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  • tatelettes à la crème catalane

    27 juillet 2008 ( #gâteaux )

    petites tartelettes pour déjeuner dans le jardin, le plant sous lequel j'ai photographié les tartelettes est le coqueret du Perou, j'ai mis un de ces fruit sur chaque gâteau... Pour 6 petites tartelettes : - 1 pâte sablée - 1/2 l de lait - - 3 jaunes...

  • soupe au pistou

    23 août 2008 ( #soupe )

    petite soupe comme il ne fait pas très chaud ici, ça fait du bien, recette trouvée chez http://nanouprovence.over-blog.com , je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais j'ai trouvé très bon quand même... - 1 grosse courgette - 4 pommes de terre - 1...

  • tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu d'Auvergne

    06 août 2008 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 100 g de bleu d'Auvergne - 20 olives noires dénoyautées - 1 càs d'huile d'olive - 100 g d'alumettes de lardons fumés - poivre - une dizaine de feuilles de basilic Préchauffez le four à 180° Lavez et coupez les courgettes...

  • Coques en chocolat

    07 mars 2014 ( #dessert )

    Bonjour. L'autre jour j'ai vu quelques photos sur 'Pinterest' de ce procédé pour réaliser des coques en chocolat. Alors comme je fait bientôt un atlier pour enfants (petits) j'en ai profité pour essayer. Donc j'ai lavé un ballon de baudruche, je l'ai...

  • muffins à la confiture de lait

    16 août 2008 ( #petits gâteaux )

    Pour cette recette je me suis inspirée de celle du blog http://123petitsplats.canalblog.com/ et ses madeleines à la confiture de lait, moi j'en fait des muffins mais ne faites pas comme moi, au milieu du petit gâteau j'ai mis une trop grande cuillerée...

  • bouchées choc'oh coeur coco de ....

    31 août 2008 ( #petits gâteaux )

    ....Océane du blog http://123petitsplats.canalblog.com, un vrai délice mais je pense que je n'ai pas mis assez de pâte à tartiner à la noix de coco au milieu, la prochaine fois je n'hésiterais pas.. - 50 g de farine - 50 g de maïzéna - 2 oeufs - 75 g...

  • rizotto aux légumes à ma façon

    11 septembre 2008 ( #risotto )

    A ma façon car j'y ai mis des légumes du jardin, courgettes et poivrons... - 1 oignon - 3 petites courgettes - 3 petits poivrons dont un rouge pour donner un peu de couleur - 150 g de riz arborio - 1/2 l d'eau - 1 bouillon cube de légumes à l'huile d'olive...

  • Brioche à la fève Tonka

    04 octobre 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable du tout... - 225 ml de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 420 g de farine - 60 g de sucre...

  • macarons à la crème de safran

    05 avril 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Vous allez me dire...encore des macarons, eh oui, et ce n'est pas fini. Maintenant que je tiens bien la recette je pense encore continuer et j'en bien d'autres en tête... Pour les coques :ici Pour la crème : - 250 g de mascarpone - 4 càs de sirop...

  • ananas surprise

    18 septembre 2008 ( #gâteaux )

    petit dessert du jour.. Pour 6 ananas surprise : - 200 g de sucre pour le caramel - 80 g de sucre - 2 oeufs et un jaune d'oeuf - 200 g de crème liquide - 100 g de lait - 1 càs de rhum - 1 gousse de vanille - 6 tranches d'ananas - 6 tranches de brioche...

  • brillant diamant

    25 septembre 2008 ( #blabla )

    Les diamants sont éternel Celui-ci je l'ai reçu de Marie-Chantal du blog http://recettemc.canalblog.com je la remercie vivement et vous invite à aller visiter son blog qui fourmille de bonnes recettes. Les régles du jeux: - Mettre le logo sur son blog....

  • tartelettes à l'andouille sur lit de pommes

    12 septembre 2008 ( #recettes Bretonnes )

    Pour 7 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - du beurre - une pomme - 7 tranches d'andouille préchauffez le four à 180° Pelez votre pomme, coupez la en lamelles fines. Dans une poêle, mettez une noisette de beurre et faites revenir les lamelles de pommes....

  • croquettes de choux-fleur et pommes de terre

    02 octobre 2009 ( #légumes cuisinés )

    Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques instants avec des dés de gorgonzala (eh oui encore l'Italie !!) - 400 g de pommes de terre - 1 petit chou-fleur...

  • brioche express sans beurre

    15 septembre 2008 ( #viennoiserie )

    Vu sur plusieurs blogs notamment celui de Pupuce de http://www.recettesdepupuce.canalblog.com ainsi que celui de Bisottine de http://biscottine.over-blog.fr , cette brioche ressemble beaucoup à un gâteau mais est très bonne même au petit-déjeuner.. -...

  • langue de boeuf en sauce tomate

    21 septembre 2008 ( #boeuf )

    pour cuisiner une langue de boeuf il faut du temps, c'est quand même assez long mais que c'est bon... Pour une langue de 2,500 Kg (environ) : Faire tremper la langue toute une nuit dans de l'eau vinaigrée. Puis faire cuire la langue dans un bouillon pendant...

  • Far Breton by Christophe Michalak

    04 novembre 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, j'avais envie de far breton aux pruneaux et comme j'ai acheté le dernier livre de Christophe Michalak, j'ai craqué sur son far, eh bien un délice.... - 600 g de lait - 1 gousse de vanille - 4 g de sel de guérande - 100 g de farine T55 - 6 g de...

  • Création d'une nouvelle rubrique : coup de coeur...

    17 septembre 2009 ( #coup de coeur )

    LE CHAUDRON DE LILOU Yannick et Linda Traiteurs à Quimper Ce couple de grands voyageurs s’est forgé une solide expérience en restauration et traiteur avant de reprendre une affaire Quimpéroise très connue. Yannick aux fourneaux côté cuisine et Linda,...

  • tajine de poulet au citron confit

    08 octobre 2008 ( #tajine )

    recette trouvée sur le net et sur quelques blogs et avec ce plat j'ouvre une nouvelle catégorie "tajine" et je vais faire honneur à ce cadeau (merci Fred)... Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càc de gingembre...

  • petits chaussons à la compote pommes/pêches/coquerets du Perou

    26 septembre 2008 ( #pains et viennoiserie )

    - 1 pâte feuilletée - de la compote maison (pommes/pêches/coquerets du Perou) - quelques amandes effilées - du chocolat noir - 1 jaune d'oeuf Etalez la pâte feuilletée et avec un découpoir assez grand, faites des cercles, déposez au milieu de ces cercles...

  • petits biscuits façon "Lu"

    13 octobre 2008 ( #petits gâteaux )

    Pour ces petits gâteau je me suis inspirée du blog http://cuisinecrea.canalblog.com et de ses jolis "BN" maison... - 360 g de farine - 200 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 120 g de sucre - 1 càs d'eau Battre le sucre et le beurre puis ajouter...

  • financiers et ...

    28 septembre 2008 ( #blabla )

    une petite recette trouvée chez http://chriscuisine.canalblog.com que je visite régulièrementet où je trouve de bonnes recettes et vous pouvez y aller vous ne serez pas déçus. Pour une trentaine de minis financiers : - 100 g de blancs d'oeufs - 120 g...

  • galettes bretonnes

    15 octobre 2008 ( #recettes Bretonnes )

    J'aime la galette avec du beurre dedans...célèbre contine. Mais moi aussi j'aime la galette et en bonne bretonne je devais la faire.. - 250 g de farine - 1/2 paquet de levure - 150 g de sucre - 60 g de beurre en dés - 1 oeuf - 2 càs de lait - 1 jaune...

  • Moelleux citronné aux pommes

    05 octobre 2008 ( #gâteaux )

    un super gâteau qui m'a beaucoup plu et que j'ai trouvé sur le blog http://123petitsplats.canalblog.com et duquel j'ai changé un tout petit peu 1 ou 2 ingrédients... - 2 càs de ricotta - 45 g de beurre fondu -3 oeufs - 80 g de sucre - 150 g de farine...

  • Meringues

    04 avril 2012 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. L'autre jour après avoir fait des macarons il me restait encore des blancs d'oeufs (eh oui je les congel) donc comme je ne voulais pas jeter j'ai préféré faire des meringues... - 55 g de blancs d'oeuf - 10 g de sucre semoule - 150 g de sucre...

  • roulé mi-figue mi-raisin

    16 septembre 2009 ( #gâteaux )

    Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau... - 8 figues - 200 g de raisins - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 40 g de farine - 40 de maïzéna - 100 g de confiture de figue - 20 g de noix...

tatelettes à la crème catalane

tatelettes à la crème catalane

gâteaux

petites tartelettes pour déjeuner dans le jardin, le plant sous lequel j'ai photographié les tartelettes est le coqueret du Perou, j'ai mis un...

soupe au pistou

soupe au pistou

soupe

petite soupe comme il ne fait pas très chaud ici, ça fait du bien, recette trouvée chez http://nanouprovence.over-blog.com , je n'ai pas suivi...

tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu d'Auvergne

tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu d'Auvergne

tartes - tourtes et autres (salées)

- 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 100 g de bleu d'Auvergne - 20 olives noires dénoyautées - 1 càs d'huile d'olive - 100 g d'alumettes de lardons...

Coques en chocolat

Coques en chocolat

dessert

Bonjour. L'autre jour j'ai vu quelques photos sur 'Pinterest' de ce procédé pour réaliser des coques en chocolat. Alors comme je fait bientôt...

muffins à la confiture de lait

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petits gâteaux

Pour cette recette je me suis inspirée de celle du blog http://123petitsplats.canalblog.com/ et ses madeleines à la confiture de lait, moi j'en...

bouchées choc'oh coeur coco de ....

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petits gâteaux

....Océane du blog http://123petitsplats.canalblog.com, un vrai délice mais je pense que je n'ai pas mis assez de pâte à tartiner à la noix de...

rizotto aux légumes à ma façon

rizotto aux légumes à ma façon

risotto

A ma façon car j'y ai mis des légumes du jardin, courgettes et poivrons... - 1 oignon - 3 petites courgettes - 3 petits poivrons dont un rouge...

Brioche à la fève Tonka

Brioche à la fève Tonka

pains et viennoiserie

Une excellente brioche bien légère trouvée sur le blog de Charmela link et vraiment elle est extra avec un petit goût de tonka pas désagréable...

macarons à la crème de safran

macarons à la crème de safran

petits gâteaux

Bonjour. Vous allez me dire...encore des macarons, eh oui, et ce n'est pas fini. Maintenant que je tiens bien la recette je pense encore continuer...

ananas surprise

ananas surprise

gâteaux

petit dessert du jour.. Pour 6 ananas surprise : - 200 g de sucre pour le caramel - 80 g de sucre - 2 oeufs et un jaune d'oeuf - 200 g de crème...

brillant diamant

brillant diamant

blabla

Les diamants sont éternel Celui-ci je l'ai reçu de Marie-Chantal du blog http://recettemc.canalblog.com je la remercie vivement et vous invite...

tartelettes à l'andouille sur lit de pommes

tartelettes à l'andouille sur lit de pommes

recettes Bretonnes

Pour 7 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - du beurre - une pomme - 7 tranches d'andouille préchauffez le four à 180° Pelez votre pomme, coupez...

croquettes de choux-fleur et pommes de terre

croquettes de choux-fleur et pommes de terre

légumes cuisinés

Un petit accompagnement pour une viande, ces croquettes sont légères...J'ai servi avec une petite sauce faite de crème liquide chauffée quelques...

brioche express sans beurre

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viennoiserie

Vu sur plusieurs blogs notamment celui de Pupuce de http://www.recettesdepupuce.canalblog.com ainsi que celui de Bisottine de http://biscottine.over-blog.fr...

langue de boeuf en sauce tomate

langue de boeuf en sauce tomate

boeuf

pour cuisiner une langue de boeuf il faut du temps, c'est quand même assez long mais que c'est bon... Pour une langue de 2,500 Kg (environ) :...

Far Breton by Christophe Michalak

Far Breton by Christophe Michalak

gâteaux

Bonjour, j'avais envie de far breton aux pruneaux et comme j'ai acheté le dernier livre de Christophe Michalak, j'ai craqué sur son far, eh bien...

Création d'une nouvelle rubrique : coup de coeur...

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coup de coeur

LE CHAUDRON DE LILOU Yannick et Linda Traiteurs à Quimper Ce couple de grands voyageurs s’est forgé une solide expérience en restauration et...

tajine de poulet au citron confit

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tajine

recette trouvée sur le net et sur quelques blogs et avec ce plat j'ouvre une nouvelle catégorie "tajine" et je vais faire honneur à ce cadeau...

petits chaussons à la compote pommes/pêches/coquerets du Perou

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pains et viennoiserie

- 1 pâte feuilletée - de la compote maison (pommes/pêches/coquerets du Perou) - quelques amandes effilées - du chocolat noir - 1 jaune d'oeuf...

petits biscuits façon "Lu"

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petits gâteaux

Pour ces petits gâteau je me suis inspirée du blog http://cuisinecrea.canalblog.com et de ses jolis "BN" maison... - 360 g de farine...

financiers et ...

financiers et ...

blabla

une petite recette trouvée chez http://chriscuisine.canalblog.com que je visite régulièrementet où je trouve de bonnes recettes et vous pouvez...

galettes bretonnes

galettes bretonnes

recettes Bretonnes

J'aime la galette avec du beurre dedans...célèbre contine. Mais moi aussi j'aime la galette et en bonne bretonne je devais la faire.. - 250 g...

Moelleux citronné aux pommes

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gâteaux

un super gâteau qui m'a beaucoup plu et que j'ai trouvé sur le blog http://123petitsplats.canalblog.com et duquel j'ai changé un tout petit peu...

Meringues

Meringues

petits gâteaux

Bonjour. L'autre jour après avoir fait des macarons il me restait encore des blancs d'oeufs (eh oui je les congel) donc comme je ne voulais pas...

roulé mi-figue mi-raisin

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gâteaux

Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau... - 8 figues - 200 g de raisins - 4 oeufs - 100...

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