Top articles

• Croustillants à la mozarella

  14 avril 2011 ( #entrée )

  Bonjour, j'avais des feuilles de brick au frigo et de la mozarella en bloc donc après avoir vite réfléchi voici ce que j'ai fait... Pour 2 personnes : - 4 feuilles de brick - 4 tranches de mozarella - 4 demi-tranches de jambon - 4 tranches de tomates...

• Velouté de pois cassés

  19 novembre 2013 ( #soupe )

  Bonjour. Je vous propose un velouté bien bon par ce temps froid. J'essaye tout doucement de reprendre mes esprits après le super week-end passé à Soissons pour le Salon des blogs culinaires, un week-en de folie entre démos, battle et dégustations, vraiment...

• Wraps avocat et mayonnaise au curry

  25 mai 2013 ( #entrée )

  Bonjour. Voici une petite entrée vite faite, vous pouvez le faire pour un pique nique mais bon en ce moment je pense qu'on va le faire à la maison bien au chaud. Je n'ai pas mis les proportions pour les épices mais je pense qu'il faut goûter car c'est...

• salade de fraises et mangue au sirop de miel d'oranger

  02 juin 2009 ( #dessert )

  aujourd'hui recette d'une petite salade de fruit bien fraîche avec les fraises du jardin, des gariguettes et aussi la menthe du jardin et ....non non la mangue ne pousse pas dans mon jardin, dommage...Pour les proportions c'est un peu au pif pour les...

• Blé au pesto de tomates séchées

  26 mars 2011 ( #entrée )

  Bonjour, encore une recette tirèe du "Maxi cuisine", c'est fou ce que ce magazine regorge de petites recettes sympas. Une salade bien rafraïchissante pour un beau début de printemps... - 140 g d'ebly - 4 tomates séchées à l'huile - le jus d'1/2 citron...

• Chouquettes et annonce jeu interblogs #16

  19 avril 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, désirez-vous une petite chouquette ? je vous en offre. Avec cette recette je suis partie sur la confection de la pâte à choux comme la précédente recette.... - 125 g de lait - 125 g d'eau - 125 g de beurre - 125 g de farine - 4 oeufs - 2 càs...

• Gâteau moelleux à la prune

  09 août 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un petit moelleux, ça faisait longtemps que je n'en avais fait. J'ai fouillé un peu sur le net et j'ai trouvé cette recette et il est vrai que le gâteau est bien moelleux. Cette année il y a beaucoup de fruits dans le...

• Mousse d'oeufs brouillés et lamelles de gésiers de canard

  08 décembre 2013 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une belle verrine que vous pourrez faire pour Noël. Je commence à faire mes essais pour les fêtes. Cette recette m'a été donné par un ami, Julien, que j'avais rencontré lors de la fête de la Gastronomie à Sedan. Cette...

• Eclairs fraises et mascarpone

  18 avril 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour, une petite recette sucrée et des fraises, ça y est elles sont enfin arrivées sur les étals. Pour cette recette j'ai acheté des gariguettes, humm! un délice.... pâte à choux : - 125 g d'eau - 1/2 càc de sucre en poudre - 1/4 càc de sel - 55 g...

• Pâtes à la ricotta

  28 avril 2011 ( #pâtes )

  Bonjour, hier soir je ne savais vraiment pas que faire à manger mais quand j'ai vu cette recette chez mon amie Timia/Paule j'ai su que c'était la recette qui me fallait... - 300 g de pâtes - 1 pot de ricotta - 3 jaunes d'oeufs - 3 càs de crème fraîche...

• madeleines

  04 mai 2008 ( #petits gâteaux )

  Ah les madeleines, que de temps j'ai passé à chercher une recette de madeleines légères, je pense que c'est fait... - le jus de demi-citron - 3 oeufs - 150 g de beurre fondu - 150 g de farine - 1 càc de levure - 150 g de sucre semoule Séparez les blancs...

• Poêlée de champignons et petits pois au cumin

  21 octobre 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Pour vous aujourd'hui une petite poêléé, vite faite pour un soir. J'ai fait aussi une petite tuile de gruyère que j'ai juste posée sur le dessus... - 200 g de champignons - 200 g de petits pois - quelques bouquets de choux-fleur et brocolis -...

• Cookies au blé noir

  12 septembre 2012 ( #cookies )

  Bonjour. Cela faisait longtemps que je n'avais fait des cookies et là j'ai repris ma farine de blé noir et j'ai ajouté du chocolat noir. J'aime beaucoup ces petits gâteaux car c'est assez rapide à préparer et cette fois-ci je les ai fait un peu plus petit...

• Saumon citroné en papillote

  27 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un plat plein de saveurs.... Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - jus de citron - 2 tomates - herbes de provence...

• Ravioles à la viande sur lit de courgettes

  23 mars 2010 ( #pâtes )

  Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire ses pâtes fraîches était très long mais je pense que j'ai trouvé LA recette, bien-sûr j'ai la machine à pâtes...

• Croustillant de sardines

  17 mars 2010 ( #entrée )

  bonjour, je vous présente un petit croustillant sympa , à manger avec une salade en entrée ou même en plateau télé comme moi, recette trouvée sur un vieux magazine "Maxi cuisine" que j'ai feuilleté à nouveau.... - 2 boîtes de sardines (6 sardines) - 4...

• Tendres Perles façon risotto au cidre

  13 mai 2011 ( #entrée )

  Bonjour, hier j'ai préparé de retour ces Tendres Perles mais cette fois-ci je les ai cuisiné façon risotto, un brin italien, un brin breton, un fabuleux mariage.... - 175 g de Tendres Perles - 1 oignon - 75 cl de bouillon de volaille - 100 g d'allumettes...

• Salade de flageolets, courgette, tomates et vinaigre balsamique

  29 avril 2010 ( #entrée )

  Bonjour, ça va irait une petite salade ? surtout si vous aimez les légumes un peu croquant.... - 350 g de flageolet surgelés - 1 courgette - 1 tomate - 1 oignon rouge - 1 càs d'huile d'olive - 1 càs de vinaigre balsamique - 1 càc de piment d'espelette...

• Mousse à l'orange

  08 février 2010 ( #dessert )

  une mousse bien légère à déguster à la fin du repas... - 4 oranges - 6 feuilles de gélatine - 150 g de sucre - 6 oeufs Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Pressez le jus des oranges. portez ) ébullition la moitié du jus d'orange...

• financiers à la pâte de spéculoos

  07 février 2010 ( #gâteaux )

  Voici la recette venant du blog de Magalie link pour le jeu du forum 'plaisirs gourmands', je vous livre la recette, j'ai fait un copié-collé car je n'ai rien changé, et je peux vous dire que ces gâteaux sont vite partis.... - 100 g de sucre glace - 50...

• croque à la mozarella

  06 février 2010 ( #entrée )

  l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec une petite salade de mache, c'est génial.... Bon samedi Pour 2 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches...

• Velouté d'épinards

  03 février 2010 ( #soupe )

  Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg d'épinards frais - 10 cl de crème fraîche - 30 cl de lait - 30 g de beurre - 4 pommes de terre - 1/4 de fenouil...

• Kouing aman

  02 février 2010 ( #gâteaux )

  Un gâteau bien gras mais tellement bon, bien sûr ce n'est pas bon pour le régime mais l'hiver est bien long alors prenons des calories. C'est encore meilleur un peu tiédi, et en bonne bretonne il fallait bien faire ce gâteau... - 2 dl d'eau - 25 g de...

• biscuits aux fruits secs et chocolat

  30 janvier 2010 ( #gâteaux )

  Je vous offre un petit biscuit avec votre café.... - 1 tablette de chocolat noir - 100 g de dattes dénoyautées et hachées - le jus d'1 orange - 40 g de farine aux céréales - 15 g de sucre brun - 20 g de poudre d'amandes - 40 g de pistaches en morceaux...

• Soupe aux deux courgettes

  11 août 2011 ( #soupe )

  Bonjour. Voulez-vous une petite soupe pour écouler les courgettes. Vous pouvez si vous le désirez mettre un peu de crème fraîche dans votre assiette, moi je n'en n'ai pas mis.... - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 3 pommes de terre - 2 tomates...