Salade pommes de terre et betterave au vinaigre de pulpe de tomates

  • Jacre
  • entrée

 

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Bonjour, une petite salade pour changer. C'était hier soir..."Qu'est ce qu'on mange ce soir ?..." disons que je n'avais pas trop envie de faire à manger "on va au resto ?...." " bof, je n'ai pas envie..." "bon je vais voir ce qu'il y a dans le frigo"....une betterave, des lardons..et  j'avais du vinaigre de pulpe de tomate, et voilà...

 

Pour 2 personnes :

- 1 betterave rouge cuite

- 2 pommes de terre

- 100 g d'allumettes de lardons

- du persil

- sel et poivre

- huile d'olive

- vinaigre de pulpe de tomates

 

Lavez les pommes de terre et les cuire, avec la peau. Coupez la betterave en gros dés et la mettre dans l'assiette. Faire revenir les lardons dans une poêle et les mettre sur les betteraves. salez et poivrez. Epluchez les pommes de terre et coupez les en grosses lamelles, posez les autour des betteraves. Versez quelques gouttes d'huile d'olive ainsi quelques gouttes de vinaigre de pulpe de tomates. Saupoudrez de persil.

 

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L


avec enfin ce beau temps quel plaisir de savourer de bonnes salades la tienne me plait énormement!



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C


une entrée très fraiche merci pour la recette


biz



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C


Ca change, c'est bien sympa !



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C


Un très jolie présentation.. Miam miam!


Bise



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C


mmmmmmmmmmiam super appêtissante cette salade....



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B


jolie présentation,ça devait être bien bon!!


bon dimanche



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C

Avec le vinaigre et les lardons pour le coté gourmand, miammm !


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M


hum, facile, rapide et délicieux !


bon dimanche


minoux



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B


Un vrai régal!



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