Pain de mie et croque-monsieur

Bonjour, hier ayant fait un pain de mie, j'ai préparé des croque-monsieur pour le repas....

- 2 càs d'huile d'olive

- 300 ml d'eau froide

- 1 1/2 càc de sel

- 500 g de farine pain de mie complet

- 1 sachet de levure boulangère

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte (1h25), à la sortie retravaillez un peu la pâte, la façonnez pour la mettre dans le moule à cake et laissez lever pendant 1 heure.

Enfournez à four chaud à 180° pendant 30 mn.

- 2 tranches de pain de mie

- une tranche de jambon

- 40 g de beurre

- 40 g de farine

- du lait

- du gruyère

- sel, poivre

- pincée de muscade

Préparez une béchamel en faisant fondre du beurre puis rajoutez la farine, bien mélanger puis ajoutez le lait en remuant, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade et 40 g de gruyère.

Beurrez une tranche de pain de mie, déposez une tranche de jambon, versez un peu de béchamel, reposez une autre tranche de pain de mie puis le reste de béchamel, saupoudrez de gruyère et enfournez pour 15 mn à 180°