Hommage a Micky: une perle de la cuisine nous a quitte
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La tarte au flan en deux temps trois mouvement de Micky
Bonjour, comme sur beaucoup de blogs aujourd'hui vous trouverez une recette venant du blog de Micky, j'ai tout de suite accepté de lui rendre hommage la connaissant par le biais de la blogosphère....
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 200ml de lait
- 100 ml de crème
- sucre
Préparez la pâte dans votre moule, et mettre une fine couche de sucre et la réservez au frigo.
Mettre le lait et la crème dans une casserole et le faire bouillir.
Dans un saladier, battre les oeufs et versez lentement le lait bouillant en fouettant sans cesse, pour ne pas cuire les oeufs, versez sur la pâte et enfournez pour 35 mn à 200° jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur.
Merci Micky pour cette recette et je finirais par cette phrase qu'elle mettait après chaque article :
"voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée"