Brick andouille et pommes

 24 octobre 2013
 Jacre
 amuses-bouche

Bonjour. Voici quelques bricks soit pour l'apéro soit sur une salade pour une entrée. Bon, le plus fastidieux c'est de plier les feuilles de brick mais une fois que vous avez pris le coup tout va tout seul...

Pour 6 bricks :

- 6 tranches d'andouille

- 2 échalotes

- une noix de beurre

- 2 pommes

- poivre

- cidre

- 6 feuilles de brick

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les pommes et coupez les en petits dés. epluchez et émincez les échalote. Coupez les tranches d'andouille en petits morceaux. Dans une casserole faites revenir dans le beurre les échalotes pendant 2 mn puis ajoutez les pommes pendant 2 mn et les dés d'andouille puis un filet de cidre et laissez le évaporer. Laissez refroidir.

Etalez les feuilles de brick, pliez les en deux puis pliez le bout rond pour en faire un rectangle, déposez un peu de mélange andouille/pommes puis pliez en faisant des triangles. Posez sur une plaque allant au four et enfournez pour 15 à 20 mn.

florence 06/12/2013 14:20

Super recette! Andouille et pommes, ça doit être pas mal!

Je fais souvent ta recette boudins et pommes, elle est trop trop bonne également.Comme ta recette de tarte aux pommes faite hier, ton shortbread millionnaire que je vais encore refaire
demain, etc....

Merci!

veropapilles 27/10/2013 11:25

J'adore ce mélange de saveurs, faudra que je teste. Biz et bon dimanche. Véro

les 2 mains gauches 25/10/2013 21:26

j'adore !

bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/10/2013 19:29

Humm ce doit être délicieux !!!

axoulle 24/10/2013 17:34

humm je trouve que c'est une belle idée je ne suis pas fan de l'andouille mais comme ca je suis sur que ca me plairais

humm,cette tarte mamimijane 24/10/2013 16:13

j'aime beaucoup cette recette ,tu as un tres joli fond de blog bizzzzz

Jacre 24/10/2013 20:48

merci beaucoup....biz