )

  Un délice ce gratin, j'ai emprunté la recette chez Inoule link et vraiment je n'ai pas été déçue, moi qui ne cuisinait pas beaucoup le potimarron, eh bien je recommencerai...bon samedi Pour 6 personnes : - 1 potimarron - 6 belles pommes de terre - 25...

• cannelés à l'orange et vanille

  11 décembre 2009 ( #gâteaux )

  Je vous offre un petit cannelé pour votre café, j'ai essayé de les faire à l'orange et c'est un succès, ils sont excellents.... - 1/2 l de lait - 2 oeufs et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - le jus d'une orange - 100 g de farine - 200 g de sucre - 25...

• Loup de mer coco curry

  18 mars 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat de poisson, vous le savez peut-être je le préfère à la viande et l'association curry- coco est toujours une valeur sure... Pour 2 personnes : - 2 filets de loup de mer - 1 càs d'huile d'olive - 1 oignon rouge...

• Mousse de cabillaud et salicornes

  06 août 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une mousse de cabillaud pour vos apéro et avec des salicornes. Préferez les salicornes au natrurel pour cette recette, soit à tartiner sur des tranches de pain ou alors en verrines en mettant au fond du verres quelques...

• tag photo

  21 février 2010 ( #blabla )

  J'ai été taguée par Natt link et je dois vous montrer la dixième photo de mon dossier image Cette photo a été faite pas très loin de chez nous, c'est une vieille carcasse de bâteau.... Et maintenant je dois faire circuler ce tag chez 10 blogs ... Eliane...

• pommes de terre farcies

  01 février 2008 ( #plat chaud )

  Une idée piquée sur le blog de Milkandkisses (merci), il me restait 2 grosses pommes de terre et que faire avec eh bien ça - 2 belles pommes de terre - 1 boîte de thon - 1 càs de crème fraîche - sel, poivre - un peu de gruyère rapée Préchauffez le four...

• velouté pommes de terre - maïs

  16 janvier 2008 ( #soupe )

  pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre - 25 g de beurre - 50 cl d'eau - 1 bouquet garni - 300 g de maïs - 10 cl de lait - 1 càs de crème fraïche - 2 pincées de noix de muscade - 1 gousse d'ail - sel, poivre - persil (10 brins) Pelez et émincez...

• chouquettes

  08 février 2008 ( #gâteaux )

  Bon petits gâteaux, vite fait mais vite engloutis aussi -12,5 cl d'eau - 12,5 cl de lait - 1 càs de sucre - 1 càc de sel - 115 g de beurre - 140 g de farine tamisée - 4 oeufs entiers - sucre en grains J'y ai mis une pincée de vanille en poudre Versez...

• Pain tournesol

  12 février 2013 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, je vous propose ce pain ou brioche que j'ai fait suite au Défi boulange proposé par Manue et son acolyte Nadia et si vous voulez voir des photos des étapes de ce pain, n'hésitez pas à aller sur leur blog. Une fois que l'on a compris la technique...