Top articles

  • Cocotte de tomates cerises au paprika

    16 août 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Cette recette est entre gratin et omelette soufflée et très vite préparée pour le repas. Très bonne et très légère.... Pour 2 cocottes : - Tomates cerises - 3 oeufs - 1 càs de lait - sel, poivre - 1 càc de paprika - parmesan - chapelure Préchauffez...

  • flan de légumes au lait de coco

    26 juillet 2008 ( #entrée )

    - 500 g de mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes) - 1 courgette - 40 cl de lait de coco - 6 oeufs - 2 c àc de curry - sel, poivre - 3 c à s de farine Préchauffer le four à 180° Couper la courgette en petits dés. Cuire les légumes pendant...

  • filet de sole tropicale panée à la pistache et son riz parfumé

    16 mars 2009 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    C’est tout le caractère ensoleillé de la Provence qui vient réveiller le riz pour le parfumer à cœur. Une alliance chaude et subtile à explorer absolument en accompagnement de plats ou comme base de desserts inventifs. En salade d’été ou pour corser une...

  • crumble de pêches blanches et abricots

    24 août 2009 ( #dessert )

    En rentrant de promenade, un petit dessert vite fait, quoique éplucher tous les fruits, c'est un peu long mais ça vaut bien le résultat... - Pour 2 personnes : - 2 pêches blanches - 10 petits abricots - 10 g de beurre - 3 càs de crème d'amande à la pistache...

  • Cake aux tomates cerises et féta

    22 septembre 2011 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Cette recette de cake je l'ai trouvé chez Novice en cuisine, je n'ai rien changé à part que j'ai mis du basilic frais et j'ai saupoudré le cake d'herbes de Provence, vraiment très bon... - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 6 cl...

  • Gratin de légumes d'été

    19 août 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Il faut utiliser les légumes cueillis dans le jardin, trouver des recettes différentes et les idées ne manquent pas..... - 1 petite courgette - 1 petite aubergine - 4 tomates - 2 boules de mozzarella - sel, poivre - herbes de provence - huile...

  • Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

    21 août 2011 ( #cookies )

    Bonjour. Eh oui mon envie de cookies a encore frappé et cette fois-ci je vous en propose aux myrtilles séchées, bien fameux ma foi.... - 70 g de chocolat blanc - 135 g de beurre - 250 g de sucre roux - 2 oeufs - 1 càc de sirop de myrtilles - 350 g de...

  • pâtes aux lardons, comté et tomates confites

    15 janvier 2011 ( #pâtes )

    Bonjour, voici un plat de pâte vite fait, car le soir après la journée de boulot, je n'ai pas trop le temps de cuisiner.... - 300 g de pâtes - 100 g de lardons - 5 pétales de tomates confites - 150 g de comté - poivre - huile d'olive - 10 cl de crème...

  • Velouté de choux de Bruxelles

    09 janvier 2011 ( #soupe )

    Bonjour. Voici une soupe dont l'idée m'a été donnée en allant visiter le blog de Lydie et je me suis inspirée de sa recette. Les choux de Bruxelles donnent un petit goût qui n'est pas désagréable.... Pour 4 assiettes : - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 3...

  • Quenelles de veau à la béchamel

    18 janvier 2011 ( #plat unique )

    Bonjour, voici un autre plat vite fait pour le soir. Peut-être demain passerais-je au sucré ?...nous verrons bien... Pour 3 cocottes : - 1 boîte de quenelles de veau (250 g) - 40 g de beurre - 40 g de farine - du lait - une pincée de noix de muscade -...

  • Les cannelés bordelais

    05 mars 2011 ( #petits gâteaux )

    Bonjour, je vous propose ces cannelés que j'ai préparé ce matin dans mes nouveaux moules en cuivre. Ils sont peut-être un peu plus croustillant que dans les moules en silicone.... - 75 cl de lait entier - 50 g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 3 oeufs -...

  • gâteau polenta au mandarinello et noisettes

    13 mars 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour, un gâteau moelleux au goût d'Italie, pays que j'aime beaucoup. J'avais déjà utilisé la polenta dans un gâteau mais là j'ai changé quelque peu les ingrédients et ajouté aussi la liqueur de mandarinello... bon dimanche - 3 oeufs - 190 g de beurre...

  • Poulet aux épices colombo

    19 mars 2011 ( #volaille )

    Bonjour, ça y est c'est le week-end et je vous propose des cuisses de poulet avec des épices colombo, à servir avec des légumes coupés en dés... - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 20 g de beurre - 1 càc de poudre de gingembre - 2 càc d'épices colombo...

  • Sauce Dressing Tomatwo

    24 juin 2011 ( #sauces )

    Bonjour, voici une sauce vraiment excellente que j'ai trouvé chez Maïke et je vous promet que je la referais certainement. J'y ai rajouté des feuilles de basilic qui se marient très bien avec la tomate, et comme il restait des pâtes du midi, je les ai...

  • Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

    04 juillet 2011 ( #volaille )

    Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - du persil - quelques feuilles de basilic - de l'estragon - du romarin -...

  • Glace au sirop de cerise

    06 juillet 2011 ( #glace )

    Bonjour, j'ai reçu il y a quelques temps déjà du sirop de chez Confiserie foraine et je ai réfléchi à une recette, le mieux à faire avec le temps chaud c'était une glace, j'ai triché un peu sur la recette de Cojocano qui en avait fait une à la menthe....

  • Wrap au poulet

    28 juillet 2011 ( #entrée )

    Bonjour. Le wrap est une galette bien vite à préparer pour un repas sur le pouce ou alors un pique-nique... pour 2 personnes : - 2 galettes de blé - 1 poivron - 2 belles feuilles de salade - 1 tomate - du fromage philadelphia ail et fines herbes - 75...

  • Des donuts pour le jeu interblog #19

    31 juillet 2011 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, vous connaissez bien maintenant ce jeu interblog, c'est le #19 et c'est toujours un plaisir d'y participer J'ai été piocher ma recette chez Marie et c'est bien bon ces donuts au four.... - 180 ml de lait - 1 càc de sel - 60 g de beurre mou -...

  • Risotto tout rouge de Chef Damien

    03 août 2011 ( #risotto )

    Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur le risotto donne un fameux goût....mais que c'est bon.... - 1/2 oignon rouge - 2 càs d'huile d'olive - 200 g...

  • Velouté courge au lait de coco

    09 décembre 2010 ( #soupe )

    Bonjour, par ce temps froid, je vous propose un velouté bien onctueux avec du lait de coco, c'est surtout que j'en avais au frigo et qu'il fallait que je l'emploie.... Pour 4 assiettes : - 600 g de courge - 200 ml de lait de coco - lait - 2 carottes -...

  • Mousseline d'épinards

    08 juillet 2009 ( #entrée )

    chez Michèle ( http://avecmichele.canalblog.com) vous trouverez plein de recettes, notamment celle de ces mousselines d'épinards, en accompagnement d'une viande...j'y ai mis à la place du comté, du parmesan ramené d'Italie... - 400 g d'épinards hachés...

  • Coquille de Noël

    16 décembre 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, un morceau de brioche avec votre café ? elle est vraiment délicieuse.... - 180 ml de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 90 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 500 g de farine T45 - 1 sachet de levure de boulanger - sucre en grains (à votre...

  • Quenelles à la bisque de homard

    07 août 2011 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voilà le repas du midi, des quenelles à la bisque de homard à laquelle j'ai rajouté du sel au wasabi et raifort. Je vous avouerai que je ne suis pas fan de la bisque de homard c'est pour cela que j'ai rajouté des épices. Servi avec du riz basmati........

  • Spaghettis au fenouil et cumin

    03 décembre 2010 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour, un petit plat à faire pour le diner et j'adore le goût du fenouil.... Pour 2 personnes : - 2 bulbes de fenouil - 2 tranches de jambon de pays - 300 g de spaghettis - 1 càs d'herbes de provence - 1 càc de cumin - 3 càs d'huile d'olive - sel et...

  • Cuajada aux prunes

    14 août 2011 ( #dessert )

    Bonjour. Je trouve que ce gâteau ressemble beaucoup à notre far breton. Comme il me restait des prunes je les ai employées comme cela.... - 1 pot de yaourt - 1/3 de pot de sirop d'agave - 1 oeuf - 2 pots de farine - 4 pots de lait - 60 g de beurre fondu...

Cocotte de tomates cerises au paprika

Cocotte de tomates cerises au paprika

entrée

Bonjour. Cette recette est entre gratin et omelette soufflée et très vite préparée pour le repas. Très bonne et très légère.... Pour 2 cocottes...

flan de légumes au lait de coco

flan de légumes au lait de coco

entrée

- 500 g de mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes) - 1 courgette - 40 cl de lait de coco - 6 oeufs - 2 c àc de curry - sel, poivre...

filet de sole tropicale panée à la pistache et son riz parfumé

filet de sole tropicale panée à la pistache et son riz parfumé

poisson - coquillage et crustacés (4)

C’est tout le caractère ensoleillé de la Provence qui vient réveiller le riz pour le parfumer à cœur. Une alliance chaude et subtile à explorer...

crumble de pêches blanches et abricots

crumble de pêches blanches et abricots

dessert

En rentrant de promenade, un petit dessert vite fait, quoique éplucher tous les fruits, c'est un peu long mais ça vaut bien le résultat... -...

Cake aux tomates cerises et féta

Cake aux tomates cerises et féta

amuses-bouche

Bonjour. Cette recette de cake je l'ai trouvé chez Novice en cuisine, je n'ai rien changé à part que j'ai mis du basilic frais et j'ai saupoudré...

Gratin de légumes d'été

Gratin de légumes d'été

légumes cuisinés

Bonjour. Il faut utiliser les légumes cueillis dans le jardin, trouver des recettes différentes et les idées ne manquent pas..... - 1 petite...

Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

cookies

Bonjour. Eh oui mon envie de cookies a encore frappé et cette fois-ci je vous en propose aux myrtilles séchées, bien fameux ma foi.... - 70 g...

pâtes aux lardons, comté et tomates confites

pâtes aux lardons, comté et tomates confites

pâtes

Bonjour, voici un plat de pâte vite fait, car le soir après la journée de boulot, je n'ai pas trop le temps de cuisiner.... - 300 g de pâtes...

Velouté de choux de Bruxelles

Velouté de choux de Bruxelles

soupe

Bonjour. Voici une soupe dont l'idée m'a été donnée en allant visiter le blog de Lydie et je me suis inspirée de sa recette. Les choux de Bruxelles...

Quenelles de veau à la béchamel

Quenelles de veau à la béchamel

plat unique

Bonjour, voici un autre plat vite fait pour le soir. Peut-être demain passerais-je au sucré ?...nous verrons bien... Pour 3 cocottes : - 1 boîte...

Les cannelés bordelais

Les cannelés bordelais

petits gâteaux

Bonjour, je vous propose ces cannelés que j'ai préparé ce matin dans mes nouveaux moules en cuivre. Ils sont peut-être un peu plus croustillant...

gâteau polenta au mandarinello et noisettes

gâteau polenta au mandarinello et noisettes

gâteaux

Bonjour, un gâteau moelleux au goût d'Italie, pays que j'aime beaucoup. J'avais déjà utilisé la polenta dans un gâteau mais là j'ai changé quelque...

Poulet aux épices colombo

Poulet aux épices colombo

volaille

Bonjour, ça y est c'est le week-end et je vous propose des cuisses de poulet avec des épices colombo, à servir avec des légumes coupés en dés......

Sauce Dressing Tomatwo

Sauce Dressing Tomatwo

sauces

Bonjour, voici une sauce vraiment excellente que j'ai trouvé chez Maïke et je vous promet que je la referais certainement. J'y ai rajouté des...

Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

volaille

Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus...

Glace au sirop de cerise

Glace au sirop de cerise

glace

Bonjour, j'ai reçu il y a quelques temps déjà du sirop de chez Confiserie foraine et je ai réfléchi à une recette, le mieux à faire avec le temps...

Wrap au poulet

Wrap au poulet

entrée

Bonjour. Le wrap est une galette bien vite à préparer pour un repas sur le pouce ou alors un pique-nique... pour 2 personnes : - 2 galettes de...

Des donuts pour le jeu interblog #19

Des donuts pour le jeu interblog #19

pains et viennoiserie

Bonjour, vous connaissez bien maintenant ce jeu interblog, c'est le #19 et c'est toujours un plaisir d'y participer J'ai été piocher ma recette...

Risotto tout rouge de Chef Damien

Risotto tout rouge de Chef Damien

risotto

Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur...

Velouté courge au lait de coco

Velouté courge au lait de coco

soupe

Bonjour, par ce temps froid, je vous propose un velouté bien onctueux avec du lait de coco, c'est surtout que j'en avais au frigo et qu'il fallait...

Mousseline d'épinards

Mousseline d'épinards

entrée

chez Michèle ( http://avecmichele.canalblog.com) vous trouverez plein de recettes, notamment celle de ces mousselines d'épinards, en accompagnement...

Coquille de Noël

Coquille de Noël

pains et viennoiserie

Bonjour, un morceau de brioche avec votre café ? elle est vraiment délicieuse.... - 180 ml de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 90 g de sucre...

Quenelles à la bisque de homard

Quenelles à la bisque de homard

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voilà le repas du midi, des quenelles à la bisque de homard à laquelle j'ai rajouté du sel au wasabi et raifort. Je vous avouerai que...

Spaghettis au fenouil et cumin

Spaghettis au fenouil et cumin

légumes cuisinés

Bonjour, un petit plat à faire pour le diner et j'adore le goût du fenouil.... Pour 2 personnes : - 2 bulbes de fenouil - 2 tranches de jambon...

Cuajada aux prunes

Cuajada aux prunes

dessert

Bonjour. Je trouve que ce gâteau ressemble beaucoup à notre far breton. Comme il me restait des prunes je les ai employées comme cela.... - 1...

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