Gâteau au noix

Bonjour, voici un gâteau aux noix, à vrai dire avec la pâte j'en ai fait deux, un carré et un petit rond. Cette année la récolte de noix a été abondante et nous n'aurons pas besoin d'acheter des noix pendant quelques temps...

- 6 oeufs

- 250 g de sucre

- 200 g de noix

- 125 g de beurre

- 90 g de farine

glaçage :

- 150 g de sucre glace

- 2 càc d'extrait de vanille

- 3 càs d'eau

Préchauffez le four à 180°

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine, les noix hachées grossièrement et le beurre fondu (tiède).

Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.

Enfournez pour 30 mn, laissez tiédir avant de démouler, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, la vanille et l'eau et tapissez le gâteau.