Pain de mie et croque-monsieur

 28 octobre 2010
 Jacre
 pains et viennoiserie

Bonjour, hier ayant fait un pain de mie, j'ai préparé des croque-monsieur pour le repas....

- 2 càs d'huile d'olive

- 300 ml d'eau froide

- 1 1/2 càc de sel

- 500 g de farine pain de mie complet

- 1 sachet de levure boulangère

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte (1h25), à la sortie retravaillez un peu la pâte, la façonnez pour la mettre dans le moule à cake et laissez lever pendant 1 heure.

Enfournez à four chaud à 180° pendant 30 mn.

- 2 tranches de pain de mie

- une tranche de jambon

- 40 g de beurre

- 40 g de farine

- du lait

- du gruyère

- sel, poivre

- pincée de muscade

Préparez une béchamel en faisant fondre du beurre puis rajoutez la farine, bien mélanger puis ajoutez le lait en remuant, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade et 40 g de gruyère.

Beurrez une tranche de pain de mie, déposez une tranche de jambon, versez un peu de béchamel, reposez une autre tranche de pain de mie puis le reste de béchamel, saupoudrez de gruyère et enfournez pour 15 mn à 180°

dani 29/10/2010 22:35

Une recette super appétissante et ton pain de mie ,une réussite!!Bon week-end!!Bisous!!

Brigitte 29/10/2010 18:44

un delice !!! bon week end , biz

Maiwenn 29/10/2010 15:32

Un croque 100% maison, je fonds ! Bonne journée !

chocolatatout 29/10/2010 09:06

je n'ai pas encore essayé le pain de mie maison, il faudra que je teste

Séverine Lustucrubleu 28/10/2010 22:43

Très beau pain*!

dani 28/10/2010 21:11

Coucou!!Pas toujours présente ,mais j'ai toujours des problème de connexion!!mais tes recettes me plaisent énormement!!!Bisous!!

Chris 28/10/2010 18:58

Une belle réussite !

Chef Damien 28/10/2010 17:04

Ces croques Monsieur sont de premier choix avec ce pain de mie maison.

Bravo !

cojocano 28/10/2010 16:37

il est superbe ton pain et ce croque bien gratiné fait envie

chafin 28/10/2010 15:52

tu prends des commandes?????

Jacre 28/10/2010 21:31

pas de problèmes...bises et bonne soirée

lolo 28/10/2010 14:37

très beau ce pain de mie! et un régal ton croq' gourmand! bisous

Sandra 28/10/2010 13:51

Je viens de faire des croque à midi, mais malheureusement ce n'étais pas avec ton superbe pain :(

Je vais y remédier!!!

Gros bisous et @+ Sandra

Pauline 28/10/2010 12:52

Huuuuummmmm, trop trop bon!!!! Chouette croque-Mr ^^

sabry 28/10/2010 12:22

très beau pain !!!

il faudra que j'essaie le pain de mie en map ....

bonne journée ma Jacre ... gros bisous ....

axoulle 28/10/2010 11:29

un bon pain de mie maison ca doit faire de super croque bravo

armelle 28/10/2010 09:42

tiens comme c'est marrant !! même programme que toi j'abvais envie de pain de mie complet !!

Cricridam 28/10/2010 09:03

Déjà que ton pain de mie est magnifique mais alors là les croques !!!! comment dire ? Je bave sur mon clavier !