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• Des donuts pour le jeu interblog #19

  31 juillet 2011 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, vous connaissez bien maintenant ce jeu interblog, c'est le #19 et c'est toujours un plaisir d'y participer J'ai été piocher ma recette chez Marie et c'est bien bon ces donuts au four.... - 180 ml de lait - 1 càc de sel - 60 g de beurre mou -...

• Risotto tout rouge de Chef Damien

  03 août 2011 ( #risotto )

  Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur le risotto donne un fameux goût....mais que c'est bon.... - 1/2 oignon rouge - 2 càs d'huile d'olive - 200 g...

• Coquille de Noël

  16 décembre 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, un morceau de brioche avec votre café ? elle est vraiment délicieuse.... - 180 ml de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 90 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 500 g de farine T45 - 1 sachet de levure de boulanger - sucre en grains (à votre...

• briochettes chocolat et cassonade

  01 décembre 2010 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, une petite brioche avec votre café, ce que je peux vous dire c'est qu'elles ont un peu la texture du beignet, une petite gourmandise, super pour le goûter. Nous les avons mangée à peine tiède, un délice... Pour 3 briochettes : - 200 g de pâte...

• Spaghettis au fenouil et cumin

  03 décembre 2010 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, un petit plat à faire pour le diner et j'adore le goût du fenouil.... Pour 2 personnes : - 2 bulbes de fenouil - 2 tranches de jambon de pays - 300 g de spaghettis - 1 càs d'herbes de provence - 1 càc de cumin - 3 càs d'huile d'olive - sel et...

• dessert de mon enfance

  02 décembre 2010 ( #dessert )

  Bonjour, oui un dessert de mon enfance: la semoule, je n'en fais pas souvent et pourtant c'est rapide et très bon et par dessus j'y ai mis une couche de chocolat noir, que vous pouvez laisser durcir...moi je n'ai pas eu le courage d'attendre et quand...

• Salade tiède de pois cassés

  07 novembre 2010 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, cuisinés en salade les pois cassés c'est délicieux .... Pour 2 personnes : - 200 g de pois cassés - 1 échalotte - 1 bouillon cube épices - 1 barquette d'allumettes de lardons - 1/2 càs d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre de figues - se et poivre...

• Capelli d'angélo au saumon fumé

  01 novembre 2010 ( #pâtes )

  Bonjour, ce midi c'était repas vite préparé mais bon quand même. Ces petites pâtes comme le dit le titre sont très fines et vite cuites....Bonne semaine Pour 2 personnes : - 6 petits nids de capelli dangélo - 10 cl de crème semi liquide - 4 tranches de...

• Shortbread millionnaire

  06 novembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, voici un gâteau qui a fait le tour de la blogosphère et c'est tout simplement une tuerie, n'hésitez pas à le faire... Pour le biscuit : - 120 g de beurre pommade - 60 g de sucre - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel...

• Far Breton by Christophe Michalak

  04 novembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, j'avais envie de far breton aux pruneaux et comme j'ai acheté le dernier livre de Christophe Michalak, j'ai craqué sur son far, eh bien un délice.... - 600 g de lait - 1 gousse de vanille - 4 g de sel de guérande - 100 g de farine T55 - 6 g de...

• Petite salade automnale

  22 octobre 2010 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui ce sera une salade bien automnale avec chou-fleur et surtout les noix pour le croquant... - 1 petit chou-fleur - 200 g d'allumettes de lardons - 2 oeufs - 2 belles poignées de cerneaux de noix - 2 càs d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre...

• Purée de tomates sur polenta

  20 octobre 2010 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui un petit air d'Italie avec cette polenta, une entrée à refaire certainement. Cette recette m'a été inspirée d'une recette du blog de Mary.. - 5 tomates + 1 - 1 càs de sucre - sel, poivre - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 càc de curcuma...

• le gâteau Canadien pour le jeu interblogs#9

  26 septembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, voilà c'est arrivé, oui oui le jour où je dois poster la recette que j'ai piqué chez Poyane et c'est le gâteau Canadien, bon pas très ligth mais tellement bon... - 100 ml de sirop d'érable - 160 g de beurre pommade - 150 g de farine - 1/2 sachet...

• Crumble d'aubergines et de tomates au curcuma et paprika

  23 septembre 2010 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour, aujourd'hui cuisinons les aubergines, j'en fait rarement, à part dans la ratatouille mais en ce moment il y en a au jardin alors j'ai décidé de faire ce crumble, vraiment très bon...Ce crumble participe au concours chez Margaux pour le KKVKVK#36.......

• Carpaccio de betterave à l'huile d'argan

  13 octobre 2010 ( #entrée )

  Bonjour, je vous présente aujourd'hui une recette tiré du Prima Cuisine Gourmande et adaptée avec les ingrédients que j'avais sous la main, avec l'huile d'argan les betteraves ont un petit goût de noisette... Pour 2 personnes : - 2 petites betteraves...

• Palets de porc sur polenta aux tomates séchées

  10 octobre 2010 ( #porc )

  Bonjour, un petit air d'Italie avec cette polenta agrémentée de tomates séchées achetées pendant mes vacances et pour l'anecdote, toute l'huile d'olive dans laquelle baignaient les tomates s'est renversée dans la petite glacière en tissu que j'avais mise...

• Minis pizzas pour un apéro

  08 septembre 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, encore un petite idée pour l'apéro, très simple à réaliser et surtout très vite déguster..... - pâte à pizza (cette fois-ci j'ai pris la préparation Francine pour pizza) - un bocal de sauce tomate cuisinée - des olives noires - des filets d'anchois...

• photos du week-end et jeu interblogs#8

  16 août 2010 ( #ballade )

  Voici quelques photos prises dimanche lors de notre promenade dans un jardin pas très loin de chez nous, à combrit plus précisémment, un parc à l'anglaise de 4,5 ha dans un cadre naturel, une riche collection de plantes de l'Ouest de la France et un jardin...

• cake au pâté Hénaff et cidre

  01 septembre 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, j'avais déjà utilisé le pâté Hénaff dans des minis muffins et cette foi-ci j'ai adapté la recette pour en faire un cake.... - 1 boîte de pâté Hénaff - 150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 150 ml de Cidre de France - 10 cl d'huile...

• A vous l'honneur

  23 août 2010 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, c'est lundi le jour des mise à l'honneur, je commence par Christèle qui a préparé les Flans de légumes Et je continue par ma fidèle Chantal, qui elle a dégusté la panna cotta au nutella et aussi la tarte tomates, lardons, petit billy et noix...

• Soupe de crevettes au lait de coco

  04 septembre 2010 ( #soupe )

  Bonjour, pour aujourd'hui ce sera une soupe oui mais au lait de coco et un peu épicée avec le curry.... - 200 g de crevettes non cuites - 30 cl de lait de coco - 1 oignon -1 càs de fumet de poisson - 20 cl de crème - 1 gousse d'ail - 1càc de gingembre...

• Feuilletés pommes de terre, lardons et ricotta

  10 septembre 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, je suis toujours en préparation du cocktail pour le mariage de ma fille, donc beaucoup de travail, pas trop le temps de faire le tour des blogs mais je rattraperai mon retard la semaine prochaine. Alors voici encore quelques petits feuilletés......

• Vous à l'honneur

  09 août 2010 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, oui oui c'est lundi, c'est votre jour, à vous qui avez réalisé une de mes recettes, ça fait toujours plaisir, merci... c'est Chantal qui a réalisée la mousse à la pâte de spéculoos Et c'est aussi Chantal qui a préparé tarte tomates, lardons et...

• A vous l'honneur

  16 août 2010 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, c'est lundi et le lundi je me repose mais je poste vos réalisations, et aujourd'hui c'est Chantal qui nous propose le Flan de légumes Et si vous aussi comme Chantal vous voulez être mis à l'honneur, alors envoyez-moi les photos de vos réalisations...

• Filets de rouget sauce au cidre et ses petits légumes

  09 septembre 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Pour 2 personnes : - 4 filets de rouget - 3 carottes - 1 petite courgette - 1 petite barquette d'allumettes de lardons - 1 échalote - 10 cl de Cidre de France - beurre Epluchez les carottes et coupez les en julienne ainsi que la courgette. Faire chauffer...