Tarte aux pommes et noix

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Bonjour, voici une tarte vraiment délicieuse, dès que je l'ai vue sur le site "Le Chef c'est vous" j'ai su que j'allais la faire et je ne suis pas déçue, bon bien sûr elle n'est pas ligth mais tellement bonne....

 pâte sablée

- 250 g de Farine
- 125 g de beurre
- 6 g de sel
- 75 g de sucre semoule
- 2 jaunes
- 5 cl de lait
garniture

- 3 pommes

- 60 g de beurre

- 50 g de sucre roux

- 20 cl de crème

- 150 g de sucre semoule

- 200 g de noix


Préchauffez le four à 180°

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel et le beurre en petits morceaux du bout des doigts de manière à obtenir une sorte de sable. Dans un bol, mélangez les jaunes, le lait et le sucre et ajoutez au centre du puit que vous aurez fait dans la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et mettez au frais ( une fois filmée).

Epluchez les pommes et les coupez en dés, faites les revenir dans 30 g de beurre pendant 5 mn, ajoutez le sucre roux et laissez cuire encore 5 mn.

Versez la crème dans une casserole, ajoutez 30 g de beurre et portez à ébullition .

Faites un caramel avec le sucre semoule et 3 càs d'eau. Quand il a pris une belle couleur versez la crème sans cesser de remuer. Ajoutez les cerneaux de noix préalablement concassés, mélangez et ajoutez les pommes. Versez sur la pâte déjà étalée dans votre moule.

Enfournez pour 20 mn.

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A


pas très light, peut-être, mais un peu de réconfort, ça ne fait pas de mal!!



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J


oh oui Annabelle tu as raison....bises et bonne journée



T


merci pour le partage , la gourmande que je suis ne peut pas y résister !! gros bisou manuela



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C


C'est vrai qu'elle a l'air vraiment délicieuse! Bonne journée!



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C


Un mariage heureux que ces ingrédients !



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S


Trop bon cette tarte merci!!! Une recette succulente :)
Gros bisous et @+ Sandra



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J


merci Sandra....bisous



S


oui ça a l'air bon et en plus, c'est de saison!



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P


Huuuummmmm, trop bon!!! J'en piquerais bien un morceau!!!



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M


hummmm,elle me plait bien aussi!!!



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A


hum qu'elle tarte vraiment sympa j'adore j'adore



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S


coucou ma chérie ....


ta tarte est divinement bonne ....


je met de coté .....


bonne journée ma Jacre .. bisous ....



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