Soupe de fenouils
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Bonjour, je vous propose une bonne soupe avec du fenouils, bien bon et à refaire, j'ai trouvé la recette chez ma copinaute Michèle du blog "Croquant, fondant .... link...allez lui rendre visite...
- 3 bulbes de fenouils
- 250 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- 1 grosse càs de crème épaisse (facultatif)
- sel et poivre du moulin
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Couper le fenouil en quartiers. Mettre les cubes de pommes de terre dans l'eau avec le cube de bouillon. Porter à ébullition. Ajouter le fenouil et ramener à ébullition. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes.
Vous pouvez y ajouter de la crème à la fin de la cuisson (facultatif).
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