Top articles

  • salade pommes de terre, gésiers au vinaigre de pulpe de cranberry

    01 avril 2011 ( #entrée )

    Bonjour, ça fait un petit moment que je n'ai rien mis sur ce blog, jusqu'a hier soir une migraine me "chatoullait" la tête. J'ai quand même pu préparer une salade avec une vinaigrette et du vinaigre à la pulpe de cranberry que j'ai acheté le week-end...

  • Week-end au salon du Blog Culinaire

    15 novembre 2012 ( #blabla )

    Bonjour, ce week-end a lieu un un moment de folie : le 5ème Salon du Blog Culinaire à Soissons, si si vous savez la ville du 'vase'. Donc un week-end placé sous le signe "food & wine" et j'y ai la chance d'y participer encore cette année et d'y rencontrer...

  • risotto aux petits pois et curcuma #2

    06 avril 2011 ( #risotto )

    Bonjour, mon petit risotto d'hier soir, oui je sais j'en ai déjà fait mais j'ai fait une plus jolie présentation... - 2 verres de riz arborio - 10 cl de vin blanc - 750 ml de bouillon de volaille - 100 g de petits pois - 1 oignon - 1 càc de curcuma -...

  • Sushi aux langoustines

    15 avril 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, il y a quelques temps j'ai été sélectionné par 750 g pour recevoir l'appareil easy sushi , avec ce kit j'ai pu rouler les makis en quelques secondes. il faut que je vous avoue qu'avant je n'avais jamais mangé de sushi et je me suis dit que c'était...

  • Poêlée du jardin

    28 juillet 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une poêlée avec les légumes du jardin. Je n'avais pas trop envie de cuisiner et je voulais quelque chose de vite fait avec ce que j'avais sous la main, il m'a suffi de faire le tour du jardin et de cueillir les légumes...

  • Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

    04 août 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon petit gratin. Je n'avais jamais cuisiné de courge spaghetti mais comme il y en a au jardin il fallait bien les préparer. J'ai choisi de faire un gratin pour une preière fois et tout le monde a aimé... - 1 courge...

  • crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

    27 mars 2011 ( #jeux et concours )

    Bonjour, ça y est nous y sommes, voici le jour où je vous révèle la recette que j'ai été piocher dans la cuisine de Jen1975... - 50 cl de lait - 25 g de maïzéna - 80 g de sucre - 50 g de cacao amer - 3 càs de crème fraîche Dans un saladier, mélangez le...

  • velouté au maïs et coquillettes

    19 décembre 2009 ( #soupe )

    Hier soir, les enfants restant manger, il a fallu trouver vite fait quelque chose à faire, j'ai choisi ce velouté de maïs et comme il me restait des coquillettes du midi je les ai mélangé à la fin de la cuisson.... - 1 oignon - 5 à 6 pommes de terre -...

  • Salade croustillante au lard et poulet

    19 juillet 2012 ( #entrée )

    Bonjour. J'ai envie de soleil et aussi de manger des salades. je vous propose celle-ci avec son lard croustlllant et son poulet pané. Bien sympa tout ça vous ne croyez pas et maintenant j'attend le soleil....Alors si vous le voyez attrapez le..... Pour...

  • Brioche à la fève Tonka

    04 octobre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable du tout... - 225 ml de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 420 g de farine - 60 g de sucre...

  • Pailles à la framboise

    22 juillet 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour ma fille est rentrée à la maison avec des pailles à la framboise, quel souvenir ! Il fallait que j'en fasse et j'ai cherché sur le net une recette, j'en ai trouvé une chez Madame bec et je peux vous dire que c'est exactement LA recette....

  • Vos recettes à l'honneur

    31 décembre 2020 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Aujourd'hui dernier jour de l'année, ce sera le jour de vos mises à l'honneur. Je vous souhaite un bon réveillon, prenez bien soin de vous.... On commence avec Alaro a préparé le velouté de courge butternut Sonia a préparé des sablés à la noisette...

  • Fougasse poivrons et tomates

    19 juillet 2011 ( #entrée )

    Bonjour, aujourd'hui je reprend un peu la cuisine avec cette fougasse. Géniale pour un pique nique mais vu le temps nous l'avons mangée à la maison en attendant que le soleil revienne.... - 10 g de levure fraîche - 500 g de farine - 1 càc de sel - 30...

  • Petites pizzas aux abricots

    24 juillet 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. Ce mois ci le thème pour culino versions est "Tartelettes aux fruits d'été". C'était l'occasion d'essayer la pizza version sucrée et donc j'ai acheté des abricots puisque ce sont des fruits d'été, c'est original mais très bon.... - pâte à pizza...

  • Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

    21 décembre 2011 ( #soupe )

    Bonjour. Hier matin j'ai été en ville où il avait une dégustation de produits régionaux et j'ai goûté notamment à un velouté de châtaignes, et vous me connaissez il a fallu que je le fasse le soir même, j'y ai ajouté des cèpes, c'était délicieux... -...

  • Saumon citroné en papillote

    27 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un plat plein de saveurs.... Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - jus de citron - 2 tomates - herbes de provence...

  • Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

    20 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de terre dans le cellier car je n'avais pas tellement envie d'aller au jardin avec cette pluie.... - 250 g de pommes...

  • Huile d'olive au basilic

    04 juillet 2012 ( #bocaux et conserves )

    Bonjour. Cette huile que vous pouvez faire vous même sans problème est super bonne et il ne faut pas s'en priver. Mais achetez quand même une très bonne huile d'olive. J'ai trouvé cette recette chez Chef Damien.... - une bouteille d'huile d'olive - 10...

  • Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

    15 juillet 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, cette recette je l'ai faite pour une entrée et je crois en petite verrine pour l'apéro elle serait idéale et du plus bel effet avec ces couleurs. Cette panna cotta a un peu la consistance d'une mousse légère.... - 3 betteraves cuites - 10 cl...

  • savarin au surimi sur embeurrée de choux

    14 décembre 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure - 30 g de surimi - sel et poivre - 1/2 pot de ricotta - 1 càs de crème...

  • Epinard au philadelphia

    12 juillet 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, des épinards, vous aimez ? il y a plein au jardin et je pense faire plusieurs recettes avec car moi j'aime, en salade ou cuisiné c'est très bon.... - 1 kg d'épinard - 10 g de beurre - 2 gousses d'aïl - 150 g de philadelphia - sel et poivre Lavez...

  • Cookies au panais et noix

    22 décembre 2011 ( #cookies )

    Bonjour. En farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette mais j'ai été obligé de rajouter beaucoup de farine et du coup j'en ai fait des cookies. Is sont moelleux à l'intérieur et très bons. Je n'imaginai pas le résultat avec du panais mais je n'ai...

  • Fudges au chocolat noir, spéculoos et pralin

    24 juin 2012 ( #dessert )

    Bonjour. Aujourd'hui dimanche c'est le jour de parution de la recette de la ronde interblogs que j'ai été piquer chez titegrenouye J'ai choisi une petite gourmandise avec du chocolat et c'est Thermominoux qui est venu chez moi et donc allons voir ensemble...

  • Ravioles à la viande sur lit de courgettes

    23 mars 2010 ( #pâtes )

    Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire ses pâtes fraîches était très long mais je pense que j'ai trouvé LA recette, bien-sûr j'ai la machine à pâtes...

  • A vous l'honneur

    16 août 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, c'est lundi et le lundi je me repose mais je poste vos réalisations, et aujourd'hui c'est Chantal qui nous propose le Flan de légumes Et si vous aussi comme Chantal vous voulez être mis à l'honneur, alors envoyez-moi les photos de vos réalisations...

salade pommes de terre, gésiers au vinaigre de pulpe de cranberry

salade pommes de terre, gésiers au vinaigre de pulpe de cranberry

entrée

Bonjour, ça fait un petit moment que je n'ai rien mis sur ce blog, jusqu'a hier soir une migraine me "chatoullait" la tête. J'ai quand même pu...

Week-end au salon du Blog Culinaire

Week-end au salon du Blog Culinaire

blabla

Bonjour, ce week-end a lieu un un moment de folie : le 5ème Salon du Blog Culinaire à Soissons, si si vous savez la ville du 'vase'. Donc un...

risotto aux petits pois et curcuma #2

risotto aux petits pois et curcuma #2

risotto

Bonjour, mon petit risotto d'hier soir, oui je sais j'en ai déjà fait mais j'ai fait une plus jolie présentation... - 2 verres de riz arborio...

Sushi aux langoustines

Sushi aux langoustines

amuses-bouche

Bonjour, il y a quelques temps j'ai été sélectionné par 750 g pour recevoir l'appareil easy sushi , avec ce kit j'ai pu rouler les makis en quelques...

Poêlée du jardin

Poêlée du jardin

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une poêlée avec les légumes du jardin. Je n'avais pas trop envie de cuisiner et je voulais quelque chose...

Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon petit gratin. Je n'avais jamais cuisiné de courge spaghetti mais comme il y en a au jardin il fallait...

crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

crème dessert façon danette pour le jeu interblogs #15

jeux et concours

Bonjour, ça y est nous y sommes, voici le jour où je vous révèle la recette que j'ai été piocher dans la cuisine de Jen1975... - 50 cl de lait...

velouté au maïs et coquillettes

velouté au maïs et coquillettes

soupe

Hier soir, les enfants restant manger, il a fallu trouver vite fait quelque chose à faire, j'ai choisi ce velouté de maïs et comme il me restait...

Salade croustillante au lard et poulet

Salade croustillante au lard et poulet

entrée

Bonjour. J'ai envie de soleil et aussi de manger des salades. je vous propose celle-ci avec son lard croustlllant et son poulet pané. Bien sympa...

Brioche à la fève Tonka

Brioche à la fève Tonka

pains et viennoiserie

Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable...

Pailles à la framboise

Pailles à la framboise

gâteaux

Bonjour. L'autre jour ma fille est rentrée à la maison avec des pailles à la framboise, quel souvenir ! Il fallait que j'en fasse et j'ai cherché...

Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Aujourd'hui dernier jour de l'année, ce sera le jour de vos mises à l'honneur. Je vous souhaite un bon réveillon, prenez bien soin de...

Fougasse poivrons et tomates

Fougasse poivrons et tomates

entrée

Bonjour, aujourd'hui je reprend un peu la cuisine avec cette fougasse. Géniale pour un pique nique mais vu le temps nous l'avons mangée à la...

Petites pizzas aux abricots

Petites pizzas aux abricots

gâteaux

Bonjour. Ce mois ci le thème pour culino versions est "Tartelettes aux fruits d'été". C'était l'occasion d'essayer la pizza version sucrée et...

Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

soupe

Bonjour. Hier matin j'ai été en ville où il avait une dégustation de produits régionaux et j'ai goûté notamment à un velouté de châtaignes, et...

Saumon citroné en papillote

Saumon citroné en papillote

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un...

Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

Poêlée de pommes de terre nouvelles et chorizo

légumes cuisinés

Bonjour. Avec ce temps une poêlée ça fait du bien mais il est quand même temps que le soleil revienne. Heureusement que j'avais des pommes de...

Huile d'olive au basilic

Huile d'olive au basilic

bocaux et conserves

Bonjour. Cette huile que vous pouvez faire vous même sans problème est super bonne et il ne faut pas s'en priver. Mais achetez quand même une...

Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

amuses-bouche

Bonjour, cette recette je l'ai faite pour une entrée et je crois en petite verrine pour l'apéro elle serait idéale et du plus bel effet avec...

savarin au surimi sur embeurrée de choux

savarin au surimi sur embeurrée de choux

entrée

Bonjour. Pour une entrée sympa avec ce savarin salé sur cette embeurrée de choux.... Pour 5 savarins : - 2 oeufs - 30 ml d'huile - 20 ml de lait...

Epinard au philadelphia

Epinard au philadelphia

légumes cuisinés

Bonjour, des épinards, vous aimez ? il y a plein au jardin et je pense faire plusieurs recettes avec car moi j'aime, en salade ou cuisiné c'est...

Cookies au panais et noix

Cookies au panais et noix

cookies

Bonjour. En farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette mais j'ai été obligé de rajouter beaucoup de farine et du coup j'en ai fait des...

Fudges au chocolat noir, spéculoos et pralin

Fudges au chocolat noir, spéculoos et pralin

dessert

Bonjour. Aujourd'hui dimanche c'est le jour de parution de la recette de la ronde interblogs que j'ai été piquer chez titegrenouye J'ai choisi...

Ravioles à la viande sur lit de courgettes

Ravioles à la viande sur lit de courgettes

pâtes

Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, c'est lundi et le lundi je me repose mais je poste vos réalisations, et aujourd'hui c'est Chantal qui nous propose le Flan de légumes...

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