Top articles

  • Comme un smoothie....Kiwi au lait de coco

    16 février 2014 ( #dessert )

    Bonjour. Vous prendrez bien un smoothie ? Une amie m'avait donné des kiwis de son jardin. Je me rappelle un peu une recette qu'elle m'a montré et hop pour un dessert voilà ce que j'ai fait, c'est rapide et très bon... - 4 kiwis - 5 càs de sucre glace...

  • galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

    10 janvier 2010 ( #gâteaux )

    Voici la galette que je faite ce week-end, j'ai voulu changer et mettre du chocolat, délicieux, c'est pourquoi je vous met la recette... - 2 pâtes feuilletées - 130 g de chocolat - 90 g de beurre - fève tonka - 90 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre...

  • feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

    11 mai 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, alors là en ayant vu des tartelettes ricotta et ciboulette dans "Petits plats en équilibre" j'ai tout de suite essayé de les faire, bon la première fois je n'avais que du philadephia, c'était pas mal aussi, mais je me suis dit que faire des petits...

  • Verrines des alpages

    03 janvier 2010 ( #amuses-bouche )

    En ce dimanche je vous propose cette petite verrine qui a été bien appréciée.... Pour 6 verrines : - 1/4 de reblochon - 10 cl de crème fraîche - 4 tomates séchées - 2 tranches de jambon cru ou fumé - poivre Oter la croûte du reblochon et dans une casserole...

  • Biscuits "roses"

    22 mai 2011 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, voici des petits gâteaux bien sympas, des biscuits roses, enfin presque car je crois que je n'en ai pas mis assez de colorant. J'en avais déjà fait la semaine dernière mais je n'étais pas satisfaite du résultat, et j'ai trouvé cette recette chez...

  • Muffins aux Litchis

    29 décembre 2009 ( #gâteaux )

    En ce moment, on trouve des litchis sur les marchés et je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en faire un petit gâteau et donc me voilà à faire des muffins.... Pour 6 muffins : - 2 oeufs - 50 g de sucre - 50 g de farine - 2 càC de levure chimique -...

  • Brick andouille et pommes

    24 octobre 2013 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Voici quelques bricks soit pour l'apéro soit sur une salade pour une entrée. Bon, le plus fastidieux c'est de plier les feuilles de brick mais une fois que vous avez pris le coup tout va tout seul... Pour 6 bricks : - 6 tranches d'andouille -...

  • Sauté de gambas

    16 mai 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, ce plat est un délice, merci à Stéphanie qui m'a donné cette recette, je l'ai adapté à ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards.... Pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 1 dizaine...

  • tarte aux prunes

    02 août 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour. J'ai fait cette tarte dimanche avec les prunes ramassées directement de l'arbre avec de la confiture d'abricot aux coquelicots et la pâte brisée avec les pistache était bien bonne.... pâte brisée : - 125 g de beurre mou - 250 g de farine - 2...

  • financiers au coeur compote figue-citron

    08 décembre 2009 ( #gâteaux )

    Ou plutôt maxi-financier mais c'est bien car dans la famille on est un peu gourmand et tout cela pour expliquer que la cuisson est un peu plus longue... - 80 g de poudre d'amandes - 60 g de farine - 100 g de beurre fondu - 150 g de sucre - 4 blancs d'oeufs...

  • pains au lait

    27 novembre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Ah ça fait un moment que je n'ai pas posté de nouvelles recettes, eh bien j'étais au fond de mon lit grippée alors pas vraiment la force de faire la cuisine avant....Alors ce matin j'ai fait quelques pains au lait....après en avoir vu sur le blog de Luthine...

  • chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

    21 novembre 2009 ( #amuses-bouche )

    Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en avoir...

  • Pizza tressée

    02 novembre 2013 ( #pizza )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera une pizza mais pas une pizza posée à plat, non j'avais vu une photo un peu dans ce genre là sur le net et je me suis dit ce serait sympa de la reproduire, vous pouvez y mettre ce que vous voulez à l'intérieur, moi j'y ai mis...

  • velouté de potimarron

    04 novembre 2009 ( #soupe )

    Bonsoir à tous, ça y est je m'y suis mise aussi, j'ai cuisiné mon premier potimarron de l'année, c'est pas souvent que j'en fait et j'ai trouvé cela réellement bon... Pour 4 personnes - 600 g de potimarron - 400 g de panais - 1 échalote - 1 gousse d'ail...

  • velouté de cèpes

    01 novembre 2009 ( #soupe )

    Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes... recette participant au concours de soupe chez stephimat link - 500g de cèpes -1 échalote - 1 gousse d'ail - du beurre - 700 ml de bouillon de volaille - 20...

  • Cannelonis de jambon pour le jeu interblog #17

    29 mai 2011 ( #plat unique )

    Bonjour, aujoud'hui dimanche c'est la fête des mères, oui mais aussi le jour de la ronde Interblog #17, voici la recette que j'ai préparée, elle vient du blog de Lilouina , j'ai un tout petit mis mon grain de sel mais si peu car c'était très bon, la prochaine...

  • minis cannelés au chèvre et pignons de pin

    31 mai 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, voici des minis cannelés pour votre apéro. Une recette inspirée de celle de Marie et comme il me restait une buche de chèvre au frigo je l'ai utilisée dans cette recette... - 15 cl de lait - 60 g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 100 g de chèvre...

  • Concerto pour pois chiches...

    30 septembre 2009 ( #légumes cuisinés )

    Ajourd'hui deux recettes avec les pois chiches, j'ai pris une grosse boîte de pois chiches et je n'avais besoin que de 100 g pour faire de l'houmous, il fallait bien utiliser le reste, j'en ai fait une petite salade chaude et quelque peu épicée...repas...

  • gâteaux apéritifs au gorgonzola et tomates séchées

    28 septembre 2009 ( #amuses-bouche )

    Vous avez vu toujours cette petite pointe d'Italie avec le gorgonzola et les tomates séchées que j'ai ramené de là-bas. Pour cette recette je me suis inspirée d'une de chez Nycolette link et je l'ai modifiée à ma sauce.... - 150 g de gorgonzola - 180...

  • timbale de riz à la fève tonka

    03 septembre 2009 ( #dessert )

    La fève tonka, vous connaissez, ," dipterix odorata," provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ». Ses arômes forts rappellent à la fois la vanille, le chocolat, l'amande, le caramel et le tabac. Et moi je l'ai cuisiné...

  • sardines grillées au four, tomates et origan

    31 août 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Le week-end est passé et bientôt septembre et la rentrée pointent le bout de leur nez, je vous souhaite un bon lundi et comme il n'y a pas que les dessert, aujoud'hui ce sera poisson... - 3 filet de sardine par personne - huile d'olive - sel et poivre...

  • feuilletés féta et mache

    11 avril 2009 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Une envie de fraîcheur avec ce petit feuilleté...en entrée ou même en apéro .... Pour 6 grands feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 2 barquettes de mâche - 200 g de féta - 1 càs d'huile d'olive - paprika - sel, poivre Etalez votre pâte feuilletée et avec...

  • a vous l'honneur

    24 octobre 2010 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour, aujourd'hui, journée des mises à l'honneur et je suis toujours heureuse de voir que vous réalisez mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer les photos des réalisations à jacre@hotmail.fr... je vous souhaite une bonne semaine... Josiane a préparé...

  • Quatre-Quart au chocolat caramel et pistaches

    24 octobre 2009 ( #gâteaux )

    Un petit goût de caramel pour ce quartre-quart et un petit côté croquant avec les petits grains de pistaches....Je vous souhaite un bon week-end... - 4 oeufs (à peser) - le même poids en sucre - le même poids en beurre - le même poids en farine - 1 sachet...

  • Saumon en papillote de brick

    21 février 2014 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose du saumon en feuille de brick façon papillote. Le poisson n'est pas sec du tout et un peu croutillant avec la feuille de brick. J'ai réussi à trouver un choudou que j'ai fait cuire pour le mettre dans cette papillote...

Comme un smoothie....Kiwi au lait de coco

Comme un smoothie....Kiwi au lait de coco

dessert

Bonjour. Vous prendrez bien un smoothie ? Une amie m'avait donné des kiwis de son jardin. Je me rappelle un peu une recette qu'elle m'a montré...

galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

gâteaux

Voici la galette que je faite ce week-end, j'ai voulu changer et mettre du chocolat, délicieux, c'est pourquoi je vous met la recette... - 2...

feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

feuilletés ricotta et pesto de ciboulette

amuses-bouche

Bonjour, alors là en ayant vu des tartelettes ricotta et ciboulette dans "Petits plats en équilibre" j'ai tout de suite essayé de les faire,...

Verrines des alpages

Verrines des alpages

amuses-bouche

En ce dimanche je vous propose cette petite verrine qui a été bien appréciée.... Pour 6 verrines : - 1/4 de reblochon - 10 cl de crème fraîche...

Biscuits "roses"

Biscuits "roses"

petits gâteaux

Bonjour, voici des petits gâteaux bien sympas, des biscuits roses, enfin presque car je crois que je n'en ai pas mis assez de colorant. J'en...

Muffins aux Litchis

Muffins aux Litchis

gâteaux

En ce moment, on trouve des litchis sur les marchés et je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en faire un petit gâteau et donc me voilà à faire...

Brick andouille et pommes

Brick andouille et pommes

amuses-bouche

Bonjour. Voici quelques bricks soit pour l'apéro soit sur une salade pour une entrée. Bon, le plus fastidieux c'est de plier les feuilles de...

Sauté de gambas

Sauté de gambas

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, ce plat est un délice, merci à Stéphanie qui m'a donné cette recette, je l'ai adapté à ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards.......

tarte aux prunes

tarte aux prunes

gâteaux

Bonjour. J'ai fait cette tarte dimanche avec les prunes ramassées directement de l'arbre avec de la confiture d'abricot aux coquelicots et la...

financiers au coeur compote figue-citron

financiers au coeur compote figue-citron

gâteaux

Ou plutôt maxi-financier mais c'est bien car dans la famille on est un peu gourmand et tout cela pour expliquer que la cuisson est un peu plus...

pains au lait

pains au lait

pains et viennoiserie

Ah ça fait un moment que je n'ai pas posté de nouvelles recettes, eh bien j'étais au fond de mon lit grippée alors pas vraiment la force de faire...

chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain

amuses-bouche

Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un...

Pizza tressée

Pizza tressée

pizza

Bonjour. Aujourd'hui ce sera une pizza mais pas une pizza posée à plat, non j'avais vu une photo un peu dans ce genre là sur le net et je me...

velouté de potimarron

velouté de potimarron

soupe

Bonsoir à tous, ça y est je m'y suis mise aussi, j'ai cuisiné mon premier potimarron de l'année, c'est pas souvent que j'en fait et j'ai trouvé...

velouté de cèpes

velouté de cèpes

soupe

Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes... recette participant au concours de soupe chez...

Cannelonis de jambon pour le jeu interblog #17

Cannelonis de jambon pour le jeu interblog #17

plat unique

Bonjour, aujoud'hui dimanche c'est la fête des mères, oui mais aussi le jour de la ronde Interblog #17, voici la recette que j'ai préparée, elle...

minis cannelés au chèvre et pignons de pin

minis cannelés au chèvre et pignons de pin

amuses-bouche

Bonjour, voici des minis cannelés pour votre apéro. Une recette inspirée de celle de Marie et comme il me restait une buche de chèvre au frigo...

Concerto pour pois chiches...

Concerto pour pois chiches...

légumes cuisinés

Ajourd'hui deux recettes avec les pois chiches, j'ai pris une grosse boîte de pois chiches et je n'avais besoin que de 100 g pour faire de l'houmous,...

gâteaux apéritifs au gorgonzola et tomates séchées

gâteaux apéritifs au gorgonzola et tomates séchées

amuses-bouche

Vous avez vu toujours cette petite pointe d'Italie avec le gorgonzola et les tomates séchées que j'ai ramené de là-bas. Pour cette recette je...

timbale de riz à la fève tonka

timbale de riz à la fève tonka

dessert

La fève tonka, vous connaissez, ," dipterix odorata," provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ». Ses arômes...

sardines grillées au four, tomates et origan

sardines grillées au four, tomates et origan

poisson - coquillage et crustacés (4)

Le week-end est passé et bientôt septembre et la rentrée pointent le bout de leur nez, je vous souhaite un bon lundi et comme il n'y a pas que...

feuilletés féta et mache

feuilletés féta et mache

tartes - tourtes et autres (salées)

Une envie de fraîcheur avec ce petit feuilleté...en entrée ou même en apéro .... Pour 6 grands feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 2 barquettes...

a vous l'honneur

a vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour, aujourd'hui, journée des mises à l'honneur et je suis toujours heureuse de voir que vous réalisez mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer...

Quatre-Quart au chocolat caramel et pistaches

Quatre-Quart au chocolat caramel et pistaches

gâteaux

Un petit goût de caramel pour ce quartre-quart et un petit côté croquant avec les petits grains de pistaches....Je vous souhaite un bon week-end......

Saumon en papillote de brick

Saumon en papillote de brick

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose du saumon en feuille de brick façon papillote. Le poisson n'est pas sec du tout et un peu croutillant avec...

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