Poêlée de champignons et petits pois au cumin

Bonjour. Pour vous aujourd'hui une petite poêléé, vite faite pour un soir. J'ai fait aussi une petite tuile de gruyère que j'ai juste posée sur le dessus...

- 200 g de champignons

- 200 g de petits pois

- quelques bouquets de choux-fleur et brocolis

- 2 échalotes

- 1 càc de graisse de canard

- sel et poivre

- 1 barquette d'allumettes de lardons

- 1 grosse pincée de cumin

- 1 petit bouillon de volaille

Dans une cocotte faites fondre la graisse de canard, faites revenir les échalotes épluchées et ciselées, ajoutez les champignons, laissez les prendre un peu de couleur. Ajoutez les petits pois ainsi que les bouquets de choux-fleur et brocolis et les allumettes de lardons, versez une louche de bouillon, salez et poivrez, saupoudrez de cumin et laissez cuire à couvert 10 mn.