Gratin de pâtes aux champignons ou....

 28 janvier 2014
 Jacre
 pâtes

....comment faire un bon repas avec les restants du frigo...

Bonjour. Je vous propose en effet un petit gratin fait avec les fonds de frigo. Pour ne pas jeter il faut trouver des recettes pour utiliser les restants. Vous pouvez y ajouter des dés de jambon, de chorizo ou des lardons....

- un restant de pâtes (ici coquillettes)

- 250 g de champignons de paris

- 2 échalotes

- huile d'olive

- une noix de beurre

- 1 càc de curcuma

- 10 cl de crème fraîche

- sel et poivre

- chapelure

- graines de sésame

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les champignons, coupez les en lamelles, Epluchez et émincez les échalotes. Dans une grande casserole faites revenir les échalotes avec le beurre et un peu d'huile d'olive. Puis ajoutez les champignons, laissez les cuire puis ajoutez les pâtes. Saupoudrez de curcuma, salez et poivrez puis versez la crème, cuisez 5 mn.

Versez dans les cassolettes, saupoudrez de mélange chapelure et graines de sésame et enfournez pour 15 à 20 mn