Top articles

  • le Tirapommes/salidou

    07 octobre 2008 ( #gâteaux )

    un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau... Pour 4 gâteaux : - 10 sprits - 80 g de beurre - 3 pommes - 80 g de sucre roux - 125 g de mascarpone - 2 càs de...

  • panna cotta au chocolat blanc / cardamone et mangue rotie au basilic

    20 octobre 2008 ( #dessert )

    Pour la panna cotta : - 30cl de crème liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 80 g de chocolat blanc - 2 feuilles de gélatine - 1/2 càc de poudre de cardamone Faites ramolir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole...

  • macarons chocolat et sa ganache

    03 avril 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, Je suis dans ma période "macarons". Cette fois-ci je les ai fait au chocolat avec une ganache chocolat noir. Le plus long dans la recette de ces petits gâteaux c'est de tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace après il vaut mieux avoir tout...

  • brownies //pistaches

    18 octobre 2008 ( #gâteaux )

    - 250 g de chocolat noir - 150 g de sucre - 110 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de farine tamisée - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 20 g de pralin - 20 g d'amande broyées - 20 g de pistaches non salées Préchauffez le four à 180° Faites fondre...

  • message

    29 octobre 2008 ( #blabla )

    CHANDELLE POUR LE CANCER S.V.P., ne pas l'éteindre. Lui permettre de faire le tour du monde ! CHANDELLE POUR LE CANCER > > Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation. > Même si ce n'est qu'une seule personne de plus. > Faites-le...

  • cake au carambar

    01 novembre 2008 ( #gâteaux )

    cette recette m'a été donnée par Andegis du blog http://unepetitedebutante.skynetblogs.be/ , n'hésitez pas à aller sur son blog - 3 oeufs - 160 g de sucre - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 150 g de beurre (je n'ai mis que 120 g) - 20 carambars...

  • lasagnes aux épinard/ricotta et saumon fumé

    22 octobre 2008 ( #plat chaud )

    - 9 plaques de lasagnes - 400 g d'épinard surgelés - 6 tranches de saumon fumé - 10 cl de crème liquide - 250 g de ricotta - 50 g de pignons de pins - beurre pour le plat - sel, poivre - 50 g de beurre et 50 g de farine (pour la béchamel) - du lait Préchauffez...

  • tag des recettes de la semaine

    03 novembre 2008 ( #blabla )

    J'ai été taguée par prunille du blog http://lesgourmandisesdeprunille.blogspot.com Le principe choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans blog-appétit et sélectionner selon vous les meilleures recettes de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. règle:...

  • i love your blog

    28 octobre 2008 ( #blabla )

    Merci à http://lncuisine.canalblog.com je l'en remercie infiniment, ça fait toujours plaisir de vous recevoir sur ce blog et de vous faire partager ma passion. Voici les règles de ce tag: 1. Mettre la règle sur votre blog 2. Mettre le logo 'I Love Your...

  • échange goumands

    04 novembre 2008 ( #blabla )

    Il ya des forum très sympathique et celui-ci fait partie "Plaisirs Goumands", allez-y faire un tour, vous ne serez pas déçu. On y parle de tout, mais bien-sûr de cuisine et des échanges gourmands, des binômes sont organisés par Charmela et Cojocano, 2...

  • panna cotta au foie gras et chutney poire gingembre

    05 novembre 2008 ( #verrines salées )

    bientôt Noël, alors je commence à faire quelques essais, en voici un... - 20 cl de crème - 150 ml de lait - 80 g de foie gras - 1/2 càc de gingembre en poudre - 2 g d'agar-agar Dans une casserole, faire fondre le foie gras avec le lait et la crème. Mixer...

  • Rattes aux herbes

    14 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

    La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes - 3 càs de graisse d'oie du Cellier du Périgord link - 1 càs de feuilles de thym - quelques brins de persil plat...

  • concours

    05 novembre 2008 ( #dessert )

    CONCOURS "A.F.TOUCH CUISINE" Bonsoir à tous, Mon blog a été accepté pour participer au concours organisé par A.F. TOUCH CUISINE . Le principe est simple: je participe au classement qui permettra grâce à vos votes de déterminer quels sont les 10 blogs...

  • boudin blanc et sa sauce crémeuse

    23 novembre 2008 ( #entrée )

    Je trouvais qu'un boudin blanc tout seul, c'était triste mais avec des pommes et un peu de crème, ça réhausse le plat... Pour 2 personnes : - 2 boudins blancs - 2 pommes - 1 petit oignon - du vinaigre de cidre -du vin blanc - de la crème liquide - sel,...

  • cannelés

    11 novembre 2008 ( #petits gâteaux )

    à préparer la veille... l'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, à manger à n'importe quel moment de la journée... - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 càs de rhum - 100 g de farine - 200 g de sucre - 25 g de...

  • tajine de boeuf aux légumes

    13 novembre 2008 ( #tajine )

    Depuis que j'ai eu mon plat à tajine, je fais des essais et celle ci est un régal...petit clin d'oeil à Fanette du blog http://iletaitunefoismacuisine.over-blog.com chez qui je viens de voir la même recette... - 900 g de gîte - une dizaine de tomates...

  • tourte à la viande épicée

    27 novembre 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    - 500 g de viande crue hachée (pour moi viande de boeuf) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1/2 càc d'épice tandori - 2 pâtes feuilletéé Préchauffez le four à 180° Mélanger ( à la main), la viande, l'oignon et l'ail, les épices dans un saladier...

  • tajine de poulet aux fruits secs

    30 novembre 2008 ( #tajine )

    eh oui encore une tajine, mais c'est tellement bon, celle-ci c'était pour un repas marocain que j'ai fait, un délice, sucré-salé... Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 oignons - 3 gousses d'ail - 100g d'amandes - 10 à 12 dattes - 3 càs de miel...

  • tajine de poulet aux épices

    19 novembre 2008 ( #tajine )

    Je suis fan de tajine et je vous livre une autre recette.. - 4 cuisses de poulet - 5 à 6 pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - 3 càc de ras el hanout - 3 càs de cumin - 1 l de bouillon de volaille - 4 càs d'huile d'olive - sel, poivre Préparez...

  • petites bouchées chocolat/noix de coco

    05 décembre 2008 ( #confiserie )

    Résultat d'un ratage, j'ai essayé de faire les bouchées de http://lesrecettesdececi.over-blog.com mais après m'être enervée dessus j'ai tout mélangé, et après tout, raté pour raté...en fin de compte c'était très bon et ces petites bouchées sont parties...

  • colis gourmand ...

    15 décembre 2008 ( #blabla )

    Quel plaisir de recevoir un colis gourmand...et surtout quand le facteur vous le dépose...celui-ci venait de Carolyn du blog http://caro06cuisine.canalblog.com/ du forum plaisirs gourmands...Que de bonnes choses, regardez par vous même... - des orangettes...

  • couscous aux fruits

    13 septembre 2009 ( #dessert )

    C'est léger et frais, je pense que vous pouvez mettre n'importe quel fruit ... - 300 g de semoule de couscous - 300 ml d'eau - 1 càs d'huile d'argan - 1 orange - le jus d'un citron - une petite boîte d'ananas (quatre tranches) - 1/2 melon - 2 figues -...

  • croustillant de foie gras...

    25 décembre 2008 ( #entrée )

    Tout d'abord je vous souhaite un joyeux Noël, j'espère que vous passez de bonnes fête et que le père-Noël a été gentil avec vous.. maintenant voici la recette du croustillant, facile à faire, elle peut se préparer un peu à l'avance et fait une belle entrée...

  • Noix de pétoncles à la crème

    19 octobre 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, voici un de mes plats préférés, des noix de pétoncles à la crème. Recette très simple et vite à faire mais vite manger aussi....Et je souhaite un bon anniversaire à Sabrina (ma fille)... - 250 g de pétoncles - huile d'olive - 2 càs de vinaigre...

  • verrines chocolat au tabasco et à l'avocat

    11 décembre 2008 ( #dessert )

    Recette trouvée sur le "cuisine gourmande" pour les fêtes. Bluffant et envoûtant, vraiment un dessert à refaire et je vous le conseille, c'est divin !!!! - 200 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 155 g de sucre - 20 cl de lait - 200g de...

le Tirapommes/salidou

le Tirapommes/salidou

gâteaux

un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau......

panna cotta au chocolat blanc / cardamone et mangue rotie au basilic

panna cotta au chocolat blanc / cardamone et mangue rotie au basilic

dessert

Pour la panna cotta : - 30cl de crème liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 80 g de chocolat blanc - 2 feuilles de gélatine - 1/2...

macarons chocolat et sa ganache

macarons chocolat et sa ganache

petits gâteaux

Bonjour, Je suis dans ma période "macarons". Cette fois-ci je les ai fait au chocolat avec une ganache chocolat noir. Le plus long dans la recette...

brownies //pistaches

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gâteaux

- 250 g de chocolat noir - 150 g de sucre - 110 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de farine tamisée - 3 oeufs - 1 pincée de sel...

message

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blabla

CHANDELLE POUR LE CANCER S.V.P., ne pas l'éteindre. Lui permettre de faire le tour du monde ! CHANDELLE POUR LE CANCER > > Tout ce qui est demandé...

cake au carambar

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gâteaux

cette recette m'a été donnée par Andegis du blog http://unepetitedebutante.skynetblogs.be/ , n'hésitez pas à aller sur son blog - 3 oeufs - 160...

lasagnes aux épinard/ricotta et saumon fumé

lasagnes aux épinard/ricotta et saumon fumé

plat chaud

- 9 plaques de lasagnes - 400 g d'épinard surgelés - 6 tranches de saumon fumé - 10 cl de crème liquide - 250 g de ricotta - 50 g de pignons...

tag des recettes de la semaine

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blabla

J'ai été taguée par prunille du blog http://lesgourmandisesdeprunille.blogspot.com Le principe choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine...

i love your blog

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blabla

Merci à http://lncuisine.canalblog.com je l'en remercie infiniment, ça fait toujours plaisir de vous recevoir sur ce blog et de vous faire partager...

échange goumands

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blabla

Il ya des forum très sympathique et celui-ci fait partie "Plaisirs Goumands", allez-y faire un tour, vous ne serez pas déçu. On y parle de tout,...

panna cotta au foie gras et chutney poire gingembre

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verrines salées

bientôt Noël, alors je commence à faire quelques essais, en voici un... - 20 cl de crème - 150 ml de lait - 80 g de foie gras - 1/2 càc de gingembre...

Rattes aux herbes

Rattes aux herbes

légumes cuisinés

La ratte, une petite pomme de terre délicieuse au petit goût de noisette, je l'ai cuisinée simplement avec des herbes... - 600 g de rattes -...

concours

concours

dessert

CONCOURS "A.F.TOUCH CUISINE" Bonsoir à tous, Mon blog a été accepté pour participer au concours organisé par A.F. TOUCH CUISINE . Le principe...

boudin blanc et sa sauce crémeuse

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entrée

Je trouvais qu'un boudin blanc tout seul, c'était triste mais avec des pommes et un peu de crème, ça réhausse le plat... Pour 2 personnes : -...

cannelés

cannelés

petits gâteaux

à préparer la veille... l'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, à manger à n'importe quel moment de la journée... - 1/2 l de lait - 2...

tajine de boeuf aux légumes

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tajine

Depuis que j'ai eu mon plat à tajine, je fais des essais et celle ci est un régal...petit clin d'oeil à Fanette du blog http://iletaitunefoismacuisine.over-blog.com...

tourte à la viande épicée

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tartes - tourtes et autres (salées)

- 500 g de viande crue hachée (pour moi viande de boeuf) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1/2 càc d'épice tandori - 2 pâtes feuilletéé...

tajine de poulet aux fruits secs

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tajine

eh oui encore une tajine, mais c'est tellement bon, celle-ci c'était pour un repas marocain que j'ai fait, un délice, sucré-salé... Pour 4 personnes...

tajine de poulet aux épices

tajine de poulet aux épices

tajine

Je suis fan de tajine et je vous livre une autre recette.. - 4 cuisses de poulet - 5 à 6 pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon -...

petites bouchées chocolat/noix de coco

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confiserie

Résultat d'un ratage, j'ai essayé de faire les bouchées de http://lesrecettesdececi.over-blog.com mais après m'être enervée dessus j'ai tout...

colis gourmand ...

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blabla

Quel plaisir de recevoir un colis gourmand...et surtout quand le facteur vous le dépose...celui-ci venait de Carolyn du blog http://caro06cuisine.canalblog.com/...

couscous aux fruits

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dessert

C'est léger et frais, je pense que vous pouvez mettre n'importe quel fruit ... - 300 g de semoule de couscous - 300 ml d'eau - 1 càs d'huile...

croustillant de foie gras...

croustillant de foie gras...

entrée

Tout d'abord je vous souhaite un joyeux Noël, j'espère que vous passez de bonnes fête et que le père-Noël a été gentil avec vous.. maintenant...

Noix de pétoncles à la crème

Noix de pétoncles à la crème

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, voici un de mes plats préférés, des noix de pétoncles à la crème. Recette très simple et vite à faire mais vite manger aussi....Et je...

verrines chocolat au tabasco et à l'avocat

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dessert

Recette trouvée sur le "cuisine gourmande" pour les fêtes. Bluffant et envoûtant, vraiment un dessert à refaire et je vous le conseille,...

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